Máte už starší matrac a začali sa na ňom objavovať škaredé zažltnuté škvrny? Nemusíte ju hneď vyhadzovať, máme pre vás tip, ako ju vyčistiť, aby vyzerala ako nová.

Ochráňte matrac špeciálnymi návlekmi

Aby vám matrac čo najdlhšie vydržal a zostával stále čistý, kúpte si spolu s ním aj ochranný návlek, ktorý na ňu natiahnete pod plachtu. Návlek sa dá bez problémov vyprať a uchráni matrac od poškodenia.

Najčastejšie sa matrac ušpiní kvôli ľudskému potu, prípadne kvôli vyliatym nápojom. V prípade starých a chorých ľudí či detí je potom veľkým problémom pomočovanie.

Poťah na matrac nezachráni všetko, ale pred väčšinou bežných problémov matrac ochráni.

Na čistenie použite paru, jedlú sódu alebo kyselinu citrónovú

Matrac je rozhodne dobré čistiť aj v prípade, že na sebe nemá žiadne vizuálne škvrny. Môžu sa v nej usadzovať roztoče alebo drobný hmyz, rozkladať sa v nej zvyšky našej kože, zostávať v nej zachytené vlasy a chlpy a podobne. Preto by ste ju rozhodne mali napríklad pri každom prezliekaní postele povysávať. Ideálne je vziať ju parným čističom, pokiaľ ho máte doma – a to už pomôže aj na niektoré škvrny.

Ak na matraci zostali naozaj odolné škvrny, skúste siahnuť po osvedčených pomocníkoch v domácnosti: jedlej sóde a kyseline citrónovej.

Odporúčame vytvoriť z jedlej sódy a trochy vody hustú pastu, ktorú nanesiete na škvrnu. Môžete pridať aj lyžičku soli, ktorá má tendenciu nečistotu vyťahovať nahor. Nechajte zmes pôsobiť a následne matrac vydrhnite. Škvrny by mali vyblednúť alebo dokonca úplne zmiznúť. Podobne by vám mohla pomôcť aj zriedená kyselina citrónová.

Myslite na svoj chrbát a matrac raz za pár rokov vymeňte

Dnešné matrace sú rozhodne kvalitnejšie a vydržia dlhšie ako tie, ktoré sa vyrábali skôr. Napriek tomu je potrebné matrac raz za čas vymeniť. Akonáhle zistíte, že sa preležala, objavujú sa v nej jamky alebo je naozaj tak špinavá, že sa nedá vyčistiť, je rozhodne načase ju vymeniť.

Na matrace a posteľnú bielizeň by ste sa mali zamerať aj v prípade, že sa vám alebo niekomu z rodiny objavia či zhoršia alergie – môžu to spôsobovať roztoče, ktoré sa usídlili práve vo vašej posteli.

Foto: Shutterstock

Máte už starší matrac a začali sa na ňom objavovať škaredé zažltnuté škvrny? Nemusíte ju hneď vyhadzovať, máme pre vás tip, ako ju vyčistiť, aby vyzerala ako nová.

Ochráňte matrac špeciálnymi návlekmi

Aby vám matrac čo najdlhšie vydržal a zostával stále čistý, kúpte si spolu s ním aj ochranný návlek, ktorý na ňu natiahnete pod plachtu. Návlek sa dá bez problémov vyprať a uchráni matrac od poškodenia.

Najčastejšie sa matrac ušpiní kvôli ľudskému potu, prípadne kvôli vyliatym nápojom. V prípade starých a chorých ľudí či detí je potom veľkým problémom pomočovanie.

Poťah na matrac nezachráni všetko, ale pred väčšinou bežných problémov matrac ochráni.

Na čistenie použite paru, jedlú sódu alebo kyselinu citrónovú

Matrac je rozhodne dobré čistiť aj v prípade, že na sebe nemá žiadne vizuálne škvrny. Môžu sa v nej usadzovať roztoče alebo drobný hmyz, rozkladať sa v nej zvyšky našej kože, zostávať v nej zachytené vlasy a chlpy a podobne. Preto by ste ju rozhodne mali napríklad pri každom prezliekaní postele povysávať. Ideálne je vziať ju parným čističom, pokiaľ ho máte doma – a to už pomôže aj na niektoré škvrny.

