Prečo vôbec variť knedle v pare?

• Ide o jednoduchší spôsob ako varenie vo vode.
• Nie je potrebné príliš strážiť čas.
• Majú menšie tendencie na rozvarenie.
• Je väčšia istota, že sa výsledok podarí.
• Povrch nie je po uvarení oslizlý, ale suchý a hladký.
• Majú menšie sklony k popraskaniu (nevytečie náplň).
• Sú nadýchanejšie.
• Spotrebujeme menšie množstvo vody.

3 základné spôsoby, ako variť knedle v pare:

1. Dierované dno hrnca

Na prípravu si vystačíte s tým, čo máte bežne doma k dispozícii. Najjednoduchšie je, ak vlastníte hrniec na varenie v pare. Na trhu je niekoľko modelov, ale v princípe ide vždy o dva hrnce na sebe. Do spodného nalejete vodu, naň postavíte vrchnú, ktorý má v dne diery, do neho naukladáte knedle a priklopíte pokrievkou.

• Tip: V hrnci môžete pripraviť aj zeleninu alebo mäso. Touto tepelnou úpravou si zachovajú vitamíny a minerály.

2. Naparovacie sitko

Ďalšou možnosťou je klasické naparovacie sitko, ktoré rovnako ako pri ohrievaní knedlí postavíte na dno kastróla s vodou. Pri varení kastról priklopíte pokrievkou, aby vzniknutá para neutekala.

V prípade, že sa chystáte na ázijské knedličky a chcete ich prípravu pojať skutočne štýlovo, namiesto kovového sitka použite bambusový paráčik.

• Tip: Bežné naparováčky majú krátke nohy a zmestí sa pod ne málo vody. Vezmite alobal, pokrčte ho a urobte z neho tri väčšie gule. Tie dajte na dno hrnca a na ne paráčik postavte. Alobalové gule vytvoria dostatok priestoru pre vodu, a vy ju tak nemusíte počas varenia dolievať.

3. Kus textilu

Pokiaľ nevlastníte ani parný hrniec, ani paráčik, stavte na osvedčený postup našich babičiek. Cez okraj hrnca s menším množstvom vody prehoďte čistú utierkuKtorú je nutné pripevniť za úchyty buď špagátom, alebo gumičkou.

Na utierku položte surovú knedľu a hrniec priklopte. V prípade, že sú knedle príliš veľké a mohli by sa na polici prilepiť, použite namiesto nej zhora druhý hrniec.

• Tip: Hrniec by mal byť dostatočne veľký, knedle pri tepelnej úprave výrazne zväčšia svoj objem.

Aké knedle môžete v pare pripraviť?

• Rozhodne všetky slovenské prílohové klasiky – , , . Pri varení v pare nebude ich povrch osliznutý, naopak zostane suchý a hladký. Tiež sa po vybratí z hrnca nemusíte báť, že ich nestačíte dosť rýchlo prepichať a že sa zrazí.
• Ďalej akékoľvek plnené – i . Pretože pri varení v pare nemá cesto takú tendenciu praskať, náplň z neho nevytečie.
• Nebojte sa vyskúšať aj, máte na to! Ich príprava nie je o nič viac zložitá. Cesto si môžete pripraviť jednoducho z vody, škrobu a hladkej múky, alebo si ho kúpiť už hotové v ázijských obchodoch. Náplň si zvoľte podľa našich receptov alebo vlastnej chuti. A finálne varenie? To sa nijako od ostatných knedlí nelíši.

Ako na to, aby sa všetko podarilo?

1. Či už sa rozhodnete pre akékoľvek knedle, základom je dobre pripravené cesto a správne zvolený tvar (šišky, valčeky, guličky). Knedle by mali byť približne rovnako veľké.
2. Ďalej si zvoľte spôsob, akým budete prílohu pripravovať. Teda v naparovacom hrnci, na paráčiku alebo za pomocou utierky.
3. Do hrnca nalejte dostatok vody. Malo by jej tam byť toľko, aby sa pri vare zospodu nedotýkala knedlí (spodná časť by v takom prípade mohla byť osliznutá až rozvarená).
4. Platničky znížte asi na polovicu výkonu, tak aby voda len mierne pobublávala.
5. Na utierku, paráčik alebo do naparovacieho hrnca vložte s dostatočným rozostupom knedlovej šišky alebo guličky, priklopte poličkou a varte. Aby sa knedle na naparovacie sitko neprilepili, potrite ho trochou oleja alebo masti, prípadne naň položte papier na pečenie.
6. Čas varenia sa odvíja od druhu cesta aj veľkosti knedlí. Kysnuté potrebujú 20-25 minút, zemiakové 15-20 min au plnených postačí približne 8 min. Ázijské môžete vybrať už za 5 min.
7. Nezabúdajte kontrolovať množstvo vody, aby sa úplne nevyparila. Ideálne pred každým vložením novej várky knedlí.
8. Hotové kysnuté knedle už väčšinou nemusíte prepichovať, ako býva zvykom u tých varených vo vode. Pretože cesto pri príprave na pare nenasaje toľko vody, ktorou je v opačnom prípade nutné z cesta prepichnutím vypustiť von.

