Nie je vždy ľahké ich rozpoznať. Zlomenina kostrče

Zlomenina chvostovej kosti je mimoriadne nepríjemná. Chvostová kosť, nazývaná aj kostrč, sa nachádza na konci chrbtice. Ak praskne alebo sa zlomí, nedá sa znehybniť v sadrovom odliatku. Zostáva len čakať, kým sa to zahojí. Predtým, než sa tak stane, však možno bolesť utlmiť užívaním liekov proti bolesti alebo používaním mastí s rovnakými vlastnosťami.

Obsah

Zdravotný sprievodca: osteoporóza

Zlomenina kostrče je to predovšetkým bolestivé a veľmi sťažuje život. bolestivý. Coccyx je konečná časť chrbtice pozostávajúca z 3 alebo 5 zrastených kostrčových stavcov. Je to pozostatok chvosta, ktorý ľudia stratili v procese evolúcie. Keď stál na dvoch nohách, jeho chvost už nebol potrebný na rovnováhu, ale jeho pozostatková forma zostala.

Chvostová kosť nepomáha pri zdvíhaní trupu, ale je to spojovací bod pre svaly a väzy. Pôsobí aj ako tlmič nárazov pri sedení. Takže tento zvyšný chvost nie je úplne zbytočný.

Zlomená chvostová kosť – príznaky

Modrina, prasklina alebo zlomenina v chvostovej kosti môže byť veľmi bolestivá. Čím je zranenie vážnejšie, tým dlhšie trvá.

Ľudia, ktorí trpia zdravotnými problémami, ako sú:

ako aj športovci cvičiaci disciplíny zaťažujúce krížovú chrbticu.

Bolesť po zlomenine kostrče zvyčajne trvá mnoho dní a zintenzívňuje sa pri defekácii, pohlavnom styku a dlhom sedení.

Zlomená kostrč – diagnóza

Bolesť v krížoch a nadmerná citlivosť na dotyk počas vyšetrenia môžu naznačovať zlomeninu kostrče. Zvyčajne sa vyskytuje aj (niekedy významná) a .

Ak má lekár pochybnosti o rozsahu poranenia, nariadi kaudálnu operáciu. Získaný obrázok rieši všetky pochybnosti.

Zlomená kostrč – ako si pomôcť?

Liečba zlomeniny chvostovej kosti je najčastejšie len symptomatická – spočíva v odstránení bolesti a vyhnutí sa ďalšiemu podráždeniu poškodenej kosti.

iba v prípadoch, keď je chvostová kosť rozbitá na kúsky, je potrebný chirurgický zákrok na odstránenie úlomkov kostí.

Na zmiernenie bolesti môžete užívať alebo používať masti s rovnakým účinkom. Musíte byť trpezliví a počkať, kým sa kosť zahojí.

Ak potrebujete sedieť dlhší čas, oplatí sa použiť podložky na stoličky, ktoré vyzerajú ako krúžok na plávanie. Sedením na takomto vankúši obmedzíme kontakt poškodenej kostrče so zemou a umožníme jej zahojenie.

Keď sedíte, nezabudnite nakloniť telo mierne dopredu. Týmto spôsobom budú váhu tela znášať nohy, nie kostrč.

Aplikujte studené obklady na chvostovú kosť po dobu 15-20 minút denne. Bezprostredne po poranení sa ich oplatí opakovať 3-4 krát denne.

Nevykonávajte činnosti, ktoré vyžadujú namáhanie dolnej časti chrbta, ako je zdvíhanie závažia alebo cvičenie.

Jedzte bohaté jedlá a pite veľa, aby ste sa vyhli.

Zlomená kostra – zotavenie

Fyzikálna terapia môže urýchliť vaše zotavenie. Typ liečby by mal vybrať ortopéd alebo špecialista na liečebnú rehabilitáciu. Väčšinou sa však odporúča ultrazvuk, magnetické pole, kalciová ionoforéza a laser.

Coccyx – iné príčiny bolesti

Okrem zranení môže bolesť chvostovej kosti súvisieť s ochoreniami dolnej časti chrbtice. Bolesť môže vyžarovať do chvostovej kosti spôsobená:

Bolesť môže súvisieť s obrovským bunkovým nádorom krížovej kosti, Ewingovým sarkómom alebo chordómom vyskytujúcim sa v krížovej kosti.

Ďalšou príčinou môže byť neuralgia sakrálneho plexu alebo malého kokcygeálneho plexu, ktorý je súčasťou sakrálneho plexu. Neuralgia znamená podráždenie miechových nervov. V takýchto prípadoch je bolesť v sacrococcygeal oblasti ostrá a pulzujúca a objavuje sa náhle.

Bolesť chvostovej kosti sa môže vyskytnúť u ľudí trpiacich a . Pri preťažení svalov alebo väzov sakrokokcygeálnej oblasti dochádza k silným bolestiam, ktoré môžu súvisieť s preťažením kostrčového svalu, zdvíhača, análneho zvierača alebo sakrotuberózneho väziva.

môže tiež spôsobiť bolesť chvostovej kosti. Vyskytuje sa pri bakteriálnej infekcii vlasových folikulov umiestnených v oblasti kostrče a krížovej kosti. V medzere medzi zadočkom vzniká zápal a malá hrčka, ktorá sa časom zmení na bolestivý absces. Pilonidálna cysta sa najčastejšie vyskytuje u mužov medzi 20. a 40. rokom života, častejšie u tých, ktorí sú obézni a vedú sedavý spôsob života.

