Zdravotné výhody konzumácie citrónu
Denná konzumácia citrónov je pre väčšinu ľudí bezpečná a môže poskytnúť zdravotné výhody. Citróny sú bohatým zdrojom vitamínu C a antioxidantov, podporujú imunitné funkcie a celkové zdravie. Citróny je však dobré užívať s mierou, aby ste predišli prípadným zubným problémom kvôli ich kyslej povahe.
Podľa štúdie z roku 2023 publikovanej v Nutrients môže jedenie citrónov pomôcť znížiť vysoký krvný tlak. Obsahujú draslík, ktorý pomáha vyrovnávať hladinu sodíka.
Flavonoidy v citrónoch môžu prispievať ku kardiovaskulárnemu zdraviu. Zahrnutie citrónov do stravy šetrnej k srdcu môže byť pozitívnou voľbou pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom.
Nadmerný príjem citrónovej šťavy môže zvýšiť riziko obličkových kameňov v dôsledku obsahu kyseliny citrónovej. Citrónová šťava je však vo všeobecnosti bezpečná, ak sa konzumuje s mierou. Môže mať dokonca mierny močopudný účinok, zlepšuje funkciu obličiek.
Citróny sú teda vynikajúcim zdrojom výživy, ktorý si zaslúži osobitné miesto v zdravej strave. Sú bohatým zdrojom vitamínu C, vlákniny, antioxidantov a základných minerálov ako draslík, vápnik a horčík.
Citrón je prospešný pre pokožku
Citróny bohaté na vitamín C pomáhajú podporovať syntézu kolagénu, ktorý je dôležitý pre tónovanú a žiarivú pleť. Podľa odborníčky na výživu Erin Palinski-Wade sú citróny výborným zdrojom vitamínu C, antioxidantu, ktorý chráni bunky pred poškodením.
Pomáha aj vitamín C. telo vytvára kolagén pre pokožku, stimuluje telo absorbovať železo a podporuje imunitný systém.
Môžete znížiť riziko obličkových kameňov
Výskum ukazuje, že denné pitie koncentrovanej citrónovej šťavy zriedenej vo vode môže zvýšiť hladinu citrátu v moči, soli kyseliny citrónovej, ktorá je viazaná na vápnik a môže pomôcť zabrániť tvorbe obličkových kameňov.
Kyselina citrónová v citrónoch znižuje riziko obličkových kameňov riedením moču a zvyšovaním jeho obsahu citrátov, vysvetľuje Palinski-Wade, ktorú cituje Eatingwell.
Efektívnejšie absorbovať železo
Citróny sú bohaté na vitamín C, ktorý podľa štúdií výrazne zvyšuje vstrebávanie železa, najmä nehémového železa, ktoré pochádza z rastlinných zdrojov.
Železo je nevyhnutné pre tvorbu energie a správny vývoj. Vďaka vitamínu C a kyseline citrónovej v citrónoch môžete predchádzať anémii, často spôsobenej nedostatkom železa.
Môžete konzumovať viac antioxidantov
Citróny sú bohaté na flavonoidy, ktoré im môžu dodať prirodzené antioxidačné vlastnosti. Tie následne posilňujú imunitný systém a celkové zdravie, podľa štúdie z roku 2021. Antioxidanty eliminujú voľné radikály, ktoré môžu poškodiť bunky v tele.
Triky, pomocou ktorých môžete pridať citrón do zdravej výživy
Tu je niekoľko trikov, ako zaradiť viac citrónov do vašej zdravej výživy.
Do vody pridajte citrónovú šťavu
Pitie citrónovej vody vás udrží hydratované a poskytne vám zdroj vitamínu C. Vytlačte si polovicu citróna do pohára vody a vypite ju ako prvú vec ráno alebo počas dňa.
Na dochutenie použite citrónovú kôru
Citrónová kôra je dokonalý spôsob, ako pridať chuť do pečiva, omáčok a marinád.
Medzi chutné a zdravé recepty odporúčané odborníkmi na výživu patria citrónové sušienky a citrónové brusnicové muffiny.
Do čaju pridajte citrónovú šťavu
Takto budete mať bohatý zdroj vitamínu C a pridáte chuť bez pridania cukru. Vo svojej strave môžete vyskúšať zázvorový a citrónový čaj, pretože pomáha udržiavať zdravie čriev.
Pokvapkajte svoje obľúbené jedlá čerstvou citrónovou šťavou
Dodáte chuť širokej škále jedál, od rybích receptov až po kuracie a zeleninové prílohy.
Predĺžte čerstvosť citrónov tým, že ich budete uchovávať v uzavretom plastovom vrecku v chladničke a nakrájané citróny skladujte v uzavretej škatuľke. Vyhnete sa tak ich vysychaniu a zachováte si dlhšie šťavnatosť.
Potenciálne riziká konzumácie citrónov
Rovnako ako u väčšiny potravín je nevyhnutné konzumovať citróny s mierou. Ich vysoký obsah kyseliny citrónovej môže narušiť vašu zubnú sklovinu. Ak ich pravidelne nadmerne konzumujete, môže to časom ovplyvniť zdravie vašich zubov.
Na druhej strane u ľudí, ktorí trpia refluxom kyseliny, môže jedenie príliš veľkého množstva citrónov spôsobiť pálenie záhy, najmä ak sa konzumujú nalačno.
Ak ste alergický na surový peľ alebo citrusové plody, ako sú pomaranče a limetky, môžete byť alergický na citróny. Citrusové plody a citrusové šťavy môžu tiež dráždiť a zhoršovať vredy v ústach.