Dnes pripravujeme fantastický chlieb, ktorý sa nebude piecť v rúre a v recepte nie je kvások. Bude rovnako lahodný a veľkým hitom, keď ho naservírujete na stôl.

Možnosť pripravovať domáci chlieb každý deň je snom každého z nás, umožní nám to venovať sa vareniu a receptu, ktorý sa zdá byť zložitý.

Jedinou chybičkou chleba sú čakacie doby pred pečením, pretože zvyčajne trvá niekoľko hodín, kým je cesto pripravené na pečenie. Ďalší bolestivý bod týkajúci sa používania rúry, vzhľadom na to, že na dosiahnutie homogénneho varenia podľa tradičného receptu sa musíme na tento spotrebič spoľahnúť, aj keď nám technológia v priebehu rokov vyšla v ústrety. stroj na výrobu chleba.

Ste pripravení upiecť chlieb bez droždia a rúry?

Dnes pripravujeme domáci chlieb ale bez nutnosti použitia kvásku alebo dokonca pece. Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať iba štyri ingrediencie, ktoré už budú v našej špajzi:

200 gramov nulovej múky,

100 gramov vody,

5 gramov soli,

2 lyžice extra panenského olivového oleja.

Nechajte rúru vypnutú a ihneď pripravte panvicu na pečenie chleba

Príprava chleba bez droždia je naozaj jednoduchá, pretože jediné, čo treba urobiť, sú tie ingrediencie zmiešajte, počnúc vodou a olejom. Oboje nalejeme do misky, ihneď pridáme soľ, dobre premiešame po troškách pridávame múku aby bolo možné poskladať všetky prvky, kým sa nezíska homogénne, aj keď mierne lepivé cesto.

Keď je cesto hotové, preložíme ho na jemne pomúčenú dosku a pokračujeme v práci niekoľko minút, kým nebude hladké a kompaktné. Vtedy ho rozdelíme na dve časti a vypracujeme rovnako tvarované bochníčky. Tento chlieb kysnúť nepotrebuje, ale rada je nechať ho vždy pár minút pred varením odležať.

Medzitým si nepriľnavú panvicu vymastíme kvapkou olivového oleja a potom pridávame bochníky jeden po druhom. druhú nechajte piecť na strednom ohni so zatvoreným vekom, aby sa na poslednú chvíľu vytvorila malá rúra. Stačia asi štyri minúty z každej strany a bochník chleba je hotový. Za necelú polhodinu budete mať čerstvý domáci chlieb, ktorý poteší vašu chuť a chuť vašich hostí.