Milovníci kávy tvrdia, že jedna šálka tureckej kávy denne stačí, najmä ráno, na načerpanie plnej energie. Ide o oveľa hutnejšiu a silnejšiu kávu, a to ako spôsobom praženia, tak vybranými odrodami aj spôsobom mletia.

Ak ste veľkým milovníkom kávy, musíte sa naučiť robiť tureckú kávu v kanvici. Tu je recept a niekoľko užitočných rád.

Ingrediencie pre tureckú kávu

Starý recept na kávu hovorí, že na šálku stačí lyžička jemne mletej kávy. Nezabúdajme, že turecké šálky na kávu sú naozaj malé a káva je pomletá veľmi jemne, takmer ako múka. Ak v obchode nenájdete tureckú kávu, požiadajte predajcu v oblasti kávových zŕn, aby vám ju pomlel čo najjemnejšie.

Takže tu sú ingrediencie potrebné na 2 porcie kávy:

3 šálky filtrovanej alebo studenej čistej vody
3 vrchovaté čajové lyžičky tureckej kávy
3 lyžičky cukru

Turecká káva sa musí robiť v kanvici, ak je to možné v medenej kanvici, ak nie v kanvici z nehrdzavejúcej ocele.

Základné triky pre kávu z rýchlovarnej kanvice

Pohárom, v ktorom kávu podávate, odmerajte vodu a vložte ju do kanvice spolu s cukrom. Je veľmi dôležité, aby sa cukor spolu s kávou uvaril, pretože chuť bude oveľa intenzívnejšia.

Cukor sa pridáva hneď na začiatku, pretože predlžuje proces varenia a dáva káve čas na uvoľnenie kofeínu. Cukor navyše pomáha vytvárať väčšiu kávovú penu, čo je pre milovníkov tohto likéru skutočná pochúťka.

Do kanvice dajte vodu, cukor a kávu a dajte ju na mierny oheň na sporák alebo na sporák. Voda začne o pár minút vrieť, no kým zovrie, káva spení. Plameň kachlí musí byť minimálny. Penu alebo smotanu naberajte lyžičkou a rozdeľte do dvoch pohárov.

Kávu nechajte na miernom ohni zovrieť len jednu minútu, potom kanvicu odstavte z ohňa a nalejte do šálok. Takto získate chutnú, aromatickú a silnú tureckú kávu.

podávané horúce, s pohárom studenej vody. Konzumuje sa v malých množstvách striedavo s vodou, aby sa zabránilo dehydratácii a akútnemu pocitu smädu po káve.

Mali by ste tiež vedieť, že v roku 2013 bola turecká káva uznaná ako kultúrne dedičstvo UNESCO a zaradená do Reprezentatívneho zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva.

Pozerať televíziu alebo ísť von s priateľmi nie je relax. Fyzické uvoľnenie a duševná relaxácia nastávajú až vtedy, keď sa naučíme robiť niekoľko jednoduchých vecí, ktoré často prehliadame.

Relax je najdôležitejšia forma uvoľnenia tela FOTO archív Pravda

Mnohí z nás jednoducho zabudli, ako relaxovať v malom voľnom čase, ktorý máme. Radšej strácajú čas, ako by ho využili na skutočný relax.

Relax nezahŕňa len pravidelné prechádzky v parku alebo prírode a počúvanie obľúbenej hudby, ale aj neustála hygiena myšlienok a emócií, aby ste eliminovali jeden z hlavných faktorov, ktoré podporujú choroby: stres.

„Odpočinok nie je len ležanie v posteli a pozeranie televízie či hranie sa na počítači či telefóne. a je inštalovaný prostredníctvom spánku a aktivít, ktoré navodzujú náš stav pohody a relaxácie“, vysvetľuje psychológ Stelian Chivu.

Emocionálna relaxácia je tiež nevyhnutná. Špecialista hovorí, že je dôležité pristupovať zvonku k stavom ako pokoj, ticho a odpojenie a mozog vstúpi do frekvencie vĺn alfa a theta. Zďaleka najdôležitejšia je duševná relaxácia a tú dosiahneme výraznou redukciou myšlienok, ktoré máme. Nie je to ľahké, ale vytrvalosťou a trpezlivosťou sa nám to podarí.

