Čo sa týka chudnutia, mnohí sa zameriavajú na raňajky. Prekvapivo, večera sa môže stať spojencom na ceste. Večera môže pozostávať z jednoduchého a chutného receptu, zloženého z troch ingrediencií.

Krevetový, kel a šošovicový šalát, ideálny na večeru FOTO Archív

Destini Moody, športová dietologička, zdieľa svoje tajomstvo pre chutnú a zdravú večeru, ktorá nielen zaženie hlad, ale aj udrží postavu, poznamenáva stránka Jedz toto, nie tamto.

Moody upozorňuje, že pri chudnutí nie je dôležité len to, čo jeme, ale aj to, kedy to jeme. Štúdia z roku 2022 publikovaná v časopise Nutrition Research and Practice naznačuje, že nastavenie pravidelných časov pre tri hlavné jedlá dňa – raňajky, obed a večeru – môže pomôcť

Okrem toho výskum ukazuje, že ľudia, ktorí sa rozhodnú pre výdatné raňajky a ľahšiu večeru, sú pri chudnutí úspešnejší.

Ideálny recept na večeru

Dietologička vymyslela aj recept na večeru: výborný šalát z kreviet, kelu a šošovice

Ingrediencie:

2 šálky kelu (asi 15 kalórií)

200 gramov varených kreviet (asi 144 kalórií)

½ šálky varenej zelenej šošovice (asi 338 kalórií)

Celkový počet kalórií: asi 497.

Spôsob prípravy:

Kel dobre umyte a natrhajte na malé kúsky, odstráňte tuhé stonky.

Varte 1/2 šálky zelenej šošovice vo vode alebo vývare, kým nebude mäkká, ale stále pevná. Potom vypustite prebytočnú tekutinu.

Ak krevety nie sú predvarené, opečte ich na panvici na kvapke olivového oleja, kým nezružovejú.

Vo veľkej miske zmiešajte uvarenú kapustu, uvarené krevety a zelenú šošovicu a premiešajte, kým sa rovnomerne nespojí.

Ak chcete pridať viac objemu a živín, zvážte pridanie ďalšej zeleniny podľa vlastného výberu.

Dochuťte soľou, korením a prípadne olivovým olejom alebo čerstvou citrónovou šťavou pre väčšiu chuť.

Táto jednoduchá a výživná večera má nízky obsah kalórií. Kel bohatý na vlákninu v kombinácii s krevetami a šošovicou poskytuje sýtosť a základné živiny. Podľa Moodyho je tento šalát zdravou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť a udržať si zdravú váhu.

Ako prispieva k chudnutiu

1. Je plná vlákniny

„Tráviaci systém nedokáže rozložiť vlákninu. Vláknina spomaľuje trávenie rovnako ako bielkoviny, čím sa predlžuje pocit hladu. Okrem toho žalúdok zistí, aký je plný, nie koľko kalórií skonzumujete. Takže ak si večeru doplníte nízkokalorickou zeleninou, ako je kel a paradajky, môžete sa cítiť sýti.”hovorí Moody.

Kel má vyšší obsah vlákniny ako iné šaláty, ako je špenát a hlávkový šalát, pričom poskytuje 4 gramy vlákniny na 100 gramovú porciu. V kombinácii so šošovicou, ktorá je tiež nabitá vlákninou (21 gramov surovej/šálka), je tento šalát uspokojivou, výživnou voľbou, ktorá môže podporiť ciele v oblasti chudnutia.

2. Je bohatá na bielkoviny

Krevetový, kapustový a šošovicový šalát, ktorý je nevyhnutný pre obnovu a údržbu svalov, nerobí kompromisy v obsahu bielkovín. Krevety a šošovica sú slabým zdrojom bielkovín, základnej makroživiny. Jedna šálka surovej šošovice poskytuje 47 gramov bielkovín, zatiaľ čo 100 gramov kreviet obsahuje 20 gramov.

Takže tento šalát bohatý na bielkoviny poskytne pocit sýtosti a vyvážený a výživný prístup k chudnutiu.