Bielkoviny patria spolu so sacharidmi a tukmi medzi základné živiny a ich nedostatok môže ovplyvňovať nielen naše zdravie, ale aj psychickú kondíciu. Bielkoviny nemusíme prijímať len v mäse, telu ich dodáte aj z rastlinnej stravy.

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín alebo čo mať vždy po ruke, keď chystáte desiatu

Chystáte sa na celodenný výlet do prírody a potrebujete mať v krabičke pripravenú celodennú stravu? Alebo pripravujete dieťa do školy a máte tušenie, že obed v jedálni veľmi nedá? Ak chcete sebe a svojim deťom dopriať nutrične vyváženú desiatu, potom sa vám môže hodiť náš zoznam potravín bohatých na bielkoviny.

• Vajcia uvarená natvrdo. Uvariť ich môžete deň vopred a skvele sa hodí ako nakrájané na plátky do sendviča, tak vo forme .
• Morčacie či kuracie mäso. Či už je to šunka alebo doma pripravené kuracie alebo morčacie prsník, v sendviči, celozrnnej žemle alebo skvele chutí.
• Orechy a semienka. Vo desiate by rozhodne nemali chýbať mandle, kešu orechy a pridať môžete aj semienka zo slnečnice a tekvice. Potom už len pridajte pár kúskov obľúbeného sušeného ovocia a vychutnajte si chrumkavú desiatu. Okrem bielkovín obsahujú aj zdravé tuky.
• Tvaroh alebo grécky jogurt. Jogurt či ochutený tvaroh dajte do pohára, pridajte , orechy a semienka, med a výdatnú desiatu máte pripravenú za pár minút.
• Tuniak, údená makrela či konzervované sardinky. Do školy aj na výlety pripravte obľúbenú, ktorá dodá telu nielen bielkoviny, ale aj zdravé tuky.
• . Ideálna proteínová nátierka z cíceru. Strukoviny patria medzi najbohatšie zdroje rastlinných bielkovín.
• Proteínové tyčinky. Pripravte si s orechmi, semienkami a sušeným ovocím, ktoré skvele dodajú energiu a doplnia potrebné bielkoviny.
• Tofu, seitan a tempeh. Ideálne vegetariánske zdroje bielkovín, ktoré sa skvele hodia napríklad do desiatového šalátu, ale aj do obloženej žemle alebo chleba.

Slané a sladké High-Protein desiaty

Čo teda pripraviť do krabičky, aby bola desiata vyvážená a bohatá na bielkoviny? Každý rád v krabičke nájde ako slanú, tak aj sladkú desiatu. Nižšie na vás čaká niekoľko tipov, ako do oboch zaradiť bielkoviny.

Slaná desiata na každý deň

Sladké desiaty plné bielkovín

Na čo ešte nezabudnúť v každodennom jedálničku? Vedľa bielkovín je to nemenej dôležitá vláknina, o ktorej si môžete prečítať viac. Ďalej potom určite nezabúdajte na dostatok vitamínov a minerálov, preto ku každej desiate pridajte aj čerstvú zeleninu a ovocie.

Zdroj: Apetít

Kuracie mäso je zodpovedné za šírenie väčšiny baktérií / Shutterstock

Dodržiavanie pravidiel hygieny potravín doma je kľúčové, aby sa zabránilo kontaminácii potravín baktériami, vírusmi alebo inými mikroorganizmami, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia. Konzumácia kontaminovaného jedla môže viesť k otrave jedlom, ktorá môže spôsobiť príznaky, ako je nevoľnosť, vracanie, hnačka a v niektorých prípadoch aj vážne komplikácie.

Nedodržiavanie pravidiel môže viesť k rozvoju baktérií, ako sú Salmonella, E. coli a Listeria, ktoré môžu spôsobiť rôzne príznaky, ako sú bolesti brucha, hnačka, horúčka a v závažných prípadoch môžu viesť k vážnym komplikáciám, najmä u malých detí. , starší ľudia alebo ľudia s oslabeným imunitným systémom.

Pravidlá bezpečnosti potravín, ktoré by ste mali dodržiavať aj doma

Norovírus a hepatitída A sú príklady vírusov, ktoré sa môžu prenášať prostredníctvom kontaminovaných potravín. Môžu spôsobiť symptómy podobné baktériám a v niektorých prípadoch môžu viesť k závažnému ochoreniu pečene. Niektoré parazity, ako je Giardia alebo Cryptosporidium, môžu kontaminovať vodu a potraviny a spôsobiť zažívacie infekcie, hnačku a iné nepríjemné príznaky.

