Smotana sa zvyčajne používa na dodanie krémovej textúry polievkam, ale existuje mnoho ďalších možností.

V skutočnosti môžete použiť zeleninu, orechy, dokonca aj starý chlieb, aby vaše polievky získali väčšiu textúru a zmenili ich na gurmánske jedlo.

Ako pripraviť najkrémovejšiu polievku

Na prípravu najkrémovejšej polievky potrebujete niekoľko jednoduchých a chutných ingrediencií. Tie vám pomôžu dosiahnuť toľko želané výsledky. Ak máte radi krémové polievky, potom to môžete vyskúšať. Nižšie nájdete aj zoznam rýchlych trikov na výbornú polievku.

Choďte tradične a použite roux

Jednou z najstarších metód zahusťovania polievky je francúzska technika prípravy zápražky. Je to druh hrdzavej, pripravený z rovnakých častí tuku a múky.

Čím dlhšie budete zápražku variť, tým bude tmavšia. Existujú štyri štádiá, ktoré sú bežne uznávané. Prechádza od bielej cez žltkastú až po hnedú a potom tmavohnedú. Každá úroveň sa používa pre iné jedlá.

Biela zápražka sa často používa na polievky a dusené mäso, zatiaľ čo tmavšie sa používajú na jedlá s hlbšou príchuťou, ako sú guma, omáčky a dusené mäso.

Najčastejšie sa na zápražku používa maslo, ale môžete použiť aj olej, masť alebo slaninu. Každá z nich si vyžadovala iný čas varenia.

Zemiaky sú perfektným zahusťovadlom tej najkrémovejšej polievky

Zemiaky sú ideálne na prípravu, ale v prípade ich neprítomnosti môžete použiť akékoľvek zeleninové pyré. Zemiaky sa väčšinou vyberajú, pretože sú prirodzene škrobové a majú neutrálnu chuť.

Z tohto dôvodu ich možno vložiť do akéhokoľvek druhu polievky bez toho, aby sa zmenila chuť alebo pretlačila chuť ostatných ingrediencií. Zemiaky navyše veľmi dobre absorbujú koreniny a iné chute, takže sú dokonalým základom polievky.

Zemiaky stačí uvariť do mäkka a potom ich roztlačiť. Tento krok môžete urobiť samostatne alebo ich môžete uvariť so zvyškom ingrediencií.

Musíte mať na pamäti, že doba varenia zemiakov je dlhšia, a preto musíte zvyšok prísad pridať neskôr.

Použite kešu oriešky

Kešu orechy sa používajú po stáročia. Namáčaním v horúcej vode zmäknú. Potom sa po zmiešaní s vodou alebo polievkou premenia na zamatovú pastu, ktorá pôsobí ako zahusťovadlo polievky. Okrem toho majú jemnú chuť a vysoký obsah tuku.

Použite kukuričný škrob

Kukuričný škrob by nemal chýbať v žiadnej špajzi, pretože je užitočný, keď chcete získať hustejšiu polievku alebo omáčky.

Má tú výhodu, že sa ľahko používa a nemá žiadnu chuť. Zmes kukuričného škrobu s tekutou smotanou sa skvele hodí do akéhokoľvek typu omáčky či polievky. Uistite sa, že polievka je horúca, keď pridávate škrob, pretože existuje riziko, že sa polievka zrazí.

Nezabudnite na karfiol

Karfiol je veľmi všestranná zelenina a pyré z neho získané môže byť riešením pre krémovú a chutnú polievku.

Hodí sa do jedál, ktoré obsahujú aj cesnak, kuracie mäso a zeleninu. Pre ešte hlbšiu, viac karamelizovanú chuť môžete karfiol pred pyré opražiť.

Jogurt, prekvapivá prísada do najkrémovejšej polievky

Jogurt dodá polievke príjemnú chuť, ale aj krémovú textúru. Navyše je po stáročia súčasťou rôznych kuchýň a jogurtová polievka je bežnejšia, než by ste si mysleli.

V Turecku je yayla çorbasi jogurtovo-ryžová polievka, ktorá sa podáva ako príloha k ťažším jedlám. V Sýrii nájdete jogurt v jahňacej polievke. Studená jogurtová polievka je populárna najmä v Grécku a Bulharsku, kde sa hojne konzumuje v lete.

Jogurt sa však nenachádza len v receptoch na jogurtové polievky, ale možno ho pridať do všetkých druhov polievok, vrátane šošovicovej polievky, polievky s kuracími rezancami a tekvicovej polievky. Jogurt je tiež skvelý spôsob, ako vyvážiť pikantnejšie polievky.

Použite starý chlieb

Starý, ale nie plesnivý chlieb je šikovná prísada na zahustenie polievky. Najjednoduchšie je urobiť z neho krutóny a tie potom posypať na vrch polievky.

Použitie starého chleba na prípravu chutných polievok je celkom bežné najmä v oblasti Stredozemného mora. V Španielsku sa do gazpaca pridáva starý chlieb. V Taliansku je pancotto chlebová polievka s niekoľkými variáciami v závislosti od regiónu.

V Toskánsku je polievka ribollita dokonalým spôsobom, ako spotrebovať starý chlieb, vytvorený z hustého vývaru z paradajok, kelu a bielej fazule, zatiaľ čo chlieb sa pridáva pre hustejšiu a bohatšiu štruktúru.

Mandle prinášajú textúru a chuť

Dužina mandlí je mäsitá, má vysoký obsah zdravých tukov a má lahodnú chuť. Keď sa nechá namočiť vo vode a potom sa spracuje v mixéri alebo kuchynskom robote, zmení sa na krém, ktorý je skvelý na zahustenie akejkoľvek polievky.

Mandle sú kľúčovou zložkou ajo blanco, studenej krémovej polievky, ktorá sa datuje do stredoveku v južnom Španielsku.

V kombinácii s cesnakom a chlebom sa ajo blanco stáva lahodným pokrmom V marockej kuchyni nájdete mandľovú polievku z karfiolu, ale mandle sa najskôr opražia, výsledkom čoho je zlatá farba a vôňa, ktorá prebúdza všetky zmysly.

Kokosové mlieko dodáva polievkam chuť

Kokosové mlieko je nevyhnutné pre mnohé africké a ázijské kuchyne a je považované za základ thajskej kuchyne.

Mnohé z thajských krémových karí a polievok sú založené na kokosovom mlieku, ktoré dodáva jemnú sladkosť a zároveň vyvažuje silnejšie chute. Kokosové mlieko a smotana sú našťastie dostupné cenou aj dostupnosťou.

Kokosové mlieko je všestranné, dá sa použiť do slaných aj sladkých jedál. Môžete ho použiť do pečiva a dezertov rovnako ľahko ako do pečeného kurčaťa, do karí a dusených pokrmov a do mnohých receptov na polievky.

Skutočnosť, že kokosové mlieko je rastlinnou zložkou, znamená, že je vhodné pre vegánske recepty a ľudí s intoleranciou laktózy.

Vajíčka môžete použiť do polievok

Vajcia sa môžu zdať ako zvláštna prísada do polievky. Zvážte však, že je to zložka, ktorá dodáva bohatosť krémom, omáčke carbonara, holandskej omáčke a dokonca aj majonéze.

Vysoký obsah tuku z vajec robí všestrannú prísadu na emulgáciu a dodanie textúry do potravín. Môžete si pripraviť zmes vajec a citrónovej šťavy, ktorú potom zmiešate s trochou horúcej polievky, než ju pridáte do hrnca, v ktorom varíte.

Syr prináša bohatú chuť tej najkrémovejšej polievke

Syr je jednou z tých potravín, ktoré dokážu zlepšiť chuť takmer všetkého. So syrom je ťažké urobiť chybu, pretože ho miluje toľko ľudí na celom svete. Pretože existujú tisíce sortimentov, je ťažké uveriť, že nenájdete ten, ktorý by vám vyhovoval.

Okrem toho existujú zeleninové verzie, ktoré môžete použiť, ak držíte pôst alebo ste vegetariáni. Syr feta môžete dať do paradajkovej polievky alebo čedar do smotanovej brokolicovej polievky.

Pečený cesnak

Pečený cesnak mu dodáva jemnú štruktúru a zmierňuje jeho chuť. Môžete ho dokonca upiecť celé v rúre spolu s inou zeleninou. Jeho dužina sa potom rozdrví a môže sa zapracovať do polievky, aby získala zaujímavejšiu textúru a chuť.

Zabíjanie cholesterolu ráno? Je to možné. Určite ste už počuli, že existujú produkty, ktoré jej hladinu nielen nezvyšujú, ale aj znižujú. K lídrom patrí biela zelenina a dobré tuky, ktoré nie sú vhodné na raňajky. Máme aj ďalšie chutné tipy.

Čo jesť na raňajky? Ráno potrebujete poriadnu dávku energie, no zároveň takú, ktorá vám nepôjde do bokov. Ak môžete urobiť niečo pre svoje zdravie, najmä obehový systém, môžete povedať, že máte dobrý začiatok dňa. Máme niečo vhodné.

Pamätajte, že tieto produkty nenahradia lieky predpísané vaším lekárom. Ani tie najlepšie raňajky nemôžu okamžite výrazne zlepšiť výsledky testov. Aj keď sa diétou dá niekedy veľa dosiahnuť, prevencia je určená pre zdravých ľudí alebo tých, ktorých výsledky sa mierne líšia od normy. V prípade závažných abnormalít môže byť cennou podporou klasickej terapie.

1. Hnedá ryža, nie nevyhnutne sladká

Máte čas pripraviť si niečo horúce? Vyberte si hnedú ryžu, ktorej účinky proti cholesterolu testovali a potvrdili vedci z Južnej Kórey.

Kyselina gama-aminomaslová (GABA) nachádzajúca sa v hnedej ryži podporuje zdravie vašich krvných ciev. Zabraňuje nielen zvýšenej hladine cholesterolu v krvi, ale reguluje aj sekréciu inzulínu.

Môžete si dať sladšiu alebo slanú verziu, so zeleninou, podľa vašich preferencií. Hnedá ryža podľa všetkého výborne chutí s kokosovým mliekom, mangom, ale aj s poľským sezónnym ovocím, najmä lesným.

Nebojte sa kalórií v kokosovom mlieku. Nemali by byť na škodu, pretože mlieko urýchľuje spaľovanie tukov a zlepšuje činnosť čriev.

Máte radšej ryžu s paprikou, cuketou, fazuľou a brokolicou? Veľmi dobre. Dochuťte a vychutnajte si silu hnedej ryže.

Hnedá ryža je bohatá na vitamíny a minerály. Tvrdšie ako biele, vyžaduje dlhšie varenie. Trávi sa pomalšie a má nižší glykemický index. Pamätajte, že GI produktu je ovplyvnený spôsobom prípravy pokrmu – prevarená ryža bude mať vyšší GI.

2. Ovsené vločky s optimálnymi prísadami

Ak začnete svoj kulinársky deň s ovsenými vločkami, zvýšite svoje šance na normálny cholesterol. Ovos obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny, ktorá má schopnosť viazať sa na cholesterol v tenkom čreve. Vďaka tomu prijímame z potravy podstatne menej cholesterolu. Len 3/4 šálky cereálií denne môže znížiť hladinu cholesterolu až o 20%.

Ktoré ovsené vločky sú najlepšie na cholesterol? Odporúčame chuť detstva – s jablkami a škoricou.

obsahujú antioxidanty (flavonoidy), ktoré účinne zabraňujú tvorbe krvných zrazenín. Majú tiež protizápalové a regeneračné účinky na steny ciev. Tým, že bránia prilepeniu aterosklerotických plátov na cievy, sú potenciálnym obrancom proti ateroskleróze.

Jablká tiež poskytujú veľa vlákniny, konkrétne pektínu. Inhibujú vstrebávanie LDL cholesterolu z čreva, čo vedie k zvýšeniu tvorby HDL cholesterolu v pečeni a následne k zníženiu koncentrácie „zlého“ cholesterolu v krvi. Neutralizáciou žlčových kyselín nútia pečeň odoberať cholesterol z krvi.

Škorica je cenným posilňovačom celého procesu trávenia. Niektoré zdroje uvádzajú, že je obzvlášť užitočný pri odstraňovaní tukových látok. Medzi ne patrí aj cholesterol, takže o to lepšie pre vás.

Ovsené vločky uvaríme v odstredenom mlieku so škoricou. Jablká pridajte až na záver, aby ste z nich mali čo najväčší úžitok, pretože tepelná úprava ovocie čiastočne zbavuje niektorých cenných zložiek.

3. Lahodné „mokré” müsli

Stačí pridať pevnú hrsť do müsli, aby ste pokryli dennú potrebu vlákniny. Pšeničné otruby obsahujú viac ako 40 g vlákniny na 100 g,

Oceňujeme jednoduchosť prípravy a možnosť zvoliť si zloženie podľa chuti a potrieb. Z vopred vybraných surovín pridáte, čo máte radi a je to.

Môžete si kúpiť hotovú sadu, no pred jej konzumáciou si dôkladne skontrolujte kalorickú hodnotu porcie a jej ingrediencií. Možno budete nepríjemne prekvapení, keď sa zrazu ukáže, že ide o kalorickú bombu, plnú umelých prísad vrátane zvýrazňovačov chuti. Chuť môže byť v skutočnosti lepšia, ale potom môže byť bolesť žalúdka.

Povinnými ingredienciami granoly sú sezamové, mandľové vločky a slnečnicové semienka. Niekomu sa táto suchá zostava nepáči. Oceľ Zmes obohaťte o čerstvé alebo rozmrazené ovocie, napr.

• ríbezle – takmer 8 g vlákniny na 100 g,
• maliny – takmer 7 g,
• jahody – hoci obsahujú „len“ 2 g vlákniny, španielske a talianske štúdie dokázali, že jahody pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu, zlepšujú celkový lipidový profil, teda aj znižujú hladinu. Stále nie je jasné, prečo sa to deje, ale dôležité je, že sa to deje.

Slnečnicové semienka sú bohaté na antioxidanty, dobré tuky, vlákninu, rastlinné bielkoviny, vitamín E a minerály. Navyše majú veľa zdravotných výhod, podľa Health.

Zlepšujú imunitnú funkciu

Majú antimikrobiálne, antibakteriálne a antivírusové vlastnosti,

Sú tiež bohaté na selén a zinok, minerály dôležité pre imunitu. Oba majú protizápalové účinky.

Štvrť šálky slnečnicových semienok (nelúpaných) poskytuje asi 40 % odporúčanej dennej dávky (RDA) selénu a viac ako 13 % RDA zinku.

Môžu predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam

Pomôcť môže pravidelná fyzická aktivita a vyhýbanie sa fajčeniu a slnečnicovým semienkam.

Analýza dospela k záveru, že semená, vrátane slnečnicových, chránia srdce vďaka synergickým (kombinovaným) účinkom dobrých tukov, antioxidantov, vlákniny, bielkovín a minerálov.

Ďalšia štúdia skúmala súvislosť medzi konzumáciou semien a rizikovými faktormi srdcových chorôb u takmer 900 mužov a žien. Vedci zistili, že ženy, ktoré jedli semená raz alebo dvakrát do mesiaca, vrátane slnečnice, mali výrazne nižšiu hladinu celkového cholesterolu a LDL (zlého) cholesterolu v porovnaní s tými, ktoré semená nejedli. V prípade mužov neboli pozorované žiadne zmeny.

Môžu pomôcť pri prevencii alebo liečbe cukrovky

Diabetes zvyšuje riziko srdcových ochorení, chronického ochorenia obličiek a straty zraku.

Analýza dospela k záveru, že semená, vrátane slnečnicových, môžu hrať dôležitú úlohu pri znižovaní hladiny cukru v krvi a môžu byť použité pri liečbe cukrovky typu 2. Vedci tvrdia, že bioaktívne látky v týchto semenách sú zodpovedné za lepšiu reguláciu hladiny cukru v krvi a liečbu rezistencia na inzulín.

Zhrnutie nedávneho výskumu zaradilo slnečnicové semienka medzi „superpotraviny pre diabetes 2. typu“, pretože môžu zabrániť vzniku ochorenia a zlepšiť celkové zdravie. Vedci zistili, že konzumácia slnečnicových semienok môže zvýšiť produkciu inzulínu a znížiť hladinu cukru v krvi. účinky sa čiastočne pripisujú typu fenolového antioxidantu v slnečnicových semienkach nazývaného kyselina chlorogenová.

Môžu prispieť k zdravému riadeniu hmotnosti

Antioxidačné a protizápalové účinky kyseliny chlorogenovej v slnečnicových semienkach môžu tiež zohrávať úlohu pri udržiavaní hmotnosti.

Môže znížiť riziko metabolického syndrómu

Metabolický syndróm je skupina stavov, ktoré spolu zvyšujú riziko srdcových ochorení, cukrovky, mŕtvice a iných vážnych zdravotných problémov. Metabolický syndróm vám môže byť diagnostikovaný, ak máte tri alebo viac z nasledujúcich stavov:

• Hypertenzia

• Vysoká hladina cukru v krvi

• Vysoká hladina triglyceridov

• Nízky HDL cholesterol (dobrý cholesterol).

Nedávna štúdia skúmala súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou orechov a semien a metabolickým syndrómom u viac ako 22 000 dospelých v USA. Údaje ukázali, že v porovnaní s tými, ktorí nejedli orechy a semená, mali ženy, ale nie muži, ktorí pravidelne jedli buď orechy alebo semienka, nižšie riziko vzniku metabolického syndrómu.

Môže zabrániť nealkoholickému stukovateniu pečene

Nealkoholické stukovatenie pečene je stav charakterizovaný hromadením tuku v pečeni. Obezita, metabolický syndróm a cukrovka 2. typu zvyšujú pravdepodobnosť vzniku tohto stavu.

Jedna štúdia analyzovala údaje od viac ako 25 000 dospelých v USA a zistila, že konzumácia orechov a semien súvisí so zníženou pravdepodobnosťou vzniku choroby. U žien to bolo relevantné vo všetkých kategóriách konzumácie, ale najvýraznejšie to bolo v skupine s mierou (ktoré zjedli viac ako 20 gramov denne). V porovnaní s nekonzumovaním orechov a semien, konzumácia miernej porcie bola spojená s 15% nižším rizikom.

U mužov bola mierna konzumácia orechov a semien spojená s 9% nižším rizikom v porovnaní s nekonzumentmi.

Nutričný profil

Slnečnicové semienka sú bohaté na živiny. Asi štvrtina šálky slnečnicových semienok poskytuje:

Kalórie: 165

Tuky: 14,1 g (nasýtené mastné kyseliny: 1,48 g; nenasýtené mastné kyseliny: 12,62 g)

Sodík: 0,85 mg

Sacharidy: 6,82 g

Vláknina: 3,15 g

Bielkoviny: 5,48 g

Vitamín E: 7,4 mg alebo 49 % odporúčanej dennej dávky

Selén: 22,5 mcg alebo 40 % DDA

Folát: 67,2 mcg alebo 26,8 % DDA

Zinok: 1,5 mg alebo 13,6 % DHA

Ľahko sa pripravujú a sú chutné, syrové guľky s paprikou a korením môžu byť vynikajúcou voľbou na novoročný stôl. Ako môžete povedať, že na tento recept potrebujete len pár ingrediencií.

Tu sú podľa:

• 300 g syra feta alebo syra Telemea

• 200 g smotanového syra so smotanou

• biele a čierne sezamové semienka

• zelený kôpor alebo petržlen

• sladká a horúca paprika

Spôsob prípravy:

Začnite tým, že korenie, semená, sušené a čerstvé bylinky dáte do samostatných misiek. Potom nasekajte kôpor alebo petržlenovú vňať a potom pomelte sušené bylinky.

Papriku po umytí a rozpolení nakrájame nadrobno. Ak nemáte čerstvé alebo mrazené papriky, môžete použiť pečené papriky alebo nakladané šišky.

Ďalej smotanový syr a korenie. Prísady veľmi dobre premiešajte. Lyžicou odoberajte po troškách zo získanej zmesi a formujte guľky.

. Nakoniec guľky prikryte potravinovou fóliou a uchovávajte ich v chladničke, kým nebudú pripravené na konzumáciu.

Našťastie s tréningovým plánom a potrebnou motiváciou môžete cvičiť aj z pohodlia domova. Je to oveľa pohodlnejšie a môžete si vytvoriť vlastný flexibilný tréningový plán. Tu je to, čo môžete urobiť, aby ste zostali pri úlohe:

Vytvorte si rutinu

Aj keď môžete mať doma flexibilný rozvrh, snažte sa nájsť ten čas dňa, kedy môžete cvičiť. Môže to byť ráno alebo večer, v závislosti od iných vecí, ktoré musíte urobiť. Na tréning je dôležité vyhradiť si denne aspoň 30 minút.

Vždy si to zapíšte do kalendára, ak je pre vás jednoduchšie takto motivovať. Môžete tiež sledovať cvičebné videá alebo si nainštalovať fitness aplikáciu. Takto si udržíte motiváciu a obmedzíte faktory, ktoré vás môžu odpútať od tréningu.

Vytvorte si miesto na tréning

Samozrejme, keď už si oblečiete telocvičňu, viete, že je čas cvičiť. Pomáha tiež vytvoriť špeciálne miesto na cvičenie, takže sa vybavte všetkým, čo potrebujete.

Pre kardio cvičenia a . Využijete ju pri rýchlej chôdzi alebo behu. Ďalšie vybavenie, ktoré budete potrebovať: podložka na jogu, činky, rotoped alebo stepper.

Objavte, čo radi robíte

Aby ste si ľahšie udržali motiváciu, keď cvičíte doma, je dobré robiť niečo, čo vás skutočne baví. Existuje mnoho druhov cvičení, ktoré vám pomôžu precvičiť rôzne typy svalov. Vyberte si, čo si myslíte, že môžete urobiť bez toho, aby ste vynaložili príliš veľa úsilia.

Napríklad, ak chcete precvičiť brušné svaly, môžete robiť bočné planky alebo zdvihy nôh. Ako alternatívu ku klasickým absťákom môžete použiť aj loptičku na jogu alebo valček na brucho.

Ísť na kurz

Ako už bolo spomenuté vyššie, tréningové video kurzy budú pre vás mimoriadne užitočné. Dobrá vec je, že existuje veľa online kurzov, od jogy a pilatesu až po aerobik alebo dokonca športový tanec.

Takéto hodiny vám pomôžu zostať motivovaní a presne vedieť, aké typy cvičení potrebujete, aby ste zostali vo forme.

Vypadni

Aj keď športujete doma, neznamená to, že nemôžete ísť von a trénovať. Svoju podložku na jogu si môžete vyložiť na balkón alebo terasu, kým sa budete opaľovať a užívať vitamín D.

Štúdie ukázali, že trávenie času vonku pomáha znižovať hladiny , hormónu, ktorý môže ovplyvniť telesnú hmotnosť. Takže slnko a pohyb vám dodajú energiu a pocit pohody.

Sledujte svoju aktivitu

Je zrejmé, že tréningový plán si nastavíte na základe svojich cieľov. A aby ste mohli jednoduchšie sledovať svoj pokrok, nainštalujte si fitness aplikáciu alebo použite fitness hodinky.

Okrem spálených kalórií tieto aplikácie monitorujú aj kvalitu spánku, úroveň stresu a tepovú frekvenciu. Môžete tak vedieť, kedy vynakladáte príliš veľa úsilia a či potrebujete viac odpočinku.

Je teda jednoduché udržiavať sa v kondícii, aj keď práve nechodíte do posilňovne. Môžete si vytvoriť vyhradené miesto na tréning doma. Nastavte si rutinu, zistite, aké typy cvičení môžete robiť, a vyhľadajte online tréningové kurzy! S oddanosťou a dobre naplánovaným programom dosiahnete výsledky, ktoré chcete.

Fotografický kredit: Shutterstock

Hoci tieto svaly nie je možné vidieť voľným okom, ich správne fungovanie je veľmi dôležité. Umožnia vám udržať si správnu postavu, zadržať moč a výkaly a… zvýšiť váš elán v spálni. Prezradíme vám, ako sa o túto časť tela starať pomocou štyroch jednoduchých cvikov.

Kegelove svaly u mužov

Kegelove svaly, na rozdiel od všeobecného názoru, ktorý ich spája s atribútom ženskosti, majú aj muži, čo je dôležité, aj muži by mali cvičiť túto oblasť. Čo dávajú dobré Kegelove svaly mužom? Zdravie, správne fungovanie a spokojnosť so životom sú len začiatkom výhod.

Svalové cvičenie odďaľuje proces starnutia

Všetky svaly vyžadujú cvičenie, aby zostali fit a silné. Dôležité je, že existujú svaly, ktoré aj keď nie sú také viditeľné ako bicepsy, majú veľký význam pre zdravie a kondíciu tela.

Medzi takéto svaly patrí napríklad srdcový sval, ktorý sa dá tiež precvičiť napríklad aeróbnym tréningom alebo kardio cvičením zlepšujúcim výkon.

Svaly panvového dna, nazývané Kegelove svaly, vyžadujú cvičenie. Tieto Kegelove cviky by teda mali byť nielen ženskou, ale aj mužskou aktivitou. Túto teóriu podporuje solídny výskum. Podľa zistení vedcov z University of Michigan seniori, ktorých svaly boli menej pevné a fit, mali väčšiu pravdepodobnosť, že zomierajú skôr.

Kegelove svaly u mužov – funkcie

Rovnako ako u žien, Kegelove svaly pokrývajú oblasti vylučovacieho a reprodukčného systému. Ak nebudú konať správnym spôsobom, muži určite okrem iného pocítia: cez inkontinenciu moču, erektilnú dysfunkciu, hemoroidy, plynatosť. U mužov sa tieto svaly nachádzajú medzi konečníkom a mieškom. Cvičením Kegelových svalov sa muži môžu zbaviť neduhov ako je predčasná ejakulácia. A ako vedci overili, už za dva týždne.

Dobre trénované Kegelove svaly pomáhajú udržiavať močový mechúr pod kontrolou, kontrolujú vylučovanie moču, podporujú správnu stolicu a znižujú riziko vzniku nepríjemných plynov. Ak Kegelove svaly nepracujú správne, môže dôjsť k inkontinencii moču, napríklad pri kýchaní alebo namáhaní, alebo dokonca pri smiechu.

Starostlivosť o ne znamená aj starostlivosť o zdravú prostatu. Dôležité je, že Kegelove svaly ovplyvňujú aj celú postavu.

Kegelove cviky pre mužov

1. V stoji tlačte panvu dopredu bez prehnutia chrbtice dozadu. Stiahnite si Kegelove svaly 5-krát na 5 sekúnd
2. Ležať na chrbte, pokrčte kolená a položte ruky pozdĺž tela. Podobne napnite Kegelove svaly 5-krát na 5 sekúnd. Medzi napätiami si tiež doprajte 5 sekúnd odpočinku.
3. V kľaku sa predkloňte a oprite si čelo o ruky ležiace na podlahe. Ako predtým – 5 sérií po 5 sekundách svalového napätia.
4. V ľahu na bruchu si položte ruky pod hlavu. Sťahujte Kegelove svaly v sériách 5 sekúnd napätia/5 sekúnd relaxácie a tak ďalej päťkrát.

Pokiaľ pravidelne čítate časopis Apetit aj tieto stránky, už viete, že nie sme zástancami diét a hladoviek. Milujeme skvelé, poctivé jedlo a takí sú aj naši čitatelia. Napriek tomu, pokiaľ ide o zdravie, uznávame, že pôsty majú v jedálničku moderného človeka svoje miesto. Prerušovaný pôst nie je ani hladovka ani drastická diéta. Môže sa stať súčasťou zdravého životného štýlu a kvalitného stravovania.

16 hodín hladu, 8 hodín jedla

• Princíp prerušovaného pôstu je jednoduchý. Šestnásť hodín hladujete, zvyšných osem hodín jete.
• Hladovanie je najlepšie začať večer, aby ste významnú časť strávili spánkom. Niekomu vyhovuje prestať jesť v osem večer a prvé jedlo si dať nasledujúci deň na poludnie. Sú ale takí, ktorí sa navečeria okolo piatej, šiestej hodiny popoludní a prvé jedlo zahryznú ďalší deň dopoludnia.
• Ako pri všetkom platí, že každý potrebuje nájsť svoj vlastný rytmus a spôsob, ktorý mu sedí.
• Čo sa v tele počas pôstu deje? ukázali, že ak prestanete po určitú dobu jesť, telu začnú dochádzať zásoby glukózy a prepína na iné palivo, tzv. ketóny, ktoré sa tvoria rozkladom tukov. Tým sa rozbehne spaľovanie a ozdravné procesy v tele.

Aké pozitíva môže prerušovaný pôst mať:

• úprava váhy, zvlášť účinný je pôst pri odbúravaní brušného tuku
• zníženie hladiny inzulínu v krvi
• posilnenie imunitného systému vďaka ozdraveniu črevnej mikroflóry
• podpora detoxikácie organizmu a omladenie buniek
• zlepšenie pocitu sýtosti a kontrola chuti na sladké
• a ďalšie

Jesť lepšie a bohatšie

Vedomé hladovanie vede k lepšiemu tráveniu i stravovaniu. Ak máte na jedlo iba 8 hodín, je viac než nevyhnutné, aby ste do jedálnička zaradili kvalitné a nutrične bohaté potraviny. Prerušovaný pôst tak neznamená jesť menej, ale lepšie a bohatšie.

• Ako taká strava môže vyzerať? Ivana Stenzlová, autorka skvelej knihy Daj telu šancu k prirodzenej rovnováhe, štíhlosti a zdraviuodporúča do jedálnička v deň hladovania zaradiť zelenú a horkú zeleninuako sú rukola, čakanka a pod. Prerušovaný pôst štartuje detoxikáciu organizmu a zelené listy podporujú očistnú činnosť pečene.
• Ďalej navrhuje jesť fermentované obilniny, a kvalitné bielkoviny v podobe strukovín, , vajec, rýb alebo hydinového mäsa.
• Bielkoviny sú zvlášť dôležité, pretože pomáhajú držať pod kontrolou chuť na sladké. Ťažšie červené mäso si pre tento deň radšej odoprite.
• Stenzlová tiež odporúča obmedziť mliečne výrobky, ktoré detoxikáciu tela blokujú. A ak na nich predsa len máte chuť, potom voľte tie kyslé a nesladené ako kefír alebo živý jogurt.
• Počas pôstu nezabúdajte na dostatok . Ideálne sú teplá voda s citrónom alebo bylinkové čaje. Káva zvyšuje hladinu krvného cukru. Pokiaľ je to len trochu možné, radšej si ju počas pôstu odoprite.

Kto by určite nemal hladovať

Prerušovaný pôst môžete bez obáv do svojho režimu dlhodobo zaraďovať raz alebo dvakrát týždenne. Radšej ho neskúšajte, ak ste tehotná alebo dojčiaca mamička. Vhodný nie je ani pre malé deti a diabetikov, ktorí si aplikujú inzulín.

• Pokiaľ sa počas pôstu cítite zle a nedarí sa vám vytrvať, skúste najprv kratšie hladovanie (namiesto šestnástich hodín treba len desať. Ako si na nový proces telo navykne, dĺžku pôstu môžete postupne zvyšovať až na šestnásť hodín).
• Buďte k sebe citliví a sledujte, či nie ste príliš slabí. Aj hladovanie môže byť príjemné, ale pokiaľ vám v ňom skrátka nie je dobre, zbytočne sa netrápte.

Zdroje informácií: Eating Well, Health, Healthline

Ak vám zostala len hrsť cesta, asi s tým nemáte veľa práce. Potom ho môžete naplniť čímkoľvek, čo vás napadne, sladkým alebo slaným.

Ak sa vám v mrazničke predsa len nazbierajú zvyšky z niekoľkých koláčov, môžete ich použiť na prípravu množstva iných jedál, sladkých či slaných.

Nápady na využitie zvyškov cesta na koláč

Ak chcete uložiť zvyšky cesta na koláč, zabaľte ho do plastovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.

Potom ich vložte do mraziaceho vrecka a zmrazte. Vydržia asi mesiac. Keď ich chcete použiť, vyberte ich aspoň pol hodiny predtým. Tu je to, čo môžete urobiť so zvyškom cesta.

Slané krekry

Z cesta, ktoré vám zostalo z pirohov, môžete urobiť nejaké na jedenie s hummusom, maslom alebo baklažánovým šalátom. Budú výborným občerstvením, ktoré pripravíte veľmi rýchlo.

Na prípravu slaných sušienok z cesta na koláč stačí vyvaľkať na tenký plát a nakrájať na 2-3 cm štvorce. Môžete ich potrieť troškou olivového oleja a posypať Parmigiano Reggiano, sušeným rozmarínom, morskou soľou a sezamovými semienkami.

Zoznam je neobmedzený a je len otázkou preferencie. Potom ich vložíte do rúry a necháte, kým nezískajú hnedú farbu. V papierovom vrecku sa môžu uchovávať niekoľko dní.

Mini škoricové rolky

Mini Pie Dough Cinnamon Rolls nebudú také nadýchané ako originál, ale určite si ich zamilujete. Začnite rozvaľkaním cesta na čistom povrchu.

Pomocou cukrárskeho štetca ho potrieme maslom, potom posypeme škoricou a cukrom. Najlepšie je dať hnedý cukor, ale ak ho nemáte, môžete použiť iný.

Potom cesto rozvaľkáme a nakrájame na malé kúsky. Rolky poukladáme na plech a upečieme dozlatista.

Mini quiche

Quiche sú skvelým nápadom na raňajky. Nielenže zasýtia, ale môžete nakombinovať akúkoľvek zeleninu, syry či druhy mäsa. V podstate, ak máte v chladničke zvyšky údenín, kúskov syra či zeleniny, ktoré už akoby nemali dlhú životnosť, môžete ich premeniť na .

Na prípravu mini quiche rozvaľkajte plát na tenko. Potom ho pomocou vykrajovačky nakrájajte na okrúhle tvary s priemerom 4 cm.

Plech na muffiny postriekame olejom a každý kúsok cesta vložíme do formy. Potom ho vtlačíme do strán a dáme plnku. Vložte panvicu do rúry asi na pol hodiny alebo kým cesto nezozlatne a plnka stuhne.

empanadas

Empanadas sú tiež koláče, iba plnené. Perfektné sú najmä preto, že sa ľahko jedia a ľahko si ich môžete vziať so sebou kamkoľvek pôjdete. Po vyvaľkaní koláčového cesta vykrajujeme kruhy s priemerom 10 cm a do každého stredu dáme pár lyžíc plnky.

Preložte na polovicu a okraje pevne zatlačte prstom. Do cesta môžete urobiť niekoľko jamiek, aby mohla uniknúť para, potom ich potrieť žĺtkom a piecť do zlatista.

Mini tortičky so zeleninou alebo ovocím

Koláče sú skvelým spôsobom, ako spotrebovať zvyšky cesta na koláč. Potrebujete len malé množstvo na zakrytie dna panvice. Môžete použiť buď bežnú formu na muffiny, alebo mini formu na muffiny.

Plnku si môžete urobiť podľa toho, čo chcete. Ak je leto, môžete si pripraviť koláč z paradajok a ricotty. Môžete urobiť . Po pridaní plnky ju pečieme 25 až 30 minút a vychutnávame si jej chute.

Kolieska na pizzu

Pizza môže byť chutná, aj keď nie je vyrobená zo špeciálneho cesta. Môžete ho pripraviť aj z cesta, ktoré vám zostane z koláčov, ak doň pridáte mozzarellu a omáčku na pizzu.

Začnite tým, že cesto rozvaľkáte na obdĺžnik a pokryjete ho vrstvou pizzovej omáčky. Potom pridajte syr a obľúbené polevy. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na kúsky. Vzniknuté kolieska dáme do panvice a upečieme dozlatista. Budú perfektným predjedlom.

Sladké sušienky

Deti budú milovať cukrové sušienky vyrobené zo zvyškov kysnutého cesta. Odležané cesto zvinieme do gule, zabalíme do plastovej fólie a dáme na hodinu do chladničky. Potom ho vyberte, rozvaľkajte a nakrájajte na ľubovoľné tvary. Môžete použiť špeciálne alebo ich môžete rezať okrajom pohára.

Potrieme ich žĺtkom a navrch posypeme cukrom, škoricou a/alebo muškátovým orieškom. Vložte ich do rúry, kým nezhnednú.

Snívate o „radiátorovom“ efekte na bruchu? Tieto jednoduché cviky na brucho zvládnete aj doma. Cviky zapájajú priame, šikmé a priečne brušné svaly. Prvé výsledky sú viditeľné už po dvoch týždňoch pravidelného tréningu! Spoznajte 7 najlepších cvikov na brucho.

Obsah

Radiátorové cvičenia mali by byť komplexné a posilňovať všetky časti: jednoduché, a . Ich vykonávanie nie je zložité, ale vyžaduje si vytrvalosť a správny postoj. Ak chcete začať cvičiť doma, môžete využiť rady online trénerov, môžete zájsť aj do posilňovne a využiť pomoc osobného trénera.

Cvičenie na brucho doma – kde začať?

Aby ste dosiahli rýchle výsledky, mali by sa cvičenia brušných svalov vykonávať pravidelne, najlepšie 3-4 krát týždenne. Dôležitá je aj správna strava, ktorá vám pomôže zbaviť sa tuku okolo brucha a odhaliť svaly. Naučte sa cviky na brucho robiť doma, ktoré vám pomôžu posilniť a vyrysovať brušné svaly.

Pozrite si 7 najúčinnejších cvikov na brucho podľa Jaceka Bilczyńského

Tréner Jacek Bilczyński predstavuje cviky na brušné svaly, ktorých účinnosť bola potvrdená vedeckými výskumami. Toto sú:

1. tlačí nohy nahor
2. zdvíhanie pokrčených nôh pri visení na hrazde
3. bicykel
5. kontrakcie s predĺžením rúk a nôh
6. tlačenie kettlebellu smerom nahor v ľahu na chrbte
7. pri ležaní na lopte

Pozrite si video o tom, ako vykonávať jednotlivé cviky na brucho

Súbor cvičení s radiátormi

Nižšie uvedená zostava obsahuje 7 cvikov na brucho, ktoré predstavujú samostatný tréning zameraný na získanie viditeľných brušných svalov. Jedna sada obsahuje 20 až 30 opakovaní. Medzi sériami si urobte 1,5-minútové prestávky na odpočinok.

Cvičenia môžete vykonávať aj doma – stačí vám kúsok voľného miesta a pohodlná podložka alebo mäkký koberec.

1. Cvičenie na brucho: pavúk

Posaďte sa na podlahu s rovnými nohami. Natiahnite obe ruky nahor, trup nakloňte mierne dozadu a zdvihnite nohy 3-4 centimetre nad zem. Vytiahnite kolená k hrudníku tak vysoko, ako môžete. Zároveň spustite ruky a objímte si pokrčené kolená. Vráťte sa do východiskovej polohy zdvihnutím rúk a narovnaním nôh. Nezabúdajte, že sa počas celého cvičenia nesmiete dotýkať nohami zeme ani sa nepodopierať rukami. Vykonajte 25 opakovaní.

Aby cviky na brucho nezaťažovali chrbticu, majte pupok neustále zastrčený pod chrbticou (nielen vtedy, keď sťahujete brucho).

2. Cvičenie na brucho: pružina

Ľahnite si na chrbát, natiahnite ruky pozdĺž tela. Zdvihnite nohy (kolmo na podlahu). Bez toho, aby ste dali ruky zo zeme, zdvihnite boky s nohami (mali by byť mierne ohnuté). Urobte pružný pohyb nôh hore a dole. Poznámka – neznižujte boky! Po celú dobu by mali byť mierne zdvihnuté nad zemou. Urobte 2 sady po 25 opakovaní.

Prečítajte si tiež:

3. Cvičenie na brucho: bal

Posaďte sa na podlahu, nohy a chrbát rovno. Uchopte loptu oboma rukami (v závislosti od vašej kondície – môže to byť bežná hracia lopta, medicinbal alebo lopta so záťažou) a položte ju na pravú stranu tela blízko bedra. Zdvihnite pokrčené nohy nad zem pod uhlom približne 45 stupňov. Otočením a miernym zdvihnutím trupu presuňte loptu z jednej strany na druhú. Nohy by ste mali mať neustále nad zemou a chrbát by ste mali mať rovný. Vykonajte 2 sady po 20 opakovaní na každú stranu.

4. Cvičenie na brucho: V hore

Ľahnite si na chrbát. Zdvihnite nohy do uhla približne 90 stupňov, mierne pokrčte kolená. Vytiahnite krk a trup nahor natiahnutím oboch rúk smerom k nohám, potom sa vráťte do ľahu na chrbte (nohy držte hore). Pokúste sa zdvihnúť ruky čo najvyššie, najlepšie k členkom. Urobte 30 ťahov.

5. Cvičenie na brucho: brušák

V ľahu na chrbte zdvihnite nohy a pokrčte kolená do pravého uhla. Prepleťte si nohy. Položte ruky za hlavu. Ťahajte trup nahor, kým sa nezdvíhajú ramená – drieková časť by sa nemala odlepovať od zeme. Nezabudnite, že pri vykonávaní tohto cviku nesmiete ťahať hlavu dopredu rukami, pretože to môže spôsobiť poranenie krčnej chrbtice. Vykonajte jednu sériu 45 opakovaní.

Skontrolujte tiež:

6. Cviky na brucho: kľuky s rotáciou

Ľahnite si na chrbát, pokrčte kolená. Položte ruky za hlavu alebo ich prekrížte na hrudi. Zdvihnite ramená zo zeme a vykonajte kľuky na bruchu a súčasne vytáčajte trup – raz k pravej nohe, raz k ľavej nohe. Počas cvičenia nezabudnite držať driekovú chrbticu pritlačenú k zemi. Urobte 20.

7. Cvičenie na brucho: horolezectvo

Zaujmite pozíciu planku – uistite sa, že máte rovný chrbát a ruky máte priamo pod ramenami. Pri ohýbaní pravej nohy ťahajte koleno k hrudníku. Urobte to isté s druhou nohou. Pohyb vykonávajte opatrne a pomaly, aby ste cítili, že brušné svaly dobre fungujú. Cvičte lezenie jednu minútu.

Domáce vaječné rezance sú lahodným doplnkom silného domáceho hovädzieho alebo . Poďte sa do nich pustiť s nami!

Ako skladovať rezance?

• Pripravte si rezance a pečeňové knedličky s predstihom do zásoby. Ochotne na svoju chvíľu počkajú v mrazničke alebo v špajze.
• Rezancektoré nepoužijete do polievky čerstvé, nechajte dokonale preschnúť, aby neplesniveli. Potom ich môžete bez obáv skladovať vo vzduchotesnom boxe.
• Neuvarené naskladajte na kuchynskú doštičku alebo na tácku a vložte do mrazničky, aby stuhli. Potom ich zosypte do mikroténového vrecka či plastového boxu. V mrazničke budú pripravené nabudúce.

Obmeňte bylinky

Špaldové nočky ani s predstihom nepripravíte, ich výroba je však rýchla a jednoduchá, takže vám zaberie len minimum času.

• Ich chuť môžete obmeniť bylinkami. Do nadýchaného vaječného svietku okrem hladkolistého petržlenu nasekajte pažítku, žeruchu, rukolu alebo ďalšie jarné bylinky.
• Voľnú ruku máte aj pri dochucovaní špaldových nočkov.

Zdroje informácií: časopis Apetit