Cibuľa tvorí základ mnohých pokrmov a bola by škoda nevyužiť aj silu a užitočné vlastnosti jej šupiek. Preto ich zbytočne nevyhadzujte, dajú sa využiť na mnoho ďalších prospešných záležitostí. Okrem iného sa jedná o dokonalé dochucovadlo. Šupky uplatníte nielen v akomkoľvek vývare, ale perfektne vylepší aj varenú ryžu.

Šupky plné zdravia

Rovnako ako ostatná zelenina má aj cibuľa veľké množstvo významných živín práve v šupke. Je bohatá nielen na vlákninu, ale aj na flavonoidy a vitamíny, predovšetkým A, C a E. Podieľa sa tak na kvalitnom trávení a zároveň dokonale pomáha z tela odvádzať nezdravé toxíny z čriev. Zároveň šupky tiež obsahujú dôležité antioxidanty, a to predovšetkým kvercetín, ktorý pôsobí protizápalovo, je výbornou prevenciou upchávania ciev a upokojuje mnohé alergické reakcie.

Žiadny odpad, ale dokonalé korenie

Možno vás to nikdy nenapadlo, ale cibuľové šupky sú aj zaujímavým dochucovadlom, ktoré pokrmu dodá ten správny šmrnc. Najskôr však z cibule odstráňte tú najšpinavšiu vonkajšiu vrstvu a pred ošúpaním cibuľu dôkladne očistite. Používajte vždy len dokonale čisté šupky. Môžete ich využiť v čerstvej forme, kedy ich pridáte k varenej ryži, ale aj cestovinám či zemiakom, ale veľmi ľahko si môžete pripraviť aj sušené korenie.

Cibuľové šupky do koreničky

Cibuľové šupky si môžete tiež dať usušiť. Rozprestrite ich na plech na pečenie vopred vyložený papierom na pečenie a vložte ich na hodinu do rúry vyhriatej na teplotu 90 stupňov Celzia. Namiesto rúry je možné využiť aj sušičku. Usušené šupky nechajte riadne vychladnúť a potom ich rozomnite medzi prstami. Následne drvinu nasypte do uzatvárateľných koreničiek a uložte na suché miesto. Korenie je vhodné nielen do vývarov, polievok a omáčok, ale aj k mäsu, do paštét alebo do zeleninových šalátov.

Ryža s fantastickou chuťou

Vďaka cibuľovým šupkám môžete posunúť chuť aj výživné zložky varenej ryže o level vyššie. Iste to doceníte aj na príjemnej vôni. Stačí šupky k ryži pridať, nechať ich po celý čas lúhovať a následne odstrániť. Pre lepšiu manipuláciu ich môžete vložiť do sitka alebo jemného plátienka.

Uvarte si zo šupiek lahodný čaj

Z cibuľových šupiek si môžete tiež pripraviť liečivý čaj. Stačí šupky 15 minút povariť a scediť. Okrem iného vám pomôže s lepším zaspávaním, pretože vie navodiť spánok. Šupky z cibule totiž obsahujú L-tryptofán, ktorý pôsobí ako prírodné sedatívum a pomôže celkovo upokojiť nervy.

www.voi.id.en, www.byvanie.istory.sk, www.toprecepty.cz, farmersalmanac.com

Vianoce sú preč, ale darčeky zostávajú. Pokiaľ vám tento rok Ježiško nadelil nejaký kožený (alebo semišový) doplnok, máte veľké šťastie. Koža je trvalý materiál as pribúdajúcimi rokmi sa neznehodnocuje. Navyše je v móde nadčasová, teda vlastne stále moderná. Odborníci na kožené veci ale varujú, že aj o takýto pevný materiál sa treba vhodne starať. Ako?

Zmoklá kabelka? Pozor na ucho…

Koža je živý materiál. A všetky zmeny počasia sa na nej podpíšu. Napríklad taký dážď! Veľa ľudí robí tú chybu, že „zmoknutú“ kabelku vešia na vešiak, aby uschla. Lenže voda v spojení s kožou pôsobí tak, že materiál vyťahuje a deformuje. Keď potom tašku ešte zaťažíte vešením, môžete mať z luxusnej kabelky „vyťahané žobradlo“. A to je škoda!