Klameme sami seba

Duševný nepokoj je v dnešnej dobe pre mnohých z nás na dennom poriadku. Preto je prvým krokom, ktorý treba urobiť, naučiť sa relaxovať najskôr psychicky, potom emocionálne a nakoniec fyzicky.

„V súčasnosti čelíme skutočnej pandémii stresu, ktorý pôsobí na nervovej úrovni a vytvára nové programy, ktoré prinesú viac stresu. To vysvetľuje mnohé prípady syndrómu vyhorenia a prečo sa mnohí z nás stávajú workoholikmi, posadnutými prácou.“ varuje psychológ Stelian Chivu.

Psychológ Stelian Chivu FOTO osobný archív

Takto sme skončili v práci natoľko, že nám už nezostáva čas poriadne si oddýchnuť a relaxovať. Často sa klameme, keď si myslíme, že večer v klube alebo pri jedle v meste s priateľmi nás uvoľňuje.

Takýto východ nám určite pomáha odpojiť sa od každodenných problémov, ale nemá za úlohu relaxovať tak, ako potrebujeme.

Relax sa musí stať rutinou

Špecialista hovorí, že z tohto dôvodu máme veľa depresívnych a úzkostných ľudí a neschopnosť uvoľniť sa skôr či neskôr spôsobí, že dotyční budú trpieť rôznymi duševnými chorobami a čeliť emočnej a fyzickej nerovnováhe.

„Je nevyhnutné, aby každý z nás objavil cestu k vlastnému duševnému uvoľneniu, ktoré so sebou prinesie aj emocionálne a fyzické uvoľnenie. aby sme si mohli udržať svoje zdravie na všetkých úrovniach a nesmieme ho v žiadnom prípade zanedbávať, ak sa chceme mať v strednodobom a dlhodobom horizonte dobre“, uzatvára psychológ Stelian Chivu.

Pomocou niektorých trikov od babičky môžete pokrmom dodať viac chuti / Shutterstock

Nedostatok sofistikovaného vybavenia prinútil naše mamy a staré mamy využiť svoju fantáziu a kreativitu pri hľadaní riešení. Z toho mála, čo mali, dokázali pripraviť chutné a chutné jedlá, ktoré si pamätáme snáď na celý život.

Staré triky sú niekedy prehliadané, ale mali by ste im dať šancu, pretože môžu byť záchranou života.

Babské triky, ktoré vám pomôžu lepšie variť

Babské triky by počas zimných prázdnin nemali chýbať. Gazdinky sa chystajú pripraviť niektoré z najchutnejších receptov. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, prečítajte si niekoľko užitočných tipov a trikov nižšie.

Ak chcete hustejšie sušienky, dajte cesto do chladničky

Studený vzduch maslo stuhne skôr, ako bude prospešný v procese pečenia. Najlepšie je zhromaždiť cesto do gule a nechať cez noc v chladničke.

Keď ho vyberiete a formujete sušienky, snažte sa pracovať čo najrýchlejšie, aby ste ich vložili do čo najchladnejšej rúry. Získate husté občerstvenie a maslová príchuť bude oveľa zmysluplnejšia.

Pomocou drevenej lyžice zmiešajte ingrediencie

Drevená lyžica je mäkšia ako plastová, a preto sa ingrediencie oveľa lepšie zmiešajú. Drevo navyše nie je vodičom tepla. Preto ho možno použiť, keď potrebujete skombinovať ingrediencie, ktoré sa počas varenia nemusia zohrievať.

Zistite nad vriacou nádobou. Pozrite sa, čo hovoria odborníci na kuchyňu.

Zvyšky zeleniny si ponechajte

Zbytky zeleniny neschováva len babička, robia to aj kuchári vo veľkých reštauráciách. Sú veľmi užitočné na prípravu zeleninových polievok, ktoré potom môžete použiť ako základ iných jedál, ale aj iných.

Sú ideálne na dusené mäso, pilaf, pečené mäso. Ak zeleninovú polievku nepotrebujete, keď ste ju uvarili, môžete ju zmraziť a použiť neskôr.

Do vody, v ktorej varíte cestoviny, dávajte vždy soľ

Soľ má vo všeobecnosti úlohu zvýrazniť chuť jedla. V prípade cestovín, keď do vody, v ktorej ich varíte, pridáte štipku soli, pomôžete im absorbovať viac .