Tu je niekoľko pravidiel bezpečnosti potravín, ktoré musíte doma dodržiavať, aby ste sa vyhli riziku ochorenia.

Umývajte si ruky

Predtým, ako začnete vyberať jedlo z chladničky na prípravu jedla, mali by ste si najskôr umyť ruky.

Bez ohľadu na to, či ste už boli vonku alebo nie, môžu tam byť baktérie, ktoré sa môžu ľahko rozšíriť na varné povrchy a jedlo. Umývanie rúk mydlom a vodou zníži výskyt krížovej kontaminácie medzi riadom, uterákmi, pultmi a potravinami.

Umývanie rúk je najjednoduchší a najjednoduchší spôsob, ako znížiť patogény. Pri varení sa možno budete musieť niekoľkokrát umyť, najmä ak manipulujete so surovým mäsom alebo sa dotýkate napríklad telefónu.

Sekáčiky používajte správne

Máte len jeden vrtuľník? Potom je povinné ho umyť horúcou vodou a saponátom po každom druhu ingrediencie, ktorú nakrájate.

Ak krájate surové mäso, o to viac je potrebné znížiť riziko krížovej kontaminácie. V skutočnosti by ste mali umyť všetky nádoby, ktoré sa dotýkajú mäsa predtým, ako ich použijete na zeleninu alebo iné prísady.

Neumývajte tepelne neupravené kuracie mäso

Aj keď sa to môže zdať neintuitívne, kuracie mäso nie je potrebné umývať. Ak tak urobíte, rozšíria sa baktérie a patogény do umývadla a ďalej.

To sa deje pomocou špliech, ktoré sa odrážajú všade. Takto riskujete, že budete mať salmonelu všade, dokonca aj na zelenine, ktorú máte na pulte a budete ju jesť surovú. Zistite to tiež. K akým záverom dospeli špecialisti?

Mäso nerozmrazujte na kuchynskej linke

Existuje mnoho spôsobov, ako rozmraziť mrazené mäso, no nechať ho na kuchynskej linke nie je práve najbezpečnejšie z nich.

Teplota v miestnosti je príliš vysoká, čo povedie k výskytu a množeniu nebezpečných baktérií. Priamo v strede je kus mäsa ešte zmrazený, vonkajšok bude tejto teplote vystavený dlhší čas a môže spôsobiť, že jedlo bude nebezpečné.

Najbezpečnejšie je mäso rozmraziť tak, že ho necháte cez noc v chladničke. Ak chcete proces urýchliť, mikrovlnnú rúru môžete použiť len vtedy, ak budete mäso piecť hneď potom.

Použite teplomer na mäso

Ak chcete presne vedieť, kedy je mäso úplne upečené, budete potrebovať potravinový teplomer. Nespoliehajte sa len na to, ako to vyzerá, pretože to nie je presný ukazovateľ.

Ak sa chcete vyhnúť akémukoľvek riziku ochorenia, použite špeciálny teplomer na mäso. Nie je to drahý riad a nájdete ho takmer v každom supermarkete.

Nevarte surové jedlo v mikrovlnnej rúre

Jedlo sa neodporúča pripravovať v mikrovlnnej rúre, pretože sa neuvarí rovnomerne. Majú rôznu silu, čo môže ovplyvniť správny čas varenia a viesť k nedovareniu.

To je problém, pretože jedlo sa musí variť na správnu vnútornú teplotu, aby sa zabezpečilo, že počas procesu varenia budú zničené škodlivé baktérie.

Do chladničky nevkladajte horúce jedlo, aby vychladlo

Ak po uvarení vložíte jedlo krátko nato do chladničky, aby ho vychladilo, nerobíte to správne. Keď je jedlo v nebezpečnej zóne dlhší čas v rozmedzí teplôt od 5 do 57 °C, môže to viesť k rastu baktérií, ktoré môžu dosiahnuť nebezpečnú úroveň.

Pred vložením akéhokoľvek jedla do chladničky sa uistite, že dostatočne vychladlo. Ak sa ponáhľate, vložte misku, v ktorej ste varili, do studenej vody alebo ľadu.

Vytieranie podlahy patrí k pravidelným činnostiam každej gazdinej, pokiaľ teda nevyužívate upratovaciu službu. Vždy je dobré vedieť, ako si s touto činnosťou poradiť, aby pre vás nebola nepríjemnou záležitosťou, ktorá trvá hodiny a vo výsledku nie je úplne dôkladná. Ako teda upratať podlahu čo najľahšie as dokonalým výsledkom?

Používajte rohožku

Pokiaľ sa u vás doma chodí do verandy alebo zádveria v topánkach, prinášate domov mnoho nečistôt a tiež nežiaducich baktérií. Počas zimy je táto situácia často kritická. Preto nie je od veci mať pred vonkajšími dverami rohožku, o ktorej topánky zbavíte tých najväčších nečistôt. Rohožku pravidelne vyklepávajte a čistite.

Vytierajte vždy až po upratovaní

Pokiaľ chcete mať podlahu čo najdlhšie čistú, nikdy sa nepúšťajte do vytierania pred bežným upratovaním domácnosti. Ak máte viac pripravených položiek, ktoré chcete doma urobiť, utieranie nechajte vždy až na koniec. Keby ste tento postup nedodržali, akurát by ste si prirobili prácu, pretože by bola podlaha opäť znovu zanesená nečistotami.

Pred vytieraním vysajte

Než začnete s vytieraním, všetky podlahy riadne zbavte smetí, a to najlepšie luxom. Je to najefektívnejšie. Dôkladne sa totiž zbavíte všetkých omrviniek, prípadných chlpov a vlasov a ďalších nečistôt. Čím menej špiny na podlahe bude, vytieranie bude jednoduchšie, a hlavne aj rýchlejšie.

Adekvátny čistiaci prostriedok

Na vytieranie používajte vždy vhodný prostriedok. Nikdy nevytierajte pomocou prvého saponátu, ktorý vám doma padne do ruky. Každý povrch totiž vyžaduje inú starostlivosť. Preto vždy čistiaci prostriedok prispôsobte materiálu podlahy.

Používate mop? Zvážte okolnosti!

Napriek tomu, že je na prvý pohľad vytieranie mopom rýchle, jednoduché a pohodlné, výsledok nezodpovedá úplnej kvalite. Mop totiž špinu skôr len zriedi a zanesie ju do oblastí škár a spojov. Pokiaľ mop využívate, skúste to s dvoma vedierkami. Jeden bude na čistú a druhý na špinavú vodu. Zabránite tak roztieraniu nečistôt. Povrch vždy tiež stierajte systematicky, podlaha bude vo výsledku vo všetkých miestach oveľa čistejšia.

Tip na záver

Podlahu vytierajte vždy pravidelne, a to podľa požiadaviek vašej domácnosti. Zanedbaná podlaha totiž vyžaduje aj oveľa väčšie úsilie a energiu, ktorú by ste mohli vynaložiť inak a oveľa príjemnejšie.

www.svetcisteni.cz, www.uklidjicin.cz, www.aazdravi.cz

Kamarát mi ukázal trik TikTok na čistenie sprchovej hlavice. Odteraz to už nerobím inak

Všetky kúpeľňové armatúry by sa mali pravidelne čistiť. Sú v neustálom kontakte s vodou a hromadí sa tam vodný kameň a usadeniny. Každý, kto sa aspoň raz pokúsil vyčistiť usadeniny vodného kameňa, vie, že to nie je ľahká úloha. Najmä v prípade sprchovej hlavice, ktorá má ťažko prístupné otvory. TikTok prichádza na záchranu. Táto platforma je skutočnou baňou nápadov a tipov. Nájdete tam užitočné triky, ktoré vám s upratovaním pomôžu, aj úplne nezmyselné. Trik na čistenie sprchovej hlavice však určite stojí za vyskúšanie. Jedna z užívateľov TikTok s názvom „creepykiki“ zdieľala svoj patent so svojimi nasledovníkmi. Stačí vám igelitové vrecko, v ktorom ocot a tekutinu zmiešame. Položte tašku na slúchadlo a zviažte ju gumičkou. Nechajte to všetko niekoľko hodín. Po určitom čase si všimnete vymývanie vodného kameňa z otvorov v sprchovej hlavici. Vyčistíte tak ťažko dostupné miesta a zabránite zníženému prietoku vody.

Pozri aj: Ako ostrihať hortenzie, aby bohato kvitli? Blíži sa dôležitý termín. Ak to neurobíte, vaša hortenzia zomrie

Udržanie príjemnej vône v záchode môže byť výzvou. Správne umiestnenie osviežovača vzduchu zohráva zásadnú úlohu. Zvolená pozícia by mala umožniť rovnomerné rozprestretie vône po celom priestore.

Výber osviežovača vzduchu

Nie všetky osviežovače vzduchu sú rovnako účinné. Je dôležité vybrať produkt, ktorý nielen dobre vonia, ale tiež má dlhodobý účinok. Niektoré typy osviežovačov ponúkajú aj ďalšie výhody, ako je neutralizácia zápachu alebo antibakteriálne účinky.

Umiestnenie osviežovača

Ideálne miesto pre osviežovač je často blízko ventilácie alebo v miestach, kde je prirodzený prietok vzduchu. To pomáha rozptyľovať vôňu efektívnejšie a zabraňuje jej prílišnému koncentrovaniu na jednom mieste.

Doplnenie vôní prírodnými metódami

Okrem komerčných osviežovačov vzduchu je možné využiť aj prírodné metódy, ako sú esenciálne oleje alebo sušené bylinky. Tieto prírodné alternatívy môžu poskytnúť jemnejšiu a príjemnejšiu vôňu.

Dôležitosť čistoty

Nezabúdajte, že základom príjemnej vône je čistota. Pravidelné čistenie záchodovej misy, podlahy a ďalších povrchov je nevyhnutné na udržanie čerstvého a hygienického prostredia.

Prispôsobenie vône prostrediu

Pri výbere vône pre váš záchod je dôležité zvážiť celkové prostredie a atmosféru kúpeľne. Niektoré vône lepšie zodpovedajú určitým štýlom alebo náladám. Napríklad svieže citrusové vône môžu byť ideálne pre jasne osvetlené, vzdušné kúpeľne, zatiaľ čo teplejšie, zemitejšie tóny sa môžu hodiť do intímnejších priestorov.

Technológie a inovácie vo vôňach

Na trhu sa objavujú nové technológie osviežovačov vzduchu, ktoré ponúkajú pokročilé možnosti, ako je napríklad časovo riadené vypúšťanie vône alebo snímače pohybu aktivujúce osviežovač. Tieto inovácie môžu zlepšiť efektivitu a pohodlie pri udržiavaní príjemnej vône v záchode.

Udržateľnosť

V súčasnej dobe je tiež dôležité zvážiť ekologický vplyv produktov, ktoré používame. Pri výbere osviežovača vzduchu je vhodné hľadať možnosti, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu, ako sú biologicky odbúrateľné zložky alebo recyklovateľné obaly.

Foto: Shutterstock

Aj keď je na trhu veľa liekov, nie všetky nám dávajú nádej na uzdravenie a zlepšenie kvality života. V boji s chorobami sa potom oplatí využiť staré metódy podpory tela. Jedným z nich je pravidelné cvičenie čchi-kungu – starovekého čínskeho umenia liečenia pohybom.

Obsah

Čo je Qigong?

Qigong je forma cvičenia stará takmer 5000 rokov. Bol vytvorený v starovekej Číne na precvičenie vnútornej energie a tým udržanie dobrého zdravia a zníženie bolesti. Číňania verili, že Qi je energia, ktorá prúdi celým naším telom a kanály, ktorými prúdi, sú meridiány. Meridiány sú jednotlivé body na ľudskom tele, ktoré sa aktivujú čchi-kungovými cvičeniami, vďaka čomu nimi voľne prúdi energia, čo umožňuje lepšiu regeneráciu orgánov.

Hoci neexistuje žiadna špecifická klasifikácia čchi-kungu, zvyčajne rozlišujeme jeho dynamické a pasívne (meditatívne) formy. Čchi-kung môžeme rozdeliť aj na formy všeobecnej telesnej práce a na tie, ktoré sú zamerané na podporu liečby špecifických chorôb. Dynamický qigong zahŕňa aktívne a úplné vykonávanie všetkých pohybov, ktoré sú charakteristické pre túto formu činnosti.

Pasívny čchi-kung sa naopak zameriava na meditáciu a pokoj (telo zostáva takmer nehybné), vďaka čomu lepšie reguluje duševné stavy. Posledná uvedená forma, vzhľadom na nedostatok potreby zapájať telo, je vhodnejšia pre ľudí so zníženou pohyblivosťou. Reguláciou nervového systému pomáha aj pri mnohých ochoreniach, pri ktorých je nervový systém narušený a nadmerne stimulovaný.

Kto by mal cvičiť Qigong?

Qigong je pohybová technika, ktorú by mal používať každý, vrátane zdravých ľudí, na udržanie plnej sily a vitality. Najviac sa však odporúča starším ľuďom, pre ktorých sú iné typy telesných aktivít, aj stimulujúce vnútornú energiu, ako napr. príliš náročné alebo zaťažujúce, pretože zvyšujú riziko úrazov.

Pri napodobňovaní pohybov v Qigongu je ťažké napnúť svaly, pretože pohyby sa vykonávajú pomaly a individuálnym tempom. Každý ich robí toľko, koľko vie, bez toho, aby prekročil hranice bolesti alebo nepohodlia.

Vďaka jemným a plynulým pohybom, ktoré sú súčasťou čchi-kungu, je možné nielen liečiť geriatrické ochorenia – ako je stuhnutosť kĺbov -, ale aj posilniť svaly a zmierniť bolesť. Vďaka tomu sa zlepšuje celková výkonnosť a výkonnosť človeka a celé telo začína lepšie fungovať.

Čo je dôležité, čchi-kung tiež pomáha vyrovnávať duševné stavy, čo je mimoriadne dôležité v starobe, kedy sú mnohé kognitívne funkcie narušené.

Okrem tradičnej formy čchi-kungu existuje aj lekársky čchi-kung, počas ktorého sa vykonávajú druhy pohybov, ktoré podporujú zotavenie pri konkrétnych chorobách. Najlepšie pôsobí pri neurologických ochoreniach, napríklad pri liečbe Parkinsonovej choroby, ale používa sa aj pri onkologických ochoreniach.

Qigong a Parkinsonova choroba

je ochorenie centrálneho nervového systému. Poznáme ho predovšetkým pokojovým chvením, zvýšeným svalovým napätím a pomalým pohybom. Nemotornosť pohybu je hlavnou príčinou častých pádov a zranení pacienta.

Najbežnejšie techniky na zlepšenie motorických koordinačných schopností a svalovej sily pri Parkinsonovej chorobe sú: elektrostimulácia, joga, zrkadlová terapia, vodné športy a aerobik. Nie všetky vyššie uvedené formy liečby však budú vhodné na terapiu. V prípade ľudí s tachykardiou môže byť problém s elektrostimuláciou. Pre starších ľudí a ľudí s ochoreniami kĺbov – s jogou. Preto sa výskumníci pri hľadaní neutrálnej techniky začali zaujímať o techniku ​​čchi-kung.

Jedna štúdia bola napríklad zameraná na sledovanie vplyvu čchi-kungu na motoriku dolných končatín u ľudí trpiacich Parkinsonovou chorobou. Výskumná skupina vybraná pre tento experiment pozostávala zo 40 pacientov a bola rozdelená na experimentálnu a kontrolnú skupinu. V experimentálnej skupine pacienti cvičili 12 týždňov, 5x týždenne 60 minút. Brali aj lieky, ktoré im boli predtým predpísané.

Kontrolná skupina užívala len lieky. Ako sa ukázalo, po 3 mesiacoch cvičenia Qigong zlepšili chôdzu a rozsah pohybu dolných končatín v experimentálnej skupine. Zlepšili sa aj rozsahy flexie a ohnutia ľavého a pravého bedra, ako aj ľavého a pravého kolena. Okrem toho sa u pacientov pozorovalo zlepšenie dĺžky kroku a rýchlosti chôdze.

Qigong a posilnenie imunitného systému

Vďaka qigongovým cvičeniam je to možné. Je to preto, že, ako ukázali Yeh et al., zvyšujú počet buniek imunitného systému, napríklad pomocných T lymfocytov.

Na druhej strane Qiu a kol. skúmaním experimentálnej a kontrolnej skupiny ukázali, že starší ľudia, ktorí praktizovali čchi-kung 24 týždňov, mali viac NK (prirodzených zabíjačov) buniek a CD4, CD4/CD8 ako u ľudí, ktorí počas tohto programu absolvovali iba zdravotnú výchovu. Prirodzené zabíjačské bunky sú bunky imunitného systému, ktoré majú schopnosť ničiť bunky infikované napríklad vírusmi alebo zmenenými rakovinovými bunkami.

Bunky CD4 a CD8 sú zase lymfocyty, ktoré pomáhajú rozpoznať patogény v tele, napádajú ich a ničia. Podpora tvorby týchto buniek prostredníctvom čchi-kungu tiež posilňuje imunitný systém, čo znižuje riziko vzniku infekcií.

Qigong a CHOCHP (chronická obštrukčná choroba pľúc)

Okrem rôznych fyzických cvičení Qigong využíva aj mnohé techniky dýchania, ktoré zlepšujú funkciu pľúc, zvyšujú účinnosť dýchania a posilňujú dýchacie svaly. Majú pozitívny vplyv na imunitný systém, čo je dôležité pre ľudí trpiacich chronickou obštrukčnou chorobou pľúc.

Chronická obštrukčná choroba pľúc je zápalové ochorenie. Vyznačuje sa chronickým, obmedzeným prístupom vzduchu do dolných dýchacích ciest, ktorý je výsledkom nadmernej zápalovej reakcie v prieduškách a pľúcach za prítomnosti plynov, prachu, tabakového dymu atď. Toto ochorenie sa vyznačuje nadmerným kašľom a výskytom dýchavičnosť počas fyzického cvičenia.

Ako ukázala štúdia Chun-Mei Xiao a Yong-Chang Zhuang uskutočnená v nemocničných centrách starajúcich sa o pacientov s respiračnými chorobami, qigong môže byť metódou na podporu liečby ľudí s CHOCHP. Štúdie, ktorá to dokazuje, sa zúčastnilo 126 ľudí. 63 ľudí bolo zaradených do experimentálnej skupiny a ďalších 63 do kontrolnej skupiny.

Experimentálna skupina vykonávala 6 mesiacov denne 30-minútovú prechádzku a špeciálne cvičenia Liuzijue Qigong – teda vzorec šiestich zvukov. Kontrolná skupina v tom čase vykonávala len dennú polhodinovú chôdzu. Po 6 mesiacoch sa ukázalo, že ľudia z experimentálnej skupiny mali lepšie vedenie dýchania a dosiahli lepšie výsledky v teste 6-minútovej chôdze ako kontrolná skupina.

Silvestrovská párty je za dverami a vy neviete, čo pripraviť? Prezradíme vám, aké občerstvenie si môžete rýchlo a lacno pripraviť na Silvestra či inú domácu párty. A tiež efektívne – čo je tiež dôležité.

Občerstvenie na Silvestra alebo inú párty by malo byť jednoduché na prípravu, jednoduché, chutné a lacné. A aby si medzi nimi každý našiel to svoje. Ak má byť párty veľkolepá a nie na sedenie, je potrebné naplánovať jedlá tak, aby sa dali ľahko jesť bez prebytočného náčinia. V tomto prípade poslúži klasické finger food, teda jedlá určené na jedenie prstami na jedno sústo.

Silvestrovské občerstvenie

Kukuričné ​​koláče, malé sendviče, slede, rôzne rolky, zelenina a dipy sú perfektné nápady na občerstvenie na Silvestra aj mimo neho. Ak chceme podávať niečo teplé, oplatí sa vybrať jedlo, ktoré bude chutné aj po vychladnutí, alebo sa dá viackrát prihrievať – aj po oslave. Dobre tu poslúži bigos alebo plnka a chuťovo výrazná polievka. A nezabudnime na jednoduché pečivo – použite lístkové cesto alebo krehké cesto.

Pozrite si našu galériu s nápadmi na silvestrovské občerstvenie!

Silvester sa od ostatných domácich večierkov mierne líši – napríklad tradíciou ohľadom alkoholu. Okrem čistého alkoholu, nápojov a vína vítame Nový rok počas tohto podujatia aj tradičným pohárom šampanského či sektu.

Poznáte crumble? Jedná sa o jeden z najjednoduchších dezertov, ktorý vznikol počas druhej svetovej vojny vo Veľkej Británii ako úsporný variant posýpkového koláča. Vtedy boli múka a maslo na prídel, takže sa surovinami pri pečení šetrilo. Crumble je obľúbený dodnes, a to nielen pre svoju rýchlu prípravu, ale aj skvelú a lahodnú chuť. Navyše výborne zužitkujete aj akékoľvek sezónne ovocie. A ak náhodou chudnete a nechcete sa úplne vzdať sladkého, crumble je v tomto prípade úplne ideálnou voľbou.

Jamie Oliver

James Trevor Oliver, ktorý je známejší ako Jamie Oliver, je nielen obľúbený anglický kuchár, ale aj autor mnohých kuchárskych kníh, podnikateľ vo svete gastronómie a moderátor, ktorý uvádzal desiatky televíznych show s tematikou varenia. Kuchárskej vášni prepadol už v detstve v reštauráciách svojich rodičov av súčasnosti je v kulinárnom svete jeho meno známym pojmom. Spolupracuje často s inými svetoznámymi kuchármi a vďaka jednoduchému a vtipnému vareniu si získal milióny verných fanúšikov. Jamie získal aj množstvo ocenení, a to najvyššie má dokonca od samotnej britskej kráľovnej.

Čo je to crumble

V slovenskom preklade znamená anglický termín crumble rozdrobiť či rozdrobiť. Vystihuje to samotnú podstatu dezertu, kedy zapečenému ovociu dodá náležitú sladkosť a chrumkavosť pridaná drobenka. Pripravovať sa dá z klasickej žmolenky, ale aj z ovsených vločiek alebo orechov. Každopádne crumble je koláč pre všetkých, ktorí milujú dezerty s veľkým podielom ovocia a minimom cesta.

Recept na malinový crumble

Stačí len umyť a nakrájať ovocie, prípadne ho ľahko osladiť, nasypať do vhodnej zapekacej misky vymastenej maslom, pridať posýpku a dať piecť.

Pripravte si ovocie

Najprv si umyte 1 kg zvoleného ovocia, môžete použiť aj mrazené, ktoré je potrebné vopred rozmraziť a zliať z neho prebytočnú šťavu. Hodí sa skoro všetky druhy, snáď len okrem melónov. Následne si pokrájajte 2 jablká na drobné centimetrové kocky, a to aj so šupkou.

Drobenka

Do misky vložte 100 g nesoleného studeného a pokrájaného masla a pridajte 150 g hladkej múky. Prepracujte a spojte obe suroviny končekmi prstov, kým sa vám nevytvorí drobenka. Potom prisypte 75 g ovsených vločiek a 75 g krupicového cukru a riadne premiešajte.

Navrstvite ingrediencie do formy

Do pripravenej zapekacej formy nasypte najskôr pokrájané ovocie zmiešané s jablkami, posypte 75 g krupicového cukru, a nakoniec dodajte posýpku. Vložte do vopred vyhriatej rúry na 200 ° C a pečte zhruba 25 minút, kým nebude mať koláč zlatistú farbu.

Ako crumble servírovať

Upečený crumble je najlepšie podávať ešte keď je teplý. Skvele chutí s trochou bieleho jogurtu, kyslej smotany, ale perfektná je aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

www.jamieoliver.com, www.fresh.iprima.cz, www.casprezeny.pluska.sk

Bývalý porotca z „Chefs la cucite” prezradil tajomstvo lahodných sarmals, ktoré každoročne pripravuje na Vianoce. Cătălin Scărlătescu hovorí, že má špeciálnu ingredienciu, vďaka ktorej je jedlo neodolateľné.

Sarmales majú malé tajomstvo FOTO Shutterstock

Ingrediencie:

4 kg mletého bravčového mäsa

500 g ryže

2 kg cibule

40 g papriky

45 g soli

kúsok údeného mäsa, vývar, listy kyslej kapusty, tymian, bobkový list.

Spôsob prípravy:

„Cibuľu nakrájame nadrobno, potom dáme na panvicu, kým nechytí jemne zlatistú farbu a necháme trochu vychladnúť. Potom výsledky umyté vopred, tymián, soľ, korenie. Medzitým si vyberieme tie najkrajšie listy kyslej kapusty. Obsah opatrne zložíme. Po dokončení sarmales nakrájame kyslú kapustu a zmiešame s vývarom“hovorí šéfkuchár Cătălin Scărlătescu podľa .

Aby bolo jedlo špeciálne, šéfkuchár Scarlătescu hovorí, že do hrnca pridá kúsok údeného mäsa.

„Je čas dať všetko do hrnca. Najprv položíme vrstvu kapusty, na ktorú pridáme niekoľko bobkových listov, do stredu položíme štedrý kus údeného mäsa a začneme ukladať vrstvu sarmale. Opakujeme s vrstvou kapusty a vrstvou sarmale, kým nenaplníme hrniec. Pridáme vodu a trochu oleja, potom ich vložíme do rúry. Sarmales sa nechajú variť viac ako 4 hodiny a potom sú pripravené na konzumáciu.”uzavrel Scarlătescu.

Pravda o sarmalesovi. Doktorka Mihaela Bilic hovorí, koľko toho na Vianoce smieme zjesť, čo si k nim dáme

Lahodný pokrm, ktorý nemôže chýbať na vianočnom stole, sarmales sa dá bez obáv zjesť, ak vezmeme do úvahy rady výživového poradcu. , koľko ich smieme zjesť? Tu je niekoľko neznámych, na ktoré má Dr. Mihaela Bilic odpoveď.

Prekvapivo, hoci si myslíme, že sú nepriateľom zdravia číslo jeden, lekár tvrdí, že sarmales môže za určitých podmienok patriť medzi najviac odporúčané potraviny v tomto období.

„ktoré spájajú všetky tri hlavné kategórie živín: bielkoviny a tuky z mäsa, sacharidy z ryže a veľa kapusty, teda zeleniny. Jediné odporúčanie je vybrať si chudé mäso na mletie, bravčové stehno a zavariť ich v boršči, kapustovej šťave, paradajkovej šťave, nie v oleji. Pozor na množstvo rebier a slaniny, ktoré dáme do hrnca. Najlepšie by mali byť varené v pare, nie v tuku“ povedala Mihaela Bilic.

„Správna porcia je 3-4 ks a ak pridáte trochu smotany a pár lyžíc polenty, dostanete sýte jedlo.“, vysvetlil odborník na výživu.

Aby sme sa, dámy, nepochopili zle. Mať šedé vlasy neznamená vyzerať ako stará babička. Šedé vlasy sú už pár rokov späť v móde a môžu vyzerať neuveriteľne štýlovo. Ale šedé vlasy, ktorým neposkytneme adekvátnu starostlivosť a styling, nám roky môžu pridať, a to výrazne. Povieme si, ako sa o šedivé vlasy starať, ale ešte predtým sa dozvieme, čo sa s vlasmi deje, keď starneme.

Aký vplyv má starnutie na vlasy?

Telo sa postupom času a pribúdajúcimi rokmi opotrebováva as vlasmi tomu nie je inak. Môžu začať rednúť. Prečo? Skracuje sa totiž fáza, kedy je vlas aktívne generovaný a predlžovaný, niektoré folikuly prestanú produkovať nové vlasy. Tiež nedostatočná produkcia mazu môže zapríčiniť stenčenie vlasu. Vo vyššom veku tiež môže hroziť zvýšené vypadávanie vlasov, za to poďakujme hormónom.

Ale dobrá správa, všeobecne platí, čím menej stresu, tým menej problémov s vypadávaním vlasov. Posledným „darčekom“ je potom šedivenie vlasov. Počas starnutia vlasy strácajú melanín, teda zložku produkujúcu pigment. U niektorých jedincov môže dôjsť aj k zmene textúry vlasov.

Ako sa o šedivé vlasy starať?

Šedivé vlasy sú o niečo náchylnejšie k mechanickému poškodeniu, preto ich musíme úmyselne posilňovať. Chce to produkty priamo určené pre prirodzene šedé, teda slabšie vlasy, raz týždenne masku a pravidelne olejček. Je potrebné používať kvalitnú kefu a rozčesávať veľmi opatrne, naučiť sa vlasy pekne vyfúkať. Fialovým (silver) šampónom sa radšej vyhýbajte alebo buďte aspoň veľmi opatrné. Často potom zvýrazní kruhy pod očami alebo špicatý nos.

Aké strihy pristanú šedovláskam?

Viacero kaderníkov sa zhoduje, že šedivým vlasom najmenej pristane postupný zostrih, takže zabudnite na nejaké zostrihanie či prestrihanie. Vlasy by mali byť strihané do jednej dĺžky, najlepšie do mikáda. Veľmi populárne, pútavé a trendy sú tiež krátke strihy, len treba starostlivo vyberať kaderníka, nech odchádzate s novým účesom spokojná.

Foto: Shutterstock