Dnes vám predstavíme typický miestny prvý chod, ktorý osloví dospelých aj deti. Hovoríme o Lasagne s ricottou a provolou. Veľmi jednoduché na prípravu, sú typickým jedlom v Puglii, ktoré jeme, keď sa cez víkend stretneme s celou rodinou. Na výrobu tejto veľmi voňavej pochúťky budete potrebovať veľmi málo ingrediencií a to všetko za nízke alebo veľmi nízke náklady.
Ide o typický bari recept s vrstvami blanšírovaných lasagní plnených striedavo s parmezánovou plnkou zmiešanou s ricottou a paradajkovou omáčkou alebo so syrom provola nakrájaným na plátky a paradajkovou omáčkou.
Povrch je však posypaný len strúhaným syrom. Všetko je prevoňané čerstvo navoňanými a dobre umytými lístkami bazalky.
S minimálnou námahou a zanedbateľnými nákladmi tak vytvoríte perfektné ľahké jedlo na rodinnú večeru alebo s príbuznými a priateľmi. Vynikajúce teplé aj studené, tieto lasagne si môžete vychutnať aj ako ľahké jedlo na obed pri mori alebo jazere.
Mohlo by sa vám páčiť:
Mohlo by sa vám páčiť:
Dávky pre: 6 porcií
Vyrobené v: Pár minút
Teplota varenia: 200 stupňov
Čas varenia: 30 minút
- Nástroje
- Ingrediencie
- štipka čerstvo mletého korenia
- 5-6 lístkov čerstvej bazalky
- 40 g ricotty
- 150 g provola
- 600 g paradajkového pretlaku
- Cibuľa
- 100 g strúhaného parmezánu
- kvapka extra panenského olivového oleja
- 400 g čerstvých lasagní
- štipka jemnej soli
Lasagne s ricottou a provolou, postup
Na panvici s trochou oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme paradajkový pretlak. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, ochutíme 5-6 lístkami bazalky a varíme pod pokrievkou 30 minút. Ak je to potrebné, pridajte pol pohára prírodnej vody. Lasagne medzitým blanšírujeme vo vriacej osolenej vode na pár sekúnd a necháme na utierke vysušiť. Ricottu zmiešame s lyžicou teplej paradajkovej omáčky a štyrmi pätinami strúhaného parmezánu, aby sme mali jednotnú plnku.
Mohlo by sa vám páčiť:
Mohlo by sa vám páčiť:
Zapekaciu misu namažte olejom a navlhčite ju naberačkou omáčky a potom ju zakryte vrstvou lasagní. Pridajte vrstvu plnky a všetko zakryte vrstvou lasagní, ktoré zalejete nakrájanou provolou a omáčkou. Všetko skryte pod vrstvou lasagní a opakujte rovnaké úkony, kým sa suroviny neminú. Posypeme zvyšným parmezánom a pečieme pri 200° 30 minút.
Ak chcete byť informovaní o novinkách, receptoch a oveľa viac, sledujte nás aj naďalej na našich profiloch a . Ak si chcete pozrieť všetky naše VIDEORECEPTY môžete navštíviť náš kanál