Niekedy sú dni, kedy jednoducho nie je čas tráviť ho pri platni. V tejto chvíli je najlepšie zvoliť osvedčené rýchlovky. Dnes pre vás jednu máme! Základom sú nastrúhané zemiaky a pár ďalších ingrediencií, ktoré môžete ľubovoľne obmieňať podľa toho, čo máte radi a čo práve máte doma. Uvidíte, že si pochutí celá rodina, a to doslova pár minút od začiatku prípravy.

Zapečené strúhané zemiaky

Dôkladne umyte 5 až 6 stredne veľkých zemiakov a je na vás, či ich použijete so šupkou alebo bez. Obe varianty sú možné. Vďaka šupkám dostanete do tela viac vitamínov. Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle a vytlačte z nich šťavu.

Pridajte 1 kávovú lyžičku soli a okoreňte podľa vlastnej chuti. Dochuťte pár strúčiky rozotreného cesnaku, dodajte 1 celé surové vajce, starostlivo zmes premiešajte a nechajte chvíľu odležať.

Cesto patrí do formy

Medzitým si vyložte zvolenú zapekaciu formu pečičím papierom a postupne do nej navrstvite pripravené zemiakové cesto. Povrch krásne vyhlaďte kuchynskou stierkou a vložte do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov, a to na dobu cca 20 minút.

Pripravte si zeleninu

V tento moment máte čas pripraviť si ďalšie potrebné ingrediencie. Očistite si a pokrájajte na tenké plátky 1 zelenú a 1 červenú papriku. Potom olúpte 1 veľkú cibuľu, pokrájajte ju na jemné kúsky a na rozpálenom oleji ju nechajte zosklovatieť. Následne pridajte papriku a nechajte pomaly restovať.

Vaječná zmes

Do čistej misky si rozklepnite 4 celé surové vajíčka a pridajte 100 g strúhaného syra podľa vášho výberu. Prilejte 1 šálku mlieka a pristrúhajte 130 g šunky. Kto má rád, môže vymeniť šunku napríklad za tuniakové mäso.

Rovnako tak je možné pridať aj praženú slaninu, či kúsky opečeného kuracieho mäsa. Ak ste vegetariáni, koláč je vynikajúci aj bez mäsa. Pridajte opečenú zeleninu z panvice a všetky ingrediencie prepojte dôkladným zamiešaním.

Veľké finále

Pripravenú zmes dodajte na predpečené zemiaky a starostlivo ju rozhrňte do všetkých strán. Formu s koláčom vložte na ďalších 10 minút do rúry, v závere môžete pustiť chvíľku gril, vďaka tomu vám vznikne na povrchu neodolateľne chrumkavá krustička.

www.fresh.iprima.cz, www.apetitonline.cz, www.brno.rozhlas.cz