Cesnak je obľúbenou koreňovou zeleninou, ktorú mnoho ľudí používa v kuchyni. Často ho zakúpime v obchode, ale pre tých, ktorí si chcú vychutnať skutočne čerstvý a chutný cesnak, je ideálne riešenie pestovať si ho doma. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko dôvodov, prečo je domáci cesnak lepší ako ten z obchodu.

Cesnak z obchodu nemusí byť čerstvý

V prvom rade, cesnak z obchodu je často starý a suchý. Po dlhšej dobe skladovania totiž stráca na svojej kvalite a chuťových vlastnostiach. Pokiaľ si cesnak pestujeme doma, môžeme si byť istí, že je vždy čerstvý a chutný. Navyše je to aj ekonomická voľba, pretože nemusíme míňať peniaze za cesnak, ktorý nevyzerá najčerstvejšie.

Jednoduchý zber

Po druhé, domáci cesnak má väčšiu úrodu a je oveľa jednoduchšie ho žať. Ak máte dostatok miesta na parapete alebo balkóne, môžete si pestovať väčšie množstvo cesnaku a žať ho po častiach. To znamená, že máte vždy čerstvý a chutný cesnak po ruke bez toho, aby ste museli behať do obchodu. Navyše si môžete byť istí, že váš cesnak nie je ošetrený chemikáliami a pesticídmi.

Ako na pestovanie doma?

Domáce pestovanie cesnaku je veľmi jednoduché a vyžaduje minimálne náklady na vybavenie. Pokiaľ máte vhodnú nádobu a zeminu, môžete začať hneď. Na pestovanie cesnaku sa najčastejšie používajú plastové nádoby, ktoré majú drenážne otvory na dne. Je dôležité mať nádobu dostatočne hlbokú, aby korene mali dostatok priestoru na rast. Pri príprave zeminy je najlepšie použiť zmes piesočnatej a hlinitej pôdy v pomere 3:1, do ktorej potom cesnak zasadíte.

Cesnak vsádzajte priebežne

Pripravte si český cesnak a zbavte ho vrchnej šupky. Od každého strúčika odrežte špičky a vložte celú palicu do nádoby s vodou, ktorú necháte ponorenú len spodnú časť. PET fľaše sú na klíčenie ideálne. Za týždeň začnú cesnakové strúčiky klíčiť a objavovať sa korienky a zelené výhonky. Potom cesnak presadíte jednotlivo do zeminy, väčšie nádoby vyžadujú rozostupy medzi strúčikmi aspoň 10 cm. Stávku umiestnite na slnečné miesto a pravidelne zalievajte. Doma pestovaný cesnak vyžaduje 6 až 9 mesiacov, aby ste dosiahli plnú úrodu, takže odporúčame priebežné stávkovanie, aby bola úroda dostupná po celý rok.

Foto: Shutterstock