Slnko ako sušička

Slniečko na kožené veci pôsobí ako „vysávač farby“. Niet divu, že všetky kožené doplnky exponované na slnku okamžite vyblednú a stratia svoj šmrnc. A nielen to! Podľa expertov na kožené doplnky slnko kožu vysušuje a tá potom pod paľbou jeho lúčov praská. Preto pokiaľ máte doma drahú koženú kabelku, určite ju skladujte na tmavom mieste, kam slnko nedohliadne.

Prach pôsobí šrámy na kráse

Prach je všade. A dostane sa aj na kožené veci, ktoré môže poškriabať. Preto, aby ste tomu predišli, kúpte si „prachové vrecká“, do ktorých uložte všetky kožené poklady, ktoré tak často nepoužívate. Odborníci odporúčajú, aby ste kožené výrobky nenechávali zavesené na vešiaku, ale skôr ich ukladali do police. Veci by nemali byť vystavené prílišnému teplu, vlhkosti a slnečnému žiareniu. Jedine tak vám dlhšie vydrží.

Vyhnite sa horúcemu vzduchu!

Pri manipulácii so semišovými vecami dajte veľký pozor na horúci vzduch. Či už ide o sálajúce kúrenie, fén alebo sušičku. Sálajúci dych „tropického raja“ totiž naruší štruktúru semišu. Roztiahne ho, zdeformuje a hlavne – katapultuje medzi secondhandové kúsky. A to celkom zamrzí! Preto všetky semišové poklady radšej skladujte oddelene v škatuliach, najlepšie v suchu a tme.

Zdroje: www.brasnarstvitlusty.cz, www.sofaland.cz

Ľudia, ktorí sú múdrejší ako mnohí, ani často nevedia, že to tak je. Zatiaľ čo podpriemerní ľudia sa domnievajú, že sú inteligentnejší práve oni. Táto skupina totiž nevie, čo všetko nechápu. Oproti tomu osoby so zvýšeným intelektuálom majú sklony sa podceňovať. Ak aj vy používate niektoré z nasledujúcich fráz, potom sa nebojte a ukážte okoliu, že múdrejší ste tu vy!

Logické myslenie pri hovore

Jednou z fráz, ktorú inteligentní ľudia často hovoria, je otázka: „Počkaj, môžeš to dokázať faktami alebo dátami?“. Poukazuje to na kritické premýšľanie, pretože sa dotyčný zaujíma, či je hovor podložený skutočnými dôkazmi. Zvedavosť a záujem priučiť sa niečo nové je pre šikovného človeka charakteristickým rysom.

Záujem o ostatné myšlienky

Ďalšia fráza spočíva v obdivovaní myšlienok, argumentov a teórií druhých. Ak niekto povie: „Nachádzam tvoju múdrosť a názory naozaj fascinujúcimi.“, je zaujatý do hĺbky znalostí druhého človeka. Vyslovením tejto vety mu dodáva aj svoju podporu a povzbudenie, aby naďalej pokračoval v zdieľaní svojej múdrosti aj medzi ostatnými.

Nadšenie z nových poznatkov

Chytrý človek vie, že je stále sa čo učiť, a preto ho záujem o nové veci poháňa dopredu. Nie je preto ani divu, keď často používa frázu: „Vždy sa niečo zaujímavé naučím, keď sa spolu rozprávame.“. Nadšenie z nazerania na vec z rozdielnych uhlov, možnosť rozšíriť si svoje doterajšie schopnosti alebo obľuba rôznorodých záujmov je u šikovného človeka na dennom poriadku.

Prosba o vysvetlenie

Keď niečo inteligentný človek nechápe, neostýcha sa a vždy sa rád spýta na vysvetlenie. Fráza: „Som zvedavý, čo ťa k tomu viedlo.“ je preto dôkazom snahy o porozumenie pohľadu na danú vec z druhej strany. Chytrý človek tým tiež naznačuje, že chce viesť uváženú konverzáciu s rešpektom možného nejednotného pohľadu.