Ak na matraci zostali naozaj odolné škvrny, skúste siahnuť po osvedčených pomocníkoch v domácnosti: jedlej sóde a kyseline citrónovej.

Odporúčame vytvoriť z jedlej sódy a trochy vody hustú pastu, ktorú nanesiete na škvrnu. Môžete pridať aj lyžičku soli, ktorá má tendenciu nečistotu vyťahovať nahor. Nechajte zmes pôsobiť a následne matrac vydrhnite. Škvrny by mali vyblednúť alebo dokonca úplne zmiznúť. Podobne by vám mohla pomôcť aj zriedená kyselina citrónová.

Myslite na svoj chrbát a matrac raz za pár rokov vymeňte

Dnešné matrace sú rozhodne kvalitnejšie a vydržia dlhšie ako tie, ktoré sa vyrábali skôr. Napriek tomu je potrebné matrac raz za čas vymeniť. Akonáhle zistíte, že sa preležala, objavujú sa v nej jamky alebo je naozaj tak špinavá, že sa nedá vyčistiť, je rozhodne načase ju vymeniť.

Na matrace a posteľnú bielizeň by ste sa mali zamerať aj v prípade, že sa vám alebo niekomu z rodiny objavia či zhoršia alergie – môžu to spôsobovať roztoče, ktoré sa usídlili práve vo vašej posteli.

Foto: Shutterstock

Objavte niekoľko jednoduchých talianskych kuchárskych trikov, ktoré vás naučia správne variť cestoviny. Niektorým stačí na varenie al diete osem minút, iným 12 minút. Niektoré sa vkladajú priamo do studenej vody, iné do vriacej vody.

Počas pôstu jeme cestoviny so zeleninou častejšie a používame ich do rôznych chutných jedál. Tu je návod, ako ich zakaždým pripraviť a ako uvariť cestoviny podľa jednotlivých receptov.

Ako uvariť cestoviny na polievku

Cestoviny, ktoré sa zvyčajne používajú v polievke alebo polievke, majú tvar krátkej ružice, mašle alebo rúrky. Pre detskú zábavu sú pripravené aj vtipné cestoviny s tvarmi zvieratiek či písmenami a číslami.

Ak do polievky pridávate cestoviny, zo začiatku ich nevarte. Cestoviny sa pridávajú až po uvarení zeleniny, najmä koreňovej zeleniny, ktorá si vyžaduje dlhší čas varenia.

Po pridaní cestovín do vriacej polievky ich nechajte variť asi 10 minút, potom podľa potreby pridajte paradajkovú šťavu, paradajky, korenie a zeleninu. Polievku varte ďalších 15 minút, potom vypnite oheň a prikryte pokrievkou. Podáva sa teplý, po štvrťhodine, počas ktorej všetky ingrediencie opustia arómu.

Ako variť cestoviny na omáčky

Cestoviny sú chutné so syrovými omáčkami, mäsovými omáčkami alebo paradajkovými omáčkami. Posledné menované sa najviac konzumujú počas pôstu, keď sa zdržiavame mäsa a mliečnych výrobkov.

5 naozaj chutné

Ak chcete vedieť, ako správne uvariť cestoviny na omáčku, mali by ste vedieť, že cestoviny al diente sú najlepšie. Cestoviny, ktoré sú prepečené, príliš nasiaknu omáčkou a stratia svoju pôvodnú chuť.

Ak teda chcete uvariť cestoviny alebo špagety na paradajkovú omáčku alebo syrovú omáčku, postupujte takto:

• Do hrnca hojne nalejte vodu, asi jeden liter na každých 100 gramov cestovín;
• Pridá sa nastrúhaná lyžička jemnej soli, ktorá umocní chuť cestovín;
• Pridajte cestoviny, keď voda vrie;
• Nechajte variť 6 alebo 8 minút v závislosti od hrúbky a podľa pokynov na štítku;
• Vypnite oheň a prikryte pokrievkou na 2 minúty;
• Cestoviny sceďte v sitku a horúce pridajte cez omáčku.

