Príloha v podobe zemiakového šalátu nie je výsadou iba slovenskej kuchyne, recepty naň nájdeme aj v Poľsku, Rusku, Nemecku a ďalších krajinách. V slovenských domácnostiach sa pravidelne pripravuje najmä na štedrovečernú večeru. Táto všestranná príloha sa stala súčasťou .

Tradičný zemiakový šalát

Do klasického zemiakového šalátu sa vedľa zemiakov (šalátové, lojovité) často pridávajú: varená alebo nakladaná koreňová zelenina, kyslé uhorky, hrášok, šalotka, majonéza, vajcia, trocha horčice, soľ a korenie. S vopred pripravenými surovinami (najmä uvarenými zemiakmi a koreňovou zeleninou) postačí 30 minút na prípravu základného, ​​chuťovo skvele vyváženého .

Mnohí nedajú dopustiť na kúsok údeniny v šaláte, pridáva sa nezriedka šunka od kosti, . Pozor si dajte najmä na nedovarené zemiaky.

• V našom recepte na nájdete vyladený pomer surovín a chuťou spolu s tipmi, ako dlho ich variť.
• Medzi našimi obľúbenými receptami má svoje jedinečné miesto aj , ktorého pripravte radšej dvojnásobnú dávku. Správne odležaný a ochutený je až hriešne dobrý.

Chute, ktoré mu pristanú

Zemiakovému šalátu pristane a skvele v ňom chutí tiež korenie. Skúste pridať , ktorý so zemiakmi všeobecne ladí.

Hlavný chod vykúzlite vďaka sardelovým filetom v .

Ak patrí varenie zemiakového šalátu k vašim rodinným udalostiam, ktorým každoročne venujete patričnú starostlivosť, vyskúšajte recept kuchára Richarda Fuchsa na .

Netradičné, napriek tomu božský

Zdroj informácií: časopis Apetit