Štedrý večer a Vianoce sú obdobím, kedy na našich stoloch dominujú okrem sleďov, kaprov, halušiek a pečienok aj šaláty. Aké šaláty pripraviť na Štedrý večer a sviatky, ktoré sa budú hodiť k bezmäsitým a mäsitým jedlám, dodajú im chuť, vitamíny a osvieženie. Navrhujeme 10 receptov na štedrovečerné a vianočné šaláty, ktoré nám skvele fungujú.
Obsah
- Šalát na Štedrý večer – cenená klasika
- Sleďové šaláty na Štedrý večer
- Vianočné hody – nezabudnite na šaláty
Šalát na Štedrý večer – cenená klasika
Klasickým šalátom, ktorý nájdete na stoloch vo väčšine poľských domácností, je, samozrejme, zeleninový šalát, neoficiálne nazývaný kráľovnou vianočného stola. Mnoho ľudí (vrátane nás) si nevie predstaviť, že by tento šalát nezaradili medzi svoje štedrovečerné predjedlá. Hoci sa v každej domácnosti pripravuje trochu iným spôsobom, oplatí sa poznať základný recept na toto nevyhnutné jedlo.
Zeleninový šalát – recept na tradičný zeleninový šalát starej mamy Terezy
Sleďové šaláty na Štedrý večer
Okrem zeleninovej polievky si na sviatky radi dávame aj sleďové šaláty – dokonalá kombinácia zeleniny a tejto zdravej ryby. Obľubujú ich najmä ľudia, ktorí nemajú radi klasické slede v oleji.
Poznaňský sleďový šalát – recept Magdy Gesslerovej
Sleďový šalát s repou: recept na vrstvený šalát
Čo sa týka cvikly, tá je kráľom vianočného stola. Vždy zdravá, cviklu sa oplatí jesť pri každej príležitosti, pretože priaznivo pôsobí na našu pohodu a… trávenie.
Cviklový šalát s fazuľou
Sleď v cvikle á la jahody: zábavný spôsob podávania [WIDEO]
Ak chceme hostí potešiť a priniesť na stôl niečo nové – môžeme vyskúšať šalát, ktorý je nielen chutný, ale aj dekoratívny.
Vrstvený šalát: Lesná paseka – ideálny na oslavy a párty
Vianočné hody – nezabudnite na šaláty
Keď je štedrovečerná večera za nami a začínajú sa Vianoce, vo väčšine poľských domácností sa na stole objavujú mäsité jedlá. Bolo by dobré, keby ich sprevádzali šaláty, ktoré by zvýraznili chuť jedál a dodali nám vitamíny a vlákninu prospešnú pre náš tráviaci trakt.
Zemiakový šalát má veľkú výhodu – dá sa pripraviť vopred a podávať na večeru ako prídavok k mäsu.
Nemecký zemiakový šalát: Recept na kartoffelsalat [WIDEO]
Recept na šalát nižšie urýchli trávenie a bude zaujímavým osviežujúcim protipólom k ťažko stráviteľným jedlám – pečenému mäsu a hydine.
Zelerový a ananásový šalát: jednoduchý recept
K pečenému či vyprážanému mäsu sa výborne hodí aj chutný šalát z čínskej kapusty.
Šalát z čínskej kapusty s paprikou a kukuricou [przepis]
Podobné výhody má aj trendový kelový šalát – je nielen zdravý, ale aj dekoratívny a veľmi jednoduchý na prípravu.
Kel: kelový šalát s mrkvou a jablkom [przepis]