Používajte sezónne ovocie a zeleninu

Vo všeobecnosti ovocie a zelenina, ktoré dozrievajú v rovnakom ročnom období, sa k sebe hodia. Ich chute sa prelínajú a vytvárajú nezabudnuteľné jedlá. Skúste si do jedla dať sezónne ovocie a zeleninu pre čo najlepšiu chuť.

Cestoviny uvaríme v zeleninovej alebo mäsovej polievke

V regióne Emilia-Romagna v Taliansku je to bežná technika medzi šéfkuchármi. Voda uberie cestovinám časť chuti, no zeleninový alebo hovädzí vývar chuť dodá. Potom môžete uvariť cestoviny len s maslom a trochou syra a stále máte chutné jedlo.

Kurča držte v mlieku 48 hodín

Kuracie mäso má tendenciu pri varení vyschnúť. Ak chcete mať jemný a šťavnatý steak, najlepším riešením je dať kura do misky a zaliať mliekom. Tento trik je vhodný aj na morčacie mäso.

Cestoviny po uvarení nikdy neoplachujte

Ak dáte uvarené cestoviny pod tečúcu vodu, všetko, čo urobíte, je odstrániť všetok škrob. Omáčka sa im už neprilepí. Najlepšie je ponechať si malé množstvo vody z varenia cestovín a pridať ju do omáčky na zahustenie.

Dôverujte svojim zmyslom

Keď varíte, musíte byť 100% prítomní, uvedomovať si vône, farby, textúry a chute. Jedlá vždy ochutná, aby ich mohol vylepšiť.

Často brúste nože

Profesionálni kuchári hovoria: „Tupý nôž je nebezpečnejší ako dobre nabrúsený“. Ak nereže správne, prinútite sa ho použiť a môže vám vykĺznuť z ruky a zraniť vás.

Pred vložením do rúry mäso opečte na panvici

Aj keď si chcete urobiť steak v rúre, je dobré mäso na panvici pár minút opiecť, . Týmto spôsobom sa aktivujú všetky vône a omáčky v ňom začnú prúdiť pre extra chuť.

Dlhý čas, malý oheň a pomalé kroky

Takmer každé jedlo, ktoré varíte na miernom ohni dlhú dobu, bude chutnejšie ako to, ktoré sa pripravuje narýchlo. Všetky chute sa stihnú prepojiť a ak mäso uvaríte, bude oveľa jemnejšie.

Použite treciu misku a paličku

Korenie uvoľní silnejšiu chuť, ak sa tesne pred pridaním do jedla rozomelie v mažiari. Bude to trvať dlhšie, ale stojí za to urobiť tento krok.

Nechajte dostatok času na varenie

Než začnete variť, prečítajte si celý recept. Uvidíte, aké jedlá potrebujete, aké ingrediencie a aké sú kroky, aby ste si vedeli lepšie zorganizovať.

Z jej kostí pripravte rybaciu polievku

Ak filetujete čerstvú rybu, nevyhadzujte kosti. Uvarte ich so zeleninou a korením a získate veľmi aromatickú a koncentrovanú polievku, ktorú potom môžete použiť na ďalšie jedlá.

Pomocou niektorých trikov od babičky môžete pokrmom dodať viac chuti / Shutterstock

Nedostatok sofistikovaného vybavenia prinútil naše mamy a staré mamy využiť svoju fantáziu a kreativitu pri hľadaní riešení. Z toho mála, čo mali, dokázali pripraviť chutné a chutné jedlá, ktoré si pamätáme snáď na celý život.

Staré triky sú niekedy prehliadané, ale mali by ste im dať šancu, pretože môžu byť záchranou života.

Babské triky, ktoré vám pomôžu lepšie variť

Babské triky by počas zimných prázdnin nemali chýbať. Gazdinky sa chystajú pripraviť niektoré z najchutnejších receptov. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, prečítajte si niekoľko užitočných tipov a trikov nižšie.

Ak chcete hustejšie sušienky, dajte cesto do chladničky

Studený vzduch maslo stuhne skôr, ako bude prospešný v procese pečenia. Najlepšie je zhromaždiť cesto do gule a nechať cez noc v chladničke.