Zdroj: časopis Apetit

Pokojný spánok tiež úzko súvisí s okolitým prostredím, vrátane teploty v miestnosti. Podľa odborníkov by mala byť ideálna teplota vo vašej spálni pre dobrý spánok a pohodlnú noc oveľa nižšia, ako si myslíte.

V chladných zimných mesiacoch pri nedostatku tepla veľa ľudí len veľmi ťažko zaspáva. Najmä vtedy, keď sa nám zdá, že sa nám chlad dostáva do kostí a naše prsty na nohách mrznú a znecitlivia. Ale rovnako frustrujúce je to aj v letných mesiacoch, píše.

Najlepšia izbová teplota

Udržiavanie ideálnej teploty v spálni môže byť náročné na zabezpečenie zdravého spánku. Odborníci teda odhalili dokonalú izbovú teplotu – a môže byť nižšia, ako sme všetci očakávali.

Rob Nezard z UK Radiators hovorí, že ideálna teplota na spánok je medzi 15,5 a 19,4 stupňami Celzia.

Odborník na radiátory povedal, že chladnejšie prostredie pomáha, keď sa vaše telo počas noci prirodzene ochladzuje.

„Ideálna teplota na spánok je medzi 15,5 a 19,4 C. Je to preto, že teplota vášho tela počas spánku prirodzene mierne klesá a chladnejšie prostredie tento proces uľahčuje.”povedal

Rob odporúča udržiavať ohrievač na nízkej úrovni alebo ho dokonca úplne vypnúť pred spaním.

Pridal: „Môžete tiež použiť časovač radiátora na reguláciu jeho teploty počas noci.”

A Rob odporúča zaobstarať si na zimné mesiace prikrývku 13,5 tog.

Ako oživiť staré fixky?

Koľkokrát už ste kupovali sebe alebo deťom fixky a popisovače, aby ste za pár týždňov zistili, že niekto zabudol značkovače uzavrieť a teraz sú suché ako trúd. Určite ste ako malí fixky otvorili, a tak viete, že za filcovým hrotom sa skrýva priesvitná plastová trubička s zafarbenými vláknami. Kým sú vlákna vlhké, farba presakuje do hrotu a fixa píše.

Vylepšite fígeľ s fixkami podľa Myriam

Tento spôsob oživenia vyschnutých popisovačov vylepšila aj Myriam Sandlerová, ktorá na účte @mothercould ukázala, ako jednoducho každú fixu zvlášť namočiť, či už je nutný alkohol alebo voda. Myriam jednoducho naliala tekutinu do uzáveru popisovača, fixku doň vrátila späť a nechala deň stáť, aby sa všetok alkohol či voda do fixy cez filcový hrot vpili.

Jednoduché a praktické. Druhý deň iba otrela papierovou utierkou okolia hrotu a bolo hotovo! Trik sa stal rýchlo populárnym a je jasné prečo. Hodí sa jednoducho všetkým!

Netrápia vás fixky, ale skôr polámané voskovky?

A čo také voskovky? Tie zase majú inú slabinu. Ak sú tenké, príliš ľahko sa lámu a malé detské prsty drobné kúsky ešte neudržia. Čo s takými zvyškami voskoviek? Mamy a učiteľky si našli fígeľ aj na problém s voskovkami. Ich výhodou je totiž to, že ich môžete ľahko roztaviť.

Na výrobu nových jednofarebných či dúhových voskoviek budete potrebovať od papiera očistené zvyšky polámaných voskoviek a tvorítko na ľad alebo formičku na pečenie vhodného tvaru. Dlhé hranolky sú do detských rúk asi najlepšie, ale aj okrúhle voskovky, srdiečka alebo iné tvary deti potešia a tým najmenším je úplne jedno aký majú tvar. Viac záleží na tom, aby bola detská ruka schopná voskovku držať a nezlomiť ju pri usilovnom čmáraní na papier.

Kúsky voskoviek vyplňte silikónovou formu a vložte na niekoľko minút do mikrovlnky. Doba zahrievania záleží nielen na tvare, ale aj na vašej mikrovlnke. Kontrolujte preto proces rozpúšťania po krátkych časových úsekoch. Po rozpustení vytiahnite formu von. Voskovky sa nesnažte príliš rýchlo schladiť. Radšej deň počkajte, aby stuhli celkom cez naskrz na studenom okennom parapete alebo v chladničke.

