Foto: Tipy na sadenie a pestovanie petržlenu

Šťavnatá, svieža a aromatická petržlenová vňať patrí medzi obľúbené korenie. Čerstvo nasekaný ovos sa používa pri varení – pridáva sa do hotových polievok, hlavných jedál a šalátov. Na zimné použitie sa listy sušia alebo mrazia. Po tepelnom spracovaní dáva suché korenie príjemnú vôňu.

Na pestovaní petržlenu v záhrade nie je nič ťažké.

Je dôležité dodržiavať základné pravidlá výsadby a starostlivosti.

Ako si vybrať semená na výsadbu?

Pri nákupe semien vo vreciach venujte pozornosť nasledujúcim informáciám:

• Druh petržlenu: na korene, na listy alebo kučeravé. Korene petržlenu sa používajú ako korenie do polievok a hlavných jedál. Zriedka sa pridáva do šalátov. „Kučeravé” a „Leaf” sa konzumujú najmä v šalátoch. Korene týchto odrôd sú vláknité a malé.
• Doba zrenia: skorá petržlenová vňať alebo stredná. V oblastiach s krátkym letom sa odporúča siať skorý petržlen – ružica rýchlo rastie a dáva úrodu veľmi skoro (1,5 mesiaca po vyklíčení).
• Dátum spotreby: informácie sú uvedené na obale. Semená po expirácii strácajú klíčivosť. Ak vám obal zostal z minulého roka, nemusíte ho vyhadzovať. Mesiac pred výsadbou sa kontroluje klíčivosť naklíčením 10-20 semien na vlhkej utierke. Ak 50% semien vyklíčilo – je to vynikajúci výsledok a semená sú vhodné na výsadbu.

Príprava petržlenových záhonov

Pri výbere miesta pre budúce postele je dôležité zvážiť nasledujúce vlastnosti:

• Dobré osvetlenie. Uprednostnite miesta nachádzajúce sa v južnej časti budov. Petržlen nemôže dobre rásť v tieni. Pri nedostatku dostatočného slnka získava petržlen žltý odtieň a je slabo vyvinutý.
• Ochrana pred severnými vetrami. Všetky rastliny milujú teplo – petržlen nie je výnimkou. V blízkosti je žiaduce mať vysoké rastliny alebo plot. Všetky budovy by mali byť umiestnené na severnej strane.
• Mierna vlhkosť pôdy. Rastliny nerastú dobre vo vlhkých oblastiach. Posteľ položte na rovné miesto. Miesto v nížine je neprijateľné – po silnom daždi sa tam hromadí vlhkosť.
• Príprava postelí. Vykopajte miesto a obohaťte pôdu. Na 1 m2 záhonu stačí pridať 4 kg kompostu spolu s preosiatym dreveným popolom (1 šálka).

Výsadba petržlenu

Kvalitné semená nepotrebujú predbežnú prípravu. Vysievajú sa v hĺbke najviac 2 cm (na ľahkej pôde) a najviac 1 cm (na ťažkej pôde). Semená umiestnite vo vzdialenosti 0,5 až 1 cm. Upozorňujeme, že zhutnený výsev je ťažké preriediť. Semená sú pokryté ľahkou pôdou, po ktorej nasleduje zalievanie pomocou zálievky. Pred vzídením prikryte ľahkým agrovláknom.

Ako urýchliť proces klíčenia? 3 dni pred výsadbou sa semená zabalia vlhkou handričkou alebo gázou. Semená vložte do nádoby s vekom. Skladujte pri izbovej teplote.

Starostlivosť o petržlen

Pre rastliny je dôležitá pravidelná zálievka a hnojenie. Pred klíčením udržiavajte vrstvu pôdy vlhkú do hĺbky 2-3 cm. Dospelé zelené rastliny sú početné, ale veľmi zriedkavé. Na jeden štvorcový meter postele je potrebné naliať 8 litrov vody. Frekvencia zavlažovania je raz za 5 dní. V období sucha sa frekvencia zavlažovania výrazne zvyšuje (až 1 krát za 3 dni).

Na hnojenie sa používa akékoľvek organické hnojivo s vysokým obsahom dusíka. Mimoriadne vhodný je roztok mulleinu alebo bylinného extraktu. Hnojiť 1-2 krát za sezónu. To je celkom dosť na rast šťavnatej a čerstvej petržlenovej vňate.

Rezanie a sušenie petržlenu

Rez 1,5 mesiaca po vyklíčení. V polovici leta dosahujú listy dĺžku 12 cm. Rezanie sa vykonáva nožnicami, pričom na základni zostáva 1 cm stonka. Stonky sa odrežú, listy sa opláchnu vodou a položia sa na list papiera na sušenie. Prítomnosť slnečného svetla a vetranie v miestnosti sú niektoré z dôležitých podmienok na získanie dobrého sušeného korenia. Počas procesu sušenia listy niekoľkokrát premiešajte. Skladujte v nádobe s uzáverom.