Páčia sa vám vŕtačky a kupujete si ich? Vyhýbate sa lepku v strave z vlastnej vôle alebo z nutnosti, pretože máte intoleranciu na tento proteín? Tieto informácie môžu byť pre vás obzvlášť dôležité. Hlavný hygienický inšpektorát oznámil stiahnutie celej šarže gimletových cestovín z trhu. Výrobok je označený ako bezlepkový, no jeho zloženie obsahuje lepok.
Lepok v strave
Stiahnuté cestoviny
– Výsledkom testov vykonaných Štátnou hygienickou inšpekciou bol zistený nesúlad týkajúci sa obsahu lepku vo výrobku označenom ako bezlepkový. Konzumácia produktu u osôb s alergiou alebo intoleranciou na lepok môže vyvolať alergickú reakciu,“ dočítame sa v tlačovej správe GIS.
GIS vo varovaní uviedol podrobnosti o stiahnutej šarži cestovín. Uistite sa, že ho nemáte doma:
- Názov produktu: Sam Mills BEZLEPKOVÉ cestoviny d’oro 100% kukuričné cestoviny Fusilli
- Číslo parcely: 21 03 25 B
- Dátum minimálnej trvanlivosti: 21.03.2025
- Výrobca: SAM MILLS INTERNATIONAL SA, Rumunsko Distribútor v Poľsku: Italmex Sp. z o., ul. Sławęcińska 10, Macierzysz, 05-850 Ożarów Mazowiecki.
Ako sa uvádza v oznámení, distribútor objednal dodatočné testy cestovín na prítomnosť lepku a potvrdil to, čo predtým uviedli hygienické služby. Spoločnosť informovala svojich príjemcov o hrozbe a potrebe úplne stiahnuť túto šaržu z trhu.
Lepok, čo to je?
je skupina rastlinných bielkovín, ktoré sa vyskytujú v obilných zrnách, vrátane: pšenica, raž a jačmeň. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, lepok pre zdravého človeka nepredstavuje žiadnu hrozbu. Práve naopak – je to výživný, hodnotný prvok našej stravy.
Lepok je niekedy obviňovaný, že spôsobuje obezitu. To nie je pravda. Nadváha je zvyčajne výsledkom nerozumného stravovania a nedostatku pohybu.
Nebezpečenstvo pre alergikov a ľudí s celiakiou
Treba však pripomenúť, že ide o látku, ktorá často vyvoláva alergické reakcie. Ľudia trpiaci alergiami, celiakiou a neceliakálnou citlivosťou na lepok nemôžu lepok konzumovať. V prípade ťažkej alergie môže aj malé množstvo lepku vyvolať búrlivú reakciu organizmu.