Prichádzame s receptom, ktorý rozjasní váš jedálny lístok a poteší vaše chuťové poháriky. Naša krémová hubová polievka nie je len lahodná, ale aj osviežujúca. Pripravená s láskou a starostlivosťou, táto polievka vás zahreje a dodá energiu, či už ju podávate ako hlavný chod alebo predjedlo. Pripravte sa na skvelý zážitok plný vône a chutí!
Pokiaľ aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny
Krémová hubová polievka
Čo budeme potrebovať:
Na 5 litrový hrniec:
- Huby 750 g
- Zemiaky 1 kg
- Cibuľa 2 ks
- Cesnak 6 strúčikov
- Rastlinný olej 2 lyžice
- Maslo 40 g
- Tekutá smotana 250 g
- Soľ
- Korenie
- Čerstvá petržlen 1 článok
- Krutóny
Ako budeme postupovať:
1. Šampiňóny umyte a rozpoľte.
2. olúpte a nakrájajte na kocky.
3. Cibuľu olúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
4. V päťlitrovom hrnci opražte cibuľu a cesnak. Pridajte dve lyžice rastlinného oleja, maslo a soľ. Premiešajte a potom priklopte pokrievkou na 4-5 minút, občas zamiešajte, aby sa neprichytili.
5. Keď cibuľa zmäkne, pridajte huby, osoľte, okoreňte a premiešajte.
6. Huby smažte 7-8 minút na miernom ohni, odkrytá panvica zmäkne a zhnedne.
7. Pridajte zemiaky a premiešajte.
8. Potom dolejte horúcu vodu, kým nebudú zemiaky zakryté.
9. Premiešajte, priklopte pokrievkou a varte 40 minút. Vypnite oheň a počkajte, až mierne vychladne.
10. Pridajte tekutú smotanu.
11. Pomocou ručného mixéra mixujte, kým nevznikne krém s tekutou konzistenciou. V prípade potreby pridajte ďalšiu horúcu vodu, aby ste polievku zriedili.
12. Na panvici opražte 2-3 na plátky nakrájané šampiňóny na lyžicu oleja s trochou soli.
13. Pri podávaní pridajte osmažené plátky húb, čerstvú petržlenovú vňať, kyslú smotanu a krutóny.
Hotovo! Dobrú chuť!