Súvisiace články

Zdroje: pre-kpages.com, thecooldown.com

Prečo jesť para orechy?

• Konzumáciou para orechov prospejete imunitnému systému, cievam aj pokožke. Okrem horčíka, fosforu, zinku, mangánu, vitamínov E a B1 obsahuje meďKtorá sa podieľa na krvotvorbe.
• Para orechy obsahujú tiež dôležitý stopový prvok selén, ktorý priaznivo pôsobí na srdce, imunitný systém. Má antioxidačné účinky. Jeden para orech môže obsahovať v priemere až 100 μg selénu. Denne preto stačí zjesť iba dva. Dlhodobo sa však para orechy radšej neprejedajte. Prejavilo by sa to negatívne na vašich vlasoch, nechtoch a zuboch.
• Para orechy môžu spôsobovať rovnako ako ostatné orechy potravinovej alergie. Alergickú reakciu môže vyvolať aj typ albumínu (druh proteínu), ktorý je odolný tráveniu a vyvoláva u niektorých jedincov odozvu imunitného systému.
• Para orechy môžete pridávať do kysnutých, zliatinových aj krehkých ciest, krémov a poliev.
• Obohacovať nimi chuť vianočných cukroviniek, múčnikov, krokantov či

Vyskúšajte orechový krokant

Aj keď pôvodné, môžete túto surovinu smelo nahradiť práve orechy. Karamelovú pochúťku vyrobíte v domácich podmienkach.

• Krokantom zaženiete chuť na sladké, ozdobíte ním dezerty, torty aj zmrzlinové poháre.
• Rozdrvený krokant využijete aj ako náplň domácich čokoládových cukríkov.

1. Zmiešajte cukor, trochu vody a kúsok masla.
2. Vmiešajte do zmesi kúsky orechov v rovnakom množstve ako cukru.
3. Vyložte plech papierom na pečenie a zmes naň vylejte.
4. Krokant nechajte vychladnúť a studený nalámte. Uzavretý v dóze vydrží aj niekoľko týždňov.

Para orechové „maslo”

Domáce orechové maslo je plné zdraviu prospešných tukov a proteínu. Môžete ním vyriešiť rýchlu desiatu aj raňajky. Na výrobu orechového masla je dôležitý výkonný mixér, ktorý orechy nielen rozomelie, ale navyše aj rozmixuje do krémovej hmoty.

• Orechy je možné pred vložením do mixéra opražiť, či namočiť namočiť do vody.
• Maslo z opražených orechov získa výraznejšiu chuť, avšak pozor, orechy pražením strácajú niektoré nutričné ​​hodnoty.
• Naopak pokiaľ orechy vopred na niekoľko hodín namočíte, budú pre telo ľahšie stráviteľné. Chuťovo budú jemnejšie a potlačí sa aj ich prípadná horkosť.
• Orechy 1 – 2 minúty mixujte na najvyššie otáčky.
• Maslo môžete dochutiť soľou, škoricou, kokosom, čokoládou, vanilkou či kakaom.
• Prisladiť ho možno javorovým či agávovým sirupom, medom, stéviou.

Orechové sušienky na raňajky

Ovsených sušienkami naštartujete telo do nového dňa a para orechy sa do nich skvele hodí. Podávajte ich s bielym jogurtom či tvarohom.

• Základný recept na sušienky môžete ich však doplniť orechmi lieskovými, para či mandľami.
• Sušené brusnice môžete nahradiť hrozienkami.
• Do cesta pridajte pol lyžičky sódy, vďaka tomu budú sušienky ľahko nadýchané.
• Plech vyložte papierom na pečenie, aby sa neprichytili.

Orechovo-kokosové müsli

Pripravte si orechové müsli na raňajky aj do zásoby. Kedykoľvek tak budete mať po ruke zdravé raňajky či desiatu.

• Do orechovo-kokosového müsli môžete použiť akékoľvek orechy.
• Pripravte si 1.5 hrnčeka nasekaných orechov, ktoré vmiešate medzi ostatné ingrediencie.
• Müsli počas pečenia každých 10 minút premiešajte, docielite tým rovnomerné prepečenie.
• Vychladnuté müsli jednoducho uskladníte v sklenenej uzatvárateľnej nádobe.

Čokoládovo-orieškový chlebíček na vianočný stôl

Rýchlym receptom na nepečený dezert z para orechov si uctíte každú nečakanú návštevu. Chlebíčkom môžete doplniť aj štedrovečernú tabuľu.

• Na chlebíček si nachystajte hlbokú formu ako na biskupský chlebíček.
• Formu vyložte v dvoch vrstvách potravinárskou fóliou.
• Rozohrejte zmes masla, tmavej čokolády a krupicového cukru.
• Do zmesi zamiešajte škoricu, nalámané sušienky a nasekané para orechy.
• Po zatuhnutí v chladničke, vyklopte a ozdobte cukrom či kokosom.
• Chlebíček podávajte nakrájaný na tenké plátky s čerstvým ovocím alebo zmrzlinou.

Zdroje informácií: NutsToYou, TheHealthyChef, MinimalistBaker

Takéto usporiadanie môže vašej obývačke vyhovovať, no nie vždy ju robí pohodlnou a prívetivou. Tu je niekoľko tipov na vytvorenie atmosféry, ktorá vás pozýva na príjemné trávenie popoludnia v obývačke.

Aké detaily venovať pozornosť

Mnohokrát práve povrchové úpravy trávime výberom pri zariaďovaní domácnosti najviac času. Práve tie vytvárajú atmosféru a diktujú atmosféru priestoru.

Ak sa vám po kúpe nábytku a dekorácií nezdá, že by ich atmosféra spojila do upokojujúcej a ucelenej schémy, potom je to prvé znamenie, že na dotvorenie zariadenia vašej obývačky, aby ste sa naozaj cítili ako doma, potrebujete drobné úpravy.

Pohodlná obývacia izba robí čas strávený v miestnosti spojený s relaxom. Preto je pri jeho navrhovaní dôležité vychádzať z myšlienky pohodlia. To znamená venovať pozornosť:

• usporiadanie nábytku;
• osvetlenie;
• použité textílie.

Navyše, urobiť obývačku pohodlnou znamená osloviť všetky zmysly, nielen to, ako miestnosť vyzerá.

Zamyslite sa nad vôňami, textúrami a zvukom, aby všetko vytvorilo známu atmosféru vedúcu k relaxácii. Ak to pochopíte správne, vytvoríte si vlastnú svätyňu, kde sa už neviete dočkať, kedy strávite popoludnie.

Oslaďte triezve línie, holé steny a otvorené priestory vrstvenými textúrami

Trochu textúry dokáže zahriať aj tie najneutrálnejšie miestnosti. Vymeňte syntetické materiály a lesklé povrchy za prírodné materiály ako drevo, ratan, juta, organická bavlna a ľan.

Nepoškvrnený povrch sa môže zdať nášmu oku fádny a jednorozmerný, no ak pridáme trochu textúry, začne to vyzerať zaujímavo.

Podlaha je tiež dôležitým prvkom dizajnu obývacej izby, pretože materiál, ktorý si vyberiete, zaberá veľkú časť vášho zorného poľa a pri výbere, ktorý urobíte, sa budete chcieť cítiť pohodlne.

Preto, či už sa rozhodnete pre alebo pre parkety do obývačky, ak cítite potrebu pridať koberec, neváhajte to urobiť. Môže to byť presne ten prvok, ktorý vaša obývačka potrebuje, aby sa stala príjemnou a pohodlnou izbou.

Stlmí intenzitu svetla na podlahe

Jasné svetlo spôsobuje, že sa cítite bdelí a bdelí, nie uvoľnení. Nainštalujte stmievač a navrstvite osvetlenie inštaláciou viacerých svetelných zdrojov, aby ste vytvorili teplé a príjemné prostredie.

Použite veľa akcentačného osvetlenia na vytvorenie relaxačnej atmosféry s jemnejšími, rozptýlenými svetlami. V pohodlnej obývacej izbe nájdu svoje miesto stolové lampy, pomocou ktorých môžete v obývacej izbe vytvárať body záujmu, ktoré zdôrazňujú pohodlné a príjemné priestory.

Použite nábytok na vytvorenie relaxačných priestorov

Predvolené usporiadanie bude často znamenať umiestnenie nábytku k jednej stene, aby sa vytvoril pocit väčšieho priestoru.

Ale môžete sa cítiť ako v čakárni. Usporiadajte nábytok tak, aby ste vytvorili príjemnejšiu atmosféru; napríklad kreslo umiestnené šikmo pred pohovkou alebo malý stolík s dvoma stoličkami na oboch stranách vedľa okna. Ak premýšľate o tom, ako by ste mohli skutočne využiť priestor, môže sa vám zdať prirodzenejšie byť v pozícii tvárou v tvár, keď sa rozprávate s niekým v obývačke.

Aby bola obývačka pohodlná, zariaďte si miestnosť, kde si po práci užijete chvíľu pokoja a relaxu. Rozhodnite sa pre ľanové závesy na oknách, ktoré dodajú miestnosti nádych tepla a súkromia a nezahltia obývačku technológiami.

Používajte prírodné, príjemné chute

Osviežte atmosféru v obývačke upokojujúcimi vôňami, ktoré vás prinútia premýšľať o ideálnom momente na únik z každodenného života.

Uistite sa, že miestnosť počas dňa vyvetráte, večer potom zapáľte sviečku alebo nastriekajte prírodný sprej do miestnosti, ktorý si môžete vyrobiť sami, ak máte po ruke nejaké esenciálne oleje. Parfum má silný vplyv na našu náladu; to všetko vysiela do mozgu malý signál, že je čas na relax. Vytvorte pocit ako v kúpeľoch so zmesou levanduľových olejov a sviežich tónov citrónu alebo šípky.

Prispôsobte si svoju obývačku dekoráciami, ktoré vás reprezentujú

Pre niektorých ľudí zdobenie, vďaka ktorému sa cítia skutočne ako doma, znamená obklopiť sa rastlinami a prírodou, pre iných to môže znamenať použitie množstva svetiel na oživenie priestoru. Alebo možno vďaka vázám s čerstvými kvetmi a knihám sa budú cítiť ako doma.

Zamyslite sa nad tým, čo vás spája s vaším domovom a obklopte sa vecami, ktoré máte radi. Hľadajte rámy, ktoré ladia s nábytkom a vyberte si svoje obľúbené fotografie s rodinou alebo zorganizujte kreatívnu chvíľku s najmenšími a vymaľujte vázu, ktorú umiestnite na čestné miesto v obývačke.

Preto, ak dáte priestoru hlbší zmysel a starostlivo si vyberiete predmety, pre ktoré nájdete miesto vo svojej obývačke, môžete vytvoriť pohodlný a príjemný interiér.

Zdroj fotografií: shutterstock.com

Úžasný trik na rýchle šťouchané zemiaky alebo…

Zdá sa, že nový trik skúšajú v mnohých domácnostiach a prečo nie? Mať „šťouchačky“ skoro bez práce sa hodí, no nie? Kde sa vzal, tu sa vzal nápad, ako si uľahčiť prácu. Kúpte zemiaky v sieťke, opláchnite ich a zbavte nečistôt aj cez sieťku a tiež ich v sieťke varte. Keď sú mäkké pretlačte každú zo zemiakov cez sieťku a máte hotovo!

Je tento trik na prípravu šťouchaček vážne potreba?

Zaujímavé! Pár „ale“ v tomto trendy triku by sa zrejme našlo. ​​Také zemiaky budú v šupke a nie vždy je šupka natoľko pekná, aby sme ju chceli aj v pokrme. Ale buď.

Napríklad stojí tiež za úvahu či naozaj budete variť celé vrece zemiakov a máte na to vôbec dosť veľký hrniec. Sieťku môžete určite tiež otvoriť, zemiaky očistiť, vybrať len niektoré a tie potom uvariť v sieťke. Ale čo tá sieťka?

Je to plast, ktorý pri ohreve určite nejako reaguje. Pozor aby ste nedopadli ako Brigitte Jonesová so svojou pórkovou blankytne modrou polievkou, ktorá získala túto podozrivú farbu vďaka modrej šnúrke.

Rýchle a chutné šťouchané zemiaky

Pokiaľ sa domnievate, že vrecko na zemiaky má tak akurát ideálne oká na pretlačenie zemiakov, určite ich môžete uvariť ako obvykle a cez sieťku ich pretlačiť až po uvarení. Ale aj potom! Naozaj túžite po svojej dennej dávke mikroplastov?

Pokiaľ sú zemiaky dostatočne prevarené, potom je rozšťouchání akýmkoľvek nástrojom otázkou sekúnd. Takže o nejakej úspore času naozaj nie je reč. Ak sa ponáhľate, varte zemiaky nakrájané na menšie kúsky. Budú hotové za pár minút.

Na šťouchané zemiaky môžete určite použiť aj zemiaky varené minulého dňa. Ak ich dobre prehrejete, omastíte a pridáte napríklad cibuľku, opečené huby alebo trošku špíčka, budú jednoznačne delikátne.

Súvisiace články

Zdroje: kucharkaprodceru.cz, tasteofhome.com, aazdravi.cz

Kuracie prsia môžete variť na toľko spôsobov, že ich môžete zaradiť do jedálneho lístka pri každom jedle dňa po dobu jedného mesiaca bez opakovania receptov.

Najrýchlejšou verziou je však gril, a to doma, v rúre. Môžete ho dať samostatne alebo so zeleninou do žiaruvzdornej nádoby a za menej ako 30 minút je jedlo hotové.

Triky na varenie najjemnejších kuracích pŕs v rúre

Kuracie prsia majú tú nevýhodu, že sú dosť nevýrazné a suché, takže musíte použiť nejaké triky, aby ste im dodali chuť a chutnú textúru.

Kúpte si organické kuracie prsia alebo kuracie prsia z voľného chovu

Dobré jedlo začína kvalitnými surovinami. To platí najmä vtedy, keď hovoríme o mäse, ktoré by sa malo kupovať z čo najspoľahlivejších zdrojov.

Čím voľnejšie vychované kura mäso pochádza, tým lepšie bude jedlo chutiť. Kurčatá získané z ekologického poľnohospodárstva a kurčatá chované pod holým nebom sú oveľa mobilnejšie a je o ne lepšie postarané, čo sa odráža na kvalite mäsa.

dokázal, že vtáky z voľného výbehu mali chutnejšie a šťavnatejšie mäso. Ďalšia štúdia publikovaná v PLOS One tiež zistila, že ľudia vnímajú kura lepšie, keď si myslia, že bolo chované prirodzene, nie priemyselným spôsobom.

Použite kuracie prsia od kosti

Možno ste sa rozhodli variť kuracie prsia, pretože je to chudšie mäso a ľahšie sa pripravuje. Z tohto dôvodu sa väčšinou vyhýbame kuracím prsiam od kosti, ktoré sú často pokryté kožou.

Malo by sa to však zvážiť, pretože koža aj kosti poskytujú viac výhod pre kuracie prsia.

Pri pečení v rúre tuk na šupke dodáva chuť a textúru, keď je chrumkavý. Okrem toho má koža aj úlohu chrániť mäso, ktoré zostáva šťavnatejšie.

To pomáha zabrániť vysychaniu kuracích pŕs počas varenia

Marinujte mäso

Kuracie prsia musia pred varením sedieť. Inak je nevýrazný a pri tepelnej úprave vysychá. Marináda jej dodá chuť vďaka aromatickým bylinkám, koreninám a kyslosti zložiek.

Skutočnosť, že väčšina marinád obsahuje soľ, robí marinované kuracie prsia šťavnatejšie ako tie, ktoré týmto procesom neprechádzajú.

Kuracie marinády by mali mať pomer troch dielov oleja k jednému dielu kyseliny. Aby chute prenikli do mäsa bez toho, aby kyslosť príliš ovplyvnila jeho štruktúru, kuracie prsia by nemali ležať v marináde dve až šesť hodín.

Kuracie prsia uchovávame v slanom náleve

Najjednoduchšia soľanka sa pripravuje zo zmesi soli a vody. Mäso bude v tomto zložení nasiaknuté a v tomto procese bude šťavnatejšie.

Soľ v slanom náleve mení bielkoviny v kuracom spôsobe, že zadržiava väčší objem vody. Hoci sa najčastejšie používa na celé kurčatá, rovnako dobre poslúži aj na kuracie kúsky.

Majte však na pamäti, že pri použití tejto metódy nebude kura také chutné, pretože bylinky sa vo všeobecnosti nepridávajú do slaného nálevu.

Okrem toho môže veľké množstvo soli zmeniť prirodzenú chuť kurčaťa. Tento problém môžete vyriešiť pridaním ďalších prísad, ako je cukor, príchute a korenie

Soľanka sa dá vyrobiť aj bez vody. Tento postup, známy ako suché marinovanie, zahŕňa pokrytie mäsa soľou a nechať ho odpočívať aspoň 45 minút pred varením. Neprítomnosť vody znamená, že kuracie prsia sú menej šťavnaté, ako keď sa nechajú v tradičnom slanom náleve.

Použite korenie

Kuracie prsia sa často vyhýbajú, pretože nemajú takmer žiadnu chuť. Je to spôsobené nízkym obsahom tuku.

Výhodou však je, že môžete použiť množstvo . Ideálne je použiť na každý kilogram kuracieho mäsa jednu polievkovú lyžicu korenia. Kuracie prsia môžete potrieť maslom, olivovým olejom alebo inými tukmi, aby ste zvýšili obsah tuku a chuť.

Pred varením porazte kuracie prsia

Keďže neobsahuje tuk, ani kuracie prsia nie sú veľmi jemné. Aby bola textúra čo najpríjemnejšia, mäso musí byť porazené špeciálnym kladivom. Búšenie kuracích pŕs ich robí jemnejšími, pretože náraz oslabuje svalové bielkoviny.

Ďalšou výhodou tohto procesu je, že výsledkom je, že kuracie prsia majú jednotnú hrúbku. To pomáha skrátiť čas varenia. Zároveň sa upečie celý povrch.

Kuracie prsia opečieme na grile

Najpopulárnejším spôsobom varenia kuracích pŕs v rúre je vložiť ich do pekáča. Ďalšou možnosťou je umiestniť ho na rošt rúry.

Je potrebné dať podnos, v ktorom môže odtiecť všetka šťava. Takto sa to upečie rovnomerne. Aby ste udržali vlhkosť mäsa, môžete ho počas pečenia v rúre prikryť pergamenom.

Kuracie prsia potrieme maslom alebo olejom

Počas procesu varenia môže byť užitočné polievať mäso šťavou, ktorú zanechá na panvici. Ak to nestačí, môžete použiť maslo alebo olej. Ideálne je obracať kuracie prsia zo strany na stranu, pretože spodná strana nezhnedne a nebude sa piecť rovnomerne.

Kuracie prsia varte na správnu teplotu a čas

Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) odporúča, aby vnútorná teplota kuracieho mäsa pri tepelnej úprave bola 73 °C.

Týmto spôsobom zabezpečíte zničenie škodlivých baktérií vrátane salmonely. Kuchynským teplomerom skontrolujte kuracie prsia.

Čo sa týka doby pečenia, odporúča sa mať rúru pri varení kuracích pŕs na 220 °C. Netreba ho uchovávať dlhšie ako 20 minút, aby sa zabezpečilo, že zvonku pekne zhnedne a vnútro zostane čo najšťavnatejšie.

Pred varením nechajte kuracie prsia pri izbovej teplote

Kuracie prsia musíte vybrať z chladničky hodinu pred varením. Celý kus mäsa bude mať rovnakú teplotu, keď ho vložíte do rúry. Ak to neurobíte, budete ho musieť variť dlhšie, aby ste dosiahli 73°C. To vedie k strate vlhkosti.

Skontrolujte vnútornú teplotu kurčaťa

Najpresnejší spôsob, ako skontrolovať, či sú kuracie prsia hotové, je zmerať ich vnútornú teplotu pomocou teplomeru na mäso. Keď v najhrubšej časti dosiahne 73°C, je hotový.

Ak ho nemáte, budete ho vedieť vybrať z rúry, keď mäso zbelie a šťava vytečie. Tieto veci sa však dejú skôr, ako vnútorná teplota mäsa dosiahne hodnoty potrebné na zabitie škodlivých baktérií.

Kuracie prsia necháme odležať

Odpočinok je neuveriteľne dôležitou súčasťou procesu varenia mäsa, najmä pokiaľ ide o steak. Uchová si o 7 % viac svojej hmotnosti, keď sa nechá 7 minút odpočívať pred rezaním. To znamená, že si zachová vlhkosť a bude oveľa šťavnatejšie a jemnejšie.

Trápi vás doma škodcami, hmyzom a pavúkmi?

Mať doma pavúky síce nie je zdraviu ohrozujúce problém, ale každá gazdiná vám povie, že smojčiť pavučiny zo všetkých kútov nie je nič moc. A čo potom, keď na vás z času na čas nejaký pekne vykŕmený nohatý kúsok vykukne spod skrine!

Čo láka pavúky do spální?

Ale čo s pavúkmi v spálni? Je to vôbec možné, že ich nevedomky lákame práve tam? Vlastne áno. Pokiaľ lôžko pravidelne prezliekate a obliečky meníte, potom robíte dosť.

Za optimálnu sa pouvažuje výmena obliečok každé dva týždne či 10 dní. Je to pomerne často a naši predkovia boli rozhodne zvyknutí vymieňať obliečky napríklad len raz za mesiac. Ale čím viac toho vieme o tom, ako veľmi sa počas noci potíme a koľko miliónov roztočov sa vyžíva v našej prítomnosti, tým viac samozrejme dbáme aj o hygienu. Pokiaľ ste si ale častejšiu výmenu prestieradiel a obliečok neosvojili, potom je možné, že budete do spálne lákať všemožný hmyz vrátane múch a komárov a za nimi si nájdu cestu právne pavúky.

Ďalším nenápadným lákadlom pre pavúky je nočné svetlo. V detských izbách alebo inde v dome je v noci rozsvietené svetlo aj atrakciou pre mušky a ďalší polietavý hmyz. Všade tam, kde je hmyz, budú aj pavúky, ak budú mať príležitosť.

Ako čeliť pavúkom?

Proti pavúkom sa síce môžete vyzbrojiť lepovými pascami, ale milovníci prírody a ekológovia by z takéhoto riešenia radosť nemali. Pavúky sú veľmi dôležití a dostačujúce by malo byť vypudiť ich z domácnosti celkom bežnými domácimi postrekmi či korením. Veľmi sa osvedčil ocot, prípadne kombinácia vodou riedeného octu s pár kvapkami esenciálneho oleja.

Pavúky odpudzujú predovšetkým tieto:

• Mäta pieporná
• Citrusy
• Škorica
• Levanduľa
• Eukalyptus
• Bobkový list

Z tohto zoznamu je tiež jasné, čo môžete použiť z vašej koreničky či aké zvyšky z domácnosti by vám mohli proti pavúkom pomôcť. Bobkový list, kôra z citrusov a vrecúška so sušenou levanduľou sa hodí umiestniť predovšetkým do rohov, za a pod skrine či iný väčší nábytok, kde sa pavúky počas dnes najčastejšie skrývajú.