Výsledná cysta je naplnená hnisom a vlasmi. Spôsobuje silnú bolesť. Výtok z abscesu vychádza cez otvor alebo otvory v koži. Tieto oblasti môžu byť červené a opuchnuté. V závažných prípadoch cysty kostrče sa môže objaviť aj horúčka a s ňou spojená triaška.

V počiatočných štádiách sa pilonidálna cysta lieči antibiotikami. Z postihnutej oblasti pokožky by ste mali pravidelne odstraňovať chĺpky a prikladať teplé obklady. Ak dôjde k opuchu, začervenaniu a hnisu vytekajúcemu z otvorov v koži, musíte navštíviť lekára, ktorý cystu chirurgicky odstráni.

Novinár, ktorý sa už vyše 40 rokov venuje popularizácii zdravotnej výchovy. Víťaz mnohých súťaží pre novinárov zaoberajúcich sa medicínou a zdravím. Dostala okrem iného: Cena dôvery „Złoty OTIS“ v kategórii „Médiá a zdravie“, Saint’s Distinction Kamil ocenený pri príležitosti Svetového dňa chorých dvakrát „Krištáľové pero“ v celoštátnej súťaži novinárov propagujúcich zdravie a mnohé ocenenia a vyznamenania v súťažiach „Zdravotnícky novinár roka“ organizovaných Národnou asociáciou novinárov pre zdravie. .

Urýchľuje starnutie a ničí pankreas a obehový systém. Poliaci zjedia 40 kg ročne

Smrteľné pre pankreas. Podporuje aterosklerózu. Môže viesť k obezite. Mnoho ľudí však tieto argumenty ignoruje. Ako inak si vysvetliť fakt, že priemerný Poliak skonzumuje 40 kg tejto látky ročne? Čo je to „biela smrť“ a prečo má taký deštruktívny vplyv na organizmus?

Cukor – jeme stále viac, sme stále viac chorí

Cukor – veď o ňom hovoríme – stále zaujíma popredné miesto na poľských stoloch. Nie nadarmo každé zvýšenie cukru vyvoláva spoločenskú nespokojnosť. Ročná spotreba na osobu v Poľsku je približne 40 kg.

A nejde o kilogramy bieleho prášku nasypané do kávy, čaju či zajedené v sladkostiach (hoci aj to je). Často si ani neuvedomujeme, kde sa cukor nachádza.

Podľa údajov GIS Poliaci lámu rekordy v spotrebe cukru. 40 kg za rok je významné množstvo. Na účinky nemusíte dlho čakať.

GIS varuje, že nadbytok cukru v strave podporuje rozvoj mnohých chorôb, ako sú: cukrovka 2. typu, ateroskleróza a iné kardiovaskulárne ochorenia, kazy a ochorenia parodontu, znížená imunita, náchylnosť na plesňové infekcie, tráviace problémy, hormonálne poruchy, zhoršenie fyzického stavu stav.koža a predčasné starnutie, pocit neopodstatnenej únavy, ospalosť, poruchy koncentrácie, znížená nálada.

Prečo sa spotreba cukru v Poľsku neustále zvyšuje? Siahame po ňom nenápadne. Pijeme v sladených nápojoch. Umierame bez toho, aby sme si uvedomovali, že cukor každoročne prispieva k tisíckam úmrtí v Poľsku.

A existuje dlhý, neustále sa zvyšujúci počet chorôb súvisiacich s cukrom, ktoré vedú k predčasnej smrti. Počet ľudí s obezitou sa neustále zvyšuje a prognózy naznačujú, že tento nárast bude čoraz výraznejší.

20 percent Poliaci trpia obezitou

Obezita je problémom nielen v Poľsku, ale na celom svete. WHO považuje boj proti obezite za jednu z najdôležitejších výziev súčasnosti aj budúcnosti. Nadváha a obezita sú štvrtou najčastejšou príčinou smrti.

60 percent Poliaci bojujú s nadváhou. Už každý piaty človek v Poľsku je obézny. Obezita je príčinou zvýšeného rizika niektorých druhov rakoviny, chorôb srdca a obehovej sústavy, cukrovky, chorôb pohybového ústrojenstva a zvýšenej pravdepodobnosti predčasného úmrtia.

Gadaj Zdrów: Prof. Tarnowski: „Ľudia nechápu, že ak je obezita smrteľná, liečba nie je jednoduchá”

Cukor – takto pôsobí na organizmus

Cukor má prozápalové účinky. Ak máte problémy napríklad so zápalmi v kĺboch, zvýšená konzumácia cukru môže bolesť zhoršiť. Navyše jeho nadmerná konzumácia spôsobuje dysbiózu v črevách.

Cukor môže prispievať k hormonálnym, tráviacim a metabolickým poruchám. Po stretnutí s cukrom je pankreas zničený v dôsledku náhleho uvoľnenia inzulínu pod vplyvom cukru.

A odtiaľto je priama cesta k cukrovke 2. typu a inzulínovej rezistencii. Konzumácia veľkého množstva cukru uľahčuje získanie plesňovej infekcie, napríklad na koži alebo .

Skrytý cukor konzumujeme nevedome

Hlavným problémom cukru nie je skutočnosť, že cukor je sladký – aj keď samozrejme táto chuť môže byť návyková, rovnako ako „sugar high“ môže spôsobiť príznaky závislosti. Hlavným problémom je, že cukor konzumujeme bez toho, aby sme si to uvedomovali.

Kde sa nachádza cukor, aj keď to neočakávame? V chlebe – a aj ten tmavý, po ktorom siahame s presvedčením, že je zdravší. Často sa pečie s medom, sladom, melasou alebo cukrom.

A čo viac, cukor sa môže dokonca pridávať do klobás a údenín! Prírodný cukor je aj v mlieku, a teda aj v mliečnych výrobkoch. Ďalším problémom sú ovocné jogurty, ktoré bývajú štedro sladené.

A čo takzvané produkty? ľahké, bez cukru? Väčšina z nich obsahuje sladidlá, ktoré – hoci nejde o cukor – podľa moderných poznatkov pôsobia aj škodlivo na organizmus.

Najúčinnejší kuchynský čistič: Citrónová kôra vylúhovaná v tejto tekutine

Domáce čistiace prostriedky nezradia

Účinné čistiace prostriedky by jeden pohľadal. Nie že by neexistovali, ale bývajú drahé a tiež často práve nie sú po ruke v okamihu, keď ich najviac potrebujeme. Domáce prostriedky sú na upratovanie vynikajúce, navyše často celkom lacné, prírodné a netoxické. Nemusíte sa obávať, že niekoho poleptajú alebo spôsobia alergický záchvat.

Medzi starých dobrých pomocníkov pri cídení celej domácnosti patrí sóda, soľ, ocot alebo napríklad citrón. Pozrite sa, ako z posledných dvoch menovaných vyrobiť účinný domáci čistič, ktorý je skoro zadarmo, a pritom vám uľahčí upratovanie kuchyne a napríklad aj kúpeľne.

Zdroj: Youtube

Výroba kuchynského čističa z citrónovej kôry

Výroba je celkom jednoduchá. Základom je kôra z citrusu. Vhodné sú preto nielen obľúbené citróny. Rovnako tak môžete vyrobiť tento čistič zo šupiek grepov, limetiek či pomarančov alebo mandarínok. Nakrájanú kôru dajte do pohára a zalejte akýmkoľvek octom. Ideálne naplňte len pol pohára alebo dve tretiny a uistite sa, že je kôra úplne ponorená. Pohár uzavrite a nechajte 3 mesiace macerovať.

Aj takto vzniknutý nálev je možné po scedení používať, ale významne lepšie výsledky budete mať po zmiešaní s alkoholom a prípadne aj zopár kvapkami esenciálneho oleja. Nezabudnite, že ak chcete tekutinu používať v rozprašovači, rozhodne budete musieť všetky pevné časti scediť cez plátno, aby vám neupchali pumpičku.

Táto tekutina je nielen dobrým čistidlom, ale navyše má aj antiseptické a mierne antibakteriálne vlastnosti, pohlcuje pachy a vďaka esenciálnym olejom môže tiež príjemne voňať. Avšak Tea tree olejček, ktorý do zmesi pani Marcela pridáva, rozhodne neponúka iba arómu.

Tiež mnohé esenciálne oleje obsahujú dezinfekčné a antibakteriálne látky podľa pôvodu. Platí to pre Tea tree, ale aj levanduľový, mätový, tymiánový, rozmarínový či škoricový a klinčekový esenciálny olej a určite sa nájdu aj mnohé ďalšie, ktoré by sa hodili.

Do zhruba štvrť litra tekutiny z vylúhovaného citróna pridajte asi „panáka“ alkoholu a pár kvapiek esenciálneho oleja. Po prefiltrovaní a naliatí do rozprašovača je prípravok hneď na použitie, ale pamätajte, že je vhodné tekutinu pred použitím pretrepať.

Citrón, soľ a sóda vám pomôžu hneď

Pokiaľ sa vám do prípravy čistiaceho prostriedku nechce, verte, že citrón môžete použiť hneď a tak, ako je. Rozkrojte ho napoly a rez namočte do soli. Týmto jednoduchým prostriedkom sa odporúča čistiť napríklad drevené dosky, ale významne vám môže pomôcť aj s vyčistením kuchynskej linky alebo sporáka.

Ak chcete, môžete s citrónom použiť aj sódu či kypriaci prášok. Reakcia kyslého citróna a zásaditej sódy dobre uvoľňuje nečistoty. Hodí sa nielen na odmastenie, ale po krátkom pôsobení môže pomôcť tiež odstrániť veľmi pripečenú špinu alebo upchatý odpad, aj keď na takú prácu sa lepšie hodí ocot.

Súvisiace články

Zdroje: adbz.cz, chalupari-zahradkari.cz

Hovädzí guláš Romana Vaňka z jedného hrnca prehreje celé telo, v zime poteší viac ako inokedy

Počas varenia guláša sa dbá predovšetkým na správne opečenie cibuľky, zmäknutie mäsa a na dostatočné okorenenie. Pokiaľ budete dodržiavať nasledujúce rady a postupy, získa váš guláš typickú tmavo hnedú farbu s neodolateľnou chuťou. Majte tiež na pamäti, že na samotný guláš sa nesmiete ponáhľať. Ak mu však doprajte dostatok svojho času, odmení vás úplne rozplývajúcou chuťou.

Zdroj: Youtube

Základ dokonalého gulášu

V príprave hovädzieho guláša hrá veľmi významnú úlohu cibuľka, ktorá ovplyvňuje chuť aj farbu pokrmu. Olúpte a nakrájajte nahrubo jeden kilogram cibule, ktorú potom nasypte do širokého hrnca s rozpálenou masťou s hmotnosťou 100 g. Pridajte lyžičku drvenej rasce a cibuľu za občasného miešania orestujte na strednom plameni do hneda. Akonáhle bude mať cibuľa tú správnu farbu, odstavte kastról z platne na 10 minút.

Príprava hovädzieho mäsa

Počas čakania, kým vám orestovaná cibuľka dôjde, si pripravte rovnaké množstvo hovädzieho mäsa, najlepšie glejky. Očistené mäso nakrájajte na asi 2 cm veľké kocky, ktoré následne orestujte zo všetkých strán na opäť rozpálenej cibuli. V priebehu restovania dôjde k uvoľneniu šťavy z mäsa, ktorú treba nechať úplne odpariť.

Doladenie chutí korením

Až budete mať mäso osmažené a voda sa vyparí, pridajte soľ, korenie a po dvoch lyžiciach ešte červenú papriku a paradajkový pretlak. Za stáleho miešania, aby nedošlo k pripáleniu, restujte 2 minúty. Potom mäso podlejte 1,5 l vývarom, pridajte 4 bobkové listy a všetko priveďte do varu. Akonáhle sa vývar začne variť, stiahnite plameň na minimum, kastról priklopte pokrievkou a nechajte obsah variť najmenej 3 hodiny.

Vôňa linúca z kastróla

V okamihu, keď bude mäso krásne mäkké, vyberte bobkové listy, a naopak pridajte lyžičku majoránu, ktorú rozomniete v ruke. Guláš ešte 1 minútku povarte, a potom ho stiahnite z ohňa. Pokiaľ chcete omáčku hneď podávať, vyčkajte 15 minút, aby si všetko oddýchlo. Hovädzí guláš môžete samozrejme podávať aj na druhý deň, kedy získa výbornú chuť, vďaka odležaniu.

Cesto na žemľové knedle

Čo by to bolo za poctivý guláš bez domácich žemľových knedlí? Medzitým, čo si dáte ohriať 250 ml mlieka, zmiešajte v mise 500 g hladkej múky so soľou. Následne do múky urobte jamku, kam nalejte časť vlažného mlieka, rozdrobte 10 g droždia a pridajte trochu cukru. Mlieko s droždím zľahka premiešajte a po 5 minútach odpočinku pridajte zvyšok mlieka s jedným vajcom. Všetko zmiešajte dohromady a do vzniknutého kyprého cesta zapracujte nakrájaný rožok na kocky. Pod utierkou na teplom mieste nechajte cesto kysnúť 30 minút.

Posledné prípravy pokrmu

Z nakysnutého cesta vytvorte dve rovnako veľké šišky, ktoré vložte do vriacej osolenej vody. Po 9 minútach varenia knedle otočte na druhú stranu, a opäť ich nechajte variť 9 minút. Uvarené knedle z vody vyberte a na podložke ich párkrát prepichajte špajľou, aby sa nezrazili. Jednotlivé knedle nakrájané niťou potom môžete s radosťou podávať s omáčkou a hovädzími kockami.

Súvisiace články

Zdroje: fresh.iprima.cz, toprecepty.cz, apetitonline.cz

Ako si vybrať najlepšie orechové maslo. Faktory, ktoré treba zvážiť

Ako si vybrať najlepšie orechové maslo

Orieškové maslo je obľúbené v mnohých domácnostiach, vďaka príjemnej chuti a nutričnému obsahu. Skvele sa hodí k toastom, dezertom a misám z ovsených vločiek. V skutočnosti sú možnosti, ktoré zahŕňajú orechové maslo, nekonečné.

Čo však potrebujete vedieť o klasickom arašidovom masle? Je mandľové maslo zdravšie? Ak sa chcete o orechovom masle a jeho mnohých variantoch dozvedieť viac, prečítajte si odporúčania odborníkov na výživu. Orechové maslo bohaté na bielkoviny môže byť zahrnuté do širokej škály jedál.

Orechové maslá sú pasty získané mletím vlašských alebo iných orechov. V niektorých prípadoch sú v kompozícii zahrnuté ďalšie zložky, ako je cukor, soľ, škorica a dokonca aj čokoláda.

Ak donedávna bolo hviezdou týchto druhov masla arašidové maslo, v súčasnosti sa sortiment značne rozšíril o ďalšie varianty ako lieskové orechy, pistácie, kešu, vlašské orechy a pekanové orechy.

Pistáciové maslo je vynikajúce ako zdroj antioxidantov

Je vyrobený z prirodzene sfarbených pistácií a ponúka jemnú chuť a dávku živín. Arašidové maslo je bohaté na zdravé tuky, vrátane mononasýtených a polynenasýtených tukov, ako aj základné vitamíny a minerály ako draslík, horčík, zinok a meď.

To, čo robí pistácie jedinečnými, je ich bohatý obsah antioxidantov. Antioxidačné bohatstvo pistácií v skutočnosti konkuruje iným potravinám, ako sú čučoriedky, granátové jablká a čerešne a červené víno.

Konzumácia potravín bohatých na antioxidanty, ako je arašidové maslo, je užitočná pri ochrane buniek pred poškodením voľnými radikálmi. Môžu napádať zdravé bunky a časom môže tento účinok viesť k zápalu v tele.

Ide o bunkové nebezpečenstvo, ktoré sa zvyšuje s vekom a môže viesť k srdcovým ochoreniam a určitým typom rakoviny.

Orechové maslo je najlepšie pre zdravie srdca

Vlašské orechy sú jediným druhom ovocných stromov, ktoré sú vynikajúcim zdrojom kyseliny alfa-linolovej (ALA), esenciálnej rastlinnej omega-3 mastnej kyseliny. Orechové maslo je zdrojom zdravých tukov, vlákniny, rastlinných bielkovín, antioxidantov a kľúčových mikroživín.

Konzumácia orechov je špecificky spojená so znížením „zlého“ cholesterolu (LDL), ak sa konzumujú denne počas 2 rokov, podľa štúdie publikovanej v Obeh. Podľa American Heart Association sú vlašské orechy obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré obsahujú srdcu zdravé tuky. Jedna porcia obsahuje dve polievkové lyžice orechového masla.

Kešu maslo je ideálne, ak máte nedostatok železa

Ľudia s nedostatkom železa môžu mať príznaky ako únava, bolesť hlavy a dokonca vypadávanie vlasov. Zahrnutie rastlinných zdrojov železa do vašej stravy môže poskytnúť určité výhody. Kešu sú teda jedným z top zdrojov železa v jednej porcii.

Ako všetky orechy, aj kešu obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu negatívne ovplyvniť vstrebávanie železa. Nemusíte sa teda spoliehať len na kešu oriešky, aby ste uspokojili potrebu železa vo vašom tele.

Arašidové maslo je najúspornejšou možnosťou na podporu výživy

Arašidy sú hlavnou zložkou najobľúbenejšieho orechového masla, arašidového masla. Je dokonalou alternatívou sladkého a ovocného dezertu.

Nezanedbateľná je aj jeho ľudová cena, ktorá z neho môže urobiť ideálnu voľbu. Je oveľa lacnejšie ako iné druhy masla, ako je mandľové alebo kešu maslo.

Ďalšou výhodou je jej výnimočný nutričný obsah, ktorý zahŕňa zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny, minerály a jedinečné rastlinné zlúčeniny.

Mandľové maslo je ideálne na vyrovnávanie hladiny cukru v krvi

Mandľové maslo obsahuje viac vlákniny ako mnohé iné druhy masla, vysvetľuje Shaw. V skutočnosti, v porovnaní s bežným arašidovým maslom, mandľové maslo poskytuje výrazne viac sýtiacich živín. Viac ako 3 gramy vlákniny na jednu porciu dvoch čajových lyžičiek vs. 1,6 gramu vlákniny poskytuje podobná porcia arašidového masla.

Vláknina v mandľovom masle pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi. Ich konzumáciou nedochádza k zmene hladiny cukru. Dôkazy ukazujú, že diéta s vysokým obsahom vlákniny môže často zlepšiť kontrolu glukózy v krvi.

Rovnako mandľové maslo poskytuje bielkoviny zo zdravých tukov a zeleniny, ďalšie dva zdroje potravy, ktoré pomáhajú udržiavať zdravú hladinu cukru v krvi.

Údaje zverejnené v Živiny naznačuje, že konzumácia mandľového masla je spojená so znížením glykovaného hemoglobínu (HbA1c), čo ukazuje na zlepšenie kontroly glukózy v krvi.

Orechové maslá sú ideálne ako súčasť vyváženej stravy

Orechové maslá sú vynikajúcim doplnkom vyváženej stravy, pretože poskytujú zdravé tuky, bielkoviny a vlákninu, vitamíny a minerály v rôznom pomere, uviedla odborníčka na výživu Liz Shaw pre online publikáciu Verywellhealth.

Vytriedenie najlepšieho orechového masla závisí od rôznych faktorov, vrátane chuťových preferencií, stravovacích potrieb, ceny a zdravotných cieľov. V podstate akékoľvek orechové maslo sa hodí do vyváženej a zdravej stravy. Niektoré možnosti sú však pre každého človeka lepšie ako iné.

Vo všeobecnosti je dobré rozhodnúť sa pre maslá, ktoré neobsahujú nadmerné množstvo pridaného cukru, soli a iných zložiek, ktoré ovplyvňujú vaše zdravotné ciele.

Český kapor má kvalitnejšie mäso ako mnoho rýb z dovozu, hovorí rybár Jiří Müller

V čom spočívajú prednosti kaprieho mäsa oproti ostatným rybám?
V jeho cenovej dostupnosti v pomere ku kvalite mäsa. Tiež ho možno kúpiť viac-menej celoročne, pretože sa odchytáva v rybníkoch aj počas leta. V tom mu môžu konkurovať len lososovité ryby z fariem, napríklad pstruh a sivoň.

Výhodou kapra tiež je, že sa z veľkej časti živí sám prirodzene v rybníkoch, čo významne prispieva ku kvalite jeho mäsa. Oproti tomu farmové ryby sú po celý život kŕmené iba kŕmnymi zmesami, hoci bývajú kvalitné. A nesmieme tiež zabudnúť, že kapor je tradičná česká ryba a jeho kúpou podporíte českého chovateľa.

Čo možno ľudia o mäse z kapra bežne nevedia?
Český kapor má kvalitnejšie mäso ako mnoho k nám dovážaných rýb zo zahraničia. K kvalite mäsa musíme dodať podstatnú informáciu, a síce že obsahuje prospešné a potrebné nenasýtené mastné kyseliny omega-3. Tých práve kapor získava zo svojej prirodzenej potravy.

Je lepšie kupovať kapra živého alebo naporciovaného?
Ja odporúčam kúpiť čerstvo spracovaného kapra. Keď vám ho predajca odborne spracuje na mieste, ryba netrpí zbytočným stresom pri preprave domov. Nebojte sa ale ani vákuovaného rybieho mäsa. Vákuovanie značne predlžuje jeho trvanlivosť a neuberá jeho kvalite.

Ľudia často odmietajú jesť kapra kvôli jeho špecifickej vôni. Dá sa s ňou niečo robiť?
Mäso správne chovaného kapra nemá žiadny nelichotivý zápach. Vôňa či zápach ovplyvňuje prostredie, v ktorom ryba žije, a jej potravou. Bohužiaľ kvalita vôd závisí od hospodárenia v celom povodí a to môže mať vplyv na pach a chuť mäsa.

V kŕmení robia chybu skôr menší chovatelia, ktorí sa chovom rýb zaoberajú len čiastočne alebo s vidinou väčšieho zisku a kapry kŕmia nevhodne. Príkladom môže byť prekrmovanie kukuricou alebo pivovarníckym mlátom. Kapor je potom stučnený a obsahuje menej omega-3 nenasýtených mastných kyselín. Práve tuk je nositeľom nežiaduceho pachu.

Tučnosť kapra býva práve ďalším argumentom, prečo sa mu niekto vyhýba. Ako tučný by teda mal byť?
Na chov kapra je dôležité správne sádkovanie rýb. Na sádkach sa kapre tzv. odľahčia, teda zhodí tento prebytočný tuk. To platí hlavne pre vianočného kapra. Problém je, že drobní chovatelia nemajú dostatočnú kapacitu na sádkovanie a ryby na Vianoce predávajú nedávno vylovené, často pod cenou, aby sa ich rýchlo zbavili. Odporúčam kupovať kapra od overeného chovateľa alebo predajcu, u ktorých môžete pôvod rýb overiť.

Ktorý kapor na tanieri najlepšie chutí?
Každý zákazník preferuje inak veľkého. Správny kapor má mať vysoký chrbát, vysoké telo, nemá byť podlhovastý. Osobne odporúčam kapríka okolo 3kg, radšej menšieho ako väčšieho. Taký kapor bude mať menej tuku a už dostatočne veľké kosti. Samozrejme na Vianoce odporúčam kapra sádkovaného, ​​z menej intenzívneho chovu.

Dá sa niečo robiť s rybou, ktorá ich cítiť?
Keď už sa k vám kapor s nevábnou vôňou dostane, dá sa to zachrániť jeho prípravou. Môžem odporučiť kaprie mäso naložiť do mliečneho kúpeľa cez noc alebo potrieť zmesou olivového oleja a lisovaného cesnaku a nechať pár hodín marinovať. Tiež môžete rybu pokvapkať citrónom a potrieť citrónovou kôrou.

Aké alternatívne ryby by ste mohli odporučiť namiesto kapra?
Keďže sa zaoberám hlavne chovom lososovitých rýb, tak by som rád odporučil ich. My napríklad správame sivona alsaského, ktorý je kríženec sivoňa amerického a arktického. Má kvalitnejšie a pevnejšie mäso ako v Česku známy sivoň americký. V nemecky hovoriacich krajinách sa tento šedeň predáva cca o 3€/kg (cca 72 Sk/kg) drahšie ako pstruh dúhový, čo naznačuje jeho kvalitu. U nás ho môžete kúpiť len o pár korún drahšie ako spomínaného pstruha dúhového. Samozrejme musím odporučiť aj zubáča, lína, šťuku a na Vianoce obľúbeného amura. V neposlednom rade je vynikajúci jeseter. Určite je dobré sa sústrediť na ryby odchované v Českej republike.

Vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom sa v kuchárke objavil prvýkrát v roku 1924 a súčasťou tradičnej štedrovečernej večere sa stal až v polovici 20. storočia. Chov rýb sa v českých krajinách datuje už od roku 1115, najväčší rozkvet však dosiahlo naše rybnikárstvo v 16. storočí a stalo sa vzorom pre všetky susedné krajiny.

Kapor z českých vôd

Ak chcete mať istotu, že si pochutnáte na Třeboňskom kaprovi, hľadajte rybu s modro-žltou známkou európskeho Chráneného zemepisného označenia (CHZO), ktorou sa pýšia ryby z Třeboňska.

Druhú ochrannú známku Európskej únie nesie Pohorelický kapor, a síce Chránené označenie pôvodu (CHOP). Označenie je viazané na pôvod kaprov z okresov Břeclav a Znojmo v Juhomoravskom kraji.

Slovenskú značku kvality Klasaktorú udeľuje minister poľnohospodárstva, sa pýši kapry z Rybárstva Kolář na Vysočine.

Ako vyzerá čerstvá ryba?

  • Rybie oči sú číre, nezakalené.
  • Žábre sú ružové (čím šedivejšie, tým menej je ryba čerstvá).
  • Svalovina ryby je pevná a pružná. Pri jemnom stlačení sa prst do mäsa nezaborí.
  • Mäso má príjemnú vôňu. Relatívne rýchlo sa však kazí a postupom času ich cítiť.
  • Najlepšie sú ryby čerstvé, iba chladené, ktoré boli skladované pri teplotách -1 až +2 ° C, a ich svalovinu nepoškodil mráz.

Dokonalá metóda nabrúsenia strúhadla. Za 30 sekúnd je hotovo a potom je ostré ako brit

Udržiavanie kuchynských nástrojov vo výbornom stave je kľúčom k ich dlhej životnosti. Pravidelná údržba a ostražitosť voči poškodeniu sú nevyhnutné na zachovanie ostrosti vášho strúhadla.

Starostlivosť o strúhadlo pre dlhšiu životnosť

Pravidelná a správna starostlivosť o strúhadlo je nevyhnutná pre jeho dlhodobú funkčnosť a ostrosť. Dôležité je vyberať strúhadlá z kvalitného a odolného materiálu a vyhýbať sa lacným, rýchlo sa opotrebovávajúcim variantom. Po každom použití je treba strúhadlo riadne umyť a osušiť, aby na ňom nezasychali zvyšky jedla, čo by mohlo viesť k jeho poškodeniu. Vhodné nie je ani dlhodobé namáčanie vo vode alebo intenzívne drhnutie drôtenkou. Namiesto toho je možné na odstránenie odolných nečistôt použiť horúcu vodu s prídavkom jedlej sódy.

