Zemiaky sú v Poľsku jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny. Priemerný človek zje ročne asi 90 kg zemiakov. Je nielen lacnou, ale aj chutnou prísadou do mnohých jedál. Zo zemiakov si dokonca môžete vyrobiť zaváraniny, ktoré si môžete uložiť do špajze a použiť ich kedykoľvek budete potrebovať. Pozrite sa, ako pripraviť zemiaky na večeru v pohároch.
Obsah
- Čo obsahujú zemiaky?
- Zemiaky – univerzálny doplnok k večeri
- Ako pripraviť zemiaky na večeru v pohároch?
- Ako použiť zemiaky z pohára?
Čo obsahujú zemiaky?
Zemiaky sú skutočnou zdravotnou bombou. Obsahujú vitamíny B, C, A, E a tiež draslík, horčík, vápnik, zinok a železo. Je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny a škrobu. Priaznivo ovplyvňujú činnosť tráviaceho systému. Podporujú zrak a srdce. Sú účinné v boji proti stresu. Zemiaky sú tiež oživením krásy, pretože zlepšujú stav pokožky.
Napriek populárnemu názoru zemiaky sú nízkokalorické. Najnižšiu kalorickú hodnotu majú zemiaky pripravené vo vode bez omáčky. 100 g porcia má menej ako 100 kalórií. Dusené zemiaky majú rovnaké množstvo kalórií. Vďaka tejto metóde si zachovajú najviac vitamínov, minerálov a živín.
Zemiaky – univerzálny doplnok k večeri
Šúpanie a varenie zemiakov je činnosť, ktorá baví len málokto. Preto sa oplatí pripraviť zemiaky v pohároch. Je to hotový doplnok k večeri, ktorý treba len prihriať. Ďalšou výhodou zemiakových výrobkov je, že si zachovávajú čerstvosť, chuť a vlastnosti aj niekoľko rokov.
Ako pripraviť zemiaky na večeru v pohároch?
Príprava zemiakových výrobkov nie je zložitá. Chce to však čas, preto je lepšie mať ho viac a neponáhľať sa.
Ako pripraviť chutné zemiaky na večeru v pohároch? Prvým krokom je ošúpať zemiaky a umyť ich pod tečúcou vodou. Potom ich vložte do misy, zalejte studenou vodou a odstavte na 20 minút. Po scedení ich nakrájame na menšie kúsky a jemne osolíme. Pripravené častice zemiakov sa umiestnia do čistých a suchých pohárov.
Zaváracie poháre so zemiakmi sa vložia do veľkého hrnca vystlaného utierkou. Do hrnca nalejte vodu tak, aby siahala do 3/4 výšky zaváracích pohárov. Po uvarení znížte oheň na minimum a zemiaky varte v pohároch hodinu a pol. Po uplynutí tejto doby sa poháre z hrnca vyberú, nechajú sa úplne vychladnúť a uložia sa do kuchynskej skrinky alebo špajze.
Ako použiť zemiaky z pohára?
Veki so zemiakmi je univerzálny doplnok k večeri a prísada do iných jedál. Ich chuť sa nelíši od tradične varených zemiakov. Najväčšou výhodou tejto metódy je, že sa dá výrazne skrátiť doba varenia. Stačí vybrať kúsky zemiakov z pohára, zohriať ich a podávať ako prílohu k večeri. Výborne chutia s mletými alebo bravčovými rezňami. Lahodne sa kombinujú s ostatnými ingredienciami v jedlách z jedného hrnca, kastróloch a šalátoch. Môžete ich použiť na domáce rezance alebo palacinky.
Nižšie nájdete osvedčené recepty na jedlá so zemiakmi ako hlavnými ingredienciami. Svoje vedomosti o zemiakoch si môžete otestovať v rýchlom kvíze.