Príliš vysoký cholesterol je celosvetový problém. Vedci z rôznych krajín preto analyzujú vplyv stravy na našu pohodu a krvné výsledky. David Jenkins, profesor na Lekárskej fakulte Univerzity v Toronte, vytvoril diétu, ktorá je určená na zníženie hladiny cholesterolu. Pravidlá sú celkom jasné.

Vysoká miera zla je priamou cestou k mnohým vážnym a život ohrozujúcim chorobám. Aj keď na internete nájdete množstvo rád o výžive, ktoré zlepšia vaše zdravie, profesorovi Davidovi Jenkinsovi to nestačí. Špecialista si vytvoril vlastnú portfóliovú diétu a my prezrádzame, o čo ide.

Ako znížiť cholesterol? Vyskúšajte vedcovu diétu

Na samom začiatku je potrebné pripomenúť, že existuje dobrý a zlý cholesterol. Mali by sme sa znepokojovať, keď výsledky krvi naznačujú zvýšenú frakciu LDL alebo vysokú.

Je vhodný čas pozrieť sa na svoje každodenné návyky a zmeniť stravu. Vďaka tomu máme šancu vyhnúť sa závažným komplikáciám ako sú kardiovaskulárne ochorenia či . Pomôckou môže byť portfóliová diéta, ktorú vytvoril prof. David Jenkins.

Špecialista zakladá jedálny lístok len na ingredienciách, ktorých účinnosť pri znižovaní zlého cholesterolu je vedecky dokázaná. Autor zdôrazňuje, že nejde o nič iné ako o upravenú vegetariánsku stravu a jej základom je sójový proteín, orechy, rozpustná vláknina a .

London Health Science Center, podrobne popisujúce, o akú diétu ide, uviedlo, že jej užívanie umožnilo znížiť cholesterol až o 30 percent bez ohľadu na to, či ju pacient užíva alebo nie.

Portfóliová diéta, vyskúšajte ju a znížte si LDL cholesterol

Veľmi dôležitou informáciou je, že nejde o alternatívu liekov. Preto ak podstupujete farmakologickú liečbu, neprerušujte predpísané opatrenia za účelom zmeny stravovania. Portfóliová diéta podporuje liečbu.

Zmena stravovacích návykov sa odporúča aj ľuďom, ktorí ešte nemusia užívať lieky, ale výsledky hladín sú znepokojujúce a poukazujú na zvýšené hodnoty. Potom nám používanie diéty dáva reálnu šancu zlepšiť si zdravie a chráni nás pred mnohými chorobami, ktoré sú komplikáciami dlhoročného zanedbávania.

Portofliová diéta je založená na štyroch základných princípoch. Každý deň by ste mali konzumovať nasledujúce zložky:

• 2 g rastlinných sterolov,
• 50 g orechov,
• 50 g sójového proteínu,
• 10-25g rozpustnej vlákniny.

Špecialista vysvetlil, ktoré potraviny obsahujú konkrétne cenné vlastnosti. Rastlinné steroly bránia vstrebávaniu cholesterolu, takže jeho hodnotu ľahko znížite. Len 2 g denne stačia na to, aby ste si časom všimli rozdiel. Steroly sa nachádzajú v nasledujúcich potravinách:

• Slnečnicové semienka,
• olej z ryžových otrúb,
• arašidy,
• kukuričný olej,
• avokádo,
• sezamové semienka.

Orechy sú bohaté na nenasýtené tuky a výskum ukázal, že nahradenie nasýtených tukov vo vašej strave polynenasýtenými tukmi môže zlepšiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových ochorení. Špecialista zdôrazňuje, že stojí za to vybrať kešu, vlašské orechy, píniové oriešky, pekanové orechy a mandle.

Siahnutím po ňom zároveň znižujeme cholesterol a chránime srdce pred rizikom rôznych ochorení. Autor diéty navrhuje nahradiť živočíšne bielkoviny sójovými, aby získali zdravotné výhody. Na tento účel sa oplatí použiť nasledujúce produkty:

• sójový vegetariánsky burger,
• veľmi pevné tofu,
• hodvábne tofu,
• sójový jogurt,
• sójové mlieko,
• sójový syr.

Nesmieme zabudnúť na . Absorbuje vodu a expanduje, čím spomaľuje prechod potravy črevami. Ukázalo sa, že rozpustná vláknina znižuje hladinu cholesterolu zvýšením jeho vylučovania. Hoci vlákninu nájdeme v každej zelenine a ovocí, prof. David Jenkins uvádza niekoľko mimoriadne cenných produktov:

• čierne fazule,
• rezanie plodín,
• avokádo,
• cícer,
• varený ružičkový kel,
• sušené figy,
• pomaranče,
• jam,
• brokolica,
• ovsené vločky,
• Ražný chlieb,
• Chia semená,
• celozrnný chlieb.