Tu je niekoľko najzaujímavejších kuchynských trikov, ktoré vám pomôžu udržať potraviny čerstvé dlhšie ako týždeň. Petržlen alebo šalát zvädnú do dvoch, troch dní, uhorky začnú plesnivieť do troch, štyroch dní… aj keď ich držíte v chladničke. Ale pár jednoduchých trikov vám pomôže udržať ich dlhšie studené, ak ich nezjete hneď.

Najlepšie riešenie pre uhorky

Vždy, keď si kúpime uhorky, prinesieme ich domov a jednoducho ich vložíme do zásuvky na zeleninu. Robíme tiež neopatrnosť, aby sme ich nechali v plastovom vrecku, s ktorým sme ich kúpili na trhu. Samozrejme, o tri-štyri dni začnú mäknúť a plesnivieť, aj keď ostanú studené.

Najlepším riešením je zabaliť každú z nich do papierových utierok a vložiť ich do špeciálnej zásuvky na zeleninu v chladničke, ďaleko od ovocia. Čerstvé uhorky tak budete mať za dva týždne.

Najlepšie riešenie pre zeleň

Linky zelene veľmi rýchlo vädnú a žltnú. Musia sa spotrebovať do dvoch dní od nákupu. Kôpor je ešte jemnejší ako petržlenová vňať alebo pažítka. Často sa to na druhý deň pokazí. Dobrou metódou je uchovávať ich v pohároch s vodou v chladničke. Takto to vydrží o 2, 3 dni dlhšie.

Ešte lepším spôsobom je nastriekať studenú vodu na každý zväzok zeleniny, zabaliť ju do papierových obrúskov, navlhčiť a uložiť do vrecúšok v zásuvke na zeleninu. Zeleninu tak udržíte čerstvú takmer týždeň. Zaručene!

Najlepšie riešenie pre šalát a kapustu

Šalát a dokonca aj sladká kapusta sa dobre uchovávajú v chladničke, ale po niekoľkých dňoch začnú vädnúť. Nastriekajte studenú vodu na listy a zabaľte ich do hliníkovej fólie. Potom ich uložte do chladu v zásuvke na zeleninu. Vydržia oveľa lepšie, aspoň o 3-5 dní dlhšie ako zvyčajne.

Ďalšie inovatívne riešenia na udržanie čerstvosti a kvality potravín

Múka – po otvorení vrecúška s múkou poukladáme na vrch vetvičky rozmarínu a mäty. Tak budete mať istotu, že vám mole múku nepokazia.

Hnedý cukor – vo veľmi horúcich dňoch má tendenciu topiť sa a tuhnúť. Vložte niekoľko mäkkých marshmallow do vrecka s cukrom a bude perfektne držať!

Sušené ovocie a orechy – najlepšie skladujte v malých množstvách v hermeticky uzavretých sklenených nádobách. Jedným z dobrých riešení je skladovanie dehydrovaných potravín alebo obilnej zeleniny ako fazuľa, sušený hrášok alebo ryža.

Bobuľové ovocie – prepláchneme studenou vodou a octom v pomere 2/6 (2 lyžice octu na 6 lyžíc studenej vody) a necháme v chladničke asi 5 dní.

Nakrájajte citrón – vykrojené jadro posypte jemnou vrstvou cukru alebo soli a nechajte v chladničke takmer týždeň.

zdroj: brightside.me