Recept na šišky. Čomu je lepšie sa vyhnúť?

Šišky sú skutočným symbolom tučného štvrtku. V tento deň ich jedia všetci. Šišky sú považované za jeden z najtradičnejších poľských koláčov a dokonca ich spomínal aj Mikołaj Rej v „Živote čestného človeka”. Zaujímavosťou je, že prvé šišky sa jedli na slano alebo na slano. Už v 12. storočí sa tvrdé, vyprážané cesto plnené slaninou sa podávala sladká verzia šišky sa objavila pravdepodobne ako dôsledok vplyvu arabskej kuchyne prvé sladké šišky sa podávali s medom, dnes na tučný štvrtok kúpite šišky prakticky v každom obchode, mnohí sa rozhodnú šišky pripraviť sami. Domáca verzia je oveľa zdravšia a menej kalorická.Môže byťPridaná je však do nej jedna zložka, ktorá môže byť potenciálne škodlivá.

Pozri aj: Toto je neprijateľná prísada do faworki. Tisíce gazdiniek ho pridávajú do drevín a výsledkom je, že faworki nie sú dokonale chrumkavé. Recept na faworki

Škodlivá prísada do šiškovej polevy. Je lepšie sa ho úplne vzdať

Na prípravu šiškového cesta potrebujete mlieko, pšeničnú múku, cukor, droždie, maslo, vajcia, oddelené žĺtky a pohár liehu. Šišky, podobne ako faworki, sú vyprážané. Nejde teda o žiadnu diétnu pochúťku, ale raz za čas si ju môžete dopriať. Vyprážané šišky veľa ľudí pokrýva polevou. Pre pohodlie ľudia často používajú polevu z obchodu, ktorá môže byť plná potenciálne škodlivých prísad. Predtým, ako si kúpite hotovú polevu v obchode, skontrolujte jej zložky. Možno zistíte, že tam nájdete okrem iného palmový olej (zvyšuje zlý cholesterol), sorban draselný (je to „zdravšia alternatíva k zakázanému benzoanu sodnému, no najnovšie výskumy naznačujú, že môže byť aj zdraviu škodlivý) , glycerín (vo väčšom množstve môže spôsobiť problémy s koncentráciou a vysušovať sliznice) a glukózový sirup, ktorý môže prispieť k rozvoju cukrovky.Oveľa bezpečnejšou možnosťou sa javí príprava polevy sami. Tu nájdete jednoduchý recept na domácu cukrovú polevu.

Počúvajte na Spreaker.