Zabíjanie cholesterolu ráno? Je to možné. Určite ste už počuli, že existujú produkty, ktoré jej hladinu nielen nezvyšujú, ale aj znižujú. K lídrom patrí biela zelenina a dobré tuky, ktoré nie sú vhodné na raňajky. Máme aj ďalšie chutné tipy.

Čo jesť na raňajky? Ráno potrebujete poriadnu dávku energie, no zároveň takú, ktorá vám nepôjde do bokov. Ak môžete urobiť niečo pre svoje zdravie, najmä obehový systém, môžete povedať, že máte dobrý začiatok dňa. Máme niečo vhodné.

Pamätajte, že tieto produkty nenahradia lieky predpísané vaším lekárom. Ani tie najlepšie raňajky nemôžu okamžite výrazne zlepšiť výsledky testov. Aj keď sa diétou dá niekedy veľa dosiahnuť, prevencia je určená pre zdravých ľudí alebo tých, ktorých výsledky sa mierne líšia od normy. V prípade závažných abnormalít môže byť cennou podporou klasickej terapie.

1. Hnedá ryža, nie nevyhnutne sladká

Máte čas pripraviť si niečo horúce? Vyberte si hnedú ryžu, ktorej účinky proti cholesterolu testovali a potvrdili vedci z Južnej Kórey.

Kyselina gama-aminomaslová (GABA) nachádzajúca sa v hnedej ryži podporuje zdravie vašich krvných ciev. Zabraňuje nielen zvýšenej hladine cholesterolu v krvi, ale reguluje aj sekréciu inzulínu.

Môžete si dať sladšiu alebo slanú verziu, so zeleninou, podľa vašich preferencií. Hnedá ryža podľa všetkého výborne chutí s kokosovým mliekom, mangom, ale aj s poľským sezónnym ovocím, najmä lesným.

Nebojte sa kalórií v kokosovom mlieku. Nemali by byť na škodu, pretože mlieko urýchľuje spaľovanie tukov a zlepšuje činnosť čriev.

Máte radšej ryžu s paprikou, cuketou, fazuľou a brokolicou? Veľmi dobre. Dochuťte a vychutnajte si silu hnedej ryže.

Hnedá ryža je bohatá na vitamíny a minerály. Tvrdšie ako biele, vyžaduje dlhšie varenie. Trávi sa pomalšie a má nižší glykemický index. Pamätajte, že GI produktu je ovplyvnený spôsobom prípravy pokrmu – prevarená ryža bude mať vyšší GI.

2. Ovsené vločky s optimálnymi prísadami

Ak začnete svoj kulinársky deň s ovsenými vločkami, zvýšite svoje šance na normálny cholesterol. Ovos obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny, ktorá má schopnosť viazať sa na cholesterol v tenkom čreve. Vďaka tomu prijímame z potravy podstatne menej cholesterolu. Len 3/4 šálky cereálií denne môže znížiť hladinu cholesterolu až o 20%.

Ktoré ovsené vločky sú najlepšie na cholesterol? Odporúčame chuť detstva – s jablkami a škoricou.

obsahujú antioxidanty (flavonoidy), ktoré účinne zabraňujú tvorbe krvných zrazenín. Majú tiež protizápalové a regeneračné účinky na steny ciev. Tým, že bránia prilepeniu aterosklerotických plátov na cievy, sú potenciálnym obrancom proti ateroskleróze.

Jablká tiež poskytujú veľa vlákniny, konkrétne pektínu. Inhibujú vstrebávanie LDL cholesterolu z čreva, čo vedie k zvýšeniu tvorby HDL cholesterolu v pečeni a následne k zníženiu koncentrácie „zlého“ cholesterolu v krvi. Neutralizáciou žlčových kyselín nútia pečeň odoberať cholesterol z krvi.

Škorica je cenným posilňovačom celého procesu trávenia. Niektoré zdroje uvádzajú, že je obzvlášť užitočný pri odstraňovaní tukových látok. Medzi ne patrí aj cholesterol, takže o to lepšie pre vás.

Ovsené vločky uvaríme v odstredenom mlieku so škoricou. Jablká pridajte až na záver, aby ste z nich mali čo najväčší úžitok, pretože tepelná úprava ovocie čiastočne zbavuje niektorých cenných zložiek.

3. Lahodné „mokré” müsli

Stačí pridať pevnú hrsť do müsli, aby ste pokryli dennú potrebu vlákniny. Pšeničné otruby obsahujú viac ako 40 g vlákniny na 100 g,

Oceňujeme jednoduchosť prípravy a možnosť zvoliť si zloženie podľa chuti a potrieb. Z vopred vybraných surovín pridáte, čo máte radi a je to.

Môžete si kúpiť hotovú sadu, no pred jej konzumáciou si dôkladne skontrolujte kalorickú hodnotu porcie a jej ingrediencií. Možno budete nepríjemne prekvapení, keď sa zrazu ukáže, že ide o kalorickú bombu, plnú umelých prísad vrátane zvýrazňovačov chuti. Chuť môže byť v skutočnosti lepšia, ale potom môže byť bolesť žalúdka.

Povinnými ingredienciami granoly sú sezamové, mandľové vločky a slnečnicové semienka. Niekomu sa táto suchá zostava nepáči. Oceľ Zmes obohaťte o čerstvé alebo rozmrazené ovocie, napr.

• ríbezle – takmer 8 g vlákniny na 100 g,
• maliny – takmer 7 g,
• jahody – hoci obsahujú „len“ 2 g vlákniny, španielske a talianske štúdie dokázali, že jahody pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu, zlepšujú celkový lipidový profil, teda aj znižujú hladinu. Stále nie je jasné, prečo sa to deje, ale dôležité je, že sa to deje.