Ako vyčistiť ryby od šupín bez noža? A za menej ako 60 sekúnd? Odporúčame najlepší spôsob oškrabania rybích šupín. Jednoduché, rýchle a bez zbytočného neporiadku. Pracovať!
Obsah
- Škrabanie – únavná činnosť
- Lyžica – zariadenie na škrabanie rýb
- Ako zoškrabať šupiny z rýb lyžičkou?
- Aké ryby sa dajú čistiť lyžičkou?
- Viac o kaporoch
- Ako čistíte ryby s jemnými šupinami?
- Pozrite si GALÉRIU: Ryby na Štedrý večer a Vianoce – 5 rýb, ktoré musíte vyskúšať
- Ďalšie recepty s kaprom
- Pozrite si GALÉRIU: Kapor v palacinkovom cestíčku – návod na vyprážanie hustého kapra
Škrabanie – únavná činnosť
Ryba je veľmi chutný produkt. Ešte chutnejší je, keď je uvarený a filetovaný a netreba z neho odstraňovať šupiny. Každý, kto skúsil čistiť ryby doma, vie, aké je to nepríjemné. Váhy rozhádzané po celej kuchyni, narastajúci neporiadok a nervozita neprispievajú k radosti zo spoločného jedla.
Lyžica – zariadenie na škrabanie rýb
Ponúkame vám jednoduchý, ale rýchly spôsob, ako odstrániť šupiny z riečnych rýb pomocou lyžice. Stačí obyčajná polievková lyžica. Toto je naozaj skvelý a jednoduchý spôsob šúpania rýb.
Ako zoškrabať šupiny z rýb lyžičkou?
S lyžicou konáme rovnako ako s nožom – okrajom lyžice od chvosta vypáčime šupiny a rozhodne ich posúvame smerom k hlave. Krása tejto metódy spočíva v tom, že čistenie je rýchle a poriadok je zachovaný. Váhy nestriekajú po kuchyni. prečo? Pretože zaoblená lyžica zabraňuje striekaniu. Škrupiny sú držané oblúkom vo vnútri lyžice.
Aké ryby sa dajú čistiť lyžičkou?
Tento spôsob čistenia rýb od šupín je možné použiť na všetky ryby s veľkými šupinami. Je vhodný na čistenie: kapor kráľovský, kapor divý, sazan, amur, mrena, karas, jalec, pleskáč, lieň, burbot, ostriež a pstruh.
Viac o kaporoch
Kapor, táto mimoriadne obľúbená ryba, má svoje tajomstvá a tajomstvá. Ak hľadáte viac informácií, ste na správnom mieste. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o kaprovi:
Ktorý kapor je najlepší na vyprážanie?
Ako skontrolovať čerstvosť kapra? Zistite, ako si vybrať kapra na Štedrý večer!
Ako odstrániť kosti z kapra? Ako si vyrobiť filé z kapra sami?
Rozrezaný kapor: rezanie kapra na vyprážanie
Ako čistíte ryby s jemnými šupinami?
Malé ryby a tie s jemnými šupinami je lepšie škrabať nožom alebo špeciálnym nástrojom. Ľahšie a rýchlejšie očistíte ryby s malými šupinami, keď sú mierne zamrznuté – šupiny sa ľahšie odlepia a rybu rýchlo očistíte.
Pozrite si GALÉRIU: Ryby na Štedrý večer a Vianoce – 5 rýb, ktoré musíte vyskúšať
Ďalšie recepty s kaprom
Najčastejšie kapra jednoducho opečieme, najskôr ho obalíme v múke. Dusený kapor s chrumkavou kožou chutí výborne, no ak chcete jeho chuť trochu spestriť, môžete ho podávať s jogurtovou omáčkou alebo si pripraviť špeciálnu chrenovú polevu.
Štedrovečerný kapor s chrumkavou kožou – ako vyprážať kapra na Štedrý večer?
Vyprážaný kapor s jogurtovou omáčkou
Štedrovečerný kapor v chrenovej strúhanke
Pozrite si GALÉRIU: Kapor v palacinkovom cestíčku – návod na vyprážanie hustého kapra