Ako vyzerá jedálny lístok vo väzení? Jedlá, ktoré jedia väzni, musia byť pripravované podľa prísne definovaných pravidiel. Väzenské menu závisí nielen od rozpočtu, ale aj od kulinárskych preferencií, zdravotného stavu a náboženstva. Čo teda väzni jedia?
Obsah
- Jedlo vo väzení
- Kto pripravuje jedlo vo väzení?
- Čo jedia väzni?
- Koľko jedál sa denne zje vo väzení?
- Menu vo väzení
- Jedlo v Ústave na výkon väzby Varšava-Grochów
Jedlo vo väzení
Prispieva k tomu suma, ktorú musia väznice v Poľsku minúť na jedlo niekoľko zlotých denne. Väzni by mali dostať tri jedlá vrátane jedného teplého. Každý z nich musí mať zodpovedajúcu kalorickú hodnotu, ktorá je prispôsobená veku odsúdeného. Väzni do 18 rokov dostávajú jedlá, ktoré obsahujú minimálne: 2800 kalórií. Zvyšní väzni sa môžu spoľahnúť na hodnotné jedlo 2600 kalórií počas dňa.
Kto pripravuje jedlo vo väzení?
Skladá a plánuje jedlá vo väzniciach kuchár, ktorý je dôstojníkom Väzenskej služby. Spolu s väzňami pracujúcimi v kuchyni pripravujú, pripravujú a rozdeľujú porcie pre ostatných väzňov.
Väzenské kuchyne sú navrhnuté tak, aby efektívne pripravili niekoľko jedál pre stovky ľudí. Kuchyne spĺňajú hygienické požiadavky systém HACCP. Sú vybavené moderným kuchynským vybavením a prístrojmi, ktoré uľahčujú prípravu jedál.
Čo jedia väzni?
Pri zostavovaní stravy väzenská služba zohľadňuje faktory ako: zdravotný stav, náboženstvo, kultúrne pomery alebo druh vykonávanej práce. Preto sa jedlá pripravujú v súlade s diabetickou, inzulín-dependentnou alebo náboženskou diétou. Napríklad moslimovia vo väzení nedostávajú jedlá z bravčového mäsa. Väzni, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, môžu počítať s jedlom bez prísad živočíšneho pôvodu.
Koľko jedál sa denne zje vo väzení?
Väzni vo výkone trestu odňatia slobody v poľských väzniciach jedia tri jedlá denne. Zapnuté raňajky dostávajú chlieb, mäso a margarín. Mliečne výrobky sa podávajú dvakrát týždenne. Podáva sa jedno teplé jedlo denne. obed pozostáva vždy z dvoch chodov. Väzni dostávajú polievku a hlavné jedlo. Bežné teplé jedlo pozostáva z mäsa, zemiakov a zeleniny. Väzenie Večera je chlieb, margarín a prídavok, ako je klobása alebo sendvičový syr. Ku každému jedlu sa podáva káva alebo čaj.
V závislosti od väznice sa jedlá doručujú do cely alebo sa podávajú vo verejných jedálňach.
Menu vo väzení
Príprava jedálneho lístka vo väzení si vyžaduje veľa zručnosti a vedomostí. Za pár zlotých však pripravíte vyvážené jedlo, ktoré obsahuje všetky potrebné živiny. Ako teda vyzerá jedálny lístok pre väzňov? Webová stránka Väzenskej služby predstavuje vzorový jedálny lístok na jeden deň:
- Raňajky – chlieb, klobása z bravčového kolena, margarín, čaj
- obed – kôprová polievka s ryžou, hovädzí guláš, zemiaky, uhorkový šalát, kompót
- Večera – chlieb, tlačenka, margarín, čaj
Jedlo v Ústave na výkon väzby Varšava-Grochów
V Ústave na výkon väzby Grochów vo Varšave, ktorý je už niekoľko dní najznámejším zariadením v Poľsku, problematiku stravy pre odsúdených upravuje Výkonný trestný poriadok a nariadenie ministra spravodlivosti z 19. februára 2016 vydané o ich základ. Podľa hovorcu zariadenia dostávajú väzni v Grochówe tri jedlá s primeranou nutričnou hodnotou a nápoje denne. Strava je prispôsobená druhu zamestnania, veku odsúdeného, zdravotnému stavu, ako aj náboženským a kultúrnym požiadavkám.
Minimálne denné náklady na jedlo a nápoje sú:
- základné jedlo – 4,00 PLN
- jedlo pre maloletých – 4,40 PLN
- ľahko stráviteľné jedlo – 4,80 PLN
- diabetické jedlo – 5,70 PLN
- individuálne jedlo – 5,80 PLN
- ďalšie jedlo – 3,20 PLN
Pozrite si galériu a naučte sa recepty na lacné večere. Nižšie nájdete aj rýchly kvíz o základoch varenia.