Záleží na tom, kedy cvičíte? Ukazuje sa, že áno. Najnovší výskum dokazuje, že ranné cvičenie nás môže ochrániť pred infarktom a mozgovou príhodou. Ako večerný tréning ovplyvňuje naše zdravie?

Ranná aktivita je prospešná pre náš kardiovaskulárny systém

Tieto závery boli zozbierané na základe dlhoročného pozorovania údajov od ľudí z britskej BioBank. Štúdia zahŕňala 86 657 dospelých vo veku 42 až 78 rokov. 58 % účastníkov tvorili ženy. Žiaden zo subjektov nevykazoval na začiatku štúdie žiadne problémy so srdcom.

Počas štúdie sa analyzovala aktivita a rizikové faktory srdcových chorôb medzi účastníkmi. Počas 6 rokov bolo medzi všetkými účastníkmi štúdie hlásených 3 707 kardiovaskulárnych príhod. Presne 2 911 ľudí ho vyvinulo a 796 ho zažilo.

Po analýze životného štýlu a fyzickej aktivity týchto ľudí sa zistilo, že účastníci cvičiaci ráno (medzi 8:00 a 11:00) mali nižšie (16 %) riziko srdcových chorôb a mŕtvice v porovnaní s ľuďmi cvičiacimi v popoludní. Tento vzťah bol viditeľný najmä u žien.

A čo večerné cvičenie?

„Všetci vieme, že fyzická aktivita je dôležitá pre znižovanie kardiovaskulárneho rizika, ale táto štúdia ukazuje, že záleží aj na dĺžke fyzickej aktivity,“ povedala Gali Albalak, doktorandka z Leiden University Medical Center a spoluautorka štúdie.

To však neznamená, že ľudia, ktorí ráno necvičia, by sa mali vzdať fyzickej aktivity v inú časť dňa. Vedci zdôrazňujú, že každá aktivita prináša zdravotné benefity a len ranná fyzická aktivita je spojená s nižším rizikom kardiovaskulárnych príhod.

Pokiaľ však ide o večerné a dokonca aj nočné cvičenia, mal by sa uplatniť zdravý rozum. Popoludňajšie cvičenie je dobré, no príliš neskorá fyzická aktivita môže negatívne ovplyvniť kvalitu nášho spánku a na rozdiel od zdania môže viesť k priberaniu.

Všetko preto, že príliš veľa stimulácie večer môže spôsobiť . Je tiež faktorom zvýšenej potreby nočného občerstvenia.

„Z iných štúdií vieme, že jedenie po 20. hodine môže mať škodlivý vplyv na naše biologické hodiny,“ zdôraznil Albalak.

Podľa odborníčky je dôležitý čas cvičenia, no ako vo všetkom, aj tu platí striedmosť. Ak nám práca bráni cvičiť doobeda, nie je nič zlé na tréningu popoludní.

„Najdôležitejšia je fyzická aktivita. Nezáleží na tom, v akom čase ju robíte, pokiaľ to negatívne neovplyvní váš spánok a výživu” – zdôrazňuje výskumník.

Nič nedokáže v zime vytvoriť takú krásnu, pohodovú a príjemnú atmosféru ako sviečka. Akonáhle zapálite sviečku, razom prichádza romantika a dlhé zimné večery sa stávajú o niečo znesiteľnejšími. Niektoré sviečky vydržia horieť neskutočne dlho, iné naopak dohoria za pár hodín, ale ako by sa vám páčilo dokázať dobu horenia obyčajné sviečky až trikrát predĺžiť?

Sviečky áno, ale

Zvlášť počas obdobia Vianoce nejedna sviečka zapríčiní požiar. Štatistika hovorí, že 2 % hlásených požiarov spôsobili práve sviečky. Preto majte vždy sviečky postavené osamotene, na bezpečnom mieste, nikdy ich nenechávajte horieť bez dozoru a po sfúknutí sa radšej presvedčte, že plamienok skutočne dohasol. Ešte o niečo väčší pozor dávajte v domácnosti s deťmi.

Aby sviečka horela čo najdlhšie

Sviečku nechávajte horieť čo najdlhšie. Pretože ak ju zapálite iba na chvíľku, roztaví sa vám vosk iba uprostred, zatiaľ čo boky zostanú nedotknuté. Táto nerovnomernosť zariadi, že sviečka čoskoro nebude použiteľná.

Dajte sviečky do mrazničky

Mraznička dokáže predĺžiť životnosť sviečok. Malé sviečky starí mraziť pár hodín, veľké radšej cez noc. Akonáhle budete chcieť sviečku zapáliť, vyberte ju z mrazničky. Prečo bude horieť dlhšie? Vplyvom mrazu vosk stuhne a pri horení bude pomalšie roztápať.

Najjednoduchší návod, ako si vyrobiť sviečku doma

Nachystajte si:

• staršie, použité sviečky
• knôt (prípadne povrázok a drôtik)
• nádobky sklenené a kovové (od príkrmov, od krémov, od konzerv, …)
• zaváracie poháre
• hrniec s vodou
• doštička a nôž

Vosk zo starších, obhorených sviečok vložíme do zaváracieho pohára. Tú ponoríme z troch štvrtín do hrnca s vodou, ktorý začneme zahrievať. Zatiaľ čo sa nám rozpúšťa vosk, nachystáme si nádobky na sviečky. Poriadne ich vymyjeme, zložíme etikety, dozdobíme. Nachystáme si do nich buď klasický knôt alebo podomácky vyrobený. Odstrihneme širší špagát, ktorý v spodnej časti obmotáme drôtikom, aby držal pri dne. Knôt priškripneme medzi kolíček, ktorý položíme cez hrdlo budúcich nádobiek na sviečky. Akonáhle je vosk rozohriaty, nalejeme ho do nádobiek, prípadne dozdobíme a necháme zatuhnúť.

Foto: Shutterstock

Nie je snáď klasickejšieho jedla v Českej republike ako je sviečková. Tú pritom vzhľadom na jej výdatnosť pripravujeme práve v tomto ročnom období, teda v zime. A hoci sa nejaký čas zdalo, že toto jedlo zmizne v prepadlisku dejín, pretože už nie je príliš moderné, aktuálne zažíva doslova renesanciu.

Úplný základ

Treba však povedať, že robiť dnes sviečkovú postaru, to už nie je skrátka ono. Toto jedlo sa dá povzniesť na úplne inú úroveň, kedy sa potom dá servírovať aj v tých najlepších reštauráciách. Sviečkovú napokon vzal na milosť aj sám Zdeněk Pohlreich, ktorý sa o nej predtým vyjadroval nelichotivo. Nakoniec ju ale dokázal niekoľkými drobnosťami tak osviežiť, že ju považuje za skvelé jedlo.

Bohužiaľ, Česi pri príprave sviečkovej postupujú často sto až dvesto rokov starým postupom. Pohlreich im však radí, ako to urobiť podstatne lepšie. Základom je podľa neho pridať do sviečkovej horčicu. Tá totiž inak mdlej omáčke konečne prepožičia výraznú a skvelú chuť. Dodá jej doslova nový charakter.

To však nie je všetko. Aby jedlo chutilo naozaj dobre, mali by ste siahnuť po správnej zmesi korenia. Ide o bobkový list, celé korenie a tiež nové korenie. Nezabúdajte však ani na správnu techniku ​​prípravy sviečkovej, kedy treba mäso správne prešpikovať. Zeleninu musíte potom dusiť postupne, aby omáčka mala ten správny šmrnc a hĺbku.

Bez dobrých surovín to nejde

Zdeněk Pohlreich však zdôrazňuje aj ďalšiu dôležitú vec. A síce, že z nekvalitných surovín dobrú sviečkovú jednoducho neuklohníte. Najmä je potrebné siahnuť po vysoko kvalitnom hovädzom mäse, bez ktorého to nejde. Ale nepodceňuje ani výber vynikajúcej koreňovej zeleniny, ideálne z farmárskych trhov.

Poďme sa ale pozrieť na samotnú prípravu podľa Pohlreicha. Ľahko opražte mäso a zeleninu na masle. Potom pridajte korenie a horčicu. Mäso dajte piecť do rúry, čím si poistíte jeho šťavnatosť. Zeleninu potom treba rozmixovať a omáčku následne ochutiť smotanou, soľou, mliekom a citrónovou šťavou.

Skutočne to možno považovať za veľmi moderné poňatie tohto tradičného pokrmu našich babičiek. Treba povedať, že tiež oveľa lepšie chutí, keď sa pripraví s takouto starostlivosťou.

Foto: Shutterstock

Komunistické poľnohospodárstvo nebolo také ekologické, ako o ňom hovorí legenda. Poľné aj skleníkové paradajky boli ošetrené nebezpečnými látkami.

Ako sa striekali paradajky v skleníkoch FOTO Cineclic

boli v období komunizmu ošetrované nebezpečnými látkami, ale aj tie v skleníkoch, uvádza dokument, ktorý digitalizoval Cineclic.

Na záberoch, ktoré zverejnil Cineclic, sa objavujú pravidlá hnojenia zeleniny v skleníkoch chemickými hnojivami. Prostriedky sa striekali počas obdobia plodenia, ale aj pred rastom rastlín.

Podľa tabuľky sa pri chemickej dezinfekcii v skleníkoch používa metylbromid, Di-Tropex, vapam, nemagón, kryptodín, lindatox a síran meďnatý. Látky šírili pracovníci s plynovými maskami na tvárach.

Pracovníci chránení maskami FOTO Cineclic

Pred rokom 1989 bolo na trhu povolených maximálne osem konzervačných látok a dochucovadiel.

Kuchyňa vie byť plná prekvapení a nech sme akokoľvek zruční v kulinárskom umení, chvíľka nepozornosti môže ohroziť chuť každej polievky. Pre každého je však dostupná jednoduchá ingrediencia, ktorá môže pokrm zachrániť: sóda bikarbóna.

Hydrogenuhličitan sodný dokáže zachrániť chuť polievky s prebytočnou soľou FOTO Archív

Či už ste v recepte prehliadli niečo podstatné alebo nie, sóda bikarbóna je čarovným riešením, ako znovu získať rovnováhu chuti. Jediná čajová lyžička sódy bikarbóny pridaná do polievky dokáže zázraky pri neutralizácii prebytočnej soli a dodá jedlu vyváženú a lahodnú chuť.

Ako funguje sóda bikarbóna

Jedlá sóda je známa svojimi silnými vlastnosťami neutralizujúcimi chuť, ako aj schopnosťou pôsobiť proti prebytočnej soli v potravinách. Keď bol náš ovplyvnený príliš veľkým množstvom soli, pridanie tejto jednoduchej zložky môže úplne zmeniť situáciu.

Navyše, ak sme do hrnca vysypali príliš veľa soli, máme k dispozícii ďalší šikovný trik.

Do holandskej omáčky / Shutterstock možno použiť akúkoľvek citrusovú šťavu

Hoci sa táto omáčka nazýva „holandská“, nemá nič spoločné s Holandskom. Bol vytvorený vo Francúzsku alebo ho aspoň spopularizovali francúzski kuchári. Názov môže pochádzať zo starého spôsobu pomenovania rozpusteného masla používaného pri varení.

Holandská omáčka patrí do kategórie klasických omáčok. Jeho zamatová textúra, bohatá maslová chuť a jemná kyslosť z neho robia ideálnu prílohu k širokej škále jedál, od vajíčok Benedikta až po šťavnaté ryby a zeleninu, ako je špargľa.

Čím nahradiť citrónovú šťavu v holandskej omáčke?

Jedným z nich je citrónová šťava. Aj keď je diel kedykoľvek dostupný, môže sa stať, že ho nebudete mať práve vtedy, keď ho potrebujete. Existujú aj ľudia, ktorí sú alergickí na citrón. V týchto situáciách je potrebná náhrada.

Biely vínny ocot je fantastickou alternatívou, ktorá dodáva zamatovej holandskej chuti pikantnú notu a zároveň si zachováva esenciu omáčky.

Ak do holandskej omáčky pridáte biely vínny ocot, pripravíte ju o ovocné tóny citrónovej šťavy. Nebude to však chutiť zle. Biely vínny ocot je menej kyslý a prináša jemne bylinkové príchute, ktoré robia omáčku zaujímavejšou.

Nahradenie bieleho vínneho octu za citrónovú šťavu v receptoch na holandskú omáčku je dôležité na udržanie rovnováhy kyslosti.

Keďže ocot je zvyčajne o niečo menej kyslý ako citrónová šťava, odporúča sa zdvojnásobiť množstvo použité v recepte. Ideálne je začať s menším množstvom a pri príprave omáčky pridávať viac. Zabezpečíte tak, že pokrm si zachová požadovanú chuť a štruktúru bez toho, aby ho premohla chuť octu.

Ako zakomponovať biely vínny ocot do holandskej omáčky

Začnite jemným zahriatím masla, kým sa úplne nerozpustí, ale nebude prskať. Potom ho odstavte, aby trochu vychladol. Medzitým si v samostatnej miske zmiešame žĺtky s troškou bieleho vínneho octu, najlepšie veľmi kvalitného. Mali by ste dostať krémovú a mierne spenenú zmes.

Potom pridajte rozpustené maslo do zmesi vaječných žĺtkov a octu. Dôkladne premiešajte, kým sa nezmení emulzia a nezískate krémovú a hladkú omáčku. Pokračujte v miešaní, kým zmes nezhustne na bohatú, lesklú konzistenciu. Naučiť sa viac o . Je ideálny na chudnutie.

Biely vínny ocot je skvelou alternatívou citrónovej šťavy, ale sú k dispozícii aj iné možnosti. Akákoľvek citrusová šťava je v poriadku. Môžete pridať šťavu z pomaranča, limetky alebo červeného pomaranča. Tie môžu dať holandskej omáčke jedinečné a zaujímavé chuťové profily. V tomto prípade sa náhrada robí 1:1, ale ak chcete chuť omáčky trochu zmeniť, môžete skúsiť pridať viac citrusovej šťavy.

Dobrou náhradou sú iné druhy octu, jablčného muštu alebo červeného sherry vína. Každý môže pridať požadované kyslé tóny, ale s vlastnou jedinečnou chuťou. Pri rozhodovaní, čím nahradiť citrónovú šťavu, je dôležité zvážiť jedlo, s ktorým holandskú omáčku podávate.

Do holandskej omáčky / Shutterstock možno použiť akúkoľvek citrusovú šťavu

Hoci sa táto omáčka nazýva „holandská“, nemá nič spoločné s Holandskom. Bol vytvorený vo Francúzsku alebo ho aspoň spopularizovali francúzski kuchári. Názov môže pochádzať zo starého spôsobu pomenovania rozpusteného masla používaného pri varení.

Holandská omáčka patrí do kategórie klasických omáčok. Jeho zamatová textúra, bohatá maslová chuť a jemná kyslosť z neho robia ideálnu prílohu k širokej škále jedál, od vajíčok Benedikta až po šťavnaté ryby a zeleninu, ako je špargľa.

Čím nahradiť citrónovú šťavu v holandskej omáčke?

Jedným z nich je citrónová šťava. Aj keď je diel kedykoľvek dostupný, môže sa stať, že ho nebudete mať práve vtedy, keď ho potrebujete. Existujú aj ľudia, ktorí sú alergickí na citrón. V týchto situáciách je potrebná náhrada.

Biely vínny ocot je fantastickou alternatívou, ktorá dodáva zamatovej holandskej chuti pikantnú notu a zároveň si zachováva esenciu omáčky.

Ak do holandskej omáčky pridáte biely vínny ocot, pripravíte ju o ovocné tóny citrónovej šťavy. Nebude to však chutiť zle. Biely vínny ocot je menej kyslý a prináša jemne bylinkové príchute, ktoré robia omáčku zaujímavejšou.

Nahradenie bieleho vínneho octu za citrónovú šťavu v receptoch na holandskú omáčku je dôležité na udržanie rovnováhy kyslosti.

Keďže ocot je zvyčajne o niečo menej kyslý ako citrónová šťava, odporúča sa zdvojnásobiť množstvo použité v recepte. Ideálne je začať s menším množstvom a pri príprave omáčky pridávať viac. Zabezpečíte tak, že pokrm si zachová požadovanú chuť a štruktúru bez toho, aby ho premohla chuť octu.

Ako zakomponovať biely vínny ocot do holandskej omáčky

Začnite jemným zahriatím masla, kým sa úplne nerozpustí, ale nebude prskať. Potom ho odstavte, aby trochu vychladol. Medzitým si v samostatnej miske zmiešame žĺtky s troškou bieleho vínneho octu, najlepšie veľmi kvalitného. Mali by ste dostať krémovú a mierne spenenú zmes.

Potom pridajte rozpustené maslo do zmesi vaječných žĺtkov a octu. Dôkladne premiešajte, kým sa nezmení emulzia a nezískate krémovú a hladkú omáčku. Pokračujte v miešaní, kým zmes nezhustne na bohatú, lesklú konzistenciu. Naučiť sa viac o . Je ideálny na chudnutie.

Biely vínny ocot je skvelou alternatívou citrónovej šťavy, ale sú k dispozícii aj iné možnosti. Akákoľvek citrusová šťava je v poriadku. Môžete pridať šťavu z pomaranča, limetky alebo červeného pomaranča. Tie môžu dať holandskej omáčke jedinečné a zaujímavé chuťové profily. V tomto prípade sa náhrada robí 1:1, ale ak chcete chuť omáčky trochu zmeniť, môžete skúsiť pridať viac citrusovej šťavy.

Dobrou náhradou sú iné druhy octu, jablčného muštu alebo červeného sherry vína. Každý môže pridať požadované kyslé tóny, ale s vlastnou jedinečnou chuťou. Pri rozhodovaní, čím nahradiť citrónovú šťavu, je dôležité zvážiť jedlo, s ktorým holandskú omáčku podávate.

Vedľa známeho čaju matcha a sladkovodné sinice spiruliny môžeme v bežnom jedálničku používať aj tropickú rastlinu pandán alebo sušené drvené listy stromu Kratom, ktorý sa bežne sa vyskytuje v tropických dažďových pralesoch južnej a juhovýchodnej Ázie. Všetky patria v ázijskej kuchyni medzi bežné ingrediencie.

Kde môžete zelený prášok z týchto rastlín využiť vy? A ako prospievajú ľudskému zdraviu?

Matcha: Elixír z lístkov čajovníka

Z lístkov japonského zeleného čaju matcha sa ľudský organizmus vyložene raduje. Čajovníkové polia sa pred zberom zakryjú pred slnkom, čo naštartuje zvýšenú tvorbu zeleného farbiva chlorofylu.

Cesta k zelenému prášku začína ručným zberom lístkov čajovníka, z ktorých sa následne parou odstraňujú nečistoty. Lístky sa potom vysušia a drvia na veľmi jemný prášok. Čaj matcha ponúka sladkú a ľahko horkastú chuť s intenzívnym bylinným nádychom.

Účinky čaju matcha:

• pôsobí ako antioxidant
• podporuje sústredenosť a pamäť
• pomáha k očiste čriev
• znižuje hladinu cholesterolu
• má pozitívny vplyv na krvný obeh
• pôsobí povzbudivo

Spirulina: Tisícročná superpotravina

Pochádza z rodu vláknitých siníc a svoj názov nesie kvôli tomu, že sú jej vlákna špirálovito stočené. Vedľa Ázie sa bežne pestuje aj v Afrike a Amerike. Ako superpotravinu ju označujeme najmä kvôli jej antioxidačným schopnostiam. Niektoré účinky spiruliny sú známe po tisíce rokov, ktoré Aztékovia ju užívali ako prírodné antibiotikum. Predáva sa ako zelený a modrý prášok.

Modrá spirulina

Na trhu zoženiete zelenú a modrú spirulinu, ktorá je oproti tej zelenej mnohonásobne drahšia. Má naozaj intenzívnu svetlo modrú farbu a zafarbí tak raňajkové kaše, smoothie alebo raw torty. Obe ale nemá zmysel pridávať do pečenia, pretože teplotou farbiace schopnosti stráca. Modrá spirulina fykocyanín – modré farbivo, ktoré sa z riasy extrahuje.

Účinky spiruliny:

• Má antioxidačné schopnosti a pôsobí ako prírodné probiotikum.
• Má antibakteriálne účinky.
• Detoxikuje organizmus.
• Pomáha brániť vzniku nádorových ochorení.
• Je cenným zdrojom bielkovín, vitamínu B a minerálov.

Pandán: Rýchla pomoc pri bolestiach žalúdka

Listy rastliny pandanus, bežne sa vyskytujúce v tropických oblastiach Ázie, poskytujú ľudskému telu mnoho zdraviu prospešných látok. Kúpiť ich môžete v podobe sušeného zeleného prášku alebo tekutého extraktu, alebo si môžete pestovať pandanus ako izbovú rastlinu doma a listy použiť v ázijských pokrmoch. Jeho chuť je príjemne oriešková a vôňou pripomína jazmínovú ryžu.

Účinky pandánu:

• Je bohatým zdrojom vlákniny.
• Pomáha pri bolestiach žalúdka.
• Reguluje pohyby čriev a uľavuje od brušných kŕčov.
• Pôsobí povzbudivo a dodáva energiu.
• Podporuje správnu funkciu imunitného systému.

Kratom: Okamžitý príval energie

Kratom je strom, ktorý dosahuje výšku až 9 metrov. Jeho listy sa v Ázii po stáročia bežne žuvali pre zvýšenie energie. Patrí do rodu kávovníkov, o čom svedčí aj stimulačné účinky, ktoré sú káve veľmi podobné. S jeho konzumáciou to však nepreháňajte, pri vyššom ako odporúčanom množstve by vás mohli prekvapiť žalúdočné a črevné ťažkosti. Extrakt zo sušených listov Kratomu môžete bez problémov kúpiť aj v slovenských obchodoch.

Účinky Kratomu:

• Pôsobí stimulačne a zvyšuje energiu.
• Tlmí bolesť.
• Znižuje hladinu krvného cukru.
• Pomáha pri chorobách dýchacích ciest.
• Znižuje vysoký krvný tlak.

Použitie zeleného prášku v kuchyni

Extrakt z vyššie uvedených darov prírody má všestranné využitie v kuchyni. Vzhľadom k intenzívnej chuti av mnohých prípadoch aj k nežiaducim účinkom pri nadmernej konzumácii určite dbajte na odporúčané dávkovanie.

Zelený prášok môžete použiť napríklad:

Zdroj: Apetít

Skúsené gazdinky vedia, že medzi džemom a broskyňovým džemom je rozdiel. Džem by mal mať sirupovitú konzistenciu medu a mal by zachovať plátky ovocia takmer neporušené, pri konzumácii cítiť sladké a voňavé.

Broskyňový džem je oveľa jednoduchší na prípravu, menej náročný ako džem a pre konzistenciu a chuť môžete kombinovať broskyne a dobre vyzreté polovičky marhúľ. Ale skutočne lahodný broskyňový džem má svoje malé triky a tajomstvá.

Ako si vybrať broskyne na džem

Vyberte si stredne veľké ovocie s pevnou dužinou, ale výraznou chuťou. Ak sú dobre načervenané od slnka a veľmi aromatické, znamená to, že sú dobre vyzreté a šťavnaté, dobré len na zaváranie.

Do lekváru sa hodia broskyne s pevnou dužinou, mäkké broskyne zasa v kombinácii s nektárinkami a sladkosťami.

Ako pripraviť broskyne

Broskyne umyte, utrite papierovými utierkami a podľa veľkosti nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.

Vyhnite sa šúpaniu broskýň, aj keď máte chuť. Kôra obsahuje veľa pektínu, ktorý pomáha zahustiť šťavu a dodáva džemu konzistenciu. Na druhej strane šupka obsahuje najvyššiu koncentráciu minerálnych solí a vitamínu A, ktoré budú a budú v broskyňovom džeme zachované.

Nakrájané broskyne zasypeme vrstvou cukru, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 2-3 hodiny v chlade pustiť vlastnú šťavu.

Najdôležitejšie triky pre úspešný broskyňový džem

Najdôležitejším krokom pre broskyňový džem je nechať ovocie pred varením nasiaknuť cukrom a citrónom. Preto sa na 1 kilogram broskýň a šťavu z citróna použije ½ kilogramu cukru. Do hrnca dáme nakrájané ovocie, zasypeme cukrom, pokvapkáme citrónom a jemne premiešame. Potom sa uchovávajú v chlade, aby im zostala vlastná šťava, v ktorej sa lekvár uvarí. Čaká sa asi 2-3 hodiny.

Potom dajte džem na správny oheň a nechajte jemne zovrieť. Pozor! Použije sa nepriľnavý hrniec, aby sa džem neprilepil a len 3-4 krát sa premieša, aby sa ovocie nerozdrvilo.

Keď šťava začne vrieť, zvýšte plameň na sporáku alebo na elektrickom výkone indukčnej varnej dosky a nechajte džem variť 10 minút na hodinách…už nie! Sirup by mal byť načervenalý a ovocie mierne priesvitné. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte ju hodinu alebo dve vychladnúť.

Ovocie absorbuje sirup a stane sa mierne priehľadným. Teraz viete, že dostanete najlepší broskyňový džem!

Po vychladnutí kastról postavte späť na oheň a varte ďalších 15 minút po tom, ako sirup začne prechádzať k bodu varu (vychádzajú malé vzduchové bublinky). Veľký pozor na rešpektovanie druhej fázy varu. Bez nej je džem neúplný a v pohároch dlho nevydrží. Na druhej strane, ak dodržíte všetky kroky, džem perfektne vydrží až 3 roky.

Ako uchovávať broskyňový džem

Po uvarení džemu podľa vyššie uvedeného návodu prikryte panvicu vlhkou bavlnenou utierkou a nechajte všetko úplne vychladnúť.

Medzitým si pripravte 400 gramové tégliky, sterilizujte ich vo vriacej vode a vyberte na utierku ústami nadol. Pracuje sa aj na úplne nových krytoch.

Nalejte džem do pohárov, pevne utiahnite viečka a varte vo vodnej nádrži ďalších 20 minút, uistite sa, že viečka sú dobre sterilizované a upevnené, aby sa do pohárov nedostal žiadny vzduch.

Zaváraninové poháre nechajte vychladnúť hore dnom a potom uložte do chladnej špajze.

Byť tak štíhla ako prútik! V mladosti to ide ľahko, ale s pribúdajúcimi rokmi sa tento ideál čoraz viac vzďaľuje. „Mám najväčšiu váhu vo svojom živote,“ tvrdí štyridsaťročná produkčná Irena z Pelhřimova a dodáva, že najviac ju štve „pneumatika na bruchu“. Ale popravde, po dvoch deťoch a obávanej „štyridsiatke“ sa nie je čomu diviť. Telesný metabolizmus sa spomaľuje a skôr alebo neskôr začne postava kysnúť. Tento neblahý proces síce môžete zastaviť cvičením, diétou, modlitbou alebo asketickým spôsobom života. Najlepším a najrýchlejším riešením, ako sa s nadbytkom kilogramov vysporiadať je podľa stylistov múdro zvolený šatník. A čo by mal obsahovať?

Trefa do čierneho

Jedna stará pravda tvrdí, že tmavé farby opticky zoštíhľujú. A je to prvda. Ak chcete pôsobiť trochu krehkejšie, zahaľte sa čiernej klasiky. Tým, ktorý tento odtieň dvakrát nevonia, odporúčame iné tmavšie farby, napríklad tmavo modrá, tmavošedá, tmavo zelená, tmavo hnedá… Kompaktná tmavá plocha vytvára pocit jasných kontúr a siluety. Preto vždy každá žena vyzerá v tmavších farbách tak dobre.

Ach tie (zvislé) pruhy

Väčšina ľudí nosí pruhy v horizontálnej podobe. Bohužiaľ všetky tie trendy námornícke tričká majú jeden nepríjemný fakt – opticky pridávajú kilá! Pokiaľ milujete pruhy, vyskúšajte tie zvislé. Nielen, že vás opticky zoštíhlia, ale celkovo budete pôsobiť vyššie.

Schované pozadie

Niekto je na svoj zadok pyšný, iný radšej schová. Pokiaľ túto časť tela z nejakého dôvodu potrebujete utajiť, kúpte si dlhší top s výstrihom do véčka. Pozornosť zvedavcov do svojho dekoltu ešte viac nalákate, keď si vezmete ako doplnok výrazné či väčšie visiace nášnice. Potom už si všetci budú všímať len vaše prednosti a pozadie si nikto nevšimne.

Stávka na osí pás

Štíhly pás je sexy. Symbolizuje mladosť, zmyselnosť, ale aj určitú rafinovanosť. Pokiaľ patríte medzi šťastlivkyne, ktoré ho majú, nezdráhajte sa to využiť. Noste zaväzovacie tuniky, sukne vysokým pásom alebo iné „zaväzovacie“ zvršky, ktoré upozorňujú na stred postavy.

Čo je tabu:

Hovorí sa, že nikdy nemáte hovoriť nikdy, ale bohužiaľ niektoré strihy dokážu urobiť na ženskom tele viac škody ako úžitku. Reč je o capri sukných nohaviciach, ktoré končia v polovici lýtok. Vaša postava bude pôsobiť zbytočne neharmonicky, humpolácky a nežensky. Ďaleko lepšou voľbou sú dlhšie nohavice a sukne áčkového strihu, ktorá vám končí pri kolenách. Pekne sedieť vám bude aj nohavicová sukňa s vysokým pásom. Vyskúšajte a uvidíte!

Zdroje: