Prichádza čas cukroví, ktoré potrebuje rozležať. Pečte linecké pečivo, vanilkové rohlíčky, pracny i parížske orechyKtoré skvele prevonia celý byt.

Ak vám pri príprave cesta zamrazte ich alebo len uchovajte v dobre uzavretej nádobe v chladničke – využijete ich nasledujúci víkend na pusinky, kokosky a ďalšie snehové pečivo.

Linecké pečivo

Pre väčšinu českých domácností by Vianoce neboli Vianocami bez pečenia . Sušienky plňte výraznou kyslejšou marmeládou bez kôstok a kúskov ovocia.

• Tradične do lineckého patrí ríbezľováchybu ale neurobíte ani s malinovú, marhuľovú, višňovú alebo šípkovú zaváraninou.
• Na rozdiel od krémových cukroviniek, ktoré si na náplň ešte počká, môžete linecké premazávať hneď po vychladnutí.
• a tie neskôr zdobiť napríklad ovocím so želatínou alebo maslovou či griliášovou náplňou či rôznymi krémami.

Vanilkové rožteky

Vyskúšajte s mandľami alebo lieskovými orieškami. Chcete ich mať ešte lepšie?

• Mandle alebo lieskové orechy vopred nasucho opražte a olúpte.
• Pri obaľovaní dajte prednosť pravej vanilke alebo vanilkovému cukru pred vanilínovým. Domáci vanilkový cukor pripravíte skutočne ľahko. Stačí vložiť vanilkový struk do dózy s cukrom a počkať niekoľko dní, až sa cukor krásne vonia.

Pracny

Spolu s predchádzajúcimi dvoma druhmi cukroviniek patrí k vianočnej klasike. Pracne podľa našich receptov sú také krehké, že sa vám budú rozplývať na jazyku.

Kakaové orechy

Hriešne dobré pečivo spájajte krémom najskôr týždeň pred Štedrým dňom. V našom , skvelé sú tiež alebo maslovým rumovým. Môžete ich tiež pokvapkať čokoládovou polevou.

Zdroj informácií: časopis Apetit