Chápanie a oceňovanie perspektívy

Posledná fráz je typický výraz, ktorý sám o sebe naznačuje o človeku, že je šikovný. Veta: „Rozumiem, z čoho vychádzaš“ ukazuje na schopnosť empatie a inteligencie, ktoré pozitívne vyvolávajú v ostatných povzbudenie k ďalšej diskusii. Zručnosť hovoriť otvorene a so zaujatím tak dodáva šikovným ľuďom obrovskú silu.

Zdroje: ideapod.com, psychologie.cz, idnes.cz

Väčšina ľudí cvičí vtedy, keď na to majú chuť alebo keď im to denný rozvrh dovoľuje. Medzitým najnovšie výskumy jasne ukazujú, že účinnosť cvičení závisí predovšetkým od dennej doby, v ktorej sa vykonávajú. Vedci určili, kedy cvičiť, keď chceme spáliť brušný tuk a kedy – keď chceme zlepšiť fyzickú výkonnosť, znížiť krvný tlak alebo sa cítiť lepšie.

Pravidelné cvičenie je veľmi prospešné – pomáha vám nielen udržiavať dobrú kondíciu, ale aj celkovo dobrý zdravotný stav. Ak však chceme cvičením dosiahnuť konkrétny cieľ – napríklad zbaviť sa tuku visiaceho na bruchu, spevniť alebo znížiť svaly – nemali by sme dbať len na typ cvičenia, ale hlavne, na dennú dobu, kedy cvičíme.

Trvalo 12 týždňov, kým sa určil najlepší čas na cvičenie

Randomizovaná, kontrolovaná štúdia publikovaná v Frontiers in Physiology jasne ukázala, že účinnosť cvičenia súvisí s dennou dobou.

Vedci pozvali 30 žien a 26 mužov vo veku od 25 do 55 rokov – všetci boli zdraví, fyzicky aktívni, nefajčiari a mali normálne… Cvičebný program vyvinuli vedci vykonávajúci tento experiment a účastníci cvičili pod dohľadom vyškolených trénerov 12 týždňov. Program zahŕňal odporový tréning, strečing, intervalový šprint či vytrvalostný tréning – stredy, soboty a nedele boli oddychovými dňami a v zostávajúce dni v týždni účastníci štúdie vykonávali cvičenia s rôznou intenzitou.

Predtým však boli náhodne zaradení do jedného z dvoch vzorov: cvičiť iba ráno – 60 minút medzi 06:30 a 08:30 – alebo len večer, medzi 18:00 a 20:00. Tí, ktorí cvičili ráno, jedli po tréningu raňajky, po ktorých nasledovali tri nasledujúce jedlá v štvorhodinových intervaloch. Ľudia, ktorí trénujú večer, jedli zase tri jedlá v štvorhodinových intervaloch pred tréningom a ďalšie po tréningu.

Na začiatku a na konci experimentu výskumníci komplexne zhodnotili účastníkov vrátane: z hľadiska aeróbnej kapacity, svalovej vytrvalosti, sily hornej a dolnej časti tela. Merali tiež fyzikálne a metabolické parametre, ako je krvný tlak, stuhnutosť tepien, rýchlosť výmeny dýchania, distribúcia a percento tuku, ako aj zmeny v krvných biomarkeroch, ako je inzulín, C-reaktívny proteín a IL-6.

Rôzne odporúčania pre mužov a ženy

Po 12 týždňoch si každý účastník zlepšil celkové zdravie a výkonnosť – bez ohľadu na to, či cvičil ráno alebo večer.

„Naša štúdia jasne demonštruje výhody ranného aj večerného cvičenia na zlepšenie kardiometabolického zdravia a nálady, ako aj výsledkov fyzickej zdatnosti u žien a mužov,“ povedal hlavný autor štúdie Paul J Arciero, Ph.D., profesor na oddelení Zdravie a fyziologické vedy na Skidmore College v Saratoga Springs, New York, USA.

Rozdiely však spočívali v detailoch. Všetci účastníci štúdie znížili celkový telesný tuk, a to aj na bruchu a bokoch – ale zlepšenie bolo väčšie u žien, ktoré cvičili ráno.

U mužov, ktorí cvičili večer, sa zase prejavil pokles pomeru celkového cholesterolu k HDL cholesterolu a krvného tlaku, pretože tuk sa potom stal preferovaným zdrojom paliva pre telo.