Keď ho vyberiete a formujete sušienky, snažte sa pracovať čo najrýchlejšie, aby ste ich vložili do čo najchladnejšej rúry. Získate husté občerstvenie a maslová príchuť bude oveľa zmysluplnejšia.

Pomocou drevenej lyžice zmiešajte ingrediencie

Drevená lyžica je mäkšia ako plastová, a preto sa ingrediencie oveľa lepšie zmiešajú. Drevo navyše nie je vodičom tepla. Preto ho možno použiť, keď potrebujete skombinovať ingrediencie, ktoré sa počas varenia nemusia zohrievať.

Zistite nad vriacou nádobou. Pozrite sa, čo hovoria odborníci na kuchyňu.

Zvyšky zeleniny si ponechajte

Zbytky zeleniny neschováva len babička, robia to aj kuchári vo veľkých reštauráciách. Sú veľmi užitočné na prípravu zeleninových polievok, ktoré potom môžete použiť ako základ iných jedál, ale aj iných.

Sú ideálne na dusené mäso, pilaf, pečené mäso. Ak zeleninovú polievku nepotrebujete, keď ste ju uvarili, môžete ju zmraziť a použiť neskôr.

Do vody, v ktorej varíte cestoviny, dávajte vždy soľ

Soľ má vo všeobecnosti úlohu zvýrazniť chuť jedla. V prípade cestovín, keď do vody, v ktorej ich varíte, pridáte štipku soli, pomôžete im absorbovať viac .

Používajte sezónne ovocie a zeleninu

Vo všeobecnosti ovocie a zelenina, ktoré dozrievajú v rovnakom ročnom období, sa k sebe hodia. Ich chute sa prelínajú a vytvárajú nezabudnuteľné jedlá. Skúste si do jedla dať sezónne ovocie a zeleninu pre čo najlepšiu chuť.

Cestoviny uvaríme v zeleninovej alebo mäsovej polievke

V regióne Emilia-Romagna v Taliansku je to bežná technika medzi šéfkuchármi. Voda uberie cestovinám časť chuti, no zeleninový alebo hovädzí vývar chuť dodá. Potom môžete uvariť cestoviny len s maslom a trochou syra a stále máte chutné jedlo.

Kurča držte v mlieku 48 hodín

Kuracie mäso má tendenciu pri varení vyschnúť. Ak chcete mať jemný a šťavnatý steak, najlepším riešením je dať kura do misky a zaliať mliekom. Tento trik je vhodný aj na morčacie mäso.

Cestoviny po uvarení nikdy neoplachujte

Ak dáte uvarené cestoviny pod tečúcu vodu, všetko, čo urobíte, je odstrániť všetok škrob. Omáčka sa im už neprilepí. Najlepšie je ponechať si malé množstvo vody z varenia cestovín a pridať ju do omáčky na zahustenie.

Dôverujte svojim zmyslom

Keď varíte, musíte byť 100% prítomní, uvedomovať si vône, farby, textúry a chute. Jedlá vždy ochutná, aby ich mohol vylepšiť.

Často brúste nože

Profesionálni kuchári hovoria: „Tupý nôž je nebezpečnejší ako dobre nabrúsený“. Ak nereže správne, prinútite sa ho použiť a môže vám vykĺznuť z ruky a zraniť vás.

Pred vložením do rúry mäso opečte na panvici

Aj keď si chcete urobiť steak v rúre, je dobré mäso na panvici pár minút opiecť, . Týmto spôsobom sa aktivujú všetky vône a omáčky v ňom začnú prúdiť pre extra chuť.

Dlhý čas, malý oheň a pomalé kroky

Takmer každé jedlo, ktoré varíte na miernom ohni dlhú dobu, bude chutnejšie ako to, ktoré sa pripravuje narýchlo. Všetky chute sa stihnú prepojiť a ak mäso uvaríte, bude oveľa jemnejšie.

Použite treciu misku a paličku

Korenie uvoľní silnejšiu chuť, ak sa tesne pred pridaním do jedla rozomelie v mažiari. Bude to trvať dlhšie, ale stojí za to urobiť tento krok.

Nechajte dostatok času na varenie

Než začnete variť, prečítajte si celý recept. Uvidíte, aké jedlá potrebujete, aké ingrediencie a aké sú kroky, aby ste si vedeli lepšie zorganizovať.

Z jej kostí pripravte rybaciu polievku

Ak filetujete čerstvú rybu, nevyhadzujte kosti. Dajte ich zovrieť so zeleninou a korením a získate veľmi aromatickú a koncentrovanú polievku, ktorú potom môžete použiť na ďalšie jedlá.

Foto: Psychóza lásky

Prerušenie spojenia môže viesť k vážnym problémom. Ťažký rozchod môže spôsobiť nielen zlú náladu, ale viesť aj k skutočnej psychóze.

Ako rozpoznať psychózu lásky a čo môžete urobiť, ak spozorujete podobné príznaky.

Psychóza lásky – čo to je?

Väčšina odborníkov nazýva psychózu lásky nestabilný stav nervového systému, ktorý sa zvyčajne vyvinul v dôsledku traumatického odlúčenia. Do tohto stavu spravidla spadajú ovplyvniteľní ľudia a nie je pre nich také ľahké zvládnuť to bez pomoci špecialistu.
Ako sa prejavuje psychóza?

• Rozvíjanie úzkostných návykov

Odborníci upresňujú, že tu môžeme hovoriť o rozvoji obsedantno-kompulzívnej poruchy na pozadí ťažkého emocionálneho šoku súvisiaceho s inou osobou. Neustále umývanie rúk, ťahanie za oblečenie a vlasy, chvenie rúk a nôh teda môže naznačovať zvýšenú úzkosť. Prirodzene klesá kvalita života. Nečakajte, že sa to zlepší, najmä ak sa váš stav zhorší. Čím skôr sa obrátite na špecialistu, tým skôr získate odbornú pomoc.

• Záchvaty žiarlivosti

Kým je človek vo vzťahu, môže si rozvinúť úzkosť do neuveriteľných rozmerov. V tomto stave robí o partnerke nevhodné závery, čím otravuje život nielen sebe, ale aj svojej polovičke. Ale aj po rozchode môže úzkostný partner prenasledovať svoju bývalú lásku. V tejto situácii by ste sa mali obrátiť na špecialistu, náš odborník si je istý, že je mimoriadne ťažké oslobodiť sa od tejto nezdravej závislosti.

• Poruchy príjmu potravy

Okrem obsedantných myšlienok a dokonca prenasledovania partnera sa môže vyvinúť akákoľvek porucha príjmu potravy. Človek začne konzumovať nezdravé jedlo vo veľkých množstvách alebo úplne odmieta jesť jedlo. Olga: „Na pozadí vývoja psychózy lásky sa chuť do jedla stáva nekontrolovateľnou; ak sa nič neurobí, telo sa veľmi rýchlo rozpadne.

Čo by ste mali robiť, ak spozorujete tieto príznaky na sebe alebo na niekom, koho poznáte?

V počiatočných štádiách emocionálneho šoku sa stále môžete dať dokopy a pokúsiť sa rozptýliť. Všetko závisí od úrovne vašej úzkosti. Keď máte pocit, že nemôžete prestať myslieť na človeka, máte obsedantné predstavy a kvalita vášho života sa začína zhoršovať, nedovoľte, aby sa situácia zhoršila – kompetentný psychológ vám pomôže dostať sa z tohto stavu.

Obložené mäso je tradičný spôsob konzervovania bravčového mäsa. Vyrába sa tak, že sa mäso uvarí v masti, následne sa obalí v bravčovej masti, ktorá ho ochráni pred baktériami a udrží dlho čerstvé.

Mäso na ozdobu. FOTO archív

, ktorý pochádza ešte z čias Rimanov. Hovoríme o kusoch mäsa s kosťou alebo bez kosti (bravčové, hydinové, hovädzie, ovčie), zvyčajne surové, dusené na masti a následne konzervované v čírej masti.

Pred stovkami rokov prasa, teľa, ovcu či kozu a vtáčiky domáci pripravovali, aby vydržali čo najdlhšie: údili, dávali do soli alebo masti (na oblohu, do hrnca , do kotlíka, do kotlíka, do hlinených nádob). To, čo robili naši sedliaci od pradávna, dnes luxusné reštaurácie v zahraničí považujú za lahôdku.

Na prípravu potrebujeme bravčové mäso (stehno, panenka, rezeň, rebro a pod.), masť, cesnak.

Recept šéfkuchára Dana Neagu z Restaurant Bulevard Ploiesti

Ingrediencie na 10 porcií:

– Bravčová masť 3 kg

-bravčové údené mäso 4 kg z toho krkovička a chrbát 2 kg

-Fit údený 0,5 kg

-Údené prsia 0,5 kg

– údená klobása 1 kg

– Príprava: 10 min

Príprava: 2 hodiny

Kto chce mať takto konzervované mäso vo svojej špajzi alebo pivnici, môže pre nezameniteľnú chuť použiť menšie nádoby. Pozrite si celý recept na

V chladnom období od varenej kapusty a polievky až po zemiakový či zeleninový prívarok. Mäso ako prílohu môžeme pripraviť k pripravovanému jedlu alebo ho môžeme len zohriať a pridať na záver a podávať s polentou a kyslou uhorkou.

Viete skladovať vajíčka?

Vajíčka sú drahé a je isté, že keď sa nájde možnosť nakúpiť za dobrú cenu väčšie množstvo, siahne po nej každý druhý. Nesprávne skladovanie však môže viesť k zníženiu kvality vajec či dokonca pokazeniu. Viete, ktoré chyby v skladovaní vajec sú najbežnejšie a ako sa im vyvarovať?

Vajíčka môžete nechať aj na linke

Ako už bolo povedané, najčastejšie vajíčka skladujeme v chladničke. Výrobca pre nás nachystal tvarované poličky vo dvierkach, kam sa vajíčka zmestia tak akurát, takže prečo priestor nevyužiť? Kolísanie teploty pri otváraní dvierok chladničky však vajciam neprospieva. V chladničke vydržia vajcia dlhšie, a to zhruba mesiac, ale veľmi dobre sa im bude dariť aj na kuchynskej linke.

Pokiaľ nie sú uskladnené pri zdroji tepla, počas letných mesiacov vydržia týždeň či dva, v zime o niečo dlhšie. Stačí im nájsť ošatku alebo košík, kde sa im bude dariť rovnako dobre.

V každom prípade je dobré vedieť, že vajíčka musia ležať na boku alebo špičkou dole, aby vzduchová bublinka netlačila na obsah vajcia.

Docela prekvapivé je, že nároky na skladovanie sa líšia aj podľa toho, či ste v Európe alebo Amerike. Európski chovatelia sliepok totiž hydinu očkujú proti salmonele, vajcia teda netreba umývať, a preto vydržia dlhšie aj bez skladovania v chladničke.

Mrazené vajcia vydržia takmer rok

Vajcia je možné tiež úspešne zmraziť, ale len bez škrupiny. Mrazením síce spotrebovávate energie, ale na dlhú stranu vajcia vydržia podstatne dlhšie.

Rozklepnuté vajcia sa hodí zmraziť napríklad v tvoridle na ľad. Potom, čo kocky dostatočne stuhnú, ich môžete vyklepnúť do vrecka. Tekuté vajcia môžete tiež po niekoľkých kusoch naliať do primerane veľkého vrecúška, uzavrieť a nechať zmraziť takto. V každom prípade je vhodné označiť vrecko, aby ste mali predstavu o ich starobe.

Mrazené vajcia si síce zachovávajú chuť a výživovú hodnotu, ale konzistencia žĺtka sa môže zmeniť. Preto nie sú vhodné pre niektoré recepty na pečenie, ktoré vyžadujú oddelenie žĺtkov a bielkov na šľahanie. Názory na použitie a chuť sa mierne líšia, a zatiaľ čo jedni nenechajú na mrazené vajcia dopustiť, iní síce metódu nezatracujú, ale k čerstvým vajíčkam by mrazené rozhodne neprirovnali.

V minulosti sa vajcia skladovali v takzvanom vodnom skle. V tomto náleve vydržala vo veľkej sklenenej nádobe deväť mesiacov až rok, ale aj kvalita týchto vajec bola mierne pozmenená. Avšak na varenie a pečenie boli aj tieto vajcia bez problémov použiteľné.

Tieto chyby v skladovaní vajec nerobte

Hoci by sa mohlo zdať, že uvarením vajec je možné tiež predĺžiť ich trvanlivosť, bohužiaľ to nie je pravda. Aj v uvarenom vajci môže dôjsť k množeniu baktérií. Z tohto dôvodu by ste ich mali buď hneď skonzumovať alebo do dvoch hodín zmraziť. Varenie teda nie je schodnou cestou.

