Lahodný puding bez tuku as množstvom vitamínov

Ako pripraviť lahodný hustý puding bez mlieka? Škrobnaté suroviny a plodiny napučia v spojení s akoukoľvek tekutinou, napríklad s vodou alebo orechovými či obilnými alternatívami mlieka. Použiť môžete napríklad chia semienka alebo tapiokové perly.

• Obvykle im stačí pár hodín pobytu vo vode a premení sa na gél. Vďaka nim potom môžete vytvoriť neodolateľný nízkotučný dezertktorý sa skvele hodí na raňajky alebo desiatu.
• Prečo jesť chia semienka? Ich konzumáciou získate omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, sú tiež zdrojom bielkovín a obsahujú množstvo vitamínov a minerálov. Dokážu skvele zahustiť a dodať pokrmom aj dezertom konzistenciu

• Prečo jesť tapiok? Okrem jemnej až neutrálnej chuti, ktorej dodá šmrnc najmä spojenie s kokosovým nápojom, obsahujú tapiokové perly horčík, selén, vápnik, fosfor, železo, draslík a vitamín B. Puding z tapiokových perál rýchlo zasýti.

Nízkotučný dezert pre čokoholikov

Aj milovníci čokolády si medzi nízkotučnými dezertmi nájdu svoje. Nevyhnutnou ingredienciou zrkadlovo lesklých čokoládových báboviek je želatína, ktorá prospešne pôsobí na naše kĺby. Jedinou nevýhodou tohto receptu je nutnosť tuhnutia báboviek cez noc, čo môže byť vzhľadom k ich lákavej vôni a neodolateľnej chuti ťažké vydržať.

Cheesecake a panna cotta z jogurtu

Kto by odolal smotanovému cheesecaku a osviežujúca panna cotte? V tradičnom poňatí ide však o dezerty tučnejšie, preto pre vás máme ich odľahčenú verziu založenú na nízkotučnom jogurte.

Ľadové osvieženie so sorbetom

Dokonalý dezert ideálny najmä v horúcich letných dňoch si môžete dopriať aj v podobe osviežujúceho sorbetu. Na rozdiel od zmrzliny je sorbet bezlaktózový a pre náš organizmus ľahšie stráviteľný. Skúsiť môžete všetky možné príchute, ktoré vás len napadnú. Pustite sa do prípravy a vychutnajte si ľadové osvieženie napríklad zo sezónneho ovocia. Nezabudnite s pridávaním cukru skôr šetriť, samotné ovocie ho obsahuje dosť.

Pečené ovocie v jogurte

Ďalší z radu sviežich odľahčených dezertov stojí na lesnom ovocí v kombinácii s vanilkou, medom a jogurtom. Rýchla a jednoduchá príprava spolu s lahodnou chuťou vás zaručene chytí za srdce. Vďaka vajciam je tento dezert navyše skvelými a vyváženými raňajkami.

Zdroj: Apetít