Nová štúdia publikovaná tento týždeň v časopise BMJ Nutrition Prevention and Health zistila, že vegetariáni alebo ľudia, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, majú o 39 % nižšie riziko, že ochorejú na COVID-19, v porovnaní s tými, ktorí majú diétu, ktorá zahŕňa mäso, primerane

Rastlinná strava má tendenciu obsahovať viac vlákniny. FOTO Shutterstock

Sledovaných bolo 702 dospelých a vedci zistili, že tí, ktorí jedli viac zeleniny, zeleniny a orechov – ako aj menej mliečnych výrobkov a mäsa – mali

Aj keď štúdia nemôže dokázať príčinu a následok a je potrebný ďalší výskum, aby bolo možné vyvodiť pevné závery, výskum naznačuje, že rastlinná strava môže poskytnúť živiny, ktoré posilňujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti vírusovým infekciám.

Znížte hladinu inzulínu a znížte „zlý“ cholesterol

Výhody rastlinnej stravy zdôraznili aj iné štúdie.

Nedávny výskum dvojčiat zo Stanfordskej univerzity zistil, že jednovaječné dvojča, ktoré dodržiavalo zdravú rastlinnú stravu – v porovnaní so zdravou stravou, ktorá zahŕňala aj živočíšne produkty, po ktorých nasledovalo dvojča – malo výrazné zlepšenie ukazovateľov kardiometabolického zdravia, vrátane nižšieho inzulínu. hladiny a zníženie cholesterolu“zlý„LDL.”

Okrem toho, rastlinná strava má tendenciu mať vyšší obsah vlákniny, makroživiny, ktorá mnohým americkým diétam chýba, ale ktorá môže pomôcť znížiť riziko niektorých chorôb, ako je rakovina hrubého čreva.

Tí, ktorí sa nechcú vzdať živočíšnych produktov, ale chcú si užiť výhody takejto stravy, môžu si vybrať deň v týždni, kedy je jedálniček založený len na rastlinách, alebo môžu aj mliečne výrobky v prospech vegetariánskych produktov, vrátane orechov a semien.