Umývanie vajec v domácich podmienkach sa neodporúča, u nás navyše nie je nutné a trvanlivosť vajec skracuje. Preto je chladenie v chladničke nevyhnutné pre Američanov. Prípadné nečistoty, predovšetkým u vajec z domácich chovov, môžu byť neestetické, ale očistenie je vhodné len na sucho.

Zdroje: adbz.cz, aazdravi.cz

Osádzajte skleníček, terárium alebo demižón!

Krásne sklenené nádoby vysadené rastlinami rozhodne nie sú novinkou, ale v posledných niekoľkých rokoch oslávili opäť návrat do domácností milovníkov kvetov. Ak vás táto téma zaujala, možno už ste niekde narazili na obrázok demižónu plného rastlín, ktorý objíma Davit Latimer. Tento muž do demižónu vysial semienka v roku 1972, zašpuntoval a za 60 rokov ho otvoril len raz. Prečo je to zaujímavé a na osádzanie vášho skleníka, terária alebo len väčšie nádoby zo skla dôležité?

Latimer vytvoril uzavretý ekosystém, ktorý mal všetko, čo potreboval. Aj vy musíte zvoliť také rastliny, aby ste viac-menej spĺňali podmienky ekosystému a rastliny mali podobné nároky. Do nádoby síce budete zasahovať, ale pokiaľ budú mať vaše rastliny diametrálne odlišné nároky, rýchlo uhynú.

Prales a orchidey či púšť s kaktusmi?

Sklo má výhodu v tom, že prepúšťa svetlo a drží vlahu, pokiaľ ho uzavriete. Preto bude ideálny na vysadenie rastlín, ktoré majú rady vyššiu vzdušnú vlhkosť. Medzi také patria napríklad orchidey, machy a rôzne drobnejšie paprade. Krásne ozdobné sú aj drobné varianty pohody alebo jemné domáce šťastie.

Na druhú stranu je možné zvoliť celkom opačný prístup. Teda voľbu úplne suchého prostredia, ktoré budú obývať čisto suchomilné rastliny ako sú kaktusy. Taký skleníček vyžaduje oveľa menej starostlivosti, ale má jedno „ale“. Zo skleníka neodteká voda čiže ak kaktusy premokríte, najskôr vám všetky uhynú. Stačí sa uistiť, že ich mierne zalejete napríklad len raz do mesiaca, prípadne ich budete výhradne rosiť. Dajte si veľký pozor na prípadných pomocníkov, ktorí sa budú starať o vaše rastliny počas dovolenky. Zrejme vám púštne ekosystém zmení na močiare.

Do otvoreného „púštneho“ terária alebo skleníka sa hodia také rastliny, ktorým teplo a sucho nevadí. Kykatka môže rásť aj bez pôdy, môžete ju preto len tak umiestniť do sklenenej banky.
Kaktusy, sukulenty a tlstolisti vrátane peniazoviek, netraskov a netraskovcov, hodí sa aj seda či drobnejšie aloe a kalanchoe.

Ako založiť záhradku v skle?

V každom prípade je vhodné začať drenážnou vrstvou z kamienkov alebo keramzitu. Nasledovať by mala vrstva dreveného uhlia, ktorá pomôže udržať rastliny zdravé a bez plesní, filtruje vodu a zbavuje skleníček zápachu tlejúcich rastlinných zvyškov. Potom by ste mali pridať substrát vhodný pre konkrétne rastliny a mierne ho udusať, prípadne zvlhčiť. Rastliny približne rozmiestnite a nesnažte sa mať celú nádobu hneď zo štartu úplne plnú. Rastlín na začiatok nemusí byť veľa, pomaly sa rozrastú a skleníček zaplní.

K sadeniciam pridajte ďalší substrát, respektíve ho sypte okolo nich. Ideálne by mala mať vrstva substrátu zhruba 5 centimetrov. Nezabudnite, že podľa vašich možností a priestoru sa hodí do skleníčka aj väčšie kamene a okruhliaky, vetvičky alebo mušle ako prírodné dekorácie, ktoré osadenie ozvláštnia.

Zdroje: tchiboblog.cz, www.hobbykuk.cz