Mandarínky dokážu zlepšiť deň. Aby nie, sú sladké, šťavnaté a zmestia sa do každej kabelky. Skrátka desiata z raja, ktorú môžete použiť ako dopink kedykoľvek počas dňa. Bohužiaľ záludnosťou týchto plodov je chuť, ktorá môže byť ako anjelsky sladká, tak aj celkom nepríjemne kyslá. Ako sa teda nenechať napáliť? Podľa webu Kobieta stačí, ak si zabudnete pár pravidiel:

Nekupujte ovocie v sieťke

Nadávkované mandarínky v sieťke bývajú o chlp lacnejšie, ale je to rovnaké, ako keby ste kupovali zajaca vo vreci. Nikdy neviete, čo vám kto predvybral. Nezriedka býva medzi „čerstvými kusmi“ aj pár odpadlíkov so zhnitým základom. Preto neriskujte a radšej dajte prednosť voľnému výberu. Hlavným ukazovateľom kvality plodu je jeho šupka. Mala by byť sýto oranžová. Zelenkavé alebo bledé plody poukazujú na nezrelosť, teda aj na kyslú chuť mandarínok. Vyvarovať by ste sa mali aj pokrčených plodov alebo ovocia s tmavými škvrnami – oboje naznačuje blížiacu sa skazu.

Poriadne si ich ohmatajte

Ešte než si ovocie nadávkujete do vrecka, poriadne si ho ohmatajte. Čím bude mandarínka ťažšia, tým viac v nej je sladké šťavy a teda je aj chutnejšia. Preto myslite na to, že väčšia váha plodov síce znamená väčšiu cenu produktov, ale ide aj o väčší gurmánsky pôžitok!

Zamerajte sa na tvar mandarínky

O ovocí veľa vypovie aj jeho tvar. Správna mandarínka by mala byť guľatá, bez známok poškodenia. Sploštené alebo pokrčené kusy vám skôr prinesú sklamanie. O čerstvosti napovie aj vôňa ovocia – čerstvé, sladké a chutné mandarínky väčšinou pekne vonia…

Preferujte určitý druh

V obchodnej sieti sú k dispozícii najčastejšie tri druhy mandarínok. Veľa časté sú klementínky, ktoré majú oranžové sfarbenie, sladkú chuť, sú bez kôstok a dobre sa lúpu. Ďalším druhom je odroda Satsuma. Ide o väčšie svetlejšie plody. Sú menej sladké, sploštené a majú tenšiu šupku. Pokiaľ nemáte radi kyslú chuť mandarínok, tak sa určite vyhnite odrode Tangerine. Ide o vešie plody s horšie lúpateľnou šupkou, kôstkami a kyslou chuťou.

Nakúpené a čo ďalej?

Kúpené mandarínky by ste mali spotrebovať do štyroch dní. Pokiaľ to tak rýchlo nestihnete, uložte ich do spodného šuplíka v chladničke, kde by mala byť teplota 6 až 8 °C. Podľa odborníkov by tam mali vydržať aj niekoľko týždňov čerstvé.

Zdroje: