Foto: Všetko, čo potrebujeme pre silné sadenice paradajok a papriky

Akonáhle sa svetelné hodiny začnú zvyšovať a slnko svieti silnejšie a jasnejšie, záhradníci snívajú o novej sezóne: usporiadajú semená, kreslia schémy nových záhonov a plánujú nákupy v záhradných centrách. Niekto pôdu pripravuje už od jesene, iný o jej pestovaní uvažuje až teraz. Je ťažké nenechať sa zmiasť množstvom tovaru v záhradkárskych predajniach.

Pripravili sme najdôležitejšie veci, ktoré by ste mali venovať pozornosť pri príprave pestovania sadeníc paradajok, papriky, baklažánu.

• Semená sadeníc

​

Každý rok sa na trhu objavuje stále viac nových odrôd a hybridov. Pred nákupom skontrolujte svoju vlastnú zásobu semien, naplánujte si budúcu výsadbu a urobte si zoznam plodín a odrôd, ktoré potrebujete. Semená nakupujte od spoľahlivých výrobcov v špecializovaných oddeleniach po preštudovaní informácií na zadnej strane obalu (dátum spotreby, počet semien, popis odrody, podmienky pestovania). Pamätajte, že pri výsadbe hybridov s označením F1 nebudete môcť sami získať semená z takýchto rastlín. Pri výbere semien paradajok je hlavnou vecou zamerať sa nie na krásny obrázok na obale, ale na podmienky vašej záhrady, vlastnosti rastlín, účel zeleniny.

Semená by ste si nemali kupovať za účelom hromadenia zásob – možno nebudete chcieť túto odrodu zasadiť v budúcich rokoch, inak semená prepadnú. Po zasiatí obal nevyhadzujte, aby ste si zapamätali názov odrody a výrobcu. Alebo si veďte denník a robte si poznámky: páčila sa vám odroda, aká bola rýchlosť klíčenia semien. Tieto informácie môžu byť pre vás užitočné v budúcom roku.

• Pôda pre sadenice

Ak chcete získať zdravé sadenice, musíte sa postarať o prípravu pôdy. Na siatie môžete použiť rašelinové tablety, univerzálnu zakúpenú pôdu pre sadenice alebo si sami pripraviť pôdnu zmes. Nesmiete odoberať pôdu zo záhonov, kde budú rásť plodiny, ktoré budete siať. Môžete použiť kompost, rašelinu a zeminu z oblastí, kde rastú trváce trávy, strukoviny a žihľavy.

Hlavné zložky pôdy pre sadenice:

• rašelina alebo kokosové vlákno,
• trávniková pôda,
• vyzretý kompost, humus alebo biohumus,
• piesku, perlitu alebo vermikulitu.

Ak chcete získať univerzálnu pôdu pre sadenice väčšiny zeleniny, musíte si vziať 2 diely rašeliny s normalizovanou kyslosťou, 1 diel zeme, 1 diel zrelého kompostu a 1 diel piesku (perlit alebo vermikulit). Na vedro zmesi môžete pridať 1 šálku dreveného popola. Popol okysličuje zem a napĺňa ju základnými minerálmi. Všetky zložky musia byť pred zmiešaním preosiate. Pôda by mala byť výživná, ľahká, zbavená vlhkosti a neutrálna kyslosť.

Samostatne pripravená pôda vyžaduje povinnú dezinfekciu. Metódy dezinfekcie pôdy sú:

• Zmrazovanie. Počas silných mrazov (–15 ° C a menej) presuňte pôdu na týždeň von. Potom ho dajte na pár dní na teplé miesto a potom opäť na chladné miesto. Opakujte postup 2-3 krát.
• Kalcinácia. Pôdu zahrievajte v rúre 30 minút pri teplote 70-90 °C.
• Naparovanie. Pôdu ohrievajte v mikrovlnnej rúre 15 minút alebo ju zalejte vriacou vodou.
• Na dezinfekciu pôdy možno použiť fungicídy, roztok peroxidu vodíka (20 ml na 1 liter vody), ako aj biologické prípravky.

Po kalcinácii a naparení pôdy odumierajú niektoré prospešné pôdne mikroorganizmy. Ak chcete obnoviť mikroflóru pôdy, môžete ju zaplaviť roztokom prípravku Baikal-EM1 (10 ml na 1 liter).

• Nádoby na siatie semien

Semená môžu byť zasiate do spoločných nádob aj do samostatných nádob. Baklažán a paprika nie vždy dobre znášajú presádzanie. Preto je lepšie ich ihneď zasadiť do samostatných nádob. Môžu to byť jednorazové poháre (optimálny objem je 300 ml), vedrá mliečnych výrobkov, ako aj domáce.

Paradajky sa najčastejšie pestujú namáčaním, preto ich môžeme vysievať do bežných debničiek s výškou okolo 10 cm.Semenáčky tak zaberú menej miesta na parapete a budú sa ľahšie polievať a kŕmiť. V každej nádobe na pestovanie sadeníc je povinné urobiť otvory na odtok prebytočnej vody. Ak používate nádoby na sadenice dlhšie ako rok, mali by sa pred použitím opláchnuť v ružovom roztoku manganistanu draselného alebo spracovať peroxidom vodíka.

• Hnojivá a pesticídy pre sadenice

Pesticídy sú chemické alebo biologické látky, ktoré pomáhajú kontrolovať škodcov a choroby rastlín. Už v štádiu prípravy pôdy a predsejbovej úpravy osiva budete potrebovať biologické prípravky, ktoré pôdu ošetria, zvýšia jej úrodnosť a priaznivo pôsobia na rast a vývoj rastlín.

Na zvýšenie klíčivosti semien je možné ich namočiť do roztoku zirkónu, epínu, imunocytofitu. Tieto prírodné stimulátory rastu sú tiež užitočné na postrek rastlín v predvečer presádzania na trvalé miesto.

Bez hnojív sa nezaobídete. Prvé kŕmenie bude potrebné pre sadenice po objavení sa dvoch pravých listov a potom každé 2-3 týždne. Najjednoduchšie je použiť kombinované minerálne hnojivá. Od významných výrobcov si môžete vybrať rad hnojív, ktorých zloženie zodpovedá rôznym obdobiam rastu a vývoja rastlín.

• Fytolampy pre sadenice

Svetlo je pre správny vývoj rastlín veľmi dôležité. Pri slabom osvetlení sa fotosyntéza spomaľuje, sadenice sa naťahujú a oslabujú. Často sa to stáva, keď sa semená vysievajú skoro, ako aj v zamračenom počasí. Pre úplný vývoj potrebujú sadenice 12-13 hodín osvetlenia denne. Preto je vhodné osvetľovať najmä vo februári, keď denné hodiny ešte nie sú dostatočne dlhé. Vo väčšej miere to platí pre všetky plodiny a paradajky.

Bežné žiarovky nie sú vhodné na dodatočné osvetlenie sadeníc, pretože neobsahujú spektrum svetla potrebné pre rastliny a teplo, ktoré vyžarujú, je nadmerné. Je lepšie použiť žiarivky alebo špeciálne fytolampy: LED, sodík, žiarivky, indukcie. Spotrebúvajú málo elektriny a vyžarujú svetlo v rozsahu, ktorý rastliny potrebujú. Pre väčšiu účinnosť je možné na lampu nainštalovať reflexnú fóliu.

Ak chcete lampu správne nainštalovať, musíte monitorovať úroveň osvetlenia na úrovni listov. Ak to chcete urobiť, v blízkosti nádob so sadenicami môžete umiestniť špeciálne zariadenie – luxometer. V závislosti od teploty by osvetlenie na úrovni listov malo byť 15 000-20 000 Lx. Svietidlo umiestnite tak, aby boli rastliny rovnomerne osvetlené zo všetkých strán.

Dobré osvetlenie, včasné hnojenie a zalievanie, správna vnútorná teplota – to všetko vám pomôže pestovať zdravé a silné sadenice.

• Značky na sadenice

Aby nedošlo k zámene v rozmanitosti odrôd, ich mená by mali byť napísané na nádobách. Alebo vložte špeciálne fixky, ktoré si môžete kúpiť alebo vyrobiť sami. Odporúča sa uviesť nielen názov odrody, ale aj dátum výsadby, aby ste si v budúcnosti vyvodili závery a nezamieňali sa s dátumami výsevu. Potrebné informácie môžete samozrejme napísať fixkou priamo na nádobu, no nie vždy je to vhodné.

Okrem toho, čo sme uviedli, možno budete potrebovať kanvy, rukavice, teplomer, sprej, malé lopatky na presádzanie rastlín. Samozrejme, niečo sa dá nahradiť improvizovanými prostriedkami na šetrenie peňazí.

Prečo schovávať použité čajové vrecká?

Použitý čaj a čajové vrecká rozhodne nie sú na vyhodenie. Druhý nálev si z nich nerobte a radšej ich použite doma alebo na záhrade. Hodí sa na všeličo od hnojenia rastlín, cez upokojenie opuchnutých očí či čistenie hrncov. Ich použitie je celkom jednoduché a všestranné.

Použité čajové sáčky, samozrejme iba v papieri nie v organzových sáčkoch, môžete pridať na kompost alebo rovno zamiešať do substrátu izbových rastlín. Čaje sa môžu svojim obsahom nutričných látok samozrejme líšiť, ale obsahujú predovšetkým draslík, fosfor, magnézium, meď, zinok a vápnik. Tieto všetky látky sú rastlinám prospešné a významne neovplyvnia ani pH pôdy, preto je ich použitie bezpečné pre všetky kvety.

Čajové vrecká upokoja oči a jemne dezinfikujú

Jedným z najbežnejších spôsobov využitia čajových vrecúšok je ich prikladanie na oči. Je to metóda podobná prikladaniu plátkov uhoriek, ale ešte o niečo prínosnejšie, pretože čaj má tiež veľmi mierne dezinfekčné účinky. Vychladnuté čajové sáčky priložte na oči, pokiaľ sú unavené, opuchnuté, začervenané, prípadne sa začína ozývať vznikajúci zápal. Nechajte niekoľko minút pôsobiť, zatvorené oko jemne sáčkom utrite a následne opláchnite vlažnou vodou.

Ak používate vrecká na dezinfekciu zapálených očí alebo ich okolia, nikdy ich nepoužívajte znova, vždy len nové vrecká alebo utierajte oči bavlneným tampónom namočeným v čiernom čaji. Táto prvá pomoc nijako neštípe a nedráždi, nie je nutné nič kvapkať do očí, a preto ide o spôsob ošetrenia, ktorý vyhovuje deťom aj zvieratám.

Čierny čaj neprospieva len očiam, ale aj pokožke, a to predovšetkým spálenej od slniečka. Vlhké sáčky prikladajte na začervenané miesta, netlačte na ne, ale nechajte zvyšky tekutiny zmierniť následky prílišného vystavenia sa slnku.

Čaj vám pomôže pri domácom upratovaní

Čajové sáčky môžete ale tiež využiť na upratovanie, látky v nich obsiahnuté napomáhajú uvoľniť špinu, preto sa používajú napríklad na pripálené panvice a hrnce, ale aj čistenie zrkadiel a skla. Vhodné sú tiež na čistenie prírodných drevených povrchov, ktorým jemne tmavší odtieň dodáva opäť živšiu farbu a mierne maskuje odreté miesta.

Sypaný čaj alebo jednoducho len obsah roztrhnutého vrecka je možné tiež použiť na koberce. Pred vysávaním na koberec rozhoďte trochu čaju a rukami ho len mierne votrite do materiálu. Po krátkom, zhruba štvrťhodinovom pôsobení koberec vysávačom zbavte čaju aj nečistôt. Navyše takto zlikvidujete aj prípadný zápach, ktorý čaj pomôže absorbovať.

Použite čaj do marinád!

Iný zaujímavý spôsob použitia je pridanie čaju do marinád na prípravu mäsa. Taníny v čaji napomáhajú skrehnutiu a zároveň čaj pridá na zaujímavé chuti. Rôzne druhy čajov môžu významne prispieť chuti pripravovaného mäsa a dá sa s nimi všelijako experimentovať.

V jazmínovom čaji môžete marinovať lososa aj bravčové, v sladenom čaji sa necháva marinovať bravčové na trhané mäso a zelený čaj s horčicou je vraj skvelý na všetky typy mäsa. V čaji je možné marinovať napríklad aj tofu, a to konkrétne v čiernom so sójovou omáčkou.

Zdroje: adbz.cz, blog.theteakitchen.com

Vôňa rýb môže byť neutralizovaná, ak použijete citrusy / Shutterstock

Akokoľvek rybu uvaríte, vôňa zostane v dome dlhší či kratší čas. Ak nechcete, aby sa to stalo, môžete vyskúšať triky nižšie.

Niet divu, že mnohí ľudia sa ich príprave vo vlastnej kuchyni vyhýbajú.

Ako sa zbaviť zápachu rýb v dome

Niektoré fungujú len vtedy, ak si vyberiete určitý typ receptu, iné zapadajú do akéhokoľvek kontextu. Nakoniec, ak radi jete ryby, zmierte sa s tým, že zápach môže v dome zostať, alebo zvolíte jednoduchú možnosť: ísť do reštaurácie.

Použite pergamenový papier

alebo pergamenový papier pomôže udržať vôňu rýb iba v rúre.

Navyše, keďže sa všetka vlhkosť drží vo vnútri, ryba bude jemnejšia a chutnejšia. Je to perfektný spôsob varenia rýb aj pre začiatočníkov, takže nemôžete urobiť chybu.

Rybu položte na plech alebo papier na pečenie, pridajte korenie a potom papier utiahnite tak, aby ryba sedela ako obálka. Plech vložíme do rúry a necháme 30-40 minút v závislosti od veľkosti alebo druhu.

Uvarte rybu

Ďalším spôsobom, ako pripraviť rybu bez „prevoňania“ celého domu, je varenie v tekutine. Môžete použiť zeleninový vývar, vriacu vodu, víno alebo kokosové mlieko.

Táto posledná možnosť vám pomôže získať najchutnejšiu a krémovú rybu. Hodí sa k lososu.

Použite škoricu

Pri varení rýb sa môže hodiť uvariť hrniec, do ktorého dáte škoricu – tyčinky alebo mletú, trochu citrónovej šťavy a lyžicu .

Treba si dávať pozor, aby sa voda nevyparila, no v konečnom dôsledku je lepšie dávať si pozor, ako zostať so zápachom v dome niekoľko dní.

Varte veľmi čerstvé ryby

Skutočne čerstvá ryba by nemala mať vôbec nepríjemný zápach. Nájsť ryby ulovené v ten deň môže byť zložité, ale mali by ste hľadať rybárske oblasti, ktoré predávajú veľmi čerstvé ryby.

Možno by ste sa mohli porozprávať s predavačkou na miestnom rybárstve a zistiť dni, kedy sa robí zásoba. Týmto spôsobom si zaistíte, že pôjdete domov s najkvalitnejšími rybami. Naučiť sa viac o .

Pridajte kyslé prísady

Potieranie rýb kyslými prísadami, ako je limetka, citrón, ocot alebo paradajky, pomôže odstrániť zápach. Navyše prinesú aj extra príchuť, takže len vyhráte.

Túto techniku ​​môžete použiť aj pri varení rýb v omáčke, na pergamenovom papieri v rúre alebo na panvici na sporáku. K jedlám z rýb sa výborne hodí napríklad krémová paradajková omáčka alebo omáčka z kokosového mlieka s citrónom.

Kyselina citrónová nachádzajúca sa v citrónoch, limetkách a iných kyslých prísadách reaguje s amínmi v rybách a neutralizuje ich.

Odpadky ihneď vyhoďte

Aj keď dodržíte rady vyššie, ale zvyšky necháte v odpade, rybieho zápachu sa nezbavíte. Je potrebné, aby ste hneď po dokončení varenia dobre zaviazali vrece na odpadky a vyniesli ho von z domu na špeciálne upravené miesta.

Okamžite musíte umyť aj všetok riad používaný pri varení, ako aj ten, v ktorom ste jedlo podávali.

Použite biely ocot

Ak nemáte po ruke škoricu na vyskúšanie vyššie uvedeného triku, môžete použiť ocot. Má schopnosť absorbovať nepríjemné pachy.

Naplňte malú misku bielym octom a nechajte ho cez noc na kuchynskej linke, keď ste si pripravili rybu. Môžete tiež skúsiť dať niekoľko polievkových lyžíc octu do hrnca s vodou a nechať zovrieť, kým varíte rybu.

Vyskúšajte sódu bikarbónu

Jedlá sóda dokáže absorbovať pachy zo vzduchu, neutralizovať ich a premieňať na soli, takže váš domov bude za chvíľu opäť sviežo voňať.

Po uvarení ryby nechajte na kuchynskej linke misku so sódou bikarbónou. Za pár hodín už nebudete cítiť žiadny nepríjemný zápach. Tento trik môžete použiť na akýkoľvek iný typ otravnej chyby.

Prekryte zápach silnejším

Zakryte ho niečím príjemnejším, napríklad koláčom. Ideálne by bolo, keby obsahovala aj škoricu, pretože má výraznú arómu, ktorá dokáže neutralizovať pach rýb.

Ak nemáte čas alebo neradi robíte koláče, prekryte vôňu ryby čerstvejším, pomocou vonnej sójovej sviečky alebo esenciálnymi olejmi. Nielenže vás zbaví rybieho zápachu, ale navyše úžasne prevonia celý dom.

Varte ryby vonku

Ak máte možnosť variť ryby vonku, nerozmýšľajte. Nielenže sa zbavíte zápachu v dome, ale grilovaná ryba je oveľa chutnejšia. Nezabudnite však zavrieť okná domu, aby ste sa nevrátili k pôvodnému problému.

Aj keď rybu grilujete, pred grilovaním ju zabaľte do alobalu. Vedľa nej môžete dať zeleninu, plátky citrusov a koreniny.

Otvorte okno

Okno musí byť otvorené, čokoľvek varíte, ale keď máte na ohni rybu, je to nevyhnutné. Ak to nemôžete urobiť, pretože máte domáce zvieratá alebo malé deti a bojíte sa nehôd, môžete ho zložiť a zapnúť aj kapotu.

Maku nie je nikdy dosť! A presne toto si hovorievali aj naši predkovia, ktorí plodinu používali ako jedlo, platidlo a liek. Selky „pchali“ mak kam sa dalo – do buchiet, placiek, sladkých knedlí alebo škubánkov. A nie je divu. Všetci totiž vedeli, že mletý mak má čarovnú moc a dokáže posilniť kosti, ktoré pri ťažkej fyzickej práci dosť trpeli. Dnes je mak tak trochu na okraji jedálnička a to je veľká škoda. Ide totiž o superpotravinu, ktorá vám môže dať viac, než si myslíte.

Zdroj vápnika

Okrem veľkého podielu vápnika a prevencie osteoporózy (rednutie kostí), vám môže plodina ponúknuť aj poriadny kopec vlákniny. Tá sa hodí pri diétach, pretože navodzuje pocit sýtosti, ale aj ako liek proti zažívacím problémom, najmä zápche. Podľa vedcov je vo v maku zhruba dvakrát viac vlákniny ako v orieškoch, trikrát viac ako v celozrnnom pečive a sedemkrát (!!) viac ako v jablkách. Preto neváhajte pridať mak do vášho jedálnička. Telu aj kostiam to prospeje.

Podpora mladosti

A nielen to… Výskumy preukázali v maku aj veľké množstvo bielkovín, ktoré sú stavebným kameňom svalov. Preto sa odporúčajú občasné „makové“ hody športovcom, ale aj ľuďom, ktorí si chcú utužiť kondičku. So zaujímavou tézou prišli aj dermatológovia, ktorí zistili, že mak je bohatý na vitamín E a spomaľuje starnutie. Takže ak chcete byť o trošku dlhšie mladí, doprajte si cez víkend makové buchty. Alebo napríklad tento vynikajúci makový puding!

Začíname kompótom!

Zvládnete ho pripraviť každý! Ako na to: Zmiešajte 400 g cukru krupice, 1 liter vody a varte tak dlho, kým obsah klesne na 400 ml. Dva banány nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1 cm a pridajte ich do rajnice. Potom ešte do zmesi prisypte 1 rozrezaný vanilkový struk, 1 badián a 1 paličku škorice. Zmes priveďte do varu a nechajte „probublávať“ do tej doby, než zhustne.

A teraz je čas na puding

Avízovaný makový puding pripravíte jednoducho. Na panvici nasucho orestujte 100 g celého maku a nechajte ho chvíľu vychladnúť. Medzitým vykôstkujte 100 g datlí, nakrájajte ich na kúsky a vložte do mixéra spoločne s ½ lyžičky muškátového orieška, 50 g javorového sirupu, 100 g kešu orechov a 200 ml vody. Všetko rozmixujte a nakoniec pridajte ešte orestovaný mak.

Finále!

Na dno pohára dajte 1 lyžicu banánového kompótu a na nej 2 lyžice makového pudingu. Potom rovnakým spôsobom vrstvite prísady do tej doby, než bude pohár plný. Nakoniec lahôdku ozdobte opraženými orechmi. Dobrú chuť!

Zdroje: www.tastefake.cz, www.apetitonline.cz, rohlik.cz

Farbenie vlasov je jedným z najbežnejších spôsobov, ako vyjadriť svoju osobnosť a zmeniť svoj vzhľad. Avšak farba vlasov môže byť náročná na údržbu, najmä ak chcete, aby vyzerala sviežo a krásne čo najdlhšie. Profesionálni kaderníci vedia ako na to, a my vám teraz prinášame ich tajomstvo.

Triky od kaderníkov, ktoré fungujú

Jedným z kľúčových trikov je pravidelná starostlivosť o vlasy. Špeciálne kondicionéry a masky určené na farbené vlasy sú neoceniteľnými pomocníkmi. Tieto produkty pomáhajú udržať vlasy hydratované a žiarivé. Kaderníci tiež odporúčajú vyberať šampóny bez sulfátov, ktoré by mohli vyplaviť farbu. Tajnou radou profesionálov je aj to, že by ste si čerstvo nafarbené vlasy nemali niekoľko dní umývať.

Ďalším užitočným trikom je využitie bylín na ochranu farby vlasov. Rad bylín ako je harmanček, rozmarín, šalvia a žihľava, má prirodzené farbiace a posilňujúce vlastnosti. Napríklad harmančekový odvar môžete použiť ako vlasový oplach, ktorý zvýši trvanlivosť farby a zároveň dodá vlasom lesk.

Ďalším tipom je minimalizácia teplých stylingových nástrojov ako sú žehličky na vlasy a kulmy. Vysoké teploty môžu poškodiť štruktúru vlasov a spôsobiť vyblednutie farby. Pokiaľ je to možné, používajte nižšie teploty a vždy použite termálnu ochranu pred použitím týchto nástrojov.

Dôležité je tiež obmedziť vystavenie slnečnému žiareniu. UV žiarenie môže byť pre farbu vlasov nepriaznivé a spôsobujúce vyblednutie. Použitie klobúka alebo šatky na hlavu počas slnečných dní ochráni vaše vlasy pred priamym slnečným žiarením.

Kvalitné produkty a starostlivosť sú kľúčom k úspechu

Udržanie krásnej a trvanlivej farby vlasov nie je nemožné, pokiaľ sa o ne nebudete starať. S niekoľkými profesionálnymi trikmi, starostlivosťou a prírodnými bylinkami to však môžete ľahko zvládnuť. Starostlivosť, vhodné produkty, opatrnosť voči teplým nástrojom, slnku a prírodné byliny sú kľúčom k tomu, aby ste sa mohli dlho tešiť z krásneho účesu. Vaše vlasy si zaslúžia to najlepšie as týmito trikmi budú vždy v perfektnom stave.

Zdroj: www.youtube.com, www.prozeny.cz

Má 31 dní, rovnako ako ostatných šesť mesiacov kalendára, no na rozdiel od slnečného júla či rušného decembra sa pre mnohých zdá január ako večnosť.

FOTO Shutterstock

Na sociálnych sieťach je január neoficiálne označený za najdlhší mesiac v roku.

Psychológovia tvrdia, že existuje nespočetné množstvo dôvodov, prečo sa január môže zdať, že nikdy nekončí.

Nízka hladina dopamínu

Chloe Carmichael, klinická psychologička a autorka knihy Nervová energia: Využite silu svojej úzkostivysvetlil Yahoo Life, že toto pravidlo súvisí okrem iného so sklamaním, ktoré prichádza po dovolenkovej sezóne, keď sme zaplavení dopamínom:

„[După sărbători] môže existovať pocit vyčerpania týchto chemikálií.”

Menej priaznivý mesiac na zoznamovanie

Vnímanie psychologička spája aj s tým, že ide o obdobie s chladnejšími a temnejšími dňami. – pre veľkú časť USA (a mimo nej) je napríklad január vrcholom najhorších poveternostných podmienok a jedným z najtemnejších dní v roku.

Chloe Carmichael hovorí, že to môže zhoršiť sezónnu afektívnu poruchu a viesť veľa ľudí k tomu, aby sa zavŕtali do svojich domovov, takže január bude menej priaznivý pre „improvizované a spontánne spoločenské stretnutia“, ktoré môžu ľuďom poskytnúť dávku šťastia.

Riešenie dlhu z dovolenky

Navyše, pre mnohých je obdobie po sviatkoch obdobím roka, keď si uvedomia, že .

„Mnoho ľudí možno minulo príliš veľa, takže to môže zhoršiť náš pocit pohody“, hovorí psychológ.

Návrat k rutine.

Návrat do každodennej rutiny po prestávke môže byť ťažký a môže spôsobiť, že sa dni zdajú dlhšie, hovorí klinická psychologička Pauline Wallin pre Yahoo Life.

Carmichael poukazuje na to, že aj keď môže byť ťažké vrátiť sa po dovolenkovej prestávke späť do cvičebnej rutiny, pre mnohých je možné pociťovať účinky straty tých endorfínov navodzujúcich šťastie, ktoré by normálne dostali počas tréningu, ktorý zanedbali.

Nový rok, nové tlaky

Okrem toho to môže byť aj pocit tlaku na uvedomenie si plynutia času, keďže január je začiatkom nového roka.

„Pozerajú sa späť na to, čo a cítim tlak na budúci rok.”hovorí Carmichael.

Klinická psychologička Pauline Wallin upozorňuje, že všetky tieto nepríjemné aspekty januára môžu ovplyvniť spôsob, akým vnímame čas.

„Keď máme nepohodlie alebo bolesť, nudíme sa alebo máme úzkosť, venujeme viac pozornosti svojmu nepohodliu a jeho trvaniu.”hovorí špecialista.

Riešením, ako toto vnímanie odstrániť, je naplánovať si nejaké zábavné aktivity alebo hodiny cvičenia alebo čokoľvek, čo by mohlo spríjemniť začiatok nového roka. Pomohlo by aj trochu viac spánku, najmä tým, ktorí sa po sviatkoch cítia stále vyčerpaní.

Rozumné stravovanie – Susan Johnson

Dietologička Susan Johnson zdôrazňuje význam uvedomelého stravovania. „Po sviatkoch je nevyhnutné znovu sa napojiť na signály hladu a sýtosti, ktoré vám dáva vaše telo,” radí. „Urobte si čas na vychutnanie každého sústa a zamerajte sa na chute a textúry. Tento jednoduchý postup vám pomôže zbaviť sa prejedania a nadviazať zdravší vzťah k jedlu.”

Hydratácia – James Mitchell

Odborník na výživu James Mitchell, zdôrazňuje, ako veľmi je dôležitý pitný režim. „Hydratácia je často zanedbávaná, najmä v období sviatkov,” poznamenáva. „Potom, čo si doprajete vyprážané jedlá a alkohol, dajte si obzvlášť záležať na pitnom režime. Správna hydratácia podporuje trávenie, pomáha odplavovať toxíny a dodáva energiu.”

Zaraďte do jedálnička potraviny s vysokým obsahom živín – Emily Patel:

Dietologička Emily Patel odporúča zaradiť do jedálnička po sviatkoch potraviny bohaté na živiny. „Zamerajte sa na celozrnné pečivo, ovocie, zeleninu a chudé bielkoviny.” navrhuje. „Tieto potraviny poskytujú základné vitamíny a minerály, napomáhajú procesu zotavenia a podporujú celkovú pohodu organizmu.”

Vyvážené jedlá – Maria Rodriguez:

Nutričná špecialistka Maria Rodriguez zdôrazňuje význam vyvážených jedál. „Snažte sa, aby každé vaše jedlo obsahovalo sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky,radí. „Tento vyvážený prístup pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, zabraňuje energetickým kolapsom a udržuje na uzde chute.”

Fyzická aktivita – Mark Turner:

Odborník na fitness výživu Mark Turner zdôrazňuje úlohu pohybu pri reštartovaní organizmu. „Pravidelná fyzická aktivita je kľúčom k naštartovaniu metabolizmu a spáleniu prázdninových kalórií,” zdôrazňuje. „Nájdite si aktivitu, ktorá vás baví, či už je to svižná prechádzka, cvičenie v posilňovni alebo zábavná lekcia fitness, a zaraďte ju do svojho týždenného režimu.”

Rady týchto renomovaných dietológov poslúžia ako sprievodca reštartom organizmu. Pokiaľ sa budete stravovať s rozvahou, hýbať sa, dodržiavať pitný režim a uprednostňovať potraviny bohaté na živiny, čoskoro sa vám vráti energia do žíl!

Zdroje: , Maria Rodriguez – Whole Body Reset Diét, Healthy, Healthy magazín

Tarte Tatin patrí do francúzskej kuchyne a je sofistikovaným dezertom na novoročný stôl. Vraj vznikol náhodou v hoteli Tatin v Lamotte-Beuvron v 80. rokoch 19. storočia, lahodný, jemný a jednoduchý na prípravu, torta je sladkou pochúťkou pre každého.

Tarte Tatin, kulinárska nehoda FOTO Shutterstock

Hotel v tom čase spravovali dve sestry, Stéphanie a Caroline Tatin. Stéphanie mala na starosti kuchyňu v reštaurácii. Jedného dňa chcel pripraviť tradičný jablkový koláč. Omylom však jablká prebytočne skaramelizoval. Aby neplytval, dezert zachránil tak, že na jablká pridal cesto. Potom vložil kastról do rúry na prípravu cesta.

Po upečení dezert obrátil na tanieri hore nohami a skaramelizované jablká vyzerali na vrchu zaliate ich sirupom veľmi dobre. Dezert bol medzi hotelovými hosťami veľmi ocenený a stal sa tradičným, uvádza .

prísad

Na náplň do torty:

• 4-5 jabĺk
• šťava z 1/2 citróna
• 150 gramov cukru
• 100 gr masla
• 1/2 lyžičky mletej škorice.

Na začiatok:

• 2 vajcia
• 50 gramov cukru
• 50 gr múky
• 50 g mletých vlašských orechov
• 1 štipka soli.

Spôsob prípravy:

Jablká dobre umyte a potom ich prekrojte na polovicu, aby ste odstránili ostne. Potom ošúpte a nakrájajte každú polovicu na 3-4 plátky. Plátky jablka ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezoxidovali.

Na prípravu koláča použijeme panvicu s priemerom 28-30 cm a celý povrch vymastíme trochou vody. Potom pridajte skaramelizovaný cukor. Netreba primiešavať cukor, stačí panvicou jemne potriasť, aby cukor rovnomerne skaramelizoval a neprihorel.

„Keď sa cukor rozpustí, pridáme maslo a škoricu. Miešajte vareškou, aby sa maslo roztopilo. Potom pridajte plátky jablka. Cez karamelovú omáčku sa jemne premiešajú a obracajú zo strany na stranu, kým nezačnú prenikať a pekne farbiť. Nechá sa vychladnúť a pripraví sa na kysnuté cesto“, uvádza vyššie uvedený zdroj.

Pred prípravou kompozície na cesto sa rúra zapne na 180 stupňov Celzia.

Oddeľte bielky od žĺtkov do 2 misiek. Bielky posypeme štipkou soli a prudko vyšľaháme do peny. Potom postupne za stáleho miešania pridávame cukor, aby sme získali pevnú pusinku. Do pusinky sa najskôr zapracujú žĺtky, potom múka a najemno pomleté ​​orechy.

Cesto rovnomerne rozotrieme na skaramelizované jablká na panvici. Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a chutný Tatin tort s karamelizovanými jablkami pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Po upečení necháme 8-16 minút temperovať a potom vyklopíme na tanier. Až po úplnom vychladnutí sa porciuje.

Obsah

1. Čo je maslová ryba?
2. Je maslová ryba zdravá?
3. Ako bezpečne pripraviť masovú rybu?

Čo je maslová ryba?

Názov maslová ryba popisuje dva druhy rýb. Čo sú to maslové ryby? Tento názov zahŕňa eskolar a kostropak, ktorý vyzerá veľmi podobne ako treska. Sú chutné a obsahujú vitamíny, minerály a zdravé tuky. Mäso je veľmi krémové a mastné, perleťovo bielej farby. Konzistenciou môže pripomínať maslo.

Maslové ryby, ktoré sa vyskytujú v tropických vodách a sú dovážané do Poľska, sa podávajú v reštauráciách a často sa používajú na prípravu japonskej pochúťky sushi. V prímorských fritézach na ryby kraľujú. Môžete si ich kúpiť vo forme mrazených filé alebo údených kúskov v obchodoch s rybami. Hoci oboje maslové ryby sú dobré a bohaté na živiny, mali by sa jesť s mierou v malých porciách a čo najmenej.

Je maslová ryba zdravá?

Maslová ryba nie je taká zdravá, ako by ste si mysleli. Jeho biele mäso, maslová konzistencia a dobrá chuť sú len povrchné výhody. Ako sa ukázalo, maslová ryba obsahuje veľké množstvo tukov a parafínových esterov. Práve tieto zlúčeniny negatívne ovplyvňujú tráviaci systém, pretože ľudské telo nie je prispôsobené na ich správne trávenie.

Parafínové oleje a estery spôsobujú nielen hnačky, zvracanie a bolesti brucha. Môže sa objaviť vyrážka alebo opuch jazyka, v extrémnych prípadoch sa môžu vyskytnúť problémy s dýchaním. Príznaky otravy maslovou rybou by mali vymiznúť do 24 hodín. Ak však pretrvávajú, mali by ste navštíviť lekára.

Ako bezpečne pripraviť masovú rybu?

Riziko týchto vedľajších účinkov po konzumácii maslovej ryby sa môže mierne znížiť. Maslová ryba by mala byť varená dlho, aby sa odstránili škodlivé zlúčeniny. Pred konzumáciou porcie maslovej ryby by ste mali najprv kúsok ochutnať. Ak sa v priebehu niekoľkých hodín nevyskytnú žiadne nežiaduce reakcie tráviaceho systému, môžete pokojne jesť maslové ryby. Na surovú masovú rybu, ktorá sa často používa v sushi, je najlepšie zabudnúť.

Pozrite si galériu a naučte sa jednoduché recepty na jedlá z rýb na večeru. Nižšie nájdete aj kvíz, v ktorom si otestujete svoje kulinárske znalosti o rybách.

Počúvajte na Spreaker.