Dr. Paul J Arciero povedal: „Prvýkrát ukazujeme, že ranné cvičenie u žien znižuje brušný tuk a krvný tlak, zatiaľ čo večerné cvičenie zvyšuje ich silu, silu a vytrvalosť hornej časti tela a zlepšuje celkovú náladu. Ukazujeme tiež, že u mužov večerné cvičenie znižuje krvný tlak, riziko srdcových ochorení a únavy a spaľuje viac tuku v porovnaní s ranným cvičením.

Výskumník dodal: „Naše zistenia ukazujú, že ženy, ktoré sa zaujímajú o zníženie brušného tuku a zníženie krvného tlaku a zároveň o zvýšenie sily svalov nôh, by mali zvážiť ranné cvičenia. Avšak pre ženy, ktoré chcú zvýšiť silu a vytrvalosť svalov hornej časti tela, ako aj zlepšiť svoju celkovú náladu, by mali byť preferovanou možnosťou večerné cvičenia.

Večerné cvičenia sú ideálne aj pre mužov, ktorí sa chcú postarať o zdravie srdca, zlepšiť metabolizmus a celkovú pohodu.

Zdroj:

Pšeničná krupica semola alebo semolina sa získava mletím tvrdozrnnej pšenice. Latinský názov pre tvrdú pšenicu Triticum durum môžete často vidieť aj na obaloch semolínových výrobkov. Semolina je najtvrdšia odroda pšenicektorá sa vyznačuje vysokým podielom pšeničných bielkovín (lepku) a nízkym glykemickým indexom. Niekedy sa označuje aj len ako „durum“.

Aké sú hlavné rozdiely medzi bežnou a semolinovou múkou?

• Zatiaľ čo bežná múka môže byť vyrobená z rôznych druhov obilnín, semolínová je vždy vyrobená z tvrdozrnnej pšenice Triticum durum.
• Semolínová múka má oproti bežnej pšeničnej múke zlatavejšia tmavšia farbu.
• Chuť semolinovej múky je mierne sladkastá, zemitá a oriešková.

Semolínová múka je ideálna na cestoviny

Semolina je pokladom talianskej kuchyne. Múka zo semoliny alebo semolinová múka má krásnu zlatožltú farbu a často tak už na pohľad spoznáte cestoviny vyrobené z tejto múky. Hlavným dôvodom, prečo zo semolinovej múky talianovej pripravujú dokonalú pastu však nie je farba, ale ideálne technologické vlastnosti.

• Vďaka vysokému obsahu lepku je cesto zo semolínovej múky pružnejšielepšie sa s ním pracuje, a preto sa skvele hodí na prípravu cestovín všetkých tvarov.
• Nespornou výhodou semolínových cestovín je to, že sa ľahko nerozvaríako tomu býva u cestovín z klasickej pšeničnej múky.

Zaujíma vás, ako správne pripraviť pravé talianske cestoviny? Vyskúšajte

Čo ďalšie pripraviť zo semoliny?

Semolinová múka sa okrem cestovín skvele hodí aj na talianske pečivo. Vyskúšajte domáci alebo a otestujte chuť pravého Talianska u vás doma.

• Pokiaľ máte okrem cestovín radi tiež alebo vyskúšajte ten tradičný semolínový.

Tvrdú pšenicu však využívajú tiež Indovia. V jazyku hindi sa jej hovorí sooji a ide o obľúbenú surovinu v indickej kuchyni. Obvykle sa pred použitím ešte pražia, čo hotovému jedlu dodáva orieškovú chuť.

Pomalé trávenie semoliny

Skúste sa niekedy zamerať na rozdiel v pocite sýtosti po cestovinách z bežnej pšeničnej múky oproti tým pripravovaným z múky semolinovej. , čo spôsobuje dlhší pocit sýtosti.

• Vďaka pomalému tráveniu nedochádza k rýchlemu nárastu hladiny krvného cukru, čo je veľmi dôležité na udržanie telesnej hmotnosti a vyrovnanej fyzickej výkonnosti. Inými slovami možno povedať, že po konzumácii produktov zo semolínovej múky naše telo výrazne nepriberá na váhe a nepociťuje veľké energetické výkyvy.

