Než sa pustíme do receptu, poďme si krátko pripomenúť, prečo sú zemiaky také zdravé. Zemiaky sú bohatým zdrojom vitamínu C, draslíka a vlákniny. Vitamín C posilňuje imunitný systém a pomáha v udržaní zdravej pokožky, zatiaľ čo draslík je dôležitý pre normálnu funkciu svalov a nervového systému. Vláknina napomáha tráveniu a udržuje pocit sýtosti, čo môže byť užitočné pri udržaní zdravej hmotnosti. Okrem toho sú zemiaky nízkokalorické a obsahujú iba málo tuku, čo je výhodou pre tých, ktorí dbajú na svoju postavu.

Recept na rýchle hranolky obalené v snehu z bielkov

Hranolky sú obľúbeným jedlom pre všetky vekové kategórie, ak ich chcete vyskúšať v rýchlej a navyše oveľa zdravšej verzii, tento recept je pre vás ideálny.

Pripravte si štyri stredne veľké zemiaky, dve vajíčka, z ktorých však použijete len bielky. Soľ a ďalšie korenie ako je napríklad paprika, kurkuma, cesnakový prášok alebo oregano.

Zemiaky umyte a olúpte. Potom ich nakrájajte na tenké hranolky podľa vašej preferencie. Pamätajte, že pokiaľ máte veľký hlad a chcete mať hranolky čo najskôr hotové, nakrájajte ich na tenko.

Potom prijmú na rad vajíčka. U tých oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky vyšľahajte do tuhého snehu, pridávajte štipku soli, aby sa sneh lepšie tvoril. Žĺtky si odložte, potrebovať ich nebudete.

Obaľte hranolky v snehu z bielkov

Následne všetky hranolky v snehu z bielkov obaľte tak, aby boli rovnomerne pokryté a posypte ich korením a bylinkami. Paprika, kurkuma, oregano alebo cesnakový prášok sú skvelou voľbou na dochutenie.

Položte obalené hranolčeky na plech s papierom na pečenie a dajte ich piecť do predhriatej rúry na 200°C. Pečte hranolky asi 15 minút, pokiaľ nie sú zlato hnedé a chrumkavé. Hotové hranolky vyberte z rúry a nechajte ich trochu vychladnúť. Podávajte ich s obľúbeným dipom, kečupom, majonézou alebo guacamole.

Týmto netradičným spôsobom môžete rýchlo a ľahko pripraviť lahodné hranolčeky, ktoré sú chrumkavé vďaka vaječnému snehu. Tento trik navyše skracuje prípravu a dodáva hranolkám skvelú textúru.

Zdroj: www.youtube.com, www.svetkreativity.cz