Nabrúsenie pomocou moderných techník

Použitie elektrických nástrojov, ako je aku vŕtačka s diamantovým nástavcom, môže byť efektívnym riešením pre obnovenie ostrosti strúhadla. Táto metóda vyžaduje starostlivý výber vhodného nástavca a opatrnosť pri manipulácii.

Foto: Shutterstock

Rôzne metódy nabrúsenia

Existuje niekoľko metód, ako nabrúsiť tupé strúhadlo. Jednou z nich je použitie alobalu. Stačí z neho vytvoriť guľu a následne s ňou nastrúhať strúhadlo, čo pomôže ostriť jeho čepele. Táto metóda je rýchla, ale ponúka iba dočasný efekt. Pre dlhodobejší výsledok je možné použiť klinec alebo okrúhly pilník, ktoré pri použití narovnajú a naostria stupené čepieľky. Ďalšou možnosťou je použitie hrubšieho šmirgľového papiera, ktorým sa prechádza cez stupené ostrie. Táto metóda umožňuje brúsiť celé ostrie naraz.

Kreatívne využitie starého strúhadla

Pokiaľ sa rozhodnete svoje tupé strúhadlo vyradiť, nemusíte ho nutne vyhodiť. Staré strúhadlá môžu slúžiť ako originálne a praktické dekorácie v domácnosti. Môžu sa premeniť na držiaky na šperky, kvetinové dekorácie, organizéry na ceruzky alebo stojany na varešky. S trochou kreativity môže staré strúhadlo dokonca poslúžiť ako vonkajšie svietidlo alebo zaujímavý prvok v záhradnom dizajne.

Foto: Shutterstock

Účesy pre ženy po 50. roku veku. Omladí vás hravo o desať rokov, nič iné už na hlave nenoste

Staršie ženy automaticky vlasy skracujú. Na jednej strane je to prirodzené a často aj logické, na druhú ide o neopodstatnený predsudok, že dlhé vlasy sa hodia iba pre mladých. Váš účes by však skôr než módnymi trendmi alebo zabehnutými stereotypmi mal byť ovplyvnený vašim vkusom, pocitom, životným štýlom a potom samozrejme aj vašimi vlasmi a rozhodnutím, koľko starostlivosti im hodláte venovať.

Klasické mikádo

Najuniverzálnejší strih pre ženy všetkých vekových kategórií. Vlasy sú strihané do rovnakej roviny do dĺžky tesne pod bradu. K oválnej či pretiahnutejšej tvári sa hodí rovná ofina, k srdcovej zase ofina trochu na stranu. Mikádo dokáže jemnejším vlasom dodať objem, nie je príliš náročné na údržbu a dobre vyzerá.

Podkova

Ide o variáciu mikáda. Pred pár rokmi boli v móde podkovy skutočne veľmi zostrihané, do takého extrému v zrelom veku ísť nemusíte, ale mať okolo tváre vlasy o trochu dlhšie ako na zátylku neprestane byť šik snáď nikdy. S miernymi variáciami sa hodí ku každému typu tváre. Ľahko sa udržuje, a hlavne v lete oceníte nezakrytý krk.

Bob

Ideálny prechod medzi mikádom a krátkymi vlasmi. Bob má s podkovou spoločné to, že vlasy okolo tváre sú o niečo dlhšie ako vzadu na krku, avšak celková dĺžka vlasov je pri bôbe ešte o niečo kratšia. Bob sa skôr hodí pre vlasy rovné, aj keď na niektorých zvlnených tiež nevyzerá zle. S trochou cviku sa dá veľmi pekne vyfúkať a celkom ľahko udržiavať. Pre ženy po šesťdesiatke, ktoré sa necítia dobre ani v dlhých, ani krátkych vlasoch, je ideálnym riešením.

Foto: Shutterstock

Na extra dlhé vlasy pozor

Existuje len menšina žien, ktorým po päťdesiatke pristanú vlasy po zadok, ale samozrejme sa nájdu aj také. Ak ste jedna z nich, výborne. Vlasy husté, pestované, zdravé a upravené, zvlášť ak máte aj celkom dobrú figúru a pleť, vás dokážu omladiť pokojne o desať, pätnásť rokov. Ak na hrivu šťastie nemáte, nevadí, budete sexi a šmrnc aj v niektorom z vyššie spomínaných účesov.

Nebojte sa žehličky a kulmy

U mikád sa rozhodne nebojte vziať do ruky kulmu. Jemné vlny, ktoré nežne krášlia tvár, vám uberú roky a pridajú krásu. Rovnako sa vyhecujte čas od času vlasy poriadne vyžehliť. Budete vyzerať mladšie a šmrncovnejšie. Hlavné je neupadnúť do stereotypu a nájsť, čo vám najviac pristane a vyhovuje.

Foto: Shutterstock

Myslel som, že okolo Zamioculcasu sú omotané pavúky. Ukázalo sa, že ide o múčniky. Našťastie mi kamarátka kvetinárka navrhla, ako sa ich zbaviť domácou metódou – Super Express

Mealybugs sú ľahko rozpoznateľné. Dospelí jedinci sa však líšia vzhľadom. Samce pripomínajú malé osy. Sú vybavené krídlami. Samičky pripomínajú vaty. Nemajú krídla, ale ich členité telo je pokryté vláknami voskového bielosivého sekrétu. Často ich možno nájsť na spodnej strane listov a/alebo stoniek. Škodcovia sa živia celou rastlinou vrátane koreňov. Múčny hmyz je ťažký súper. Rýchlo sa množí a spôsobuje odumieranie črepníkových kvetov. Napadnutá rastlina má na listoch biely povlak, ktorý pripomína vatu alebo pavučinu. Škodcovia najčastejšie napádajú: hoja, dracény, citrusovníky, ale aj orchidey, kaktusy, fikusy, monstery, kamélie a zamiokulky. Škodcovia, ktorí napádajú rastliny v črepníkoch, sa živia ich šťavou a spôsobujú deformáciu výhonkov, listov, kvetov a plodov. Okrem toho počas kŕmenia zanechávajú múčnatky na listoch medovú rosu, ktorá poskytuje potravu pre huby. Rastlina stráca listy, prestáva rásť a nakoniec zomrie.

Ako sa zbaviť múčnatky z črepníkových kvetov. Kvetinárske rady

V prvom rade treba izolovať napadnutú rastlinu od zvyšku. Zabránime tak šíreniu škodcov. Najpopulárnejšou domácou metódou boja proti mealybugom je použitie silného alkoholu. Najjednoduchší spôsob je zmiešať lieh s vodou v pomere 1:1. Túto zmes používame na odstránenie múčnikov z rastliny pomocou vatovej tyčinky. Nanešťastie je to veľmi únavná úloha, ktorá si vyžaduje veľmi dôkladné trenie žilky každého listu. Oplatí sa tiež potrieť listy mydlovou vodou a neemovým olejom (známym aj ako margosový olej, extrakt zo semien neemu). Môžete použiť aj hotové prípravky dostupné v záhradkárskych predajniach. Tiež stojí za to vedieť, odkiaľ sa títo škodcovia v našich rastlinách berú. Múčniky v črepníkových kvetoch sa najčastejšie objavujú z iných napadnutých rastlín, t.j. domov si ich prinesieme z obchodu spolu s novými kvetmi. Preto je dôležité rastlinu dôkladne preskúmať predtým, ako sa rozhodneme umiestniť ju doma na parapet. Ploštice sa môžu šíriť aj cez okno, vetraciu sieť a tiež rastlinami, ktoré sme v lete chovali na balkóne.

POZRI TIEŽ: Moja suseda Ewa mi poradila, ako zalievať palmu. Dala som na jej radu na domáci kondicionér a palma raší jeden po druhom zelené výhonky a rastie ako nikdy predtým

Čo robiť, ak sa vám kosť zasekne v krku?

Kosť v hrdle je veľmi nepríjemným doplnkom štedrovečernej večere. Konzumácia nefilovanej ryby môže mať za následok nebezpečné poranenia kostí. Len málo ľudí vie, aké nebezpečné môžu byť rybie kosti pre pažerák. Ako si poradiť s kosťou uviaznutou v hrdle? Čo robiť, ak sa vám kosť zasekne v krku?

Kosť v hrdle

Obdobie bonefish nie je časom dovolenkových výletov spojených s rybačkou, ale Vianocami! Otorinolaryngológovia každoročne bijú na poplach, aby dôkladnejšie kontrolovali pripravené ryby a venovali väčšiu pozornosť konzumovaným jedlám. Na rozdiel od zdania sa štedrovečerná večera pri sviečkach alebo vianočné jedlo s priateľmi a rodinou môže skončiť pre mnohých milovníkov rýb tragicky. Keď sa vám v hrdle zapichne dráždivá kosť, zostaňte v pokoji a postupujte podľa pokynov.

Čo robiť, ak sa vám kosť zasekne v krku?

Podľa laryngológov, Najnebezpečnejší je obľúbený spôsob jedenia kostí s chlebom. Samotný prehĺtací reflex, ktorý zahŕňa sťahovanie svalov hrdla, môže zatlačiť kosť ešte hlbšie. Jazyk tlačí potravu do hrdla a tam strechovité svaly robia pohyby, ktoré tlačia prehltnuté jedlo do pažeráka, ktorý má tiež svoju svalovú štruktúru. Ak kosť v dôsledku týchto pohybov neprenikne hlbšie, chlieb ju môže zatlačiť do pažeráka. Medzitým vo vzdialenosti 17-23 cm od ústnej dutiny prebieha aorta na ľavej strane. Jeho prepichnutie by mohlo mať katastrofálne následky. Čo nám teda umožní zbaviť sa kostí z pažeráka??

Ak dôjde k prehltnutiu kosti, je najlepšie ju vybrať z pažeráka s pomocou inej osoby. Posvieťte baterkou do pažeráka a pomocou pinzety sa pokúste odstrániť kosť. Ak táto metóda zlyhá a kosť je zaseknutá príliš hlboko do stien hrdla a pažeráka, mali by ste okamžite vyhľadať pomoc otolaryngológa alebo ísť na pohotovosť.

Pamätajte, že niekedy môže mať nenápadné prehltnutie rybej kosti tragické následky. Aby ste si ušetrili taký pochybný darček, akým je pobyt na pohotovosti, je najlepšie jesť svoje obľúbené jedlá opatrne.

Zistite, ako sa vyhnúť problémom s kosťami na Štedrý večer: Rozrezaný kapor: nakrájajte kapra na vyprážanie. Správna príprava kapra pred vyprážaním zabezpečí, že jeho kosti nebudú predstavovať hrozbu.