Súvisiace články

Zdroje: housedigest.com, everyhomeremedy.com

Ako vyzerá jedálny lístok vo väzení? Jedlá, ktoré jedia väzni, musia byť pripravované podľa prísne definovaných pravidiel. Väzenské menu závisí nielen od rozpočtu, ale aj od kulinárskych preferencií, zdravotného stavu a náboženstva. Čo teda väzni jedia?

Obsah

1. Jedlo vo väzení
2. Kto pripravuje jedlo vo väzení?
3. Čo jedia väzni?
4. Koľko jedál sa denne zje vo väzení?
5. Menu vo väzení
6. Jedlo v Ústave na výkon väzby Varšava-Grochów

Jedlo vo väzení

Prispieva k tomu suma, ktorú musia väznice v Poľsku minúť na jedlo niekoľko zlotých denne. Väzni by mali dostať tri jedlá vrátane jedného teplého. Každý z nich musí mať zodpovedajúcu kalorickú hodnotu, ktorá je prispôsobená veku odsúdeného. Väzni do 18 rokov dostávajú jedlá, ktoré obsahujú minimálne: 2800 kalórií. Zvyšní väzni sa môžu spoľahnúť na hodnotné jedlo 2600 kalórií počas dňa.

Kto pripravuje jedlo vo väzení?

Skladá a plánuje jedlá vo väzniciach kuchár, ktorý je dôstojníkom Väzenskej služby. Spolu s väzňami pracujúcimi v kuchyni pripravujú, pripravujú a rozdeľujú porcie pre ostatných väzňov.

Väzenské kuchyne sú navrhnuté tak, aby efektívne pripravili niekoľko jedál pre stovky ľudí. Kuchyne spĺňajú hygienické požiadavky systém HACCP. Sú vybavené moderným kuchynským vybavením a prístrojmi, ktoré uľahčujú prípravu jedál.

Čo jedia väzni?

Pri zostavovaní stravy väzenská služba zohľadňuje faktory ako: zdravotný stav, náboženstvo, kultúrne pomery alebo druh vykonávanej práce. Preto sa jedlá pripravujú v súlade s diabetickou, inzulín-dependentnou alebo náboženskou diétou. Napríklad moslimovia vo väzení nedostávajú jedlá z bravčového mäsa. Väzni, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, môžu počítať s jedlom bez prísad živočíšneho pôvodu.

Koľko jedál sa denne zje vo väzení?

Väzni vo výkone trestu odňatia slobody v poľských väzniciach jedia tri jedlá denne. Zapnuté raňajky dostávajú chlieb, mäso a margarín. Mliečne výrobky sa podávajú dvakrát týždenne. Podáva sa jedno teplé jedlo denne. obed pozostáva vždy z dvoch chodov. Väzni dostávajú polievku a hlavné jedlo. Bežné teplé jedlo pozostáva z mäsa, zemiakov a zeleniny. Väzenie Večera je chlieb, margarín a prídavok, ako je klobása alebo sendvičový syr. Ku každému jedlu sa podáva káva alebo čaj.

V závislosti od väznice sa jedlá doručujú do cely alebo sa podávajú vo verejných jedálňach.

Menu vo väzení

Príprava jedálneho lístka vo väzení si vyžaduje veľa zručnosti a vedomostí. Za pár zlotých však pripravíte vyvážené jedlo, ktoré obsahuje všetky potrebné živiny. Ako teda vyzerá jedálny lístok pre väzňov? Webová stránka Väzenskej služby predstavuje vzorový jedálny lístok na jeden deň:

• Raňajky – chlieb, klobása z bravčového kolena, margarín, čaj
• obed – kôprová polievka s ryžou, hovädzí guláš, zemiaky, uhorkový šalát, kompót
• Večera – chlieb, tlačenka, margarín, čaj

Jedlo v Ústave na výkon väzby Varšava-Grochów

V Ústave na výkon väzby Grochów vo Varšave, ktorý je už niekoľko dní najznámejším zariadením v Poľsku, problematiku stravy pre odsúdených upravuje Výkonný trestný poriadok a nariadenie ministra spravodlivosti z 19. februára 2016 vydané o ich základ. Podľa hovorcu zariadenia dostávajú väzni v Grochówe tri jedlá s primeranou nutričnou hodnotou a nápoje denne. Strava je prispôsobená druhu zamestnania, veku odsúdeného, ​​zdravotnému stavu, ako aj náboženským a kultúrnym požiadavkám.

Minimálne denné náklady na jedlo a nápoje sú:

• základné jedlo – 4,00 PLN
• jedlo pre maloletých – 4,40 PLN
• ľahko stráviteľné jedlo – 4,80 PLN
• diabetické jedlo – 5,70 PLN
• individuálne jedlo – 5,80 PLN
• ďalšie jedlo – 3,20 PLN

Pozrite si galériu a naučte sa recepty na lacné večere. Nižšie nájdete aj rýchly kvíz o základoch varenia.