Prečo jesť para orechy?

• Konzumáciou para orechov prospejete imunitnému systému, cievam aj pokožke. Okrem horčíka, fosforu, zinku, mangánu, vitamínov E a B1 obsahuje meďKtorá sa podieľa na krvotvorbe.
• Para orechy obsahujú tiež dôležitý stopový prvok selén, ktorý priaznivo pôsobí na srdce, imunitný systém. Má antioxidačné účinky. Jeden para orech môže obsahovať v priemere až 100 μg selénu. Denne preto stačí zjesť iba dva. Dlhodobo sa však para orechy radšej neprejedajte. Prejavilo by sa to negatívne na vašich vlasoch, nechtoch a zuboch.
• Para orechy môžu spôsobovať rovnako ako ostatné orechy potravinovej alergie. Alergickú reakciu môže vyvolať aj typ albumínu (druh proteínu), ktorý je odolný tráveniu a vyvoláva u niektorých jedincov odozvu imunitného systému.
• Para orechy môžete pridávať do kysnutých, zliatinových aj krehkých ciest, krémov a poliev.
• Obohacovať nimi chuť vianočných cukroviniek, múčnikov, krokantov či

Vyskúšajte orechový krokant

Aj keď pôvodné, môžete túto surovinu smelo nahradiť práve orechy. Karamelovú pochúťku vyrobíte v domácich podmienkach.

• Krokantom zaženiete chuť na sladké, ozdobíte ním dezerty, torty aj zmrzlinové poháre.
• Rozdrvený krokant využijete aj ako náplň domácich čokoládových cukríkov.

1. Zmiešajte cukor, trochu vody a kúsok masla.
2. Vmiešajte do zmesi kúsky orechov v rovnakom množstve ako cukru.
3. Vyložte plech papierom na pečenie a zmes naň vylejte.
4. Krokant nechajte vychladnúť a studený nalámte. Uzavretý v dóze vydrží aj niekoľko týždňov.

Para orechové „maslo”

Domáce orechové maslo je plné zdraviu prospešných tukov a proteínu. Môžete ním vyriešiť rýchlu desiatu aj raňajky. Na výrobu orechového masla je dôležitý výkonný mixér, ktorý orechy nielen rozomelie, ale navyše aj rozmixuje do krémovej hmoty.

• Orechy je možné pred vložením do mixéra opražiť, či namočiť namočiť do vody.
• Maslo z opražených orechov získa výraznejšiu chuť, avšak pozor, orechy pražením strácajú niektoré nutričné ​​hodnoty.
• Naopak pokiaľ orechy vopred na niekoľko hodín namočíte, budú pre telo ľahšie stráviteľné. Chuťovo budú jemnejšie a potlačí sa aj ich prípadná horkosť.
• Orechy 1 – 2 minúty mixujte na najvyššie otáčky.
• Maslo môžete dochutiť soľou, škoricou, kokosom, čokoládou, vanilkou či kakaom.
• Prisladiť ho možno javorovým či agávovým sirupom, medom, stéviou.

Orechové sušienky na raňajky

Ovsených sušienkami naštartujete telo do nového dňa a para orechy sa do nich skvele hodí. Podávajte ich s bielym jogurtom či tvarohom.

• Základný recept na sušienky môžete ich však doplniť orechmi lieskovými, para či mandľami.
• Sušené brusnice môžete nahradiť hrozienkami.
• Do cesta pridajte pol lyžičky sódy, vďaka tomu budú sušienky ľahko nadýchané.
• Plech vyložte papierom na pečenie, aby sa neprichytili.

Orechovo-kokosové müsli

Pripravte si orechové müsli na raňajky aj do zásoby. Kedykoľvek tak budete mať po ruke zdravé raňajky či desiatu.

• Do orechovo-kokosového müsli môžete použiť akékoľvek orechy.
• Pripravte si 1.5 hrnčeka nasekaných orechov, ktoré vmiešate medzi ostatné ingrediencie.
• Müsli počas pečenia každých 10 minút premiešajte, docielite tým rovnomerné prepečenie.
• Vychladnuté müsli jednoducho uskladníte v sklenenej uzatvárateľnej nádobe.

Čokoládovo-orieškový chlebíček na vianočný stôl

Rýchlym receptom na nepečený dezert z para orechov si uctíte každú nečakanú návštevu. Chlebíčkom môžete doplniť aj štedrovečernú tabuľu.

• Na chlebíček si nachystajte hlbokú formu ako na biskupský chlebíček.
• Formu vyložte v dvoch vrstvách potravinárskou fóliou.
• Rozohrejte zmes masla, tmavej čokolády a krupicového cukru.
• Do zmesi zamiešajte škoricu, nalámané sušienky a nasekané para orechy.
• Po zatuhnutí v chladničke, vyklopte a ozdobte cukrom či kokosom.
• Chlebíček podávajte nakrájaný na tenké plátky s čerstvým ovocím alebo zmrzlinou.

Zdroje informácií: NutsToYou, TheHealthyChef, MinimalistBaker