Ako variť cestoviny na šaláty

, so šampiňónmi, so syrom či hydinou sú chutné, keď sa k nim pridajú cestoviny a vhodná omáčka. Ale na šaláty uvarte cestoviny al diete a už vôbec ich nenechajte príliš zmäknúť v horúcej vode.

Na šaláty sa zvyčajne používajú stredne dlhé cestoviny, rôzne penne, krátke taglete, rozety alebo vhodné špagety. Tieto cestoviny uvaríme vo vriacej vode a pridáme nastrúhanú lyžičku soli. Varte 8 alebo 10 minút v závislosti od hrúbky, potom sceďte v sitku a jemne premiešajte, kým nevychladne.

Pridajte studené cestoviny k ingredienciám šalátu, potom pridajte omáčku, korenie a jemne premiešajte, aby sa všetky chute spojili.

Čo znamená variť cestoviny al dente

Pojem „al dente“ v talianskej kuchyni označuje textúru cestovín a ryže na rizoto. Tento výraz je doslovne preložený slovami „na zub”.

Podľa všeobecnej mienky talianski kuchári veria, že najlepšie cestoviny sú mäkké zvonku a o niečo pevnejšie a pružnejšie vo vnútri. Ak je vnútro cestovín trochu pevnejšie a mierne žuvacie, znamená to, že cestoviny majú dokonalú štruktúru na prípravu s rôznymi omáčkami, zeleninou alebo mäsom.

Ryža na slávne rizoto musí byť tiež uvarená „al dente“, to znamená, že by mala byť zvonku mäkká, no vnútro zrnka ryže by malo zostať trochu tvrdšie, aby si zachovalo svoju pevnú štruktúru.

Tento spôsob varenia cestovín uprednostňuje veľa kuchárov a nadšencov. Po prvé, cestoviny sa varia menej, v priemere 7-8 minút, ak je ich doba varenia 10 minút.

Po druhé, cestoviny uvarené al dente neuvoľňujú všetok škrob a sú ľahšie stráviteľné.

A v neposlednom rade, cestoviny zmäknú aj teplou omáčkou, ktorá sa na ne pridáva, a ak by boli uvarené veľmi domäkka, z jedla by sa stala akási „kaša“, ktorú milovníci cestovín a špagiet ocenia menej.

Pečenie na vianočné sviatky, rodinné oslavy alebo svadby znamená, že používate veľa vajíčok. Nie vždy patrí do receptu žĺtok aj bielok, mnohokrát sa stáva, že bielky zostávajú v chladničke bez využitia. Môžete si ich dať dohromady s miešanými vajcami, ale poradíme vám aj lepší spôsob.

Bielky na polevu

Poleva na perníčky alebo na niektoré koláče sa pripravuje iba z bielkov, tie sa vyšľahajú s cukrom a citrónovou šťavou. Na zdobenie perníčkov je ale potrebný len jeden bielok. Čo si počať s ďalšími bielkami, keď sme napríklad pripravovali poctivý vaječný likér, do ktorého patrí rovno 10 žĺtkov? Upečte nadýchané pečivo len z bielkov.

Krehké pusinky z bielkov

Tradičné pusinky vyzerajú krásne a mnohí sa im pri pečení vyhýbajú z obavy, že nepostrážia dobu pečenia. Bielky sa ľahko spália a pusinky končia v koši.

Ako správne pripraviť pusinky? Zmiešajte 3 bielky s 220 gramami pieskového cukru. Bielky a cukry sa musia šľahať nad parou, to znamená, že sa misa nesmie dotýkať hladiny vody v hrnci, ktorú privedieme do varu. Cukor do bielkov sypte postupne. Hmota by mala byť vlažná, nesmie byť horúca, aby sa vajcia nezačali zrážať. Najprv šľaháme na pomalé otáčky, potom otáčky zvýšime a vyšľaháme sneh s cukrom. Plech si vyložíme papierom na pečenie, bielok dáme do cukrárskeho vrecka a na plech vytlačíme ozdobné kôpky. Pusinky sa v rúre nepečú, ale pomaly sušia.

