Aká múka na šišky?

Začnite hladkou pšeničnou múkou, vďaka ktorej budú krásne nadýchané. Navyše sa dobre spracováva a vysoké množstvo lepku zaručí dobré kysnutie. Pred zarobením cesta múku preosejte.

Dobre vykysnuté cesto

Najprv si z teplého mlieka, kvasníc, cukru a lyžice múky. Akonáhle začne peniť, pustíte sa do prípravy cesta. Suroviny pridávajte podľa (pozor, tuk vždy príde až ako posledný) a dôkladne prepracujte.

• V mise by ste na konci svojho snaženia mali mať hladké cesto, ktoré sa nelepí na varešku a je trochu tuhšie ako kysnuté na buchty.
• Cesto zakryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť, až zdvojnásobí objem. Kúzelná ingrediencie tejto fázy? Teplo, teplo a zasa teplo.

Tip: Aby šišky príliš nenasiakli, pridáva sa do cesta rum.

Kde sa stala chyba?

‚Cesto na šišky kysne celkom trikrát a šišky sa ešte zväčšia pri smažení. Ak je nedokynuté, šišky sa potápajú, sú tuhé a mastné,’ hovorí redaktorka Apetitu Katka Kočičková.

Vykrajovanie a plnenie

Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu a rozdeľte na dve časti. Bude sa vám s ním lepšie pracovať. Rozvaľkajte ho na pláty hrubé cca 1 cm. A teraz si môžete vybrať jeden z troch postupov:

1. Pohárom alebo vykrajovačom naznačte kolieska. Robte ich tesne vedľa seba, aby nezostalo veľa odkrojkov. Na polovicu koliesok naložte lyžičkou trochu zavareniny. Zvyšok koliesok vykrojte, položte ich na kolieska sa , okraje k sebe dôkladne pritlačte, a ešte raz vykrojte o niečo menší pohárom či vykrajovačom. Vďaka tomuto triku sa okraje hladko a pevne spoja a zaváranina pri vyprážaní nevytečie.
2. Pohárom alebo vykrajovačom vykrajujte kolieska. Na polovicu koliesok dajte džem a prikryte ich zvyšnými kolieskami. Okraje starostlivo spojte a šišky nechajte dokysnúť.
3. Pokiaľ si na plnenie šišiek netrúfnete pred vyprážaním, vykrajujte iba kolieska, ktoré necháte vykysnúť a naplníte cukrárskou plničkou po usmažení, je to bezpečnejšie, nehrozí totiž, že džem vytečie do horúceho oleja.

Ako vyprážať šišky

Do širokej panvice alebo hrnca, ku ktorému máte pokrievku, nalejte najmenej 4cm vrstvu oleja vhodného na vyprážanie a poriadne ju rozpáľte. Ak sa nebojíte sadla, je na vyprážanie tiež vhodné. Niektoré kuchárky dokonca ani inak nesmažia.

• Vysoká vrstva oleja či rozpustenej masti je nevyhnutnosťou. Šišky by mali v tuku plávať a nedotýkať sa dna. Nesmažte ich príliš veľa súčasne – kysnuté cesto pri smažení ešte nadobudne.

‚Ak je tuk príliš horúci, cesto sa na povrchu rýchlo spáli a vo vnútri zostane polosurové. V nedostatočne rozohriatom sa kúsky málo nafúknu, nasiaknu tukom a majú hrubý povrch. Ideálna teplota je 160-175 stupňov, najlepšie je použiť teplomer,’ radí Katka Kočičková.

Do rozpáleného tuku vložte prvú šišku. Pokiaľ sa okolo neho hneď začnú robiť bublinky, je tuk správne rozpálený a vy môžete vložiť ďalšie šišky.

Koblihy vkladajte dole tou stranou, ktorá bola hore pri kysnutí. Potom ich hneď priklopte pokrievkou. Vďaka pare šišky krásne vybehnú, budú vzdušné a nadýchané. Ak sa vám zdá, že šišky príliš rýchlo tmavnú, stlmte plameň.

