Kaviárový šalát pripravený doma je vynikajúci, ak budete mať na pamäti niekoľko malých tajomstiev. Predjedlo je jednoduché, rýchle a veľmi chutné jedlo. Vychádza krémovo, hladko a veľmi korenisto.

Kaviárový šalát je rýchlo pripravený doma FOTO Shutterstock

prísad

• 100 g ikry
• 3-4 lyžice citrónovej šťavy
• 3-4 polievkové lyžice minerálnej vody
• soľ podľa chuti
• 300 ml oleja
• malá cibuľa
• 2 polievkové lyžice krupice. voliteľné
• 150 ml vody

Spôsob prípravy:

„Položili sme v miske. Ja som použila ikry z kapra a karasa, ktoré som si nechala osoliť v chladničke. Začneme miešať postupne pridávaním oleja.

Ak chcete pridať krupicu, pripravte si ju vopred, aby dobre vychladla. Vodu privedieme do varu so štipkou soli a keď začne vrieť, za stáleho miešania pridáme za dažďa krupicu. Keď sa uvarí, otočte ho na tanier, aby dobre vychladol.

Opatrne preto pridávajte olej a miešajte iba jedným smerom. Striedajte s citrónovou šťavou a minerálkou.

Podľa chuti osolíme a na záver zapracujeme krupicu. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s ikrami.

Uchovávajte v chlade až do podávania. Dobrú chuť!”, chýbať

Zvýšte energetickú hladinu tela

Sú nielen chutné, ale aj zdravé. Jedna polievková lyžica ikry obsahuje 19 až 40 kalórií. Kalórie sú užitočné na zvýšenie hladiny energie pre telo pri vykonávaní každodenných činností. Majú tiež vysoký obsah protizápalových tukov Omega 3. Ikry sú jedným z mála zdrojov potravy, ktoré obsahujú vitamín D, píše

Omega-3 tuky a vitamín D v ikry spolupracujú, pretože vitamín D je rozpustný v zdravých tukoch, ktoré pomáhajú telu absorbovať ho a využiť. Ikry sú bohaté aj na vitamín B12, jednu z najdôležitejších mikroživín pre duševné zdravie a vývoj mozgu. Ikry ďalej obsahujú horčík, selén, železo a malé množstvo vápnika.

Ikry sú bohaté na draslík, preto majú rôzne benefity pri znižovaní krvného tlaku a často sa odporúčajú ľuďom trpiacim vysokým krvným tlakom.