Vyprážaný syr s varenými zemiakmi (ak chcete s hranolkami) a tatárskou omáčkou patrí medzi poklady slovenskej kuchyne. A nie je divu. Ide totiž o teplé jedlo, ktoré zvládne pripraviť aj kulinársky elév. Stačí obaliť v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke pár plátkov tvrdého syra, usmažiť ho a zázrak je na svete. Lenže televízny skúmavok Láďa Hruška prišiel ešte s rýchlejším variantom smažiaku, ktorý pripravíte skoro bez práce za pár minút!

Čarovanie s hrnčekom

Tento zázrak spočíva v tom, že si nahrubo nastrúhate 100 g tvrdého syra. V miske rozšľaháte 1 vajce a potom už stačí vybrať si hrnček, v ktorom budete teplú desiatu alebo večeru servírovať. Všeobecne sa hodia skôr široké typy porcelánových hrnčekov. Vyberte si jeden, vymastite ho tukom a vysypte strúhankou. Potom už stačí dovnútra nasypať syrovú drvinu a zaliať vajcom.

Syr v dvoch servírovaniach

Pokiaľ chcete, aby „bašta“ bola chrumkavejšia, nasypte navrch ešte trochu strúhanky. Vyprážač v hrnčeku potom vložte do mikrovlnnej rúry a navoľte najvyšší stupeň. Syr nechajte „prejsť horúčavou“ celú minútu. Krásne sa rozdrví a chytí zlatistú kôrku. Syrové potešenie si môžete vychutnať priamo z hrnčeka alebo si ho ľahko „orezať“ nožom a vyklopiť ako bábovičku.

Najlepšia chuťovka so zeleninou

Syr najviac chutí s čerstvým zeleninovým šalátom, ktorý trochu odľahčí jeho tučnosť. Môžete ho tiež ponúknuť hosťom ako pohostenie k vínu. Pokiaľ každému ponúknete „vlastný hrnček“ s prekvapením“, určite budete za hviezdu večera!

Zdroje: www.toprecepty.cz, www.vinokurial.cz