Zdroje informácií: ItalyPasta Romaco, WebOZdravi, Múky, ,

Vianoce so sebou prinášajú nielen čaro sviatkov, ale aj nezameniteľnú vôňu koláčov vytiahnutých z pece. Pre pridanú chuť sa skúsené gazdinky uchýlia k triku ukradnutému kuchárom.

Sladký chlieb. FOTO Shutterstock

S makom, kakaom, orechom, sračkou či hrozienkami prinášajú muffiny skutočnú dúhu chutí. Kliknite! prezrádza trik na zdokonalenie lahodného dezertu, ktorý nechýba na vianočných stoloch Rumunov.

Keď sú mafiny hotové, môžete ich pokvapkať sirupom z vody, cukru a vanilkovej esencie alebo iných obľúbených príchutí.

Uistite sa, že povrch koláčikov je rovnomerne pokrytý. Sirup do nich prenikne, dodá im šťavnatú textúru a zvláštnu chuť.

Môžete tiež použiť iné lahodné príchute, ako je mandľová alebo pomarančová esencia, v závislosti od vašich preferencií.

Pamätajte, že rovnako dôležité ako počet vajec, ktoré vložíte do cesta, a múka, ktorú použijete, je správny postup pri príprave tohto tradičného dezertu.

Prvá vec, ktorú musíte mať na pamäti, je, že miestnosť, kde pripravujete muffiny, by mala byť teplá a všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu. Múku preosejeme dvakrát a droždie nesmie prísť do kontaktu so soľou.

Majo treba pripraviť vopred a nechať kysnúť. Kvások zmiešame s dvoma lyžicami cukru, kým sa neroztopí, potom pridáme teplé mlieko a múku a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.“, vysvetľuje Nichi Mărăcine, majster kulinárskeho umenia.

Inak sa môžu líšiť od jednej gazdinky k druhej, od tých tradičných a zložitých až po tie jednoduché, bezproblémové.

Silvester doma je ideálnou príležitosťou na zábavu s priateľmi a známymi. Menu na Silvestra doma tiež nie je príliš zložité. Stačí si zapamätať niekoľko dobrých pravidiel, ktoré vám pomôžu zorganizovať perfektnú kokteilovú párty. Je tiež dobré, že Silvester doma je verejná udalosť, takže hostiteľ je oslobodený od veľkých príprav – potrebuje iba koordinovať hostí!

Obsah

1. Silvester doma
2. Jedno sústo na Silvestra doma
3. Galéria: 10 nápadov na korkové zátky
4. Silvester doma – osvedčené jedlá z jedného hrnca
5. Galéria: 12 nápadov na jednoduché jedlá z jedného hrnca

Silvester doma

Nápadov na silvestrovské menu je dosť. Najdôležitejšie pravidlá, ktoré treba dodržiavať počas kokteilovej párty, sú tieto: občerstvenie by sa malo dať zjesť na jeden súst bez použitia noža a vidličky, nemalo by obsahovať priveľa „aromatických“ prísad, t.j. cibuľa, cesnak, pažítka, teplé jedlá mali by sa dať aj ľahko jesť, najlepšie ak sa zmestia do malej misky a dajú sa jesť len lyžičkou alebo vidličkou.

Odporúčame:

Jedno sústo na Silvestra doma

Silvester doma má byť predovšetkým skvelá zábava vrátane tanca. Nechýba však ani chutné jedlo. Najvýhodnejšie bude malé občerstvenie – jednohryzové, ktoré sa dá zjesť bez sedenia pri stole. Medzi takéto chuťovky patrí sushi, slaninové rolky a marinované alebo sušené slivky, všetky druhy tartaletiek, zátky a slidery, teda mini hamburgery. Obľúbený a ľahký šalát caprese môžeme podávať vo forme malých kúskov – na špáradlá naukladáme polovice mini mozzarelly a cherry paradajky rozdelené lístkom bazalky. Celé to môžeme pokvapkať pestovým dresingom a balzamikovou omáčkou. Na slidery potrebujeme mini žemle, burgre si ľahko pripravíte sami – klasické z hovädzieho mäsa, ľahšie z morčacieho mäsa alebo vegetariánske zo šošovice. Sushi si môžeme s hosťami zrolovať – ​​netradičný začiatok silvestrovskej zábavy, alebo si ho objednať hotové. Tartaletky – lahodné, farebné jednohubkové sendviče sú náročnejšie na prácu – ale môžeme si ich objednať od niektorého z našich silvestrovských hostí. Tratalety si môžeme pripraviť s paštétou, vaječnou pastou, údeným lososom a trochou kaviáru, vegetariánske – presne tak, ako to máme najradšej. Na Silvestra budú ideálne aj tradičné tyčinky zo žltého syra, šunky a mini uhoriek.

