Sviečková omáčka je klenotom slovenskej kuchyne, a každý z nás si ju spája s tradičnými nedeľnými obedami. Jej príprava je však pracná a náročná na čas. Čo robiť, keď máte chuť na sviečkovú, ale nemáte čas na dlhé varenie? Odpoveďou je recept na extra rýchlu sviečkovú od Ládi Hrušky. Táto varianta nielenže ušetrí váš čas, ale tiež prináša niekoľko výhod vďaka použitiu kuracieho mäsa.

Výhody kuracieho mäsa

Tradičná sviečková omáčka sa obvykle pripravuje z hovädzieho mäsa. Avšak kuracie mäso má niekoľko výhod, ktoré stoja za zváženie. Prvou a najvýraznejšou výhodou je časová efektivita. Kuracie mäso sa rýchlejšie uvarí a nemusíte čakať toľko hodín, kým bude mäkké a rozpadavé. Navyše je kuracie mäso ľahšie a obsahuje menej tuku, čo je vhodné pre tých, ktorí dbajú na svoju stravu.

Ďalšou výhodou je jeho neutrálna chuť, ktorá umožňuje, aby sa dobre zladila s omáčkou. Hovädzie mäso môže mať silnejšiu chuť, ktorá niektorým ľuďom nemusí vyhovovať. Kuracie mäso je tiež cenovo dostupnejšie, čo je dôležité práve teraz, v čase, keď mäso zdražuje.

Ikonická omáčka v rýchlejšom poňatí

Predstavte si sami seba v útulnej kuchyni, kde sa nádherná vôňa obľúbeného českého pokrmu line vzduchom. Hlavnou hviezdou je sviečková omáčka. Tradičná príprava môže však trvať dosť dlho, preto si ju často odpustíte, aj keď na ňu máte chuť. Ale nebojte sa, máme tú rýchlu a lahodnú alternatívu – extra rýchlu sviečkovú od Ládi Hrušky. Tento variant využíva kuracie mäso a sterilizovanú zeleninu, čo vytvára pokrm, ktorý je pripravený behom okamihu. Poďme sa pozrieť na tento chutný a časovo efektívny recept.

Sviečková podľa Ládi Hrušky

Na prípravu tejto extra rýchlej sviečkovej budete potrebovať nasledujúce ingrediencie. Pripravte si 400 g kuracieho mäsa, najlepšie prsia, jednu cibuľu, dve lyžice oleja, dve lyžičky hladkej múky, jednu lyžičku mletej papriky, 200 g sterilovanej zeleniny v zložení mrkva a hrášok, 200 ml smotany na varenie, 200 ml vody a so podľa chuti.

Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky a osoľte a okoreňte podľa svojej chuti. Na panvici rozohrejte olej a orestujte nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte kuracie mäso a orestujte ho, kým nezozlátne. Pridajte sterilizovanú zeleninu a premiešajte. Prisypte hladkú múku a mletú papriku a premiešajte tak, aby sa vytvorila jemná omáčka. Prilejte smotanu na varenie a vodu, dôkladne premiešajte a nechajte prevariť. Následne vyberte mäso a zmes rozmixujte. Omáčku dochuťte soľou a korením podľa svojej chuti. Podávajte s knedľou, žemľovou knedľou alebo zemiakovou kašou.

Táto extra rýchla sviečková omáčka je hotová behom pár minút a napriek tomu si zachováva výbornú chuť a krémovú konzistenciu. Je skvelou voľbou pre tých, ktorí majú málo času, ale radi si pochutnajú na tradičnom českom pokrme.

Recept na extra rýchlu sviečkovú od Ládi Hrušky je skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí milujú sviečkovú omáčku, ale nemajú na tradičnú prípravu čas. Kuracie mäso totiž prináša niekoľko výhod, vrátane rýchlejšej prípravy a nižšieho obsahu tuku.

Zdroj: www.youtube.com, www.receptyonline.cz