Baklažány na grécky spôsob sú ideálne na prípravu v tomto ročnom období, najmä keď každého prekvapíte čerstvým a chutným jedlom. Tu je recept na šprint, ktorý treba nasledovať krok za krokom.

Baklažány patria medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny, dajú sa pripraviť v mnohých receptoch, sú skutočne všestranné v kuchyni, od predjedál až po slané koláče.

Dnešný recept nie je zvyčajný, ale trochu špeciálny, sú to baklažány na grécky spôsob, mohli by ste si ich pripraviť, keď nechcete každého zlákať. Jediné jedlo, ktoré často zachráni večeru, keďže ide o studenú misku, baklažány si môžete pripraviť aj vopred a následne okoreniť. Pozrime sa spolu na recept na šprint!

Baklažány na grécky spôsob: budete ich pripravovať často

Paradajky, feta a baklažány sú tri ingrediencie, ktoré vám umožnia pripraviť kompletný a chutný druhý chod spolu s chlebom, ku ktorému patrí papuča. Tu je recept na postup krok za krokom.

Ingrediencie pre 4 osoby

• 3 baklažány
• 150 g feta
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g paradajok
• extra panenský olivový olej podľa chuti
• soľ podľa chuti
• pár lístkov bazalky
• sezamové semienka podľa chuti

Metóda

Pri príprave tohto receptu začneme umytím baklažánov, odstráňte konce a dobre ich osušte. Teraz ich položte na reznú dosku a nakrájajte ich tenkým nožom, hrúbka musí byť rovnaká.

Vezmeme panvicu a dáme extra panenský olivový olej, zohrejeme ho a baklažány necháme dopiecť, hneď ako sú uvarené, vyberieme ich kliešťami.

Ukladáme na tanier so savým kuchynským papierom, aby absorboval prebytočný olej, potom ich necháme poriadne vychladnúť. Až keď dovaríme všetky baklažány, paradajky umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

Fetu rozdrobíme a cesnak nakrájame na malé kúsky alebo necháme vcelku. Na tanier potom poukladáme baklažány, paradajky, cesnak a ochutíme extra panenským olivovým olejom, osolíme a pridáme bazalku, jemne premiešame.

Potom pridáme fetu a sezamové semienka. Baklažány podávame a vychutnávame s chlebom alebo krutónmi.

Dobrú chuť!