Odporúčame tiež:

Galéria: 10 nápadov na korkové zátky

Silvester doma – osvedčené jedlá z jedného hrnca

Najlepšie teplé jedlá na silvestrovskej kokteilovej párty sú jedlá z jedného hrnca. Na jednej strane nevyžadujú, aby hostiteľ trávil dlhý čas v kuchyni, na druhej strane je pre hostí jednoduché ich zjesť hoci aj v stoji. Najlepšie jedlá tohto typu sú: boeuf bourguignon, stredomorský zeleninový guláš, boeuf stroganoff, krémové polievky alebo pre milovníkov klasiky bigos. Najlepší recept na hovädzie Burgundsko zverejnila pred mnohými rokmi slávna Julia Child. Na prvý pohľad sa jedlo zdá komplikované na prípravu, ale nie je. Tieto a ďalšie teplé jedlá by ste mali pripraviť deň vopred. Jedlá z jedného hrnca majú radi čas sa najesť, domáci nebudú unavení stáť v kuchyni a z bytu nebude voňať vyprážanie či varenie.

Skúste:

Galéria: 12 nápadov na jednoduché jedlá z jedného hrnca

Čokoládové mlieko pre mnohých znamená chuť detstva a jedno je isté: je chutné. Čo sa týka nutričných aspektov a účinkov jeho konzumácie, názory sa však rozchádzajú.

Čokoládové mlieko má určité výhody, ale má aj veľa cukru. FOTO Shutterstock

Je pre vás čokoládové mlieko dobré? Áno a nie, poznámky , ktoré sa pokúsili uviesť rekord o zdravotných výhodách a nevýhodách čokoládového mlieka.

samotné (neochutené mlieko) má množstvo zdravotných výhod, pretože je plné základných živín.

Jedným z nich je vápnik, ktorýpodporuje niekoľko životne dôležitých funkcií tela, vrátane tvorby a udržiavania kostí a zubov, funkcie svalov, nervovej činnosti, funkcie krvných ciev, zrážania krvi, produkcie hormónov a funkcie enzýmov“ hovorí Dr. Travis Nemkov, odborný asistent výskumu biochémie a molekulárnej genetiky na University of Colorado Anschutz Medical Campus.

Mlieko je tiež výborným zdrojom vitamínu D, ktorý pomáha telu vstrebávať vápnik a prispieva k podpore imunitného a nervového systému.

Čokoláda alebo iné ochutené mlieka sú však kontroverznejšie z hľadiska nutričných výhod, ktoré ponúkajú.

Hoci žiadna zo živín nachádzajúcich sa v mlieku nie je negovaná prídavkami, čokoládové mlieko obsahuje značné množstvo pridaného cukru a kalórií, čo môže ľahko viesť k prejedaniu.

Niektoré americké mestá práve z tohto dôvodu zakázali predaj čokolády alebo ochuteného mlieka na školách.

Prečo pijú športovci čokoládové mlieko?

Pre športovcov je obsah cukru v čokoládovom mlieku menší problém, pretože spaľujú značné množstvo sacharidov, takže väčšinou vidia výhody.

Registrovaná dietologička Amanda McCarthy v rozhovore pre detskú nemocnicu Colorado vysvetlila, že bielkoviny v čokoládovom mlieku môžu pomôcť pri obnove svalov a obsah vápnika môže pomôcť posilniť kosti.

Ako pri väčšine chutných jedál je dôležitá rovnováha a striedmosť.

Čokoládové mlieko má určité výhody, ale má aj veľa. Kľúčom je venovať pozornosť tomu, ako to zapadá do vašej stravy a úrovne aktivity, poznamenáva USA Today.