Koľko cukru skonzumovať za deň

Údaje ukazujú, že cukrom sladené nápoje (ako sú nealkoholické nápoje, ovocné šťavy a energetické nápoje) sú najväčším zdrojom pridaných cukrov. Podľa novej štúdie je vedecky schválený limit denného príjmu pridaného cukru 25 gramov alebo ekvivalent 6 polievkových lyžíc cukru, poznamenáva Verywellhealth.

Hĺbkový výskum, ktorý zahŕňal 73 predchádzajúcich recenzií, odhalil škodlivú súvislosť medzi konzumáciou cukru a rôznymi chorobami. Patria sem hormonálne a metabolické ochorenia, srdcové choroby, rakovina, astma, zubný kaz, depresia a predčasná smrť.

Každá týždenná porcia sladeného nápoja bola teda spojená so 4 % vyšším rizikom dny.

Každých 250 mililitrov/deň takéhoto nápoja bolo spojených so 17% vyšším rizikom ischemickej choroby srdca. Napokon, každých 25 gramov fruktózy/deň bolo spojených s 22 % zvýšeným rizikom rakoviny pankreasu.

Obmedzte denný príjem cukru na 6 polievkových lyžíc

6 polievkových lyžíc cukru denne sa rovná 24 gramom/100 kalórií pridaného cukru. Všimnite si, že nie všetok cukor vo vašej strave je rovnaký. Pridaný alebo „voľný“ cukor nie je to isté ako prírodný cukor nachádzajúci sa v ovocí alebo mliečnych výrobkoch. Tieto prirodzene sa vyskytujúce cukry nie sú zahrnuté v dennom limite cukru odporúčanom lekármi. Na základe vedeckých štúdií vedci odporúčajú obmedziť príjem sladených nápojov na maximálne jeden za týždeň.

Konzumácia príliš veľkého množstva cukru má škodlivý vplyv na celkový príjem kalórií nad rámec vašich potrieb, čo môže viesť k priberaniu. Ďalším negatívnym vplyvom na zdravie je, že konzumáciou cukru môžete neúmyselne obmedziť kľúčové živiny vo vašej strave. Vyberáme si potraviny s vysokým obsahom cukru a kalórií namiesto niektorých, ktoré potrebujeme.

Objavte skryté zdroje cukru

Ako je známe, sladké jedlá, ako sú koláče, sušienky, cukríky, občerstvenie a zmrzlina, sú zdrojom pridaného cukru. Existujú však aj menej viditeľné zdroje pridaného cukru. Napríklad omáčky na cestoviny, koreniny, arašidové maslo. Tiež jogurt, granola, proteínové tyčinky, cereálie, nápoje na báze kávy a ovocné chuťovky.

Pamätajte, že cukor možno nájsť v potravinách pod rôznymi názvami na zozname zložiek. Preto je dôležité zistiť, či sú uvedené na etikete. Sú to sacharóza, dextróza, maltóza, glukóza, fruktóza, trstinová šťava, kukuričný sirup, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

Spôsoby, ako môžete znížiť spotrebu cukru

Tu je niekoľko konkrétnych spôsobov, ako môžete znížiť príjem cukru:

• Vyhýbajte sa jedlám alebo nápojom označeným ako „so zníženým obsahom cukru“ alebo „bez pridaného cukru“.
• Varte viac doma. Polotovary a spracované potraviny majú tendenciu obsahovať viac cukru ako doma pripravené potraviny. Varením doma máte väčšiu kontrolu nad prísadami a množstvami.
• Vzdelávajte sa so svojou rodinou o výbere výživy. Na internete a v kníhkupectvách je dostupných množstvo kníh a audio-video materiálov, prostredníctvom ktorých môžete deti vzdelávať. Budú schopní robiť informované rozhodnutia o tom, čo jedia. Vysvetlite, prečo je pre nich užitočné mať takéto znalosti.
• Namiesto rozprávania o jedle a hmotnosti nasmerujte konverzáciu na to, ako sa cítite pri konzumácii určitých jedál alebo jedál.

Ako si vybudovať zdravé návyky na cukor

Odborníci sa neustále snažia vychovávať deti, najzraniteľnejšiu skupinu pred konzumáciou cukru, aby si uvedomovali nebezpečenstvo tohto skrytého nepriateľa. V rokoch 2017–2018 bol priemerný denný príjem pridaných cukrov u detí a dospievajúcich 17 polievkových lyžíc.

Na vytvorenie zdravého vzťahu k jedlu je dôležité neoznačovať jedlo ako dobré alebo zlé. To platí aj pre cukor. Pre rodiny je nevyhnutné podporovať zdravý vzťah k jedlu. Ale stanoviť limity pre spotrebu cukru u detí, upozorňuje odborník na výživu Melissa Mitri.

V tomto zmysle je dôležité začať si vytvárať celoživotné návyky už od detstva. Od predstáv o výžive až po vyvážený vzťah k jedlu.