Dnes vám predstavíme prílohu, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu a veľmi chutná. Hovoríme o Pri cuketovej Poverella. Je to typická miestna príloha z regiónu Puglia, ktorú majú radi všetci: mladí aj starí.
Táto príloha, vyrobená len z niekoľkých ingrediencií, a to všetko za nízke alebo veľmi nízke náklady, sa pripravuje v niekoľkých jednoduchých krokoch. Nenechajte sa však zmiasť vzhľadom! Aj keď sú vyrobené len zo 6 ingrediencií, tieto predjedlá sú chutné a veľmi voňavé.
Podľa pokynov tohto starého a jednoduchého receptu sa cukety nakrájajú na tenké plátky, sušia sa na slnku prikryté utierkou a potom sa pečú na oleji so strúčikom praženého cesnaku. Po uvarení sa všetko ochutí korením a lístkami čerstvej mäty, dobre umyté a nasekané podľa chuti. Ak chcete, môžete to urobiť ako ja a ozdobiť si jedlo čerstvou mätou podľa svojich predstáv.
Toto jedlo môžete podávať ako prílohu: v skutočnosti sa perfektne hodí k druhým chodom mäsa, červenému aj bielemu, ak rybám, morským aj sladkovodným. Ďalej môžete túto pochúťku podávať na plátkoch toastového chleba ako chuťovky.
Mohlo by sa vám páčiť:
Mohlo by sa vám páčiť:
Vyrobené v: Pár minút
Čas varenia: 10 minút
Doba odpočinku: hodiny potrebné na sušenie nakrájanej cukety
- Nástroje
- nôž
- veľká panvica
- podnos
- skimmer
- plátno
- pijavý papier
- drevená lyžica
- Ingrediencie
- 1 strúčik cesnaku
- čerstvá mäta podľa chuti
- 390 g cukety
- ocot podľa chuti
- štipka jemnej soli
- na vyprážanie
- extra panenský olivový olej podľa chuti
Cukety v zlom štýle, postup
Cukety nakrájajte na tenké plátky, umyte a odstráňte oba konce a poukladajte ich na veľký podnos prikrytý utierkou, ktorý dáte vysušiť na slnko. Ak to nie je možné, nakrájajte cukety večer predtým a nechajte ich vysušiť do obeda nasledujúceho dňa.
Mohlo by sa vám páčiť:
Mohlo by sa vám páčiť:
Suché plátky cukety opražíme na oleji so strúčikom praženého cesnaku. Pridajte soľ podľa chuti a varte kolieska cukety na vysokej teplote 10 minút, miešajte ich, ale dávajte pozor, aby ste ich nepolámali. Po uvarení preložíme cukety na tanier a ochutíme nasekanou čerstvou mätou a niekoľkými kvapkami octu podľa chuti. Podávajte teplé.
Ak chcete byť informovaní o novinkách, receptoch a oveľa viac, sledujte nás aj naďalej na našich profiloch a . Ak si chcete pozrieť všetky naše VIDEORECEPTY môžete navštíviť náš kanál