Neskrotná chuť na sladké nevzniká len tak. Zložité procesy v mozgu, ktoré nám vyberajú, na čo budeme mať chuť, súvisia s telesným metabolizmom.

• Fungovanie metabolizmu ovplyvňujeme tým, čo jeme, koľko toho jeme a ako sa hýbeme. Svoju úlohu hrajú hormóny, neurotransmitery (chemické látky, ktoré v nervovej sústave slúžia na prenášanie vzruchov), stres, teplota prostredia a nespočetné množstvo ďalších faktorov. Podľa štúdie publikovanej v časopise Sleep, má na to, čo chceme jesť, veľký vplyv aj spánok.

Výskumníci vzali 93 dospievajúcich ľudí (14 – 17 rokov) a nariadili im spať päť nocí zdravým spánkom (9,5 hodiny) a päť nocí krátkym spánkom (6,5 hodiny). Účastníkov požiadali, aby zaznamenávali, čo, kedy a koľko toho počas jednotlivých dní zjedli.

Čím menej spánku, tým väčšia chuť na sladké

Pri nedostatku spánku konzumovali dospievajúci viac sacharidov, pridaných cukrov a sladkých nápojov a jedli menej ovocia a zeleniny. Rozdiely v množstve kalórií, tukov a sacharidov boli obzvlášť výrazné po 21. hodine.

Pokiaľ bojujete so svojou váhou a nedarí sa vám najmä v noci pri sledovaní televízie dodržiavať diétu, naskytá sa jednoduché riešenie: Namiesto toho si choďte ľahnúť. Dajte prednosť spánku pred ,odpočinkom’ pri televízii či surfovaní po internete.