Smažte cca 2 minúty, až šišky na spodnej strane zozlatnú, potom ich otočte a dozlatista dosmažte aj z druhej strany, tentoraz však už bez pokrievky. Hotové šišky vyberte z oleja a položte na tanier vyložený papierovou utierkouKtorá odsaje prebytočný tuk.

Ako naplniť šišky

A hotovo! Ak ste pred vyprážaním, teraz ich stačí už len ľahko pocukrovať práškovým cukromnajlepšie ovoneným vanilkou.

Prázdne šišky v tejto chvíli môžete naplniť s pomocou cukrárskeho vrecka s rovným širokým nástavcom. Zvoliť môžete klasiku v podobe džemu alebo si dopriať Nutelová náplň alebo . Jedzte hneď, tak chutia šišky najlepšie.

Zdroj: časopis Apetit

Drahé vintage oblečenie môže byť aj na vašej pôde

U nás asi na kostým od Coco Chanel v zabudnutej skrinke nenarazíte, ale kto vie? V dobách prvej republiky sa v šatníku meštianok objavovali všelijaké krásne odevy, ale aj neskôr sa k nám z času na čas zatúlali kabelky alebo doplnky zo zahraničia. A čo potom, keď ste mali strýka v Amerike!

Staršie kúsky sú len výnimočne natoľko oslnivé a unikátne, že by ste na nich zbohatli, určite sa ale niektoré môžu hodiť. Pokiaľ mala vaša mamička alebo babička podobnú figúru, niektoré poklady po riadnej očiste môžu putovať do vášho šatníka a urobia ešte veľa parády.

Vintage kúsky nemusia byť storočné

Za čo by vám mohli ruky odtrhnúť? Pokiaľ ide o skutočné poklady a doplnky vysokej hodnoty a slávnej značky, potom skutočným trhákom môže byť nájdenie postaršej kabelky Chanel. Pod anglickým slovom vintage si predstavujeme všeličo. Vedzte, že staré neznamená nutne storočné. Stačí, že sa taký kúsok už nevyrába, a veľa podobných vo svete nie je k dispozícii. Práve v takom prípade sa cena vyhupne aj pomerne vysoko. Rozhodne nemusí ísť iba o značku Chanel.

Kabelky, opasky, šatky či ďalšie doplnky si mohli niekedy dovoliť aj ženy, ktoré inak na oblečení škudlili a šili si vlastné modely. Investovať do drahého kúska bolo možné a taktiež sa vďaka vysokej kvalite počítalo s tým, že takáto kabelka vydrží a bude sa ďalej v rodine dediť.

Samozrejme keby pri kabelke ležal aj ten kostým, potom samozrejme neváhajte. Kostýmy s výraznými lemami typické práve pre značku Chanel by ste si určite nepomýlili. Pokiaľ sa k vám domov zatúlali aj iné značky, hoci ide o modely už vyšli z módy. Gucci alebo Dior je stále top, aj keď sú niekoľko desiatok rokov staré.

Pokiaľ sa o ňu budete dobre starať, vydrží vám navždy. Čo je to? No predsa koža. Pravá koža je drahý artikel aj dnes. Kožené bundy aj kriváky, a predovšetkým tie značkové sú cenené, a to ako nové, tak staršie kusy v dobrom stave. V každom prípade je kožený funkčný tovar dobrý kôp aj dnes a na rôznych platformách ho môžete skúsiť predať aj dnes.

Zaujímavé vintage oblečenie sa dá niekedy dobre speňažiť

Zo starších kusov odevov môžu byť zaujímavé šaty z 20. rokov. Typický rovný strih a elegantný šatník dám ako vystrihnutých zo seriálu Hercule Poirot či Downton Abbey sa dnes síce umelo napodobňuje pre potreby filmárov, avšak originálne, bohato zdobené a netradičné kúsky môžu byť veľmi cenné pre zberateľov. Avšak aj ženské šaty z rokov 50. môžu byť cenné, platí to však skôr pre zahraničné značky.

Ak ste skutočne mali strýka v Amerike, možno aj vo vašom obnosenom šatstve z mladosti alebo po rodičoch nájdete unikátne oblečenie, ktoré stále môže zaujať. Ide predovšetkým o džínsy a tričká s potlačami, ktoré sa už pred časom prestali vyrábať a teraz sú preto zaujímavé pre zberateľov a nadšencov.

Celkom inou špecifickou škatuľkou sú svadobné šaty, prípadne pôvodné korzety. Je ich málo a sú často jedinečné. Do starého šatstva možno určite zahrnúť aj staršie uniformy, a to ako československé, tak staršie a určite aj zahraničné. Nadšenci vojenskej histórie majú o takéto oblečenie stále záujem. Síce také uniformy z rokov nedávno minulých nepredstavujú zlatú baňu, speňažiť sa určite dajú.

Zdroje: bestlifeonline.com, vintageinformation.com

Sendviče sú najobľúbenejším občerstvením na Silvestra. Tento rok však môžete svojich hostí prekvapiť úplne novými príchuťami. Dáme vám tip na chutné a originálne chlebíčky na Silvestra, ktoré pripravíte rýchlo a bez veľkých výdavkov.

Chlebíčky sú univerzálnym silvestrovským občerstvením, ľahko sa pripravujú a poskytujú veľa možností pri skladaní ich obsahu. Stojí za to zabezpečiť, aby sa sendviče stali nezvyčajným jedlom na Silvestra. Tajomstvo prípravy chutných sendvičov spočíva v spájaní rôznych ingrediencií do originálnych chuťových a farebných kompozícií. Na Silvestra odporúčame pripraviť rôzne druhy sendvičov, napr.:

• sendviče s údeným lososom, cibuľou a kaparamia:: Na maslom potreté plátky položíme tenkú vrstvu tvarohu zmiešaného so smotanou a citrónovou šťavou, potom pridáme 2 plátky lososa. Všetko ozdobte kolieskami cibule, kôprom a kaparami;
• sleďové sendviče nakrájané na prúžky, vajce uvarené natvrdo a červený alebo čierny kaviár;
• chlebíčky s rokpolom, hruškou alebo melónomktorý zjemní štipľavosť syra a orechov (to celé môžeme dozdobiť plátkami zelenej uhorky);
• sendviče s ovčím syrom, sardinkami a nakladanými hubami: Bryndzu pomelieme s práškovým korením, trochou sardiniek a pár kvapkami olivového oleja. Pripravenú pastu natrieme na krajce chleba. Vrch ozdobíme kúskami sardinky a šampiňónov.

Chutnejšie kombinácie

1. Smotanový syr / citrónová kôra / pražené sezamové semienka

2. Schwarzwaldská šunka / olivy / rozmarín

3. Azúrový syr (s modrou plesňou) / hruška / orechy / tymian

4. Gorgonzola (s modrou plesňou) / vlašské orechy

5. Jemný žltý syr s dierkami / pikantné uhorky

6. Smotanový syr / údený losos / uhorka / citrón

7. Bylinkový syr / paradajky / kôpor / olivový olej

8. Cibuľový syr / uhorka / nakladaná cibuľa

9. Žltý syr / párky kabanos / nakladané kapary

GALÉRIA: 10 nápadov na chutné jednohubkové rezance

Vláknina patrí medzi základné zložky prirodzeného jedálnička. Čo to ale vlastne je a ako si pôsobenie vlákniny v organizme predstaviť?

• Vláknina je zmes nestráviteľných sacharidov a jedná sa o zložku potravy rastlinného pôvodu.
• Vláknina je nestráviteľná, to však neznamená, že nemá dôležitú úlohu. Pomáha totiž zbavovať telo nežiaducich látok. Dokáže na seba nadviazať splodiny a dostať ich z tela von.
• Vlákninu môžeme zjednodušene deliť na rozpustnú a nerozpustnú.
• Rozpustná vláknina napučí pri kontakte s vodou a slúži ako živná pôda pre črevné baktérie. Nájdeme ju napríklad v zelenine, ovocí, semenách a orechoch – jedná sa o pektíny, slizy, gumy.
• Nerozpustnú vlákninu voda nijako neovplyvňuje. Urýchľuje trávenie, teda priechod jedla črevom. Charakterizujú ju silné vlákna, režné nite a šupky, ktoré tak radi z jedla odstraňujeme. Vyskytuje sa v celozrnných obilninách, zelenine, ovocí aj lusteninách.

Dospelý človek by mal v optimálnom prípade prijať 30 gramov vlákniny denne, dieťa potom okolo 15 gramov. Dôležité je to s príjmom vlákniny ale príliš nepreháňať, v nadmernom množstve môže ovplyvniť vstrebateľnosť niektorých vitamínov a minerálov. Na doplnenie optimálnej miery vlákniny sa stačí držať niekoľkých základných tipov, ktoré sme zhrnuli nižšie.

Chcete sa cítiť fit? Myslite na vlákninu

• Vláknina sa delí na rozpustnú a nerozpustnú, obe sú v našom organizme prospešné. Zaujíma vás, aký vplyv má vláknina na naše zdravie?
• Podporuje správnu funkciu tráviaceho ústrojenstva.
• Pozitívne pôsobí proti zápche. Zmierňuje hnačku.
• Pomáha pri redukcii váhy.
• Pomáha s liečbou hemoroidov.
• Vytvára optimálne prostredie pre zdravé probiotické baktérie.
• Zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.
• Ovplyvňuje vstrebávanie fruktózy, preto je dôležité jesť ovocie celé, neodšťavené – s vlákninou rozpustnou aj nerozpustnou.

Potraviny s vysokým podielom vlákniny

Ako dodať telu potrebnú vlákninu? Zdroj vlákniny nájdeme v potravinách, jej prísun však môžete ešte podporiť napr. užívaním ssyllia. Aké potraviny sú na vlákninu bohaté?

• Ovsené vločky, jačmeň, obilné otruby, pohánka a celozrnné pečivo
• ovocie (slivky, maliny, jablká, hrušky) a zelenina (brokolica, kukurica, avokádo)
• orechy – najmä mandle, vlašské orechy
• šošovka, fazuľa, cícer
• hnedá ryža
• sušené ovocie

6 príznakov nedostatku vlákniny

Zápcha. Pokiaľ často trpíte zápchou, snažte sa do jedálnička zaradiť viac vlákniny do každého jedla a nezabudnite tiež na dostatočný pitný režim.

Pocit hladu skoro po jedle. Jedlá bohaté na vlákninu sa rozkladajú pomaly a postupne. Rozpustná vláknina po kontakte s tekutinou „bobtná“, čo prispieva k pocitu plného žalúdka.

Vysoký cholesterol. Rozpustná vláknina znižuje vstrebávanie cholesterolu, ktorý je obsiahnutý v jedle.

Hemoroidy. Konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny pomáha uľahčiť liečbu hemoroidov a funguje aj ako ich prevencia.

Unavenosť a malátnosť. Vláknina pomáha vyrovnávať hladinu cukru v krvi. Ten sa trávi pomalšie, čo pomáha predchádzať výkyvom hladiny cukru v krvi.

Neúspešné chudnutie. Vláknina dodáva jedlám objem bez toho, aby pridávala ďalšie kalórie, vďaka čomu je chudnutie jednoduchšie az dlhodobého hľadiska efektívnejšie.

Zdroje informácií: EatingWell, ,

Sladké zemiaky sa neuchovávajú v chladničke / Shutterstock

Zemiaky sú známe ako jedna z najodolnejších plodín. Väčšinou to vyzerá tak, že sa dajú jesť týždne po tom, čo ste si ich kúpili. Pri správnom skladovaní v chladnej špajzi vydržia niekedy aj mesiace bez toho, aby sa pokazili.

Oveľa citlivejšie sú však batáty, ktoré však majú veľa . Majú životnosť asi 3-5 týždňov. Ľahko si všimnete, že sa začali zhoršovať. Trhliny alebo škvrny na koži sú jasným znakom toho, že by sa mali zlikvidovať. Sú situácie, keď sa určité ich časti dajú ešte získať, no ak ste v obchode, nevyberajte si zemiaky, ktoré už majú problémové šupky.

Ako skladovať sladké zemiaky

Batáty by sa mali skladovať na chladnom, tmavom a dobre vetranom mieste. Vyhnite sa ich skladovaniu v chladničke, pretože nízke teploty môžu poškodiť ich textúru a chuť. Najlepšie je mať ich v skrini alebo zásuvke na zeleninu v kuchyni alebo špajzi.

Ideálna teplota na skladovanie sladkých zemiakov je okolo 10-13°C. Vyhnite sa priamemu vystaveniu slnečnému žiareniu alebo vysokým teplotám.

, ako sú kartónové krabice alebo papierové vrecká, ktoré umožňujú vetranie, zabraňujú hromadeniu vlhkosti a tým predlžujú životnosť sladkých zemiakov. Nedávajte ich do uzavretých nádob alebo plastov, pretože môžu vytvárať nadmernú vlhkosť.

Pravidelne kontrolujte uskladnené sladké zemiaky, aby ste odstránili poškodené alebo začínajúce sa kaziť. Jediný poškodený zemiak môže mať vplyv na ostatné, preto je dôležité odstrániť tie, ktoré vykazujú známky poškodenia.

Ak skladujete niekoľko sladkých zemiakov pohromade, skúste ich oddeliť alebo medzi nimi použite papier, aby ste zabránili priamemu kontaktu, aby ak sa jeden pokazil, neovplyvnilo to celú dávku.

Keď ich chcete uvariť, musíte ich dobre umyť a potrieť ich šupkou, aby ste ich zbavili všetkých nečistôt, tak ako to robíte pri bežných zemiakoch. Tento proces je potrebný bez ohľadu na to, či ich budete piecť celé so šupkou alebo ju odstránite.

Ako si vyberáte sladké zemiaky?

Keď kupujete sladké zemiaky, musíte si dávať pozor na , najmä ak nechcete hneď uvariť tie, ktoré ste dostali domov. Vyberajte si tie s hladkou pokožkou, bez veľkých škvŕn, rezov či výrazných poškodení.

Kôra by mala byť pevná a nevykazovať známky hniloby. Hľuza by mala byť vzhľadom na svoju veľkosť pevná a ťažká, bez mäkkých alebo ovisnutých oblastí.

Sladké zemiaky sú v rôznych farbách, od oranžovej a žltej až po fialovú alebo dokonca bielu. Žiarivé farby sú často indikátorom sviežosti a vysokého obsahu antioxidantov.

Na vianočnom stole nechýbajú sarmales. Tento rok môžete vyskúšať aj recept šéfkuchára, podľa

Sorin Bontea FOTO Instagram

Potrebné ingrediencie: 2-3 kg kyslej kapusty, 600 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa, pol hrnčeka ryže, 200 g cibule, olej na vyprážanie, údené rebierka, 2-3 lyžice vývaru, 2-3 bobkové listy, tymián, kôpor, soľ,

Spôsob prípravy:

Kapustu očistíme od vonkajších listov a ostňov. Vyberieme správne plechy, do ktorých mäso zabalíme. Ak je kapusta príliš slaná alebo kyslá, listy umyjeme vo vlažnej vode.

Cibuľu očistíme, umyjeme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozpálenom oleji na miernom ohni. Pridajte ryžu (premytú) a za stáleho miešania nechajte na miernom ohni dve minúty.

Do veľkej misy dáme cibuľu a ryžu, korenie, kôpor a nasekaný tymián a hrnček studenej vody. Pridajte mäso a veľmi, veľmi dobre premiešajte.

Formujeme sarmales.

Kapustné listy, ktoré sme nevybrali na obaľovanie, nakrájame nadrobno a dáme na dno kastróla. Na vrch nakrájanej kapusty položíme rad rebierok a rad sarmale. Opakujeme, kým nie sú suroviny hotové.

Poslednou vrstvou bude nakrájaná kapusta, ktorú zalejeme vývarom zmiešaným s trochou vody. Vložíme aj bobkové listy, pár zrniek korenia a všetko spolu varíme na miernom ohni dve hodiny.

Občas podlejeme ešte vodou a hrncom krúžime, aby sa sarmales neprilepili.

Chystáte sa variť hovädzí vývar, ale nemáte na jeho prípravu príliš veľa času? S pomocou jednoduchého, aj keď veľmi neobvyklého triku docielite to, že mäso bude mäkké za pár minút – a ako bonus si ponechá aj skvelú chuť!

Založte vývar s banánovými šupkami

Je to trik, ktorý k nám prišiel z Ázie. Aby si hovädzie mäso zachovalo mäsitú a šťavnatú chuť, varí ho tunajší šéfkuchári najskôr s banánovými šupkami. Dáte hovädzie na vývar do vody a pridáte banánové šupky, zhruba dvadsať minút varíte spoločne. Za tú dobu mäso rýchlo zmäkne. Potom už šupky môžete vybrať a pridať klasickú koreňovú zeleninu, ktorú do vývaru dávate bežne.

Vďaka tomuto triku nemusíte vývar ťahať dlhé hodiny a mäso si zároveň zachová svoju chuť, ktorá sa inak dlhým varením vytráca.

Pred tým, než šupky do vývaru vložíte, nezabudnite ich poriadne vydrhnúť. Na pestovanie banánov sa veľmi často využívajú chemické postreky, a tie si do polievky určite vyvariť nechcete!

Banánová polievka

Nemusíte používať iba banánové šupky, môžete si skúsiť z banánu urobiť polievku! Našim ušiam sa to môže zdať veľmi exotické, ale napríklad takému pokrmu prídete na chuť.

Na masle a cibuli opražte kúsky banánu, môžete pridať na kocky nakrájané jablko. Pridajte karí a môžete tiež dosypať štipku čili korenia, zázvoru či nejakej ostrejšej zmesi. Následne zalejte silným vývarom, povarte a po rozmixovaní pridajte smotanu.

Veľmi neobvyklá chuť vás najskôr prekvapí, ale možno sa k nej budete vracať znova a znova!

Ďalšie využitie banánových šupiek

Banánové šupky by ste rozhodne nemali vyhadzovať! Skvele sa hodí aj ako hnojivo pre izbové aj záhradné rastliny. Môžete šupky jednoducho zahrabať do zeminy a nechať rastliny, aby si z nich brali živiny, alebo ich môžete nechať vylúhovať v zálievke.

Môžete tak šupky ekologicky zlikvidovať a zároveň ich ešte využiť na svoj prospech.

Foto: Shutterstock

Polievka je zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Okrem toho dopĺňa telu potrebné tekutiny. Preto by mala byť neoddeliteľnou súčasťou jedálnička aj u detí. Pripravte im takú, ktorú budú milovať a ešte v nej dostanú potrebné živiny.

• Deti môžu jesť polievky od útleho veku, polievky sú skvelý spôsob, ako do ich jedálnička zaradiť zeleninu a mäso.

Aké polievky sa hodia pre deti?

Nejde hovoriť za všetkých, každé dieťa je iné. Jedni uprednostňujú, v ktorých je zelenina rozmixovaná a zdobia ju napríklad, iní zase radi lovia cestoviny a farebné zeleninové kocky z vývaru. Dôležitá je pre deti nielen chuť, ale aj vzhľad. Stavte preto na také, ktoré je možné obmieňať.

• zeleninové krémy
• vývary zo zeleniny a mäsa

Čo sa hodí vedieť?

1. Polievky pripravujte z čerstvých surovín najlepšie v bio kvalite.
2. Vyhnite sa polotovarom, priemyselne vyrábaným dochucovadlám alebo koreniacim zmesiam, ktoré detský jedálniček nepotrebuje. Medzi ne patria polievky napríklad v prášku, kocky, zeleninová dochucovadlá typu vegeta alebo chilli. Polotovary môžu obsahovať (a často obsahujú) glutaman sodný alebo kvasnicový extrakt, bielkovinový hydrolyzát či extrakt z droždia, čo sú iné názvy pre to isté.
3. Na dochutenie sa najlepšie hodí jemná chuť byliniek, jedlo príliš nesoľte. Je lepšie, keď deti spoznajú skutočnú chuť zeleniny a potravín.

Zeleninové polievky pre deti

Kúsky dusené mrkvy alebo brokolica deti môžu deti prijímať rôzne. Keď zeleninu rozmixujte a pripravte chutný zeleninový krém, deti nebudú zeleninu z polievky vyberať a vyrovnávať ju na okraj taniera. Zahustiť ich môžete vareným zemiakom či batátmi. Zmizne počas chvíľky. Vďaka rozmixovanej zelenine bývajú krémy hebké a farebné, vďaka čomu je polievka pre deti príťažlivejšia. Servírovať môžete napríklad:

• Oranžový krém z mrkvy. Mrkva je u detí obľúbená a získajú z nej hojnú dávku vitamínu A.
• Zelený. Hrášok je prirodzene sladký, polievka tak bude mať pre deti príjemnú sladkastú chuť. Navyše v nej „utopíte” aj veľa inej, menej obľúbenej zelenej zeleniny ako je napríklad špenát, brokolica alebo pór.
• Červenú. Deti ju milujú, obzvlášť, ak ju pripravíte z vyzretých sladučkých paradajok.
• Žltý. Okrem zemiakov sa ten náš skladá aj z mrkvy a zeleru, v obmene obdobne pripravíte .

Niektoré deti milujú farebné polievky plné rôznych tvarov a farieb, a nemusí ísť ani o vývar. Vyskúšať môžete alebo (alebo bez nich).

Vývary pre deti

Vývar pripravujte buď zo zeleniny, alebo hydinového, hovädzieho alebo teľacieho mäsa. Vybrali sme pre vás štyri najobľúbenejšie vývary, s ktorými u detí zabodujete:

• Kuracie vývar s písmenkami. Takzvanú písmenkovú polievku miluje snáď každé dieťa! Tiež ste ako malí lyžicou vyberali jednotlivé písmenká a prehĺtali celé slová?
• . Ak máte doma ratolesti, ktorým nevadia kúsky zeleniny v polievke, potom im pripravte vývar s poriadnou porciou rôznofarebnej zeleniny, najlepšie sezónne.
• . Jednoduchá, rýchla, sýta au detí obľúbená je polievka pripravená z hydinového vývaru, krupičky a rozšľahaného vajíčka.
• . Zeleninový vývar zavarený krupicou a obohatený o nastrúhanú mrkvu a petržlen je ideálnou rýchlou, sýtou a výživovo bohatou večerou pre deti.

Netradičná sladká polievka

Náš posledný tip je trochu netypický, ale za to veľmi chutný a deti s ním môžete iba milo prekvapiť. Reč je o . Príprava je veľmi jednoduchá a výhodou je, že si ju môžete vychutnať horúcu, ale aj ako studený krém.

Zdroj informácií: časopis Apetit