Ako správne piecť pusinky

Rozohrejte rúru na 100 ° C a použite program horúcovzduch. Než sa rúra nahreje, nastriekajte na plech pusinky. Pohrajte sa s tvarmi, do vyšľahaného snehu môžete pridať trochu potravinárskeho farbiva. Pusinky sušte v rúre hodinu až hodinu a pol, podľa veľkosti pusiniek. Spočiatku rúru neotvárajte, po 30 až 45 minútach ju niekoľkokrát otvorte, aby z rúry odišla para a pusinky nepraskali. Myslite na to, že pusinky sa nesmú skladovať v chladničke. Sú určené na konzumáciu alebo na zdobenie ďalších dezertov.

Iné využitie zvyšných bielkov

• Domáca pleťová maska.
• Vaječná omeleta len z bielkov.
• Zmiešanie so strúhaným syrom, cesnakom a usmažené v oleji v podobe dukátok.
• Bielky dajte do silikónových formičiek a zamrazte.

Foto: Shutterstock

Existuje množstvo liekov, o ktorých sa hovorí, že vás zbavia nádchy, vrátane vitamínu C, zinku, echinacey, medu, ale naozaj fungujú? Lekár vysvetľuje, čo funguje a čo nie, keď ide o vírus.

Aké sú najlepšie lieky na prechladnutie? FOTO Shutterstock

Vitamín C je antioxidant, ktorý „Ukázalo sa, že má pozitívny vplyv na podporu imunity„hovorí Michael Del Junco, rodinný lekár z nemocnice Providence St. Joseph v okrese Orange v Kalifornii. Funguje tak, že stimuluje tvorbu a funkciu bielych krviniek, ktoré sú „Niektoré štúdie naznačujú, že vitamín C môže pomôcť znížiť celkové trvanie a závažnosť symptómov prechladnutia doma. Dôkazy, ktoré to podporujú, však nie sú úplne konzistentné a líšia sa od štúdie k štúdiiVysvetľuje Del Junco.

Jedzte ovocie a zeleninu!

Vplyv vitamínu C sa tiež líši od človeka k človeku v závislosti od zdravotného stavu a výberu doplnku vitamínu C (napríklad pomarančový džús vs. balíček Emergen-C), dodáva. To znamená, že nezaškodí zvýšiť príjem vo forme ovocia a zeleniny bohatých na vitamín C, ako sú guavy, kivi, pomaranče, paprika, jahody, paradajky a brokolica, vysvetľuje lekár.

Ak sa rozhodnete pre doplnkovú formu vitamínu C, MUDr. David M. Brady varuje, že koncentrované dávky môžu spôsobiť riedku stolicu. Ak k tomu dôjde, dávka sa má znížiť.

Vo všeobecnosti platí, že vitamín C žiari najlepšie ako prostriedok na prevenciu prechladnutia, nie ako liečba. A Del Junco hovorí, že zameranie sa na dostatok živín vo vašej každodennej strave vám môže v prvom rade pomôcť, aby ste neochoreli.

Zinok pomáha imunitnému systému

Hoci výskum o zinku a nádche je bohatý, výsledky týkajúce sa jeho účinnosti sú protichodné. „Niektoré výskumy naznačujú, že suplementácia zinkom, najmä ak sa užíva do 24 hodín od nástupu príznakov nachladnutia, môže pomôcť skrátiť trvanie prechladnutia.“, hovorí Del Junco. Rovnako ako vitamín C, aj zinok pôsobí v tandeme s imunitným systémom na podporu funkcie ochranných bielych krviniek.

