Vôňa rýb môže byť neutralizovaná, ak použijete citrusy / Shutterstock

Akokoľvek rybu uvaríte, vôňa zostane v dome dlhší či kratší čas. Ak nechcete, aby sa to stalo, môžete vyskúšať triky nižšie.

Niet divu, že mnohí ľudia sa ich príprave vo vlastnej kuchyni vyhýbajú.

Ako sa zbaviť zápachu rýb v dome

Niektoré fungujú len vtedy, ak si vyberiete určitý typ receptu, iné zapadajú do akéhokoľvek kontextu. Nakoniec, ak radi jete ryby, zmierte sa s tým, že zápach môže v dome zostať, alebo zvolíte jednoduchú možnosť: ísť do reštaurácie.

Použite pergamenový papier

alebo pergamenový papier pomôže udržať vôňu rýb iba v rúre.

Navyše, keďže sa všetka vlhkosť drží vo vnútri, ryba bude jemnejšia a chutnejšia. Je to perfektný spôsob varenia rýb aj pre začiatočníkov, takže nemôžete urobiť chybu.

Rybu položte na plech alebo papier na pečenie, pridajte korenie a potom papier utiahnite tak, aby ryba sedela ako obálka. Plech vložíme do rúry a necháme 30-40 minút v závislosti od veľkosti alebo druhu.

Uvarte rybu

Ďalším spôsobom, ako pripraviť rybu bez „prevoňania“ celého domu, je varenie v tekutine. Môžete použiť zeleninový vývar, vriacu vodu, víno alebo kokosové mlieko.

Táto posledná možnosť vám pomôže získať najchutnejšiu a krémovú rybu. Hodí sa k lososu.

Použite škoricu

Pri varení rýb sa môže hodiť uvariť hrniec, do ktorého dáte škoricu – tyčinky alebo mletú, trochu citrónovej šťavy a lyžicu .

Treba si dávať pozor, aby sa voda nevyparila, no v konečnom dôsledku je lepšie dávať si pozor, ako zostať so zápachom v dome niekoľko dní.

Varte veľmi čerstvé ryby

Skutočne čerstvá ryba by nemala mať vôbec nepríjemný zápach. Nájsť ryby ulovené v ten deň môže byť zložité, ale mali by ste hľadať rybárske oblasti, ktoré predávajú veľmi čerstvé ryby.

Možno by ste sa mohli porozprávať s predavačkou na miestnom rybárstve a zistiť dni, kedy sa robí zásoba. Týmto spôsobom si zaistíte, že pôjdete domov s najkvalitnejšími rybami. Naučiť sa viac o .

Pridajte kyslé prísady

Potieranie rýb kyslými prísadami, ako je limetka, citrón, ocot alebo paradajky, pomôže odstrániť zápach. Navyše prinesú aj extra príchuť, takže len vyhráte.

Túto techniku ​​môžete použiť aj pri varení rýb v omáčke, na pergamenovom papieri v rúre alebo na panvici na sporáku. K jedlám z rýb sa výborne hodí napríklad krémová paradajková omáčka alebo omáčka z kokosového mlieka s citrónom.

Kyselina citrónová nachádzajúca sa v citrónoch, limetkách a iných kyslých prísadách reaguje s amínmi v rybách a neutralizuje ich.

Odpadky ihneď vyhoďte

Aj keď dodržíte rady vyššie, ale zvyšky necháte v odpade, rybieho zápachu sa nezbavíte. Je potrebné, aby ste hneď po dokončení varenia dobre zaviazali vrece na odpadky a vyniesli ho von z domu na špeciálne upravené miesta.

Okamžite musíte umyť aj všetok riad používaný pri varení, ako aj ten, v ktorom ste jedlo podávali.

Použite biely ocot

Ak nemáte po ruke škoricu na vyskúšanie vyššie uvedeného triku, môžete použiť ocot. Má schopnosť absorbovať nepríjemné pachy.

Naplňte malú misku bielym octom a nechajte ho cez noc na kuchynskej linke, keď ste si pripravili rybu. Môžete tiež skúsiť dať niekoľko polievkových lyžíc octu do hrnca s vodou a nechať zovrieť, kým varíte rybu.

Vyskúšajte sódu bikarbónu

Jedlá sóda dokáže absorbovať pachy zo vzduchu, neutralizovať ich a premieňať na soli, takže váš domov bude za chvíľu opäť sviežo voňať.

Po uvarení ryby nechajte na kuchynskej linke misku so sódou bikarbónou. Za pár hodín už nebudete cítiť žiadny nepríjemný zápach. Tento trik môžete použiť na akýkoľvek iný typ otravnej chyby.

Prekryte zápach silnejším

Zakryte ho niečím príjemnejším, napríklad koláčom. Ideálne by bolo, keby obsahovala aj škoricu, pretože má výraznú arómu, ktorá dokáže neutralizovať pach rýb.

Ak nemáte čas alebo neradi robíte koláče, prekryte vôňu ryby čerstvejším, pomocou vonnej sójovej sviečky alebo esenciálnymi olejmi. Nielenže vás zbaví rybieho zápachu, ale navyše úžasne prevonia celý dom.

Varte ryby vonku

Ak máte možnosť variť ryby vonku, nerozmýšľajte. Nielenže sa zbavíte zápachu v dome, ale grilovaná ryba je oveľa chutnejšia. Nezabudnite však zavrieť okná domu, aby ste sa nevrátili k pôvodnému problému.

Aj keď rybu grilujete, pred grilovaním ju zabaľte do alobalu. Vedľa nej môžete dať zeleninu, plátky citrusov a koreniny.

Otvorte okno

Okno musí byť otvorené, čokoľvek varíte, ale keď máte na ohni rybu, je to nevyhnutné. Ak to nemôžete urobiť, pretože máte domáce zvieratá alebo malé deti a bojíte sa nehôd, môžete ho zložiť a zapnúť aj kapotu.