Na množstve a druhu alkoholu veľmi záleží a ten silný na začiatku jedla povzbudí chuť do jedla. Alkohol vo všeobecnosti od druhého pohára vyvoláva hlad, hovorí doktorka Mihaela Bilic. Špecialista tvrdí, že pokiaľ ide o postavu a metabolizmus, veci sa komplikujú.

Alkohol, nepriateľ siluety FOTO Shutterstock

V príspevku na svojej stránke na sociálnej sieti odborník na výživu poukazuje na to, že alkohol „sstimuluje syntézu náhradného tuku, takže každé jedlo „posypané“ alkoholom vás robí tučnejším. Ďalší dôvod, prečo vyskúšať „suchý január“! A nie, alkohol, nech je akokoľvek silný a čistý, neroztopí tuk – ani z taniera, ani z bokov“varuje špecialista.

Taktiež alkohol vo všeobecnosti od druhého pohára nahor otvára . „Zvyk mať na stole najrôznejšie slané pochutiny vás stimuluje piť ešte viac: soľ vyžaduje vodu a keď jete arašidy, hranolky alebo údeniny a syry, stále chcete piť!”, hovorí lekár.

„Pomáha hlavne kvôli horkosti”

Zároveň hrá obzvlášť dôležitú úlohu druh alkoholu, ktorý konzumujeme. Každá pôsobí na telo inak.

„”Teoreticky je alkohol toxickou látkou pre každú živú bunku, od neurónov po pečeňové bunky. Celá veda hovorí, že jediným orgánom schopným metabolizovať alkohol a odstraňovať ho z tela je pečeň. Enzým, ktorý je za to zodpovedný, sa nazýva alkoholdehydrogenáza a jeho schopnosť vylučovať je geneticky daná, nezískava sa ani nezlepšuje tréningom – takže odolnejším voči alkoholu sa nestanete ani pri väčšej praxi! Záleží tiež na množstve a druhu alkoholu :

červené víno (a len on) môže mať kardiovaskulárny ochranný účinok, ale len pri pravidelnej a striedmej konzumácii (1-2 poháre/deň); to neznamená, že zajtra musíme všetci začať piť, len že zo všetkého zla je pohár červeného vína menšie zlo

zažívacie ústrojenstvo s horkastou chuťou pomáha tráveniu hlavne kvôli horkosti, nie alkoholu (stimuluje vylučovanie žlče) – t.j. káva to dokáže tiež

šumivé víno, šampanské a prosecco majú najlepší pomer medzi kalorickým príjmom a anxiolytickým účinkom (uvoľňujúci stres a napätie); Pohár šampanského len s 80 kal a priloženými bublinkami zaisťuje pocit pohody (najmä pre dámy)“. vysvetľuje Dr. Mihaela Bilic,