Prehľad z roku 2021 publikovaný v BMJ Open zhrnul údaje z 28 štúdií, ktoré sa zaoberali tým, či zinkové pastilky, gély, kapsuly alebo spreje môžu zlepšiť symptómy prechladnutia alebo urýchliť liečbu. Zistilo sa, že užívanie 75 až 100 miligramov zinku denne pri prvom príznaku prechladnutia skrátilo trvanie príznakov v priemere o dva dni a

Stojí za zmienku, že tieto výsledky neboli viditeľné u všetkých účastníkov, čo znamená, že neexistuje žiadny spôsob, ako zaručiť, že doplnky zinku pomôžu. „Nie je však na škodu ich vyskúšať, pokiaľ neprekročíte odporúčané dávkovanie,“ hovorí Del Junco.

Je pre vás echinacea dobrá?

Echinacea je bežný doplnok, ktorý sa ponúka na pomoc pri prechladnutí. Je to preto, že táto severoamerická pôvodná rastlina je bohatá na flavonoidy, alkylamidy, fenoly a polysacharidy, z ktorých všetky majú v tele ochranné funkcie, hovorí Brady. „Jeho korene a nadzemné časti sa po stáročia tradične používajú pri prechladnutí, infekciách dýchacích ciest, bakteriálnych infekciách a hojení rán.”on hovorí.

Vedecké zistenia týkajúce sa jeho účinnosti však nie sú príliš jasné. Staršia recenzia napríklad zistila, že echinacea pomáha skrátiť trvanie a pravdepodobnosť prechladnutia. Ďalšia štúdia zistila, že znižuje riziko opakovaných infekcií dýchacích ciest. Na druhej strane, prehľad 24 štúdií z roku 2014 so 4 631 účastníkmi zistil, že produkty z echinacey neponúkajú žiadne výhody pri liečbe bežnej nádchy.

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa užívatelia echinacey rozhodnú konzumovať rastlinu – najobľúbenejší je vo forme suchého čaju a doplnkov. Len si uvedomte, že doplnky tohto typu nie sú regulované Úradom pre potraviny a liečivá, preto je najlepšie sa pred ich užívaním porozprávať so svojím lekárom.

Kedy sa vyhnúť mlieku

Vyhýbanie sa mlieku a iným mliečnym výrobkom je bežná rada, keď sa cítite zle. Del Junco však hovorí, že nie „žiadne súčasné dôkazy na podporu vyhýbania sa mlieku počas choroby„, dodáva: „Odporúčam vyhnúť sa mlieku, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, ale inak je mlieko výborným zdrojom vápnika a bielkovín, čo by bolo užitočné počas choroby„.

Med na bolesť hrdla alebo kašeľ

„Prírodný med má antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti“, hovorí Del Junco. „Má tiež protizápalové vlastnosti.”. Tu je trik: Ak ho pridáte do čaju, môže to znížiť jeho vlastnosti. „Odporúčam Vám počas choroby konzumovať med v prírodnej forme„hovorí del Junco – lyžica denne funguje.”Vyhnite sa zahrievaniu medu, pretože proces zahrievania denaturuje proteíny a enzýmy, čo vedie k strate aktivity enzýmov“, vysvetľuje.

Nechápte však, že by ste sa medu mali úplne vyhýbať pridávaniu medu do čaju, najmä ak vám pripadá upokojujúci, keď ste chorí. Hydratácia, s ktorou môže čaj pomôcť, je tiež dôležitým aspektom zotavenia sa z prechladnutia,“takže nie je dôvod to nevyužiťa,“ hovorí Brady.

Použite zvlhčovač!

Bez ohľadu na to, aké lieky na prechladnutie si vyberiete, Brady odporúča používať zvlhčovač, aby ste udržali pľúca v optimálnej kapacite. Pre Del Junca existuje len jedno spoľahlivé odporúčanie, ktoré môže dať s istotou: dôležitosť udržiavania vyváženej stravy, udržiavania hydratácie a praktizovania dobrej hygieny, pričom poznamenáva, že tieto sú nevyhnutné pre celkové zdravie imunitného systému.

„Keď ste prechladnutí, vaše telo má tendenciu strácať viac tekutín v dôsledku nadmernej tvorby hlienu, horúčky a potenia„, vysvetľuje.”Zostať hydratovaný počas tohto obdobia môže pomôcť zmierniť príznaky a podporiť celkovú pohodu. Môžete sa uistiť, že budete mať dostatok jedením polievok, ovsených vločiek, jogurtov a smoothies. Súčasné usmernenia sa zameriavajú na zvýšenie kalórií v období choroby v dôsledku zvýšených metabolických nárokov. Stručne povedané, jedzte to, čo cítite, že tolerujete.”.

Je to jednoduché, ale veľmi chutné jedlo. Počas pôstu sú pečené zemiaky sýtym jedlom, ktoré sa ľahko pripravuje. Môžeme ich podávať s kyslou uhorkou, zeleninovým šalátom alebo cesnakovou omáčkou.

Pečené zemiaky, chutné jedlo FOTO Shutterstock

Ingrediencie:

• 1,5 kg zemiakov
• 2 polievkové lyžice horčice
• 4-5 strúčikov cesnaku
• lyžička soli
• lyžica papriky
• 7-8 lyžíc olivového oleja
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• 1 lyžička mletého korenia
• vetvička rozmarínu

Spôsob prípravy

„čisté, umyjeme, nakrájame na hrubšie plátky alebo kocky a dáme do väčšej misy. Pridajte ostatné ingrediencie: prelisovaný cesnak, horčicu, soľ, papriku, tymian, korenie, lístky rozmarínu (ak chcete výraznejšiu chuť, môžete nasekať) a olivový olej.

Všetko dobre premiešame a rozložíme na predĺženú tácku (neprekrývajú sa).

Vložte plech do rúry (predhriatej na 200 st stupňov C), 35-40 minút, alebo kým pekne nezhnedne. Môžete ich jesť obyčajné, so šalátom alebo kyslou uhorkou, Bon appetit!”, chýbať

Je v poriadku jesť zemiaky každý deň? Aké zmeny sa dejú v tele

Nie je žiadnym tajomstvom, že akokoľvek je chutný a všestranný, môže byť rovnako nezdravý v závislosti od spôsobu prípravy. Čo sa však stane, ak budete jesť zemiaky každý deň?

Podľa štúdie uskutočnenej odborníkmi na výživu z Pennsylvánskej univerzity v USA a publikovanej pred niekoľkými mesiacmi v British Journal of Nutrition, konzumácia stredne veľkého zemiaku denne nezvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, pokiaľ je varené v pare alebo pečené a bez pridania veľkého množstva soli alebo nasýtených tukov, podľa .

„Jesť čipsy alebo hranolky by sa určite malo odradiť, ale existujú zdravé spôsoby prípravy zemiakov.“povedala Emily Johnson, spoluautorka štúdie.

„Nechceme, aby sa ľudia báli zemiakov, ale chceme zabezpečiť, aby ich jedli zdravo a vo vyváženom množstve“, spresnil tiež Johnson.

Jedlá so želé sú stále veľmi obľúbené. Počas sviatkov a iných príležitostí dominujú ryby, bravčové karé, šunka a vajíčka v želé. Sú chutné a vyzerajú pôsobivo. Stojí za to vedieť, ako pripraviť lahodné a jasné želé, pretože je zodpovedné za úžasnú chuť a vzhľad občerstvenia. Stačí použiť jednoduchý trik, ktorý používali naše staré mamy.

Obsah

1. Čisté želé zo skladu
2. Ako urobiť želé priezračné?
3. Recepty na želé pokrmy

Čisté želé zo skladu

Vyrobiť lahodné a číre želé, treba si vybrať správne mäso. Hlavnou zložkou je mäsový vývar, takže bravčové alebo hydinové mäso sa musí variť v studenej vode až tri hodiny. Do vývaru sa oplatí pridať zeleninu a korenie, vďaka čomu vývar získa jedinečnú a intenzívnu chuť a vôňu. Ďalšou výhodou mäsového vývaru je, že vďaka dlhému vareniu sa do vody prenesú cenné živiny. Aromatický mäsový vývar je základom želé jedál.

Ako urobiť želé priezračné?

Na čistenie želé existujú dva jednoduché spôsoby. Obe metódy nie sú zložité a nezaberú veľa času. Aký je proces čírenia želé?

Prvý patent na číre želé zahŕňa precedenie vývaru cez sitko. Najlepšie je podložiť ich gázou, aby sa z vývaru odstránili aj tie najmenšie prísady a koreniny. Do precedeného a číreho odvaru sa pridáva želatína. Keď sa úplne rozpustí, môžete z neho pripraviť chutného kapra v rôsoli na Štedrý večer alebo iné sviatočné pochúťky.

Druhý trik pre čistý želé používali naše staré mamy. Zahŕňa použitie vaječných bielkov vyšľahaných do stredne tuhej peny. Pena sa položí na vrch odvaru. Vyšľahaný sneh z bielkov úspešne odstráni všetky nepotrebné prísady, ktoré vývar zakaľujú. Pena by sa mala odstrániť z vývaru, aby sa vytvorilo želé. Na to je najlepšia štrbinová lyžica. Nakoniec už len stačí vývar spojiť so želatínou. Babičkin trik urobí želé čírou a lahodnou.

Recepty na želé pokrmy

Nižšie nájdete niekoľko osvedčených receptov na lahodné jedlá, v ktorých hrá jednu z hlavných úloh číre želé. Recepty sú jednoduché a jedlá sú ideálne na Štedrý večer a Vianoce. Želé pochúťky sú univerzálne a možno ich podávať aj na iné príležitosti.

Nižšie nájdete osvedčené recepty na ryby na Štedrý večer a Štedrý deň.

Silikónovú podložku je možné použiť aj v rúre a mrazničke / Shutterstock

Silikónová podložka môže nahradiť pergamenový papier alebo hliníkovú fóliu počas procesu pečenia koláčikov. Môže sa umiestniť na plech aj na vrch cesta, aby sa zabezpečilo, že kysne rovnomerne.

Výhodou je, že tácky zostanú naozaj čisté, pretože sa cez ne nedostane mastnota ani tekutina. S rovnakým účelom ich môžete použiť aj na ohrievanie určitých jedál. Ak vám napríklad ostane steak z večere a chcete ho na pár minút vložiť do rúry, stačí ho položiť na silikónovú podložku bez toho, aby ste zašpinili ďalší riad.

Silikónovú podložku môžete použiť aj na miesenie chleba či iných múčnikov na kuchynskej linke alebo na vyvaľkanie cesta na koláče či sušienky.

Prečo by ste nemali používať silikónovú podložku na sušienky

Ďalšou nevýhodou silikónovej podložky je, že môže koláčiky pripáliť aspoň na dne. Keďže je dobrým vodičom tepla, môže sa stať, že sa cesto upečie oveľa rýchlejšie, bez toho, aby malo potrebný čas prejsť všetkými fázami tohto procesu.

, smotana alebo iný druh tuku sú najviac postihnuté. Navyše, ak použijete cesto, ktoré sa tiahne, na silikónovej podložke to bude ešte zreteľnejšie. Vaše sušienky budú veľmi tenké, a preto budú príliš suché a chrumkavé bez mäkkého stredu.

Tiež, ak necháte sušienky vychladnúť na silikónovej podložke, dosť sa spotia, čo pokazí ich štruktúru. To nie je vôbec príjemné, bez ohľadu na to, či by mali byť mäkké alebo chrumkavé.

Ako používať silikónovú podložku na pečenie

Či už pečiete koláče alebo sušienky, na dno formy môžete položiť silikónovú podložku. Môžete ho postriekať kuchynským olejom alebo nie, v každom prípade je riziko prilepenia veľmi malé. Potom ho veľmi jemne umyte vodou a saponátom na riad a nechajte uschnúť na vzduchu.

Na silikónovej podložke je možné pripraviť množstvo ďalších pokrmov. V kuchyni je veľmi užitočný najmä preto, že odolá teplotám 220 °C, ale dá sa vložiť aj do mrazničky pri mínusových teplotách bez toho, aby sa znehodnotil alebo stal jedovatým.

Podložka na pečenie vs papier na pečenie

V mnohých receptoch môže nahradiť podložka na pečenie. Výhodou je, že prvý sa dá použiť viackrát, pričom papier po 1-2 použitiach treba vyhodiť.

Nevýhodou je, že podložku možno použiť len na rovné povrchy, zatiaľ čo papier možno tvarovať na všetky druhy varných tvarov.

Foto: Zemiaky so syrovou krustou

sú výborným jedlom, ktoré sa dá pripraviť ako na ľahkú večeru, tak aj na slávnostný stôl.

Potrebné produkty:

• zemiaky 1 kg
• tvrdý syr 200 g
• červená paprika 4 lyžičky.
• cesnakový prášok 3 lyžičky.
• rastlinný olej 6 lyžíc.
• soľ podľa chuti
• petržlen podľa chuti

Príprava syrových hranolčekov:

Zemiaky nakrájajte na malé plátky a vložte ich do hlbokej misky. Pridáme maslo, strúhaný syr, korenie, soľ a dobre premiešame.
Plátky zemiakov vložíme do pekáča pokrytého pergamenom a pečieme v predhriatej rúre na 220 °C 10-15 minút. Pri podávaní posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Silikónovú podložku je možné použiť aj v rúre a mrazničke / Shutterstock

Silikónová podložka môže nahradiť pergamenový papier alebo hliníkovú fóliu počas procesu pečenia koláčikov. Môže sa umiestniť na plech aj na vrch cesta, aby sa zabezpečilo, že kysne rovnomerne.

Výhodou je, že tácky zostanú naozaj čisté, pretože sa cez ne nedostane mastnota ani tekutina. S rovnakým účelom ich môžete použiť aj na ohrievanie určitých jedál. Ak vám napríklad ostane steak z večere a chcete ho na pár minút vložiť do rúry, stačí ho položiť na silikónovú podložku bez toho, aby ste zašpinili ďalší riad.

Silikónovú podložku môžete použiť aj na miesenie chleba či iných múčnikov na kuchynskej linke alebo na vyvaľkanie cesta na koláče či sušienky.

Prečo by ste nemali používať silikónovú podložku na sušienky

Ďalšou nevýhodou silikónovej podložky je, že môže koláčiky pripáliť aspoň na dne. Keďže je dobrým vodičom tepla, môže sa stať, že sa cesto upečie oveľa rýchlejšie, bez toho, aby malo potrebný čas prejsť všetkými fázami tohto procesu.

, smotana alebo iný druh tuku sú najviac postihnuté. Navyše, ak použijete cesto, ktoré sa tiahne, na silikónovej podložke to bude ešte zreteľnejšie. Vaše sušienky budú veľmi tenké, a preto budú príliš suché a chrumkavé bez mäkkého stredu.

Tiež, ak necháte sušienky vychladnúť na silikónovej podložke, dosť sa spotia, čo pokazí ich štruktúru. To nie je vôbec príjemné, bez ohľadu na to, či by mali byť mäkké alebo chrumkavé.

Ako používať silikónovú podložku na pečenie

Či už pečiete koláče alebo sušienky, na dno formy môžete položiť silikónovú podložku. Môžete ho postriekať kuchynským olejom alebo nie, v každom prípade je riziko prilepenia veľmi malé. Potom ho veľmi jemne umyte vodou a saponátom na riad a nechajte uschnúť na vzduchu.

Na silikónovej podložke je možné pripraviť množstvo ďalších pokrmov. V kuchyni je veľmi užitočný najmä preto, že odolá teplotám 220 °C, ale dá sa vložiť aj do mrazničky pri mínusových teplotách bez toho, aby sa znehodnotil alebo stal jedovatým.

Podložka na pečenie vs papier na pečenie

V mnohých receptoch môže nahradiť podložka na pečenie. Výhodou je, že prvý sa dá použiť viackrát, pričom papier po 1-2 použitiach treba vyhodiť.

Nevýhodou je, že podložku možno použiť len na rovné povrchy, zatiaľ čo papier možno tvarovať na